Przedmiotem zamówienia jest przeprowadzenie kursu "Kelner-barman" dla 13 uczestników projektu Szkolenie – Praktyka – Zatrudnienie – Rozwój – IV edycja współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki Priorytet 1, Działanie 1.3, Poddziałanie 1.3.3

Wielkość lub zakres

Zakres zamówienia obejmuje przeprowadzenie kursu "Kelner-barman" dla 13 osób w wymiarze min. 150 godz./grupę, W kursie uczestniczyć będzie młodzież w wieku 18-24 lata uczestników projektu Szkolenie – Praktyka – Zatrudnienie – Rozwój – IV edycja współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki Priorytet 1, Działanie 1.3, Poddziałanie 1.3.3.Celem szkolenia jest nabycie przez uczestników wiadomości i umiejętności niezbędnych do pracy na stanowisku kelnera-barmana.Zakres szkolenia: Przepisy ogólne, bhp i ppoż., towaroznawstwo spożywcze, wizerunek zawodowy kelnera-barmana, etyka i psychologia pracy, organizacja pracy na stanowisku kelner-barman Przygotowanie sali konsumpcyjnej i barowej do obsługi konsumenta i klienta Organizacja przyjęć okolicznościowych i imprez Techniki serwowania oraz podawania potraw i napojów Propedeutyka miksologii - podział, klasyfikacja i charakterystyka napojów mieszanych Techniki sporządzania koktajli i napojów oraz zajęcia praktyczne z ww. tematyki.W związku z faktem, że projekt Szkolenie – Praktyka – Zatrudnienie – Rozwój – IV edycja obejmuje wiele innych szkoleń i zajęć, czas i miejsce realizacji kursu dla grupy będzie uzgadniane z Zamawiającym i Wykonawca musi uzyskać zgodę od Zamawiającego na realizację kursu w całym okresie trwania zamówienia tj. od momentu podpisania umowy do dnia 30.10.2011 roku.Zamawiający wymaga aby Wykonawca w swojej ofercie uwzględnił wszystkie koszty związane z organizacją szkolenia łącznie z kosztami wynikającymi z:— zatrudnienia wykwalifikowanej kadry,— zapewnienia materiałów dydaktycznych dostosowanych do potrzeb realizowanego szkolenia.Zamawiający wymaga aby zajęcia zakończyły się egzaminem końcowym sprawdzającym wiedzę nabytą w trakcie realizacji kursu oraz wydaniem potwierdzenia kwalifikacji zawodowej.W przypadku konieczności wniesienia jakichkolwiek dodatkowych opłat związanych z ww. czynnościami koszty tych opłat ponosi Wykonawca.