Przygotowywanie i podawanie gorącego posiłku (zestawu obiadowego) przez 5 dni tygodnia od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni świątecznych oraz sobót i niedziel dla osób korzystających ze wsparcia Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Malborku
1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług w postaci przygotowywania i podawania gorącego posiłku (zestawu obiadowego) przez 5 dni tygodnia od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni świątecznych oraz sobót i niedziel dla osób korzystających ze wsparcia Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Malborku.
2. Wykonawca zobowiązany będzie świadczyć przedmiotową usługę zgodnie z przepisami określonymi w ustawie z dnia 25.8.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. nr 136, poz. 914 z póż.zm.) oraz przepisami wykonawczymi wydanymi na podstawie ww. ustawy.
3. Wykonawca musi dysponować lokalem jednym lub kilkoma na teranie miasta Malborka, w którym/ch będzie przygotowywał i podawał posiłki lub tylko wydawał posiłki, które wcześniej dowiezie z miejsca ich przygotowania. Stołówka/i powinna/y być wyposażona/e we wszystkie niezbędne urządzenia, w tym zastawę stołową oraz taką ilość stolików i krzeseł, która zapewni konsumpcję obiadu jednocześnie 10 % liczby klientów (do wyliczenia należy przyjąć maksymalną liczbę osób wskazanych w pkt 3.6.1). Wykonawca winien dysponować personelem do realizacji zamówienia.
4. Zestaw obiadowy powinien składać się z 2 posiłków: zupy, drugiego dania – nie więcej niż raz w tygodniu danie bezmięsne. Zestawy obiadowe winny być urozmaicone, te same potrawy nie mogą powtarzać się częściej niż raz na 10 dni.
Gramatura potraw nie może być mniejsza niż:
1 Zupa – min. 500 ml
2.1 Ziemniaki– min. 300 g.
2.2 Danie mięsne - min. 250g.
2.3 Surówka – min. 200g.
3. Danie bezmięsne – min. 300 g.
5. Wykonawca zobowiązany będzie do wydawania posiłków gorących, przygotowanych w dniu wydawania od poniedziałku do piątku z wyłączeniem sobót, niedziel i dni świątecznych. Na życzenie klienta możliwe jest wydawanie obiadów na wynos, w naczyniach klienta. Posiłki na wynos nie mogą być wydawane w formie suchego prowiantu. Czas wydawania obiadów nie może być krótszy niż 5 godzin dziennie, optymalne godziny wydawania obiadów od 11:00–16:00. W godzinach wydawania posiłków klientom MOPS w lokalu musi obowiązywać całkowity zakaz sprzedaży i spożywania alkoholu oraz palenia tytoniu.
6. Dane dotyczące ilości osób i obiadów:
6.1 ilość osób korzystających z obiadów w skali miesiąca max. 700 osób;
6.2 ilość dni żywieniowych ciągu roku 2012 – 253 dni;
6.3 ogólna ilość obiadów w skali całego zamówienia wynosi 177 100 obiadów.
7. Wydawanie posiłków obiadowych odbywać się będzie na podstawie bonów obiadowych określających wartość posiłków - ważnych na dany dzień miesiąca.
Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia bonów obiadowych:
— miesięcznych,
— pojedynczych na dany dzień miesiąca (bony pojedyncze powinny być wykonane w bloczku z numeracją każdego bonu w ilości 100szt).
8. Wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia rejestru osób korzystających z obiadów
9. Rozliczenie za obiady następować będzie w częściach miesięcznych. Podstawą zapłaty będzie faktura wystawiona przez Wykonawcę, określająca ilość faktycznie wydanych obiadów, wraz załączonym wykazem osób i ilością skonsumowanych przez nich obiadów
10. Wykonawca zobowiązany jest zapewnić bezpieczeństwo osobom korzystającym z posiłków.
11. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania jadłospisu miesięcznego z wyprzedzeniem 2 tygodniowym do akceptacji przez Zamawiającego tj. Dyrektora Ośrodka – Jacka Wojtuszkiewicza.
12.Wykonawca nie może zamiast przygotowanego posiłku dokonywać wypłaty klientowi równowartości posiłku w pieniądzu lub dokonywać zmiany posiłku na towary w stanie nieprzetworzonym.
13.Wykonawca nie może wydawać w ramach abonamentu alkoholu i wyrobów tytoniowych.
Termin
Termin składania ofert wynosił 2011-12-05.
Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2011-10-24.
Dostawcy
Następujący dostawcy są wymienieni w decyzjach o przyznaniu zamówienia lub innych dokumentach dotyczących zamówień:
Kto?
Co?
Gdzie?
Historia zamówień
| Data |
Dokument |
| 2011-10-24
|
Ogłoszenie o zamówieniu
|
| 2011-12-22
|
Ogłoszenie o udzieleniu zamówienia
|