RAP/192/2011Dostawa specjalnie wzbogaconych (zaprojektowanych) jaj w ramach projektu Ovocura
Opis przedmiotu zamówienia.
Dostawa specjalnie wzbogaconych (zaprojektowanych) jaj płynnej masy białka jaj, żółtka w proszku, białka w proszku wytworzonych ze surowca jajczarskiego kur linii Lohmann Brown [LB].
I. Zasady generalne.
Przedmiotem zamówienia jest dostarczenie Zamawiającemu wzbogaconego surowca jajczarskiego i przetworów z tego surowca (płynne białko, suszone żółtko i suszone białko) pochodzącego od kur nieśnych linii Lohmann Brown [LB], z zachowaniem okresu nieśności pomiędzy 30 a 50 tygodniem życia w jednym cyklu produkcyjnym.
Kury muszą być żywione mieszanką pełnoporcjową (zawierającą 11,3-11,7 MJ energii metabolicznej o ok. 15 – 16 % białka ogólnego) ze specjalnym dodatkiem wzbogacającym, zgodnie z wytycznymi wymienionymi w załączniku nr 3.
System utrzymania niosek musi być zgodny z zasadami dobrych praktyk produkcyjnych i z zastosowaniem ww. programu żywieniowego.
Materiał (surowiec jajczarski) będzie dostarczany do zamawiającego w ściśle określonych przez zamawiającego interwałach w postaciach:
a) jaj w skorupach - 6 000 szt.;
b) płynnej masy białka jaj - 200 kg, w opakowaniach bag in box (po 10 kg);
c) żółtka w proszku – 640 kg, w papierowych workach ~po 25 kg;
d) białka w proszku – 200 kg, w papierowych workach ~po 25 kg;
W założeniach badawczych przewiduje się zapotrzebowanie łącznie na 90 tys. jaj wzbogaconych z czego 6 tys. sztuk to całe jaja w skorupach, pozostałe 84 000 sztuk jaj w postaci płynnej masy jajowej, oraz sproszkowanego żółtka i białka jaj, jak opisano wyżej.
II. Zasady szczegółowe produkcji jaj.
Produkcja jaj do celów badawczo-technologicznych ujęta w jednym rzucie produkcyjnym, z uwzględnieniem niosek po okresie szczytu nieśności (30-50 tydzień życia).
Początek dostawy – luty 2012 r.
Kurnik standardowy (o powierzchni ponad 1 000 m kwadratowych, z klatkowym systemem utrzymania kur zgodne z dobrymi praktykami produkcyjnymi (GMP/GHP) i zasadami dobrostanu, uwzględniającymi technologiczne, fizjologiczne i behawioralne wymogi dla kur nieśnych zgodnie z obowiązującym prawem.
W odniesieniu do produkcji przetworów z jaj, proces przeprowadzonych w zakładzie przetwórstwa jaj, gdzie jest stosowany nadzór weterynaryjny i przestrzegane zasady bezpieczeństwa żywności (GMP/GHP, HACCP) zgodnie z obowiązującym prawem.
Okres pobierania jaj do badań będą realizowane według poniższego schematu struktury produkcji jaj oraz ustaleń z Zamawiającym.
Schemat – Struktura produkcji jaj/*.
Doby: dni 7 21 + 21 30 21 + 20 120.
Okres wstępny Żywienie specjalne - pasza wzbogacona Okres przejściowy Żywienie specjalne -pasza wzbogacona Pełny okres.
Przygotowanie niosek do badań Intensywne żywienie Pobieranie materiału do badań Fizjologiczny wypoczynek niosek Intensywne żywienie Pobieranie materiału do badań badawczy.
/*90 dni pasza wzbogacona, 30 dni pasza standardowa.
Surowiec jajczarski w okresie doświadczalnym nie może stanowić materiału handlowego, z uwagi na potencjalne wystąpienie zapachu i posmaku rybiego. Zatem nie można uwzględniać w rozliczeniu komercyjnego wykorzystania części materiału, który zostanie wykorzystany do badań, tj. z okresu wstępnego, przejściowego i intensywnego żywienia.
III Warunki i sposób dostawy materiału badawczego.
Materiał badawczy (jaja) musi być dostarczony w postaci świeżej (jaja do 14 dni od zniesienia oraz ww. przetwory bezpośrednio po wyprodukowaniu – w możliwie najszybszym terminie) do Zamawiającego (Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu lub inna jednostka organizacyjna, wskazana przez Zamawiającego, mieszczące się na terenie Wrocławia) z uwzględnieniem właściwych warunków transportu z zachowaniem łańcucha chłodniczego (temp. dla jaj w skorupach poniżej 16 st. C i dla masy białka jaj poniżej 4 st. C i proszku żółtka oraz białka w temp.10-20 st. C) w postaciach zaznaczonych w pkt I b, c, d.
IV Wymagane parametry surowca jajczarskiego.
Jaja od niosek Lohmann Brown (jako surowiec do wykorzystania w skorupach jak i do przetwórstwa) powinny cechować się następującymi parametrami: kwasy tłuszczowe: L-PUFA nie mniej niż 10 % ogólnej zaw. kw. tł.
DHA nie mniej niż 1,5 % zaw. kw. tł.
EPA nie mniej niż 0,1 % kw. tł. n6/n3 nie więcej niż 4, najlepiej 1,5-3,0 zwiększona zawartość w stosunku do standardowych jaj zawartość witamin, zwłaszcza A i E.
CPV: 03142500 - jaja FG 11 - do celów naukowych.
Szczegółowy zakres obowiązków wykonania przedmiotu zamówienia znajduje się we wzorze umowy stanowiącym załącznik nr 6 do SIWZ.
Zamawiający nie przewiduje:
— udzielania zamówień uzupełniających, o których mowa w art. 67 ust. 1 pkt 7 ustawy,
— zawarcia umowy ramowej,
— przeprowadzenia aukcji elektronicznej,
— ustanowienia dynamicznego systemu zakupów,
— udzielenia zaliczek na poczet wykonania zamówienia.
Zamawiający nie dopuszcza składania ofert częściowych. Zamawiający nie dopuszcza składania ofert wariantowych.
Zamawiający zgodnie z art. 36 ust. 4 ustawy żąda wskazania przez Wykonawcę części zamówienia, których wykonanie powierzy podwykonawcom.Brak informacji oznaczać będzie iż Wykonawca samodzielnie zrealizuje zamówienie.
Termin
Termin składania ofert wynosił 2012-01-30.
Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2011-12-20.
Kto?
Co?
Gdzie?
Historia zamówień
| Data |
Dokument |
| 2011-12-20
|
Ogłoszenie o zamówieniu
|