Świadczenie usługi cateringowej polegającej na przygotowaniu i dostawie obiadów oraz obsłudze stołówek w szkołach podstawowych na terenie Gminy Tarnowo Podgórne
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi cateringowej polegającej na przygotowaniu i dostawie obiadów oraz obsłudze stołówek w szkołach podstawowych na terenie Gminy Tarnowo Podgórne.
Szczegółowy zakres świadczenia usługi w poszczególnych placówkach obejmuje:
a) Szkoła Podstawowa im Jana Pawła II w Tarnowie Podgórnym ul. Szkolna 5, 62-080 Tarnowo Podgórne:
— przygotowanie, dostarczenie i wydawanie posiłków dla uczniów w stołówce szkolnej w ilościach wynikających ze stanu zleceń.
Średnia liczba obiadów - 1 065 miesięcznie. Wykazana liczba może być wyższa lub niższa w poszczególnych miesiącach rozliczeniowych i uzależniona będzie od bieżącego zapotrzebowania.
— uporządkowanie stołówki szkolnej,
— wydawanie posiłków w dwóch turach od godziny 13:10 do godziny 13:50,
— wydawanie posiłków odbywać się będzie na naczyniach ceramicznych (bądź porcelanowych) i ze sztućcami metalowymi.
b) Szkoła Podstawowa im. Arkadego Fidlera w Przeźmierowie ul. Kościelna 46/48, 62-081 Przeźmierowo:
— przygotowanie, dostarczenie i wydawanie posiłków dla uczniów w stołówce szkolnej w ilościach wynikających ze stanu zleceń.
Średnia liczba obiadów - 1 340 miesięcznie. Wykazana liczba może być wyższa lub niższa w poszczególnych miesiącach rozliczeniowych i uzależniona będzie od bieżącego zapotrzebowania.
— uporządkowanie stołówki szkolnej,
— wydawanie posiłków w dwóch turach od godziny 11:30 do godziny 12:00,
— wydawanie posiłków odbywać się będzie na naczyniach ceramicznych (bądź porcelanowych) i ze sztućcami metalowymi.
c) Szkoła Podstawowa w Ceradzu Kościelnym ul. Jankowicka 22a, 62-080 Tarnowo Podgórne:
— przygotowanie, dostarczenie i wydawanie posiłków dla uczniów w stołówce szkolnej w ilościach wynikających ze stanu zleceń.
Średnia liczba obiadów - 220 miesięcznie. Wykazana liczba może być wyższa lub niższa w poszczególnych miesiącach rozliczeniowych i uzależniona będzie od bieżącego zapotrzebowania.
— uporządkowanie stołówki szkolnej,
— wydawanie posiłków o godzinie 12:10,
— wydawanie posiłków odbywać się będzie na naczyniach ceramicznych (bądź porcelanowych) i ze sztućcami metalowymi.
d) Szkoła Podstawowa w Lusówku ul. Dopiewska 5, 62-080 Tarnowo Podgórne:
— przygotowanie, dostarczenie i wydawanie posiłków dla uczniów w stołówce szkolnej w ilościach wynikających ze stanu zleceń.
Średnia liczba obiadów - 460 miesięcznie. Wykazana liczba może być wyższa lub niższa w poszczególnych miesiącach rozliczeniowych i uzależniona będzie od bieżącego zapotrzebowania.
— uporządkowanie stołówki szkolnej,
— wydawanie posiłków o godzinie 12:00,
— wydawanie posiłków odbywać się będzie na naczyniach jednorazowych ze sztućcami jednorazowymi.
e) Szkoła Podstawowa im. Gen j. Dowbora Muśnickiego w Lusowie ul. Nowa 6, 62-080 Tarnowo Podgórne:
— przygotowanie, dostarczenie i wydawanie posiłków dla uczniów w stołówce szkolnej w ilościach wynikających ze stanu zleceń.
Średnia liczba obiadów - 1 520 miesięcznie. Wykazana liczba może być wyższa lub niższa w poszczególnych miesiącach rozliczeniowych i uzależniona będzie od bieżącego zapotrzebowania.
— uporządkowanie stołówki szkolnej,
— wydawanie posiłków w dwóch turach o godzinie 12:40 i 13:00,
— wydawanie posiłków odbywać się będzie na naczyniach ceramicznych (bądź porcelanowych) i ze sztućcami metalowymi.
Warunki realizacji wymagane wobec wszystkich placówek:
— Wykonawca zobowiązany jest do opracowania dwutygodniowego jadłospisu, opracowany jadłospis Wykonawca przedkłada do akceptacji Zamawiającemu, najpóźniej na 5 dni roboczych przed terminem jego obowiązywania.
Wykonawca ma prawo do zmiany jadłospisu w trakcie jego obowiązywania po uzyskaniu zgody przez Zamawiającego.
— Wykonawca zapewnia obiad dwudaniowy z kompotem lub napojem,
— Wykonawca jest zobowiązany w każdym dniu świadczenia usługi do godziny 9:00 uzgodnić z pracownikiem szkoły ilości zamówionych posiłków na dany dzień,
— wydawanie posiłków w każdej ze szkół na koszt Wykonawcy,
— przygotowywanie posiłków odbywać się będzie poza obszarem szkoły z wysokiej jakości produktów Wykonawcy, zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi wg Instytutu żywienia i żywności, jak również z przepisami w zakresie higieny żywności i żywienia, z systemem HACCP opracowanym przez Wykonawcę, przy równoczesnym zapewnieniu modyfikacji opracowywanych jadłospisów przez urozmaicenia, sezonowość,
— Wykonawca zapewni niezbędne naczynia kuchenne do spożywania i wydawania posiłków oraz na własny koszt będzie je uzupełniał,
— odbiór brudnych naczyń i sztućców ze stołówki szkolnej odbywać się będzie po zakończonym posiłku a mycie ich, poza obszarem szkoły. Wykonawca zapewni we własnym zakresie mycie i dezynfekcję naczyń stołowych, zgodnie z zasadami i przepisami sanitarnymi, określonymi w aktualnych przepisach sanitarnych z wykorzystaniem urządzeń, sprzętu oraz środków myjących i dezynfekujących dopuszczonych do stosowania w zbiorowym żywieniu. Środki, które będą używane do mycia i dezynfekcji muszą być zgodne z aktualnymi przepisami sanitarnymi,
— Wykonawca prowadzić będzie ewidencję ilościową posiłków wydawanych codziennie w każdej szkole. Zbiorcze jej zestawienie stanowi podstawę do wystawiania faktur. Faktury będą wystawiane po każdym miesiącu świadczenia usługi dla każdej szkoły oddzielnie. Płatnikiem w ramach niniejszego zamówienia będzie każda ze szkół oddzielnie. Cena za obiad w każdej szkole musi być taka sama,
— utylizacja odpadów poprodukcyjnych i pokonsumpcyjnych, wywóz odpadów komunalnych należy do Wykonawcy i następuje w dniu ich wytworzenia,
— Wykonawca zapewni utrzymanie w czystości w stołówce szkolnej, zaplecza, sprzętu i naczyń kuchennych, urządzeń,
— Wykonawca zapewnia wykonanie przedmiotu umowy w sposób nie kolidujący z funkcjonowaniem szkoły,
— Wykonawca zobowiązany będzie do zapewnienia ciągłości dostaw posiłków zgodnie z ustalonym harmonogramem, bez względu na trudności powstałe po stronie Wykonawcy,
— personel Wykonawcy musi posiadać aktualne badania, ważną książeczkę badań do celów sanitarno – epidemiologicznych oraz odpowiednie przygotowanie,
— Zamawiający zastrzega sobie prawo do nadzoru rozdawania posiłków w stołówce szkolnej.
Termin
Termin składania ofert wynosił 2011-05-09.
Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2011-03-29.
Dostawcy
Następujący dostawcy są wymienieni w decyzjach o przyznaniu zamówienia lub innych dokumentach dotyczących zamówień:
Kto?
Co?
Gdzie?
Historia zamówień
| Data |
Dokument |
| 2011-03-29
|
Ogłoszenie o zamówieniu
|
| 2011-08-08
|
Ogłoszenie o udzieleniu zamówienia
|