Świadczenie usługi w zakresie całodobowego żywienia pacjentów i dystrybucji posiłków do łóżka pacjenta w Wojewódzkim Szpitalu Zespolonym im. L. Perzyny w Kaliszu, z lokalizacją przy ul. Poznańskiej 79 i ul. Toruńskiej 7
Świadczenie usługi w zakresie całodobowego żywienia pacjentów obejmuje:
1. przygotowywanie posiłków w oparciu o zasady GHP/GMP (zasady Dobrej Praktyki Higienicznej i Dobrej Praktyki Produkcyjnej) oraz system HACCP, zgodnie z ustawą z 25.8.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006 r. nr 171, poz. 1225), z podziałem na diety według zamówień z poszczególnych oddziałów Szpitala. Przeciętna liczba dziennie żywionych pacjentów wynosi około 550 osób, w tym 40 dzieci i młodzieży do lat 18 (w załączeniu do siwz: Wykaz liczby żywionych pacjentów z podziałem na oddziały Szpitala od 1.10.2010 r. do 30.9.2011 r. oraz Zestawienie ilości wydanych posiłków za okres dwunastu miesięcy).
2. dystrybucję posiłków, w tym:
— dowóz posiłków na oddziały i dostarczenie ich do łóżka pacjenta,
— odbiór naczyń i sztućców wraz z resztkami żywności po skończonej konsumpcji,
— odbiór zużytych zestawów i sztućców oraz resztek pokarmowych z Oddziału Obserwacyjno-Zakaźnego oraz z innych wskazanych przez personel Zamawiającego, jeśli hospitalizowany pacjent był chory zakaźnie i ich utylizację kosztem i staraniem własnym, z zapewnieniem odpowiednich warunków sanitarnych.
3. dystrybucja całości posiłków będzie się odbywać do łóżka pacjenta na tacy przy zastosowaniu jednorazowych naczyń do posiłków stałych i płynnych zapewniających szczelne zamknięcie i sztućców jednorazowych pakowanych osobno. Każdą porcję Wykonawca znakuje nazwą diety.
Termin
Termin składania ofert wynosił 2012-01-30.
Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2011-12-19.
Kto?
Co?
Gdzie?
Historia zamówień
| Data |
Dokument |
| 2011-12-19
|
Ogłoszenie o zamówieniu
|
| 2011-12-22
|
Dodatkowe informacje
|