Przedmiotem zamówienia jest prowadzenie kuchni i świadczenie przez Wykonawcę na rzecz Zamawiającego kompleksowych usług dla 175 osób, związanych z całodzienną obsługą, polegającą na przygotowaniu posiłków w pomieszczeniach Zamawiającego i dystrybucji posiłków do jadalni Domu Pomocy Społecznej w Skrzynnie. Uwaga. Liczba osób żywionych nie jest stała. Liczba mieszkańców może zmieniać się okresowo, ze względu na wyjazdy na urlop, pobyty w szpitalach i itp. Może ona także ulec zmniejszeniu w sposób naturalny. W 2010 r. średni miesięczny stan mieszkańców spożywających posiłki wynosił 165 osób. Zamawiający będzie dostarczał Wykonawcy, z wyprzedzeniem jednodniowym, najpóźniej tego samego dnia do godz. 7:00 pisemny wykaz ilości mieszkańców oraz wymaganych diet. 3. W razie wystąpienia przypadków diet niepełnych (m.in.: przyjęcie nowego mieszkańca lub powrót ze szpitala albo też powrót mieszkańca z urlopu w godzinach popołudniowych), przyjmuje się następujące wartości procentowe udziału poszczególnych posiłków w cenie jednostkowej usługi: — Śniadanie - 30 % wartości ceny jednostkowej usługi, — Obiad + posiłek dodatkowy - 50 % wartości ceny jednostkowej usługi, — Kolacja 20 % wartości ceny jednostkowej usługi. Wykonawca zobowiązany jest do sporządzania ewidencji wydanych posiłków. 4. Dobowa kaloryczność posiłków ma się mieścić w granicach 2 200-2 400 kcal. Wykonawca będzie opracowywał jadłospis na okres 10 dni (3 razy w miesiącu). Jadłospis należy sporządzić w oparciu o przepisy Zarządzenia Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej z dnia 24 czerwca 1974 r. w sprawie ustalania racji pokarmowych w całodziennym wyżywieniu określonych grup ludności (Dz.U. MZiOS z 1974 r., Nr 16, poz. 69) z uwzględnieniem specyfiki mieszkańców DPS oraz zleconych przez lekarza diet. Opracowany jadłospis winien być przedstawiony z 3-dniowym wyprzedzeniem do akceptacji osobie wyznaczonej do tego celu przez Zamawiającego. O ewentualnych zmianach w jadłospisie należy niezwłocznie powiadomić Zamawiającego. Jadłospis zatwierdzony przez Zamawiającego Wykonawca będzie wywieszał na tablicach informacyjnych przy stołówkach. 5. Przygotowywanie posiłków musi odbywać się na bieżąco, ze świeżych produktów, w pomieszczeniach kuchni Domu Pomocy Społecznej, zgodnie z wymaganiami określonymi odpowiednio w przepisach Ustawy z dnia 28.10.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. 2010, Nr 136, poz. 914 z późn. zm.) i innych w tym zakresie, jak również z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia oraz zaleceniami lekarza. Wymaga się od Wykonawcy przygotowywania między innymi następujących diet: 1) ogólnej, 2) łatwostrawnej, 3) łatwostrawnej z ograniczeniem węglowodanów (dla ok. 9 % mieszkańców), 4) łatwostrawnej z ograniczeniem tłuszczu, 5) o zmienionej konsystencji (papka) wysokobiałkowej. 6. Zakwestionowane pod względem jakościowym lub ilościowym przez pracownika Zamawiającego posiłki podlegają wymianie na koszt Wykonawcy. 7. Posiłki mają być przygotowane i podawane zgodnie z poniższym harmonogramem: Posiłek godz. wydawania. Śniadanie 9:00 –11:00. II śniadanie. (przy diecie łatwostrawnej z ograniczeniem tłuszczu) 11:00-12:00. Obiad 13:00-15:00. Posiłek dodatkowy. (podwieczorek) 16:00-17:00. Kolacja 18:00-20:00. Zgodnie z przepisem § 6 ust. 1 pkt 6 Rozporządzenia Ministra Polityki Społecznej z dnia 19.10.2005 r. w sprawie domów pomocy społecznej (Dz.U. 2005, Nr 217, poz. 1837) dla każdego z posiłków czas wydawania wynosi 2 godziny. 8. Zakres rzeczowy: 1) przygotowanie tzw. suchego prowiantu dla mieszkańców Domu w dniach, w których wyjeżdżać oni będą na wyjazdy okolicznościowe. W ramach suchego prowiantu muszą znaleźć się również ciepłe napoje w termosach zabezpieczonych przez Wykonawcę; Rodzaj i ilość porcji uzgadniane będą z uprawnionym przedstawicielem Zamawiającego. 2) przygotowanie tradycyjnie przyjętych potraw świątecznych (Boże Narodzenie, Wielkanoc, Tłusty Czwartek itp.) oraz właściwej oprawy tych posiłków; Koszt sporządzania posiłków wynikających z tradycji świąt Bożego Narodzenia, Wielkanocy, itp. wkalkulowany będzie w cenę jednostkową usługi. 3) dostosowanie kuchni wraz z zapleczem do wymogów stawianych przez system HACCP (System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli – art. 3 ust. 3 pkt 41 ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia, Dz. U. 2006, Nr 171, poz. 1225 ze zm.) w terminie 30 dni od dnia podpisania umowy oraz do jego stosowania; 4) odbiór i utylizacja resztek pokonsumpcyjnych; 5) przygotowanie posiłków dla mieszkańców Domu z wykorzystaniem pomieszczeń kuchni Domu Pomocy Społecznej w Skrzynnie. W związku z powyższym wymagać się będzie od Wykonawcy zawarcia umowy na wynajem pomieszczeń z Zamawiającym, na zasadach określonych w umowie najmu, stanowiącej załącznik nr 9. 6) utrzymanie czystości pomieszczeń, urządzeń, sprzętu itp. wykorzystywanych przez Wykonawcę oraz czasowej ich konserwacji oraz konserwacji pomieszczeń wynajmowanych przez Wykonawcę. 7) wyposażenie stołówek w nakrycia stolików (obrusy lub ceraty), niezbędne przyprawy i serwetki oraz dbanie o ich estetyczny wygląd. 8) zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Polityki Społecznej z dnia 19.10.2005r. w sprawie domów pomocy społecznej (Dz. U. Nr 217, poz.1837), podopieczni powinni przez całą dobę mieć dostęp do podstawowych produktów żywnościowych i napojów, mieć możliwość wyboru zestawu posiłków lub otrzymania posiłku dodatkowego, w związku z tym Wykonawca zobowiązany jest do: a) zapewnienia mieszkańcom wyboru zestawu posiłku dodatkowego oraz posiłku dietetycznego, zgodnie ze wskazaniem lekarza; b) przygotowania ciepłej herbaty w 6 termosach, 3 bochenków chleba o gramaturze po 700g, c) 3 porcji masła (smarowne lub mieszanka z olejem) do smarowania pieczywa o gramaturze 100 g każda, 3 porcji po 25 dkg każda sera białego i 3 słoików dżemu o gramaturze po min. 270 g, które codziennie odbierane będą przez pracowników Zamawiającego, z przeznaczeniem na rozstawienie w kuchenkach pomocniczych do wykorzystania przez mieszkańców. UWAGA! Koszt wyżej wymienionych artykułów spożywczych wliczony będzie w cenę jednostkową usługi. Wymienione ilości mogą ulec zmianie w zależności od zapotrzebowania mieszkańców. 9) dystrybucja posiłków dla mieszkańców Domu, która będzie polegała na rozwiezieniu posiłków na 3 stołówki i rozłożeniu na stoliki. Dostarczanie posiłków na poszczególne stołówki odbywać się będzie w przeznaczonych do tego celu pojemnikach zabezpieczających posiłki przed wylaniem, wychłodzeniem i spełniających wymogi sanitarno- epidemiologiczne. Dla mieszkańców spożywających posiłki w pokojach przygotowane przez Wykonawcę porcje pokarmowe będą odbierane z kuchni i dostarczane na poszczególne piętra przez personel opiekuńczy Zamawiającego. Zwrot brudnych naczyń należy do wyżej wymienionego personelu. Informację na temat mieszkańców spożywających posiłki w pokojach mieszkalnych przekazywać będzie upoważniony pracownik Zamawiającego. 9. Wykonawca udostępni płatne posiłki pracownikom Domu Pomocy Społecznej, którzy się o to zwrócą i chętnym osobom w ramach tzw. usług środowiskowych. 10. Wykonawca zobowiązany będzie do przejęcia kuchni wraz z pomieszczeniami towarzyszącymi oraz sprzętem i wyposażeniem od Zamawiającego w dniu 16.1.2012 r. o godz. 1:00 oraz uruchomienia kuchni i wydania śniadania dnia 16.1.2012 r. najpóźniej do godz. 10:00. 11. Świadczenie usług będących przedmiotem zamówienia wymaga zachowania i przestrzegania reżimu sanitarno-higienicznego zgodnie z obowiązującymi przepisami. Zamawiający zastrzega sobie prawo kontroli stosowanych surowców, przebiegu procesów technologicznych oraz przestrzegania przez Wykonawcę gramatury posiłków. Zamawiający zastrzega sobie prawo kontroli czystości pomieszczeń, urządzeń i zastawy wykorzystywanych przy realizacji zamówienia. Wykonawca ponosi wszelkie koszty związane z utrzymaniem czystości pomieszczeń i sprzętu wykorzystywanego do realizacji zamówienia oraz ich okresowej konserwacji. 12. Wykonawca odpowiada za wynajmowane urządzenia i naczynia, dokonuje niezbędnych napraw i uzupełnia na bieżąco braki w wynajmowanych zasobach, jeśli wystąpią. Wykonawca zapewnia we własnym zakresie pozostałe, oprócz wynajmowanych, urządzenia i naczynia niezbędne do wykonania usługi. 13. Potencjalni Wykonawcy mogą dokonać wizji lokalnej pomieszczeń i wyposażenia kuchni oraz zaplecza przed złożeniem oferty, od poniedziałku do piątku w godzinach od 14:00 do 15:00 po wcześniejszym zgłoszeniu tego faktu w sekretariacie Zamawiającego. 14. Wykonawca zobowiązany jest do przekazywania Zamawiającemu kserokopii z przeprowadzonych kontroli przez pracowników Stacji Sanitarno- Epidemiologicznej. Za uchybienia ujawnione w trakcie kontroli np. Sanepidu wynikające ze świadczonej przez Wykonawcę usługi, której następstwem będą m.in. mandaty, kary, odpowiada Wykonawca. 15. Zamawiający zastrzega sobie prawo przekazania porcji posiłków do Sanepidu w celu przebadania ich zgodności kalorycznej i jakościowej z obowiązującymi w tym zakresie normami. 16. Wykonawca zobowiązany jest do: 1) Przejęcia w wynajem pomieszczeń o łącznej powierzchni 301,30 m², tj.: a) kuchnia z pomieszczeniami powiązanymi – 159,40 m² b) magazyny – 70,40 m² c) ½ powierzchni jadalni = 71,50 m² (jadalnia główna – 71,10 m², jadalnia boczna – 46,11 m², jadalnia Dworek – 25,80 m²) i uiszczania comiesięcznie czynszu w wysokości 2 172,37 PLN na rzecz Zamawiającego. 2) Uiszczania opłat za wykorzystywane media w kuchni i pomieszczeniach powiązanych oraz magazynach, tj.: a) Energię elektryczną – na podstawie comiesięcznej noty obciążeniowej wystawianej przez Zamawiającego zgodnie z odczytem liczników energii elektrycznej; b) Wodę i ścieki – na podstawie comiesięcznej noty obciążeniowej wystawianej przez Zamawiającego zgodnie z odczytem wodomierzy wg poniższego wzoru: (Z+C)*X = A gdzie: Z – suma odczytów z liczników zimnej wody. C – suma odczytów z liczników ciepłej wody. X –cena jednostkowa za m3 zimnej wody. A – kwota do zapłaty za zimną wodę. c) za podgrzanie wody – na podstawie comiesięcznej noty obciążeniowej wystawianej przez Zamawiającego zgodnie z odczytem liczników wg poniższego wzoru: C*Xp = B gdzie: C - suma odczytów z liczników ciepłej wody. Xp - cena umowna podgrzania 1 m3 zimnej wody (zgodnie z Decyzją Prezesa Urzędu Regulacji Energetyki publikowaną w Dzienniku Urzędowym Województwa Łódzkiego.). B – kwota do zapłaty za podgrzanie ciepłej wody. UWAGA! Zamawiający zastrzega sobie prawo zmiany wysokości opłat za dostarczane media w przypadku zmiany cen dostaw mediów przez Dostawców lub w przypadku zmiany wysokości stawek opodatkowania sprzedaży mediów podatkiem VAT. 3) Wywozu nieczystości stałych - zachodzi obowiązek podpisania stosownych umów pomiędzy Wykonawcą a firmą utylizacyjną odpady; 4) Ponoszenia częściowych kosztów centralnego ogrzewania powierzchni 301,30 m² – w sezonie grzewczym od października do marca na podstawie noty obciążeniowej – proporcjonalnie do zajmowanej powierzchni wg ustalonego poniżej wzoru: 0,77 x O x Z1 = C Z. Gdzie: X – koszt oleju opałowego w okresie grzewczym (X-III). Y – koszt oleju opałowego poza okresem grzewczym (IV-IX). X + Y = O. Z1 – powierzchnia pomieszczeń przejętych w najem. Z – powierzchnia całkowita. C- kwota do zapłaty (za okres grzewczy) Wykonawca zostanie obciążany częściowymi kosztami centralnego ogrzewania do dnia 15.12.2012r. UWAGA! Ustalając wzór do oszacowania kosztów ogrzewania przyjęto, że średnioroczny udział energii pochodzącej z kolektorów słonecznych w ogrzaniu wody w DPS w Skrzynnie wynosi 40 %. 5) Zamawiający podaje następujące dane do wyliczenia kosztów: 1) Powierzchnia całkowita - 5576,66 m² 2) Powierzchnia pomieszczeń przejętych w najem - 301,30 m2 3) Ilość oleju opałowego zużytego w okresie grzewczym w 2010r./2011r. – 79 654 litrów 4) Ilość oleju opałowego zużytego poza okresem grzewczym w 2010r./2011r. – 31 900 litrów 5) Ilość zużytej wody na kuchni w okresie od października 2010 do października 2011: — zimnej - 659,74 m³, — ciepłej – 781,37 m³. 6) Ilość zużytej wody w okresie od października 2010 r. do października 2011 r.- 12.540 m³ Zgodnie z Decyzją Prezesa Urzędu Regulacji Energetyki opublikowaną w Dzienniku Urzędowym Województwa Łódzkiego Nr 374, poz. 3607 z dnia 14.12.2010 r. obowiązująca do dnia 31.1.2012 r.– cena nośnika ciepła (cena podgrzania 1 m3 wody) wynosi 14,59 PLN netto (podatek VAT naliczony będzie w wysokości zgodnej z obowiązującymi przepisami). 7) Ilość zużytej energii elektrycznej na kuchni w okresie od października 2010 r. do października 2011 r.- 87 267,84 Kwh. 17. W przypadku nie wykonania usługi przez Wykonawcę, Zamawiający zamówi gotowe posiłki dla mieszkańców, a kosztami z tym związanymi obciążony zostanie Wykonawca. 18. Możliwość zatrudnienia podwykonawców: 1) Zamawiający dopuszcza możliwość powierzenia przez Wykonawcę wykonania części lub całości zamówienia podwykonawcom, w takim przypadku Wykonawca jest zobowiązany do wskazania w swojej ofercie części zamówienia (zakresu), której wykonanie zamierza powierzyć Podwykonawcom, 2) informacje na temat udziału podwykonawców w realizacji zamówienia należy zamieścić w formularzu ofertowym, 3) Zamawiający może wnieść sprzeciw lub zastrzeżenia do umowy zawartej pomiędzy Wykonawcą a Podwykonawcą.
Termin
Termin składania ofert wynosił 2011-12-19.
Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2011-11-08.
Ogłoszenie o zamówieniu (2011-11-08) Obiekt Zakres zamówienia
Tytuł: Usługi przygotowywania posiłków
Wielkość lub zakres:
Prowadzenie kuchni i świadczenie przez Wykonawcę na rzecz Zamawiającego kompleksowych usług dla 175 osób przez 335 dni.
Metadane ogłoszenia
Język oryginału: polski 🗣️
Typ dokumentu: Ogłoszenie o zamówieniu
Rodzaj zamówienia: Usługi
Regulacja: Unia Europejska
Wspólny słownik zamówień (CPV)
Kod: Usługi przygotowywania posiłków📦
Procedura
Typ procedury: Procedura otwarta
Typ oferty: Wniosek dotyczący wszystkich partii
Kryteria przyznawania nagród
Najniższa cena
Instytucja zamawiająca Tożsamość
Kraj: Polska 🇵🇱
Typ instytucji zamawiającej: Inne
Nazwa instytucji zamawiającej: Dom Pomocy Społecznej w Skrzynnie
Adres pocztowy: Skrzynno 13
Kod pocztowy: 98-311
Miasto pocztowe: Ostrówek
Kontakt
Adres internetowy: http://bip-dps.powiat.wielun.pl🌏
E-mail: dpsskrzynno@wp.pl📧
Telefon: +48 438415060-10📞
Fax: +48 438415060-14 📠
Odniesienie Daty
Data wysłania: 2011-11-08 📅
Termin składania ofert: 2011-12-19 📅
Data publikacji: 2011-11-11 📅
Identyfikatory
Numer ogłoszenia: 2011/S 217-354389
Numer Dz.U.-S: 217
Obiekt Zakres zamówienia
Krótki opis:
Przedmiotem zamówienia jest prowadzenie kuchni i świadczenie przez Wykonawcę na rzecz Zamawiającego kompleksowych usług dla 175 osób, związanych z całodzienną obsługą, polegającą na przygotowaniu posiłków w pomieszczeniach Zamawiającego i dystrybucji posiłków do jadalni Domu Pomocy Społecznej w Skrzynnie.
Przedmiotem zamówienia jest prowadzenie kuchni i świadczenie przez Wykonawcę na rzecz Zamawiającego kompleksowych usług dla 175 osób, związanych z całodzienną obsługą, polegającą na przygotowaniu posiłków w pomieszczeniach Zamawiającego i dystrybucji posiłków do jadalni Domu Pomocy Społecznej w Skrzynnie.
Uwaga.
Liczba osób żywionych nie jest stała. Liczba mieszkańców może zmieniać się okresowo, ze względu na wyjazdy na urlop, pobyty w szpitalach i itp. Może ona także ulec zmniejszeniu w sposób naturalny. W 2010 r. średni miesięczny stan mieszkańców spożywających posiłki wynosił 165 osób.
Liczba osób żywionych nie jest stała. Liczba mieszkańców może zmieniać się okresowo, ze względu na wyjazdy na urlop, pobyty w szpitalach i itp. Może ona także ulec zmniejszeniu w sposób naturalny. W 2010 r. średni miesięczny stan mieszkańców spożywających posiłki wynosił 165 osób.
Zamawiający będzie dostarczał Wykonawcy, z wyprzedzeniem jednodniowym, najpóźniej tego samego dnia do godz. 7:00 pisemny wykaz ilości mieszkańców oraz wymaganych diet.
3. W razie wystąpienia przypadków diet niepełnych (m.in.: przyjęcie nowego mieszkańca lub powrót ze szpitala albo też powrót mieszkańca z urlopu w godzinach popołudniowych), przyjmuje się następujące wartości procentowe udziału poszczególnych posiłków w cenie jednostkowej usługi:
3. W razie wystąpienia przypadków diet niepełnych (m.in.: przyjęcie nowego mieszkańca lub powrót ze szpitala albo też powrót mieszkańca z urlopu w godzinach popołudniowych), przyjmuje się następujące wartości procentowe udziału poszczególnych posiłków w cenie jednostkowej usługi:
— Śniadanie - 30 % wartości ceny jednostkowej usługi,
— Obiad + posiłek dodatkowy - 50 % wartości ceny jednostkowej usługi,
— Kolacja 20 % wartości ceny jednostkowej usługi.
Wykonawca zobowiązany jest do sporządzania ewidencji wydanych posiłków.
4. Dobowa kaloryczność posiłków ma się mieścić w granicach 2 200-2 400 kcal. Wykonawca będzie opracowywał jadłospis na okres 10 dni (3 razy w miesiącu). Jadłospis należy sporządzić w oparciu o przepisy Zarządzenia Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej z dnia 24 czerwca 1974 r. w sprawie ustalania racji pokarmowych w całodziennym wyżywieniu określonych grup ludności (Dz.U. MZiOS z 1974 r., Nr 16, poz. 69) z uwzględnieniem specyfiki mieszkańców DPS oraz zleconych przez lekarza diet.
4. Dobowa kaloryczność posiłków ma się mieścić w granicach 2 200-2 400 kcal. Wykonawca będzie opracowywał jadłospis na okres 10 dni (3 razy w miesiącu). Jadłospis należy sporządzić w oparciu o przepisy Zarządzenia Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej z dnia 24 czerwca 1974 r. w sprawie ustalania racji pokarmowych w całodziennym wyżywieniu określonych grup ludności (Dz.U. MZiOS z 1974 r., Nr 16, poz. 69) z uwzględnieniem specyfiki mieszkańców DPS oraz zleconych przez lekarza diet.
Opracowany jadłospis winien być przedstawiony z 3-dniowym wyprzedzeniem do akceptacji osobie wyznaczonej do tego celu przez Zamawiającego. O ewentualnych zmianach w jadłospisie należy niezwłocznie powiadomić Zamawiającego.
Jadłospis zatwierdzony przez Zamawiającego Wykonawca będzie wywieszał na tablicach informacyjnych przy stołówkach.
5. Przygotowywanie posiłków musi odbywać się na bieżąco, ze świeżych produktów, w pomieszczeniach kuchni Domu Pomocy Społecznej, zgodnie z wymaganiami określonymi odpowiednio w przepisach Ustawy z dnia 28.10.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. 2010, Nr 136, poz. 914 z późn. zm.) i innych w tym zakresie, jak również z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia oraz zaleceniami lekarza. Wymaga się od Wykonawcy przygotowywania między innymi następujących diet:
5. Przygotowywanie posiłków musi odbywać się na bieżąco, ze świeżych produktów, w pomieszczeniach kuchni Domu Pomocy Społecznej, zgodnie z wymaganiami określonymi odpowiednio w przepisach Ustawy z dnia 28.10.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. 2010, Nr 136, poz. 914 z późn. zm.) i innych w tym zakresie, jak również z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia oraz zaleceniami lekarza. Wymaga się od Wykonawcy przygotowywania między innymi następujących diet:
1) ogólnej,
2) łatwostrawnej,
3) łatwostrawnej z ograniczeniem węglowodanów (dla ok. 9 % mieszkańców),
4) łatwostrawnej z ograniczeniem tłuszczu,
5) o zmienionej konsystencji (papka) wysokobiałkowej.
6. Zakwestionowane pod względem jakościowym lub ilościowym przez pracownika Zamawiającego posiłki podlegają wymianie na koszt Wykonawcy.
7. Posiłki mają być przygotowane i podawane zgodnie z poniższym harmonogramem:
Posiłek godz. wydawania.
Śniadanie 9:00 –11:00.
II śniadanie.
(przy diecie łatwostrawnej z ograniczeniem tłuszczu) 11:00-12:00.
Obiad 13:00-15:00.
Posiłek dodatkowy.
(podwieczorek) 16:00-17:00.
Kolacja 18:00-20:00.
Zgodnie z przepisem § 6 ust. 1 pkt 6 Rozporządzenia Ministra Polityki Społecznej z dnia 19.10.2005 r. w sprawie domów pomocy społecznej (Dz.U. 2005, Nr 217, poz. 1837) dla każdego z posiłków czas wydawania wynosi 2 godziny.
8. Zakres rzeczowy:
1) przygotowanie tzw. suchego prowiantu dla mieszkańców Domu w dniach, w których wyjeżdżać oni będą na wyjazdy okolicznościowe. W ramach suchego prowiantu muszą znaleźć się również ciepłe napoje w termosach zabezpieczonych przez Wykonawcę; Rodzaj i ilość porcji uzgadniane będą z uprawnionym przedstawicielem Zamawiającego.
1) przygotowanie tzw. suchego prowiantu dla mieszkańców Domu w dniach, w których wyjeżdżać oni będą na wyjazdy okolicznościowe. W ramach suchego prowiantu muszą znaleźć się również ciepłe napoje w termosach zabezpieczonych przez Wykonawcę; Rodzaj i ilość porcji uzgadniane będą z uprawnionym przedstawicielem Zamawiającego.
2) przygotowanie tradycyjnie przyjętych potraw świątecznych (Boże Narodzenie, Wielkanoc, Tłusty Czwartek itp.) oraz właściwej oprawy tych posiłków; Koszt sporządzania posiłków wynikających z tradycji świąt Bożego Narodzenia, Wielkanocy, itp. wkalkulowany będzie w cenę jednostkową usługi.
2) przygotowanie tradycyjnie przyjętych potraw świątecznych (Boże Narodzenie, Wielkanoc, Tłusty Czwartek itp.) oraz właściwej oprawy tych posiłków; Koszt sporządzania posiłków wynikających z tradycji świąt Bożego Narodzenia, Wielkanocy, itp. wkalkulowany będzie w cenę jednostkową usługi.
3) dostosowanie kuchni wraz z zapleczem do wymogów stawianych przez system HACCP (System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli – art. 3 ust. 3 pkt 41 ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia, Dz. U. 2006, Nr 171, poz. 1225 ze zm.) w terminie 30 dni od dnia podpisania umowy oraz do jego stosowania;
3) dostosowanie kuchni wraz z zapleczem do wymogów stawianych przez system HACCP (System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli – art. 3 ust. 3 pkt 41 ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia, Dz. U. 2006, Nr 171, poz. 1225 ze zm.) w terminie 30 dni od dnia podpisania umowy oraz do jego stosowania;
4) odbiór i utylizacja resztek pokonsumpcyjnych;
5) przygotowanie posiłków dla mieszkańców Domu z wykorzystaniem pomieszczeń kuchni Domu Pomocy Społecznej w Skrzynnie. W związku z powyższym wymagać się będzie od Wykonawcy zawarcia umowy na wynajem pomieszczeń z Zamawiającym, na zasadach określonych w umowie najmu, stanowiącej załącznik nr 9.
5) przygotowanie posiłków dla mieszkańców Domu z wykorzystaniem pomieszczeń kuchni Domu Pomocy Społecznej w Skrzynnie. W związku z powyższym wymagać się będzie od Wykonawcy zawarcia umowy na wynajem pomieszczeń z Zamawiającym, na zasadach określonych w umowie najmu, stanowiącej załącznik nr 9.
6) utrzymanie czystości pomieszczeń, urządzeń, sprzętu itp. wykorzystywanych przez Wykonawcę oraz czasowej ich konserwacji oraz konserwacji pomieszczeń wynajmowanych przez Wykonawcę.
7) wyposażenie stołówek w nakrycia stolików (obrusy lub ceraty), niezbędne przyprawy i serwetki oraz dbanie o ich estetyczny wygląd.
8) zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Polityki Społecznej z dnia 19.10.2005r. w sprawie domów pomocy społecznej (Dz. U. Nr 217, poz.1837), podopieczni powinni przez całą dobę mieć dostęp do podstawowych produktów żywnościowych i napojów, mieć możliwość wyboru zestawu posiłków lub otrzymania posiłku dodatkowego, w związku z tym Wykonawca zobowiązany jest do:
8) zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Polityki Społecznej z dnia 19.10.2005r. w sprawie domów pomocy społecznej (Dz. U. Nr 217, poz.1837), podopieczni powinni przez całą dobę mieć dostęp do podstawowych produktów żywnościowych i napojów, mieć możliwość wyboru zestawu posiłków lub otrzymania posiłku dodatkowego, w związku z tym Wykonawca zobowiązany jest do:
a) zapewnienia mieszkańcom wyboru zestawu posiłku dodatkowego oraz posiłku dietetycznego, zgodnie ze wskazaniem lekarza;
b) przygotowania ciepłej herbaty w 6 termosach, 3 bochenków chleba o gramaturze po 700g,
c) 3 porcji masła (smarowne lub mieszanka z olejem) do smarowania pieczywa o gramaturze 100 g każda, 3 porcji po 25 dkg każda sera białego i 3 słoików dżemu o gramaturze po min. 270 g, które codziennie odbierane będą przez pracowników Zamawiającego, z przeznaczeniem na rozstawienie w kuchenkach pomocniczych do wykorzystania przez mieszkańców.
c) 3 porcji masła (smarowne lub mieszanka z olejem) do smarowania pieczywa o gramaturze 100 g każda, 3 porcji po 25 dkg każda sera białego i 3 słoików dżemu o gramaturze po min. 270 g, które codziennie odbierane będą przez pracowników Zamawiającego, z przeznaczeniem na rozstawienie w kuchenkach pomocniczych do wykorzystania przez mieszkańców.
UWAGA! Koszt wyżej wymienionych artykułów spożywczych wliczony będzie w cenę jednostkową usługi. Wymienione ilości mogą ulec zmianie w zależności od zapotrzebowania mieszkańców.
9) dystrybucja posiłków dla mieszkańców Domu, która będzie polegała na rozwiezieniu posiłków na 3 stołówki i rozłożeniu na stoliki. Dostarczanie posiłków na poszczególne stołówki odbywać się będzie w przeznaczonych do tego celu pojemnikach zabezpieczających posiłki przed wylaniem, wychłodzeniem i spełniających wymogi sanitarno- epidemiologiczne.
9) dystrybucja posiłków dla mieszkańców Domu, która będzie polegała na rozwiezieniu posiłków na 3 stołówki i rozłożeniu na stoliki. Dostarczanie posiłków na poszczególne stołówki odbywać się będzie w przeznaczonych do tego celu pojemnikach zabezpieczających posiłki przed wylaniem, wychłodzeniem i spełniających wymogi sanitarno- epidemiologiczne.
Dla mieszkańców spożywających posiłki w pokojach przygotowane przez Wykonawcę porcje pokarmowe będą odbierane z kuchni i dostarczane na poszczególne piętra przez personel opiekuńczy Zamawiającego. Zwrot brudnych naczyń należy do wyżej wymienionego personelu.
Dla mieszkańców spożywających posiłki w pokojach przygotowane przez Wykonawcę porcje pokarmowe będą odbierane z kuchni i dostarczane na poszczególne piętra przez personel opiekuńczy Zamawiającego. Zwrot brudnych naczyń należy do wyżej wymienionego personelu.
Informację na temat mieszkańców spożywających posiłki w pokojach mieszkalnych przekazywać będzie upoważniony pracownik Zamawiającego.
9. Wykonawca udostępni płatne posiłki pracownikom Domu Pomocy Społecznej, którzy się o to zwrócą i chętnym osobom w ramach tzw. usług środowiskowych.
10. Wykonawca zobowiązany będzie do przejęcia kuchni wraz z pomieszczeniami towarzyszącymi oraz sprzętem i wyposażeniem od Zamawiającego w dniu 16.1.2012 r. o godz. 1:00 oraz uruchomienia kuchni i wydania śniadania dnia 16.1.2012 r. najpóźniej do godz. 10:00.
10. Wykonawca zobowiązany będzie do przejęcia kuchni wraz z pomieszczeniami towarzyszącymi oraz sprzętem i wyposażeniem od Zamawiającego w dniu 16.1.2012 r. o godz. 1:00 oraz uruchomienia kuchni i wydania śniadania dnia 16.1.2012 r. najpóźniej do godz. 10:00.
11. Świadczenie usług będących przedmiotem zamówienia wymaga zachowania i przestrzegania reżimu sanitarno-higienicznego zgodnie z obowiązującymi przepisami.
Zamawiający zastrzega sobie prawo kontroli stosowanych surowców, przebiegu procesów technologicznych oraz przestrzegania przez Wykonawcę gramatury posiłków.
Zamawiający zastrzega sobie prawo kontroli czystości pomieszczeń, urządzeń i zastawy wykorzystywanych przy realizacji zamówienia.
Wykonawca ponosi wszelkie koszty związane z utrzymaniem czystości pomieszczeń i sprzętu wykorzystywanego do realizacji zamówienia oraz ich okresowej konserwacji.
12. Wykonawca odpowiada za wynajmowane urządzenia i naczynia, dokonuje niezbędnych napraw i uzupełnia na bieżąco braki w wynajmowanych zasobach, jeśli wystąpią.
Wykonawca zapewnia we własnym zakresie pozostałe, oprócz wynajmowanych, urządzenia i naczynia niezbędne do wykonania usługi.
13. Potencjalni Wykonawcy mogą dokonać wizji lokalnej pomieszczeń i wyposażenia kuchni oraz zaplecza przed złożeniem oferty, od poniedziałku do piątku w godzinach od 14:00 do 15:00 po wcześniejszym zgłoszeniu tego faktu w sekretariacie Zamawiającego.
13. Potencjalni Wykonawcy mogą dokonać wizji lokalnej pomieszczeń i wyposażenia kuchni oraz zaplecza przed złożeniem oferty, od poniedziałku do piątku w godzinach od 14:00 do 15:00 po wcześniejszym zgłoszeniu tego faktu w sekretariacie Zamawiającego.
14. Wykonawca zobowiązany jest do przekazywania Zamawiającemu kserokopii z przeprowadzonych kontroli przez pracowników Stacji Sanitarno- Epidemiologicznej. Za uchybienia ujawnione w trakcie kontroli np. Sanepidu wynikające ze świadczonej przez Wykonawcę usługi, której następstwem będą m.in. mandaty, kary, odpowiada Wykonawca.
14. Wykonawca zobowiązany jest do przekazywania Zamawiającemu kserokopii z przeprowadzonych kontroli przez pracowników Stacji Sanitarno- Epidemiologicznej. Za uchybienia ujawnione w trakcie kontroli np. Sanepidu wynikające ze świadczonej przez Wykonawcę usługi, której następstwem będą m.in. mandaty, kary, odpowiada Wykonawca.
15. Zamawiający zastrzega sobie prawo przekazania porcji posiłków do Sanepidu w celu przebadania ich zgodności kalorycznej i jakościowej z obowiązującymi w tym zakresie normami.
16. Wykonawca zobowiązany jest do:
1) Przejęcia w wynajem pomieszczeń o łącznej powierzchni 301,30 m², tj.:
a) kuchnia z pomieszczeniami powiązanymi – 159,40 m²
b) magazyny – 70,40 m²
c) ½ powierzchni jadalni = 71,50 m²
(jadalnia główna – 71,10 m², jadalnia boczna – 46,11 m², jadalnia Dworek – 25,80 m²) i uiszczania comiesięcznie czynszu w wysokości 2 172,37 PLN na rzecz Zamawiającego.
2) Uiszczania opłat za wykorzystywane media w kuchni i pomieszczeniach powiązanych oraz magazynach, tj.:
a) Energię elektryczną – na podstawie comiesięcznej noty obciążeniowej wystawianej przez Zamawiającego zgodnie z odczytem liczników energii elektrycznej;
b) Wodę i ścieki – na podstawie comiesięcznej noty obciążeniowej wystawianej przez Zamawiającego zgodnie z odczytem wodomierzy wg poniższego wzoru:
(Z+C)*X = A gdzie:
Z – suma odczytów z liczników zimnej wody.
C – suma odczytów z liczników ciepłej wody.
X –cena jednostkowa za m3 zimnej wody.
A – kwota do zapłaty za zimną wodę.
c) za podgrzanie wody – na podstawie comiesięcznej noty obciążeniowej wystawianej przez Zamawiającego zgodnie z odczytem liczników wg poniższego wzoru:
C*Xp = B gdzie:
C - suma odczytów z liczników ciepłej wody.
Xp - cena umowna podgrzania 1 m3 zimnej wody (zgodnie z Decyzją Prezesa Urzędu Regulacji Energetyki publikowaną w Dzienniku Urzędowym Województwa Łódzkiego.).
B – kwota do zapłaty za podgrzanie ciepłej wody.
UWAGA! Zamawiający zastrzega sobie prawo zmiany wysokości opłat za dostarczane media w przypadku zmiany cen dostaw mediów przez Dostawców lub w przypadku zmiany wysokości stawek opodatkowania sprzedaży mediów podatkiem VAT.
3) Wywozu nieczystości stałych - zachodzi obowiązek podpisania stosownych umów pomiędzy Wykonawcą a firmą utylizacyjną odpady;
4) Ponoszenia częściowych kosztów centralnego ogrzewania powierzchni 301,30 m² – w sezonie grzewczym od października do marca na podstawie noty obciążeniowej – proporcjonalnie do zajmowanej powierzchni wg ustalonego poniżej wzoru:
0,77 x O x Z1 = C
Z.
Gdzie:
X – koszt oleju opałowego w okresie grzewczym (X-III).
Y – koszt oleju opałowego poza okresem grzewczym (IV-IX).
X + Y = O.
Z1 – powierzchnia pomieszczeń przejętych w najem.
Z – powierzchnia całkowita.
C- kwota do zapłaty (za okres grzewczy)
Wykonawca zostanie obciążany częściowymi kosztami centralnego ogrzewania do dnia 15.12.2012r.
UWAGA!
Ustalając wzór do oszacowania kosztów ogrzewania przyjęto, że średnioroczny udział energii pochodzącej z kolektorów słonecznych w ogrzaniu wody w DPS w Skrzynnie wynosi 40 %.
5) Zamawiający podaje następujące dane do wyliczenia kosztów:
1) Powierzchnia całkowita - 5576,66 m²
2) Powierzchnia pomieszczeń przejętych w najem - 301,30 m2
3) Ilość oleju opałowego zużytego w okresie grzewczym w 2010r./2011r. – 79 654 litrów
4) Ilość oleju opałowego zużytego poza okresem grzewczym w 2010r./2011r. – 31 900 litrów
5) Ilość zużytej wody na kuchni w okresie od października 2010 do października 2011:
— zimnej - 659,74 m³,
— ciepłej – 781,37 m³.
6) Ilość zużytej wody w okresie od października 2010 r. do października 2011 r.- 12.540 m³
Zgodnie z Decyzją Prezesa Urzędu Regulacji Energetyki opublikowaną w Dzienniku Urzędowym Województwa Łódzkiego Nr 374, poz. 3607 z dnia 14.12.2010 r. obowiązująca do dnia 31.1.2012 r.– cena nośnika ciepła (cena podgrzania 1 m3 wody) wynosi 14,59 PLN netto (podatek VAT naliczony będzie w wysokości zgodnej z obowiązującymi przepisami).
Zgodnie z Decyzją Prezesa Urzędu Regulacji Energetyki opublikowaną w Dzienniku Urzędowym Województwa Łódzkiego Nr 374, poz. 3607 z dnia 14.12.2010 r. obowiązująca do dnia 31.1.2012 r.– cena nośnika ciepła (cena podgrzania 1 m3 wody) wynosi 14,59 PLN netto (podatek VAT naliczony będzie w wysokości zgodnej z obowiązującymi przepisami).
7) Ilość zużytej energii elektrycznej na kuchni w okresie od października 2010 r. do października 2011 r.- 87 267,84 Kwh.
17. W przypadku nie wykonania usługi przez Wykonawcę, Zamawiający zamówi gotowe posiłki dla mieszkańców, a kosztami z tym związanymi obciążony zostanie Wykonawca.
18. Możliwość zatrudnienia podwykonawców:
1) Zamawiający dopuszcza możliwość powierzenia przez Wykonawcę wykonania części lub całości zamówienia podwykonawcom, w takim przypadku Wykonawca jest zobowiązany do wskazania w swojej ofercie części zamówienia (zakresu), której wykonanie zamierza powierzyć Podwykonawcom,
1) Zamawiający dopuszcza możliwość powierzenia przez Wykonawcę wykonania części lub całości zamówienia podwykonawcom, w takim przypadku Wykonawca jest zobowiązany do wskazania w swojej ofercie części zamówienia (zakresu), której wykonanie zamierza powierzyć Podwykonawcom,
2) informacje na temat udziału podwykonawców w realizacji zamówienia należy zamieścić w formularzu ofertowym,
3) Zamawiający może wnieść sprzeciw lub zastrzeżenia do umowy zawartej pomiędzy Wykonawcą a Podwykonawcą.
Miejsce wykonania
Główne miejsce lub miejsce wykonywania działalności: Dom Pomocy Społecznej w Skrzynnie.
Informacje prawne, ekonomiczne, finansowe i techniczne Warunki uczestnictwa
Zdolność do prowadzenia działalności zawodowej:
O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy nie podlegają wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy Pzp. w celu wykazania powyższego Wykonawcy zobowiązani są złożyć:
1) Oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia z powodu niespełnienia warunków, o których mowa w art. 24 ust. 1, ust. 2 pkt 1 Prawa zamówień publicznych z wykorzystaniem wzoru – załącznik nr 3.
2) aktualny odpis z właściwego rejestru, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert; w przypadku osób fizycznych wymagane oświadczenie w zakresie art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy zawarte jest w treści oświadczenia wymienionego w pkt VI.1 ppkt 3 niniejszej SIWZ,
2) aktualny odpis z właściwego rejestru, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert; w przypadku osób fizycznych wymagane oświadczenie w zakresie art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy zawarte jest w treści oświadczenia wymienionego w pkt VI.1 ppkt 3 niniejszej SIWZ,
3) aktualne zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzającego, że Wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków lub zaświadczenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu – wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert,
3) aktualne zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzającego, że Wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków lub zaświadczenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu – wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert,
4) aktualne zaświadczenie właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzającego, że Wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenie zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu – wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert,
4) aktualne zaświadczenie właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzającego, że Wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenie zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu – wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert,
5) aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 4 – 8 ustawy Pzp wystawionej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert,
6) aktualną informację z Krajowego rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 9 ustawy Pzp, wystawionej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert.
Uwagi:
Postanowienia dotyczące Wykonawców mających siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczpospolitej Polskiej:
1) jeżeli, Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczpospolitej Polskiej, zamiast dokumentu, o którym mowa w:
a) pkt VI.2 ppkt 1, składa dokument lub dokumenty wystawione w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, potwierdzające, że nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości – wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed terminem składania ofert,
a) pkt VI.2 ppkt 1, składa dokument lub dokumenty wystawione w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, potwierdzające, że nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości – wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed terminem składania ofert,
b) pkt VI.2 ppkt 2, 3 składa dokument lub dokumenty wystawione w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, potwierdzające, że nie zalega z uiszczaniem podatków, opłat lub składek na ubezpieczenie społeczne lub zdrowotne albo, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu – wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert,
b) pkt VI.2 ppkt 2, 3 składa dokument lub dokumenty wystawione w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, potwierdzające, że nie zalega z uiszczaniem podatków, opłat lub składek na ubezpieczenie społeczne lub zdrowotne albo, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu – wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert,
c) pkt VI.2 ppkt 4 składa zaświadczenie właściwego organu sądowego lub administracyjnego miejsca zamieszkania albo zamieszkania osoby, której dokumenty dotyczą, w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 4 – 8 ustawy Pzp – wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed terminem składania ofert,
c) pkt VI.2 ppkt 4 składa zaświadczenie właściwego organu sądowego lub administracyjnego miejsca zamieszkania albo zamieszkania osoby, której dokumenty dotyczą, w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 4 – 8 ustawy Pzp – wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed terminem składania ofert,
d) pkt VI.2 ppkt 5 składa dokument lub dokumenty wystawione w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, potwierdzające, że nie orzeczono wobec niego zakazu ubiegania się o zamówienie, wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed terminem składania ofert,
d) pkt VI.2 ppkt 5 składa dokument lub dokumenty wystawione w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, potwierdzające, że nie orzeczono wobec niego zakazu ubiegania się o zamówienie, wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed terminem składania ofert,
2) jeżeli, w miejscu zamieszkania osoby lub w kraju, w którym Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, nie wydaje się tych dokumentów, zastępuje się je dokumentem zawierającym oświadczenie złożone przed notariuszem, właściwym organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego odpowiednio miejsca zamieszkania osoby lub kraju, w którym Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania – wystawionych nie wcześniej niż w terminach określonych pkt VI.11 ppkt 1, lit. a, b, c, d,
2) jeżeli, w miejscu zamieszkania osoby lub w kraju, w którym Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, nie wydaje się tych dokumentów, zastępuje się je dokumentem zawierającym oświadczenie złożone przed notariuszem, właściwym organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego odpowiednio miejsca zamieszkania osoby lub kraju, w którym Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania – wystawionych nie wcześniej niż w terminach określonych pkt VI.11 ppkt 1, lit. a, b, c, d,
3) w przypadku wątpliwości, co do treści dokumentu złożonego przez Wykonawcę mającego siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, Zamawiający może zwrócić się do właściwych organów odpowiednio miejsca zamieszkania osoby lub kraju, w którym Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, z wnioskiem o udzielenie niezbędnych informacji dotyczących przedłożonego dokumentu,
3) w przypadku wątpliwości, co do treści dokumentu złożonego przez Wykonawcę mającego siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, Zamawiający może zwrócić się do właściwych organów odpowiednio miejsca zamieszkania osoby lub kraju, w którym Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, z wnioskiem o udzielenie niezbędnych informacji dotyczących przedłożonego dokumentu,
4) jeżeli, w przypadku Wykonawcy mającego siedzibę na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, osoby, o których mowa w art. 24 ust. 1 pkt 5 – 8 ustawy Pzp, mają miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, Wykonawca składa w odniesieniu do nich zaświadczenie właściwego organu sądowego albo administracyjnego miejsca zamieszkania dotyczące niekaralności tych osób w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 5 – 8 ustawy Pzp, wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert, z tym, że w przypadku, gdy w miejscu zamieszkania tych osób nie wydaje się takich zaświadczeń – zastępuje się je dokumentem zawierającym oświadczenie złożone przed notariuszem, właściwym organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego miejsca zamieszkania tych osób.
4) jeżeli, w przypadku Wykonawcy mającego siedzibę na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, osoby, o których mowa w art. 24 ust. 1 pkt 5 – 8 ustawy Pzp, mają miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, Wykonawca składa w odniesieniu do nich zaświadczenie właściwego organu sądowego albo administracyjnego miejsca zamieszkania dotyczące niekaralności tych osób w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 5 – 8 ustawy Pzp, wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert, z tym, że w przypadku, gdy w miejscu zamieszkania tych osób nie wydaje się takich zaświadczeń – zastępuje się je dokumentem zawierającym oświadczenie złożone przed notariuszem, właściwym organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego miejsca zamieszkania tych osób.
Postanowienia dotyczące składanych dokumentów:
1) wszystkie dokumenty w niniejszym postępowaniu mogą być składane w oryginale lub kopii poświadczonej za zgodność z oryginałem przez Wykonawcę lub osobę/osoby uprawnione do podpisania oferty z dopiskiem „za zgodność z oryginałem”, za wyjątkiem pełnomocnictwa, które powinno być złożone w formie oryginału lub kserokopii poświadczonej notarialnie za zgodność z oryginałem,
1) wszystkie dokumenty w niniejszym postępowaniu mogą być składane w oryginale lub kopii poświadczonej za zgodność z oryginałem przez Wykonawcę lub osobę/osoby uprawnione do podpisania oferty z dopiskiem „za zgodność z oryginałem”, za wyjątkiem pełnomocnictwa, które powinno być złożone w formie oryginału lub kserokopii poświadczonej notarialnie za zgodność z oryginałem,
2) za zgodność z oryginałem powinna być potwierdzona każda strona kserokopii zawierająca jakąkolwiek treść,
3) Zamawiający nie dopuszcza składania elektronicznych kopii dokumentów,
4) dokumenty składane w języku obcym składa się wraz z tłumaczeniem na język polski,
5) Zamawiający może żądać przedstawienia oryginału lub notarialnie poświadczonej kopii dokumentu wyłącznie wtedy, gdy złożona kopia dokumentu jest nieczytelna lub istnieją wątpliwości, co do jej prawdziwości,
6) oferta powinna zawierać wszystkie wymagane dokumenty, oświadczenia i załączniki, o których mowa w SIWZ,
7) oferta oraz wszystkie wymagane załączniki powinny być podpisane przez upoważnionego przedstawiciela uprawnionego do reprezentowania, zgodnie z przedstawionym aktem rejestracyjnym, wymogami ustawowymi oraz przepisami prawa,
9) jeżeli, oferta i załączniki zostaną podpisane przez upoważnionego przedstawiciela jest on zobowiązany do przedłożenia właściwego pełnomocnictwa lub umocowania prawnego,
10) w przypadku, gdy Wykonawca podpisujący ofertę, prowadzi działalność gospodarczą podlegającą wpisowi do ewidencji działalności gospodarczej, obowiązany jest do przedłożenia dokumentu, np. aktualnego zaświadczenia potwierdzonego „za zgodność z oryginałem” w celu wykazania uprawnienia do podpisania oferty, o ile to uprawnienie nie wynika z innych załączonych do oferty dokumentów,
10) w przypadku, gdy Wykonawca podpisujący ofertę, prowadzi działalność gospodarczą podlegającą wpisowi do ewidencji działalności gospodarczej, obowiązany jest do przedłożenia dokumentu, np. aktualnego zaświadczenia potwierdzonego „za zgodność z oryginałem” w celu wykazania uprawnienia do podpisania oferty, o ile to uprawnienie nie wynika z innych załączonych do oferty dokumentów,
11) Wykonawców obowiązuje wykorzystanie załączonych wzorów dokumentów – załączników. Wszystkie pola i pozycje tych wzorów winny być wypełnione, a w szczególności muszą zawierać wszystkie wymagane informacje i dane oraz odpowiedzi na wszystkie pytania. Nie dopuszcza się składania alternatywnych, co do treści i formy dokumentów,
11) Wykonawców obowiązuje wykorzystanie załączonych wzorów dokumentów – załączników. Wszystkie pola i pozycje tych wzorów winny być wypełnione, a w szczególności muszą zawierać wszystkie wymagane informacje i dane oraz odpowiedzi na wszystkie pytania. Nie dopuszcza się składania alternatywnych, co do treści i formy dokumentów,
12) złożenie przez Wykonawcę nieprawdziwych informacji mających wpływ lub mogących mieć wpływ na wynik niniejszego postępowania stanowi podstawę do wykluczenia z postępowania.
Sytuacja gospodarcza i finansowa:
W celu potwierdzenia sytuacji ekonomicznej i finansowej, udokumentowania, że:
a) Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej związanej z przedmiotem zamówienia na sumę ubezpieczenia (sumę gwarancyjną) równą, co najmniej 100 000,00 PLN (sto tysięcy złotych), należy do oferty załączyć opłaconą polisę (pkt V.1 ppkt 4 SIWZ).
a) Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej związanej z przedmiotem zamówienia na sumę ubezpieczenia (sumę gwarancyjną) równą, co najmniej 100 000,00 PLN (sto tysięcy złotych), należy do oferty załączyć opłaconą polisę (pkt V.1 ppkt 4 SIWZ).
b) Wykonawca posiada środki finansowe lub zdolność kredytową w wysokości co najmniej 100 000,00 PLN (sto tysięcy zł) należy do oferty załączyć informację z banku lub ze spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej, w których Wykonawca posiada rachunek, potwierdzająca wysokość posiadanych środków finansowych lub zdolność kredytową Wykonawcy, wystawionej nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert.
b) Wykonawca posiada środki finansowe lub zdolność kredytową w wysokości co najmniej 100 000,00 PLN (sto tysięcy zł) należy do oferty załączyć informację z banku lub ze spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej, w których Wykonawca posiada rachunek, potwierdzająca wysokość posiadanych środków finansowych lub zdolność kredytową Wykonawcy, wystawionej nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert.
Zdolności techniczne i zawodowe:
O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy spełniają warunki udziału w postępowaniu, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy pz.p w szczególności dotyczące:
1) posiadania uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania - działalność prowadzona na potrzeby wykonania przedmiotu zamówienia nie wymaga posiadania specjalnych uprawnień,
2) posiadania wiedzy i doświadczenia - Zamawiający żąda udokumentowania posiadania wiedzy i doświadczenia, tj. wykonania lub wykonywania w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie co najmniej jednej usługi odpowiadającej swoim zakresem usłudze stanowiącej przedmiot zamówienia (żywienie całodniowe z uwzględnieniem różnych diet) o wartości nie mniejszej niż 200 000,00 PLN brutto w ramach jednej umowy,
2) posiadania wiedzy i doświadczenia - Zamawiający żąda udokumentowania posiadania wiedzy i doświadczenia, tj. wykonania lub wykonywania w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie co najmniej jednej usługi odpowiadającej swoim zakresem usłudze stanowiącej przedmiot zamówienia (żywienie całodniowe z uwzględnieniem różnych diet) o wartości nie mniejszej niż 200 000,00 PLN brutto w ramach jednej umowy,
3) dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia - Zamawiający nie żąda udokumentowania dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym. Zamawiający żąda udokumentowania dysponowania osobami zdolnymi do wykonania zamówienia, tj. dysponowania minimum 1 osobą posiadającą wykształcenie dietetyka, 1 osobą posiadającej wykształcenie gastronomiczne.
3) dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia - Zamawiający nie żąda udokumentowania dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym. Zamawiający żąda udokumentowania dysponowania osobami zdolnymi do wykonania zamówienia, tj. dysponowania minimum 1 osobą posiadającą wykształcenie dietetyka, 1 osobą posiadającej wykształcenie gastronomiczne.
Realizacja zamówienia
Wymagane depozyty i gwarancje:
Wykonawca przystępujący do postępowania zobowiązany jest do wniesienia wadium w wysokości 23 866,24 PLN (słownie: dwadzieścia trzy tysiące osiemset sześćdziesiąt sześć złotych 24/100).
Procedura
Okres ważności oferty: 60 dni
Data otwarcia ofert: 2011-12-19 📅
Miejsce otwarcia:
Jawne otwarcie ofert nastąpi w siedzibie zamawiającego tj. Dom Pomocy Społecznej w Skrzynnie, Skrzynno 13, 98-311 Ostrówek, Dział Księgowo-Administracyjny, pokój nr 1.
Miejsce: Jawne otwarcie ofert nastąpi w siedzibie zamawiającego tj. Dom Pomocy Społecznej w Skrzynnie, Skrzynno 13, 98-311 Ostrówek, Dział Księgowo-Administracyjny, pokój nr 1.
Języki
Język: polski 🗣️
Instytucja zamawiająca Tożsamość
Inny rodzaj instytucji zamawiającej: Other
Kontakt
Punkt kontaktowy: Dom Pomocy Społecznej w Skrzynnie
Emilia Łaniewska
Nazwa: Dom Pomocy Społecznej w Skrzynnie
URL dokumentów: http://bip-dps.powiat.wielun.pl/index.jsp?bipkod=/006🌏
E-mail: odwolania@uzp.gov.pl📧
Odniesienie Daty
Data rozpoczęcia: 2012-01-16 📅
Data końcowa: 2012-12-15 📅
Informacje uzupełniające Organ kontrolny
Nazwa: Krajowa Izba Odwoławcza - Urząd Zamówień Publicznych
Adres pocztowy: ul. Postępu 17
Miasto pocztowe: Warszawa
Kod pocztowy: 02-676
Kraj: Polska 🇵🇱
E-mail: odwolania@uzp.gov.pl📧
Telefon: +48 224587801📞
Adres internetowy: http://www.uzp.gov.pl🌏
Fax: +48 224587800 📠
Informacje o terminach składania odwołań: Odwołanie wnosi się w terminach określonych w art. 182 ustawy Pzp.
Służba, od której można uzyskać informacje o procedurze odwoławczej Tak samo jak: Organ kontrolny Zamówienie powtarzające się
2012 rok
Źródło: OJS 2011/S 217-354389 (2011-11-08)