Dostawa wraz z montażem wyposażenia Hali Technologicznej do Centrum Edukacyjno-Badawczego Mleczarstwa Uniwersytetu Warmińsko–Mazurskiego w Olsztynie w ramach realizacji projektu finansowanego z Programu Operacyjnego rozwój Polski Wschodniej 2007–2013 pt. Rozbudowa, modernizacja i wyposażenie zespołu laboratoriów edukacyjno – badawczych technologii, jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności
Dostawa wraz z montażem wyposażenia Hali Technologicznej do Centrum Edukacyjno-Badawczego Mleczarstwa Uniwersytetu Warmińsko–Mazurskiego w Olsztynie w ramach realizacji projektu finansowanego z Programu Operacyjnego rozwój Polski Wschodniej 2007–2013 pt. Rozbudowa, modernizacja i wyposażenie zespołu laboratoriów edukacyjno – badawczych technologii, jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności.
Zadanie nr 1.
1. Odbiór mleka:
1. Stacja odbioru mleka (z szafką na zewnętrz budynku): Kpl. 1
— odpowietrzacz,
— przepływomierz,
— pompy,
— zbiornik pośredni/buforowy,
— czujniki pH, temperatury.
2. System odbioru mleka w mniejszych ilościach: Kpl.1
3. Schładzalnik płytowy: Szt.1
4. Zbiornik magazynowy surowca: Szt.1
5. Zbiornik magazynowy surowca: Szt.2
6. Tankowózek: Szt.1
7. Zbiorniki magazynowe do obsługi pozostałych działów hali: Szt.3
8. Stacja dokująca: Kpl.1
9. Instalacje technologiczne – pompy, zawory (ręczne i pneumatyczne), rury, termometry, ciśnieniomierze, łapacz zanieczyszczeń, filtry (np. kątowy) armatura itp.: Kpl. 1
10. System sterowania: Kpl. 1
2. Aparatownia – obróbka surowców:
1. zestaw pasteryzujący: Kpl. 1
— wymiennik płytowy,
— zbiornik pośredni,
— przytrzymywacz rurowy,
— dołączony system mieszania.
W przepływie z mieszadłem statycznym (zbiornik 100 l ± 5 %, mikropompa dozująca z możliwością regulacji wydajności, mieszadło statyczne);
2. wirówka oczyszczająco-odtłuszczająca: Szt. 1;
3. homogenizator dwustopniowy: Szt. 1;
4. odgazowywacz: Szt. 1;
5. układ filtracji membranowej: Kpl. 1.
5.1. Moduł (MF) do mikrofiltracji bakteryjnej: Kpl. 1.
5.2. Moduł (MF) do mikrofiltracji separacyjnej: Kpl. 1.
5.3. Moduł (UF) do ultrafiltracji: Kpl. 1;
6. zbiornik magazynowy wody do mycia instalacji membranowych: Szt. 1;
7. zbiornik magazynowy mleka spasteryzowanego: Szt. 1;
8. zbiornik magazynowy mleka spasteryzowanego: Szt. 2;
9. zbiornik magazynowy mleka/śmietanki surowej: Szt. 1;
10. zbiornik wody technologicznej: Szt. 1;
11. szafa: Szt. 1;
12. przytrzymywacz rurowy: Szt. 1;
13. włączenie do eksploatacji istniejącego modułu do obróbki mleka: Kpl. 1;
14. instalacje technologiczne – pompy, zawory (ręczne i pneumatyczne), rury, termometry, ciśnieniomierze, armatura itp.: Kpl. 1;
15. system sterowania: Kpl. 1.
3. Mleko i napoje fermentowane:
1. system przygotowywania mieszanek – Bender: Kpl. 1;
2. homogenizator: Nie dotyczy;
3. zbiornik magazynowy mleka po normalizacji suchej masy mleka: Szt. 3.
Zbiornik mleka pasteryzowanego.
4. podgrzewacz mieszanki – aparatownia: Szt. 1;
5. zbiornik fermentacyjny: Szt. 1;
6. zbiornik fermentacyjny: Szt. 2;
7. wymiennik ciepła – chłodzenie: Szt. 1;
8. szafa: Szt. 1;
9. stół: Szt. 1;
10. włączenie do eksploatacji układu do obróbki UHT: Kpl. 1;
11. instalacje technologiczne – zawory, zestawy pomp, rury, czujniki: Kpl. 1;
12. system sterowania: Kpl. 1.
4. Desery mleczne, serki smakowe i desery twarogowe:
1. młynek koloidalny: Szt. 1;
2. urządzenie do „nagazowania” –spulchniania masy deseru: Kpl. 1;
3. nadziewarka z kapslownicą: Kpl. 1;
4. stół roboczy: Szt. 1;
5. Dział produkcji serów podpuszczkowych:
1. kocioł serowarski Bertsch: Szt. 1;
2. kocioł serowarski: Szt. 1;
Przenośny pH-metr: Szt. 1.
3. prasa wstępnego prasowania: Kpl. 1;
4. prasa końcowego prasowania: Szt. 1;
5. wanna wózkowa: Szt. 1;
6. formy serowarskie: Kpl. 3;
7. zdejmowarka form: Kpl. 1;
8. opróżniarka form: Kpl. 1;
9. parafinierka: Szt. 1;
10. obkurczarka: Szt. 1;
11. wózek transportowy: Szt. 2;
12. kocioł serowarski: Szt. 2;
13. stół roboczy: Szt. 2;
14. plastyfikator: Kpl. 1;
15. basen chłodniczy: Szt. 1;
16. stół roboczy: Szt. 1;
17. formy do „batonów”: Kpl. 1;
18. instalacje technologiczne, zawory, zestaw pomp, rury itp.: Kpl. 1;
19. system sterowania: Kpl. 1.
6. Dział produkcji serów kwasowych i kwaso–enzymatycznych:
1. kocioł twarożkarski: Szt. 1;
2. urządzenie formująco-prasujące: Kpl. 1;
3. obrotnik form: Kpl. 1;
4. opróżniarka: Szt. 1;
5. układ transportowy: Kpl. 1;
6. formy zblokowane: Kpl. 1;
7. wanna do prasowania: nie dotyczy;
8. wózek transportowy: Szt. 2;
9. wózek transportowy: Szt. 1;
10. stół roboczy: Szt. 2;
11. stół roboczy: Szt. 1;
12. szafa na drobny sprzęt: Szt. 1;
13. wanna do serka ziarnistego: Szt. 1;
14. creamer: Szt. 1;
15. myjka form: Szt. 1;
16. półka na formy: Kpl. 1;
17. instalacje technologiczne, zawory, zestaw pomp, rury itp.: Kpl. 1;
18. system sterowania: Kpl. 1.
7. Masłownia:
1. zestaw pasteryzujący: Kpl. 1
— wymiennik płytowy,
— zbiornik pośredni,
— przytrzymywacz rurowy,
— dołączony system mieszania w przepływie z mieszadłem statycznym (zbiornik 100 l, mikropompa dozująca z możliwością regulacji wydajności, mieszadło statyczne);
2. odgazowywacz: Szt. 1;
3. homogenizator wysokociśnieniowy VHP: Szt. 1;
4. zbiorniki do dojrzewania fizycznego i biologicznego śmietanki: Szt. 2.
Przenośny pH-metr: Szt. 2;
5. mobilny zbiornik na tłuszcze roślinne: Szt. 1;
6. zbiornik na maślankę: Szt. 1;
7. urządzenie zmaślające metodą periodyczną: Szt. 1;
8. urządzenie zmaślające metodą ciągłą z oprzyrządowaniem: Szt. 1;
9. zbiornik na masło: Szt. 1;
10. stół roboczy: Szt. 1;
11. szafa na drobny sprzęt: Szt. 1;
12. instalacje technologiczne – pompy, zawory, rury, termometry, ciśnieniomierze, itp.: Kpl. 1;
13. system sterowania: Kpl. 1.
8. Kondensownia i proszkownia – produkcja preparatów białkowych – koncentraty i wyroby suszone:
1. zbiornik magazynowy znormalizowanego mleka spasteryzowanego (tankowózek): Szt. 1;
2. zbiornik do przygotowania syropu cukru: Szt. 1;
3. stacja dokująca: Kpl. 1;
4. zbiornik magazynowy serwatki „surowej” i permeatu: Szt. 2;
5. oddzielacz pyłu serwatkowego: Kpl. 1;
6. zbiornik serwatki „oczyszczonej”: Szt. 1;
7. zbiornik serwatki spasteryzowanej: Szt. 1;
8. zestaw do nanofiltracji (NF) i odwróconej osmozy (RO): Kpl. 1;
8.1. moduł NF i RO: Kpl. 1;
8.2. membrany: Kpl. 1;
8.3. wymiennik ciepła: Kpl. 1;
8.4. zbiornik do wody do mycia instalacji membranowych: Szt. 1;
9. krystalizator (zbiornik koncentratu): Szt. 2;
10. układ chłodzenia krystalizatorów: Kpl. 1;
11. wyparka: Szt. 1;
12. stacja wyparna istniejąca: Szt. 1;
13. zbiornik podający koncentrat na wieżę: Szt. 1;
14. wieża suszarnicza istniejąca: Szt. 1;
15. instalacje technologiczne: Kpl. 1;
Pompy, zawory, rury, armatura, itp.
16. system sterowania: Kpl. 1
9. Procesy membranowe:
Z uwagi na fakt, iż zakres prac, wykonanie oraz umiejscowienie przedmiotu zamówienia realizowane będzie wdł. pkt 2. poz. 5–6. oraz pkt 8. poz. 8–8. ppkt 8.3.
10. Solownia i dojrzewalnia serów:
1. solownia:
1.1. basen solankowy: Szt. 1,
1.2. kontenery do solenia: Szt. 3,
1.3. elektrowyciąg: Kpl. 1,
1.4. układ oczyszczania i chłodzenia solanki: Kpl. 1;
2. dojrzewalnia:
2.1. półki dojrzewania serów: Kpl. 1,
2.2. półki dojrzewania serów: Kpl. 1;
3. maszynownia chłodnicza:
3.1 agregat solowi: Szt. 1,
3.2. agregat dojrzewalni: Szt. 1,
3.3. układ nawilżania: Kpl. 1;
11. system mycia:
1. Centralna Stacja Mycia: Kpl. 1,
2. Układ Mycia Pianowego: Kpl. 1;
12. system przygotowania wody lodowej:
1. kontenerowa wytwornica wody lodowej: Kpl. 1.
Zadanie nr 2.
Dostawa sprężarki:
1. sprężarka powietrza: Szt. 1;
2. zbiornik sprężonego powietrza: Szt. 1.
Zadanie nr 3.
Dostawa układu mycia pianowego:
1. pompa wodna: Szt. 1;
2. satelita pianowy: Szt. 3;
3. pistolet: Szt. 3;
4. bęben samozwijający: Szt. 3;
5. zestaw przyłączy: Szt. 3;
6. szczotka: Szt. 10;
7. szczotka: Szt. 10.
Zadanie nr 4.
Dostawa wytwornica pary:
1. elektryczna wytwornica pary: Szt. 1;
2. wyposażenie uzupełniające – stacja zmiękczania wody: Szt. 1.
Zadanie nr 5.
Dostawa systemu uzdatniania wody:
1. system uzdatniania wody do sieci laboratoryjnej: Szt. 1;
2. system uzdatniania wody do mycia membran: Szt. 1;
3. system uzdatniania wody do wytwornicy pary: Szt. 1;
4. system wody demineralizowanej zasilany woda wodociągową: Szt. 3;
5. system doczyszczający wodę do technik chromatograficznych: Szt. 1.
Zadanie nr 6.
Dostawa komory wędzarniczej:
1. komora wędzarnicza: Kpl. 1;
2. agregat chłodniczy: Szt. 1;
3. zrębki wędzarnicze: Szt. 1.
Zadanie nr 7.
Dostawa pakowaczki komorowej:
1. urządzenie pakujące: Szt. 1.
Zadanie nr 8.
Dostawa pakowaczki w kubeczki:
1. urządzenie pakujące samonośne: Szt. 2;
2. urządzenie pakujące stołowe: Szt. 3.
Zadanie nr 9.
Dostawa wyparki próżniowej:
1. wyparka próżniowa: Kpl. 1.
Zadanie nr 10.
Dostawa układu do serów topionych:
1. topiaraka/terminator: Szt. 1;
2. topiarka stołowa: Szt. 1.
Zadanie nr 11.
Dostawa maszyn do lodów:
1. maszyna do lodów: Szt. 1.
Termin
Termin składania ofert wynosił 2011-02-23.
Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2011-01-13.
Kto?
Co?
Historia zamówień
| Data |
Dokument |
| 2011-01-13
|
Ogłoszenie o zamówieniu
|