Prowadzenie specjalistycznego szkolenia zawodowego na kelnera /barmana z podstawami Carvingu w ramach Projektu pn.: Młodzieżowa Akademia Umiejętności 2
Prowadzenie specjalistycznego szkolenia zawodowego na kelnera /barmana z podstawami Carvingu w ramach Projektu pn.: Młodzieżowa Akademia Umiejętności 2. Uczestnicy szkolenia: Szkolenie kierowane jest do uczestników OHP w wieku 16 -20 lat odbywających przygotowanie zawodowe w formie nauki zawodu w zawodzie kucharz w ramach zasadniczej szkoły zawodowej (co najmniej druga klasa w roku szkolnym 2012/2013), pochodzącej z rodzin/środowisk problemowych ubogich, niepełnych - ogółem 15 osób.
W związku z młodym wiekiem uczestników i specyfiką szkolenia Wykonawca powinien zadbać, aby młodzież nie degustowała przygotowywanych napojów zawierających alkohol. Poprzez przygotowanie i przeprowadzenie zajęć rozumie się:
— zapewnienie sali oraz przygotowanie materiałów dydaktycznych dla uczestników zajęć,
— prowadzenie imiennych list obecności uczestników na zajęciach,
— przeprowadzenie egzaminu oraz wydanie zaświadczenia uczestnictwa w przeprowadzonym szkoleniu,
— przygotowanie harmonogramu zajęć, zgodnego z zakresem tematycznym, wraz z opisem proponowanej metodologii pracy z uczestnikami ustalonego z Wykonawcą po wyborze oferty najkorzystniejszej,
— Zamawiający wymaga aby zajęcia były prowadzone w formie wykładów i ćwiczeń,
— Wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia dziennika zajęć zawierającego listę obecności, wymiar godzin zajęć edukacyjnych, tematy zajęć edukacyjnych,
— Wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia rejestru wydanych zaświadczeń,
— Wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia list potwierdzających odbiór materiałów szkoleniowych,
— Wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia list potwierdzających odbiór zaświadczeń,
— zapewnienie od pierwszego dnia zajęć niezbędnych nowych materiałów szkoleniowych, które zostaną ujęte w cenie i przejdą w posiadanie uczestników. Jeden komplet materiałów szkoleniowych dla koordynatora projektu w celu dokumentacji kursu,
— zapewnienie odzieży ochronnej oraz odpowiednich badań lekarskich.
Szkolenie będzie zrealizowane w wymiarze 40 godzin dydaktycznych zgodnie z harmonogramem.
Miejsce realizacji szkolenia: Kędzierzyn-Koźle,
— część teoretyczna zajęć: w godzinach popołudniowych tj. po godz. 15.00 w siedzibie Zespołu Szkół Nr 1 im. Powstańców Śląskich, 47-200 Kędzierzyn-Koźle, ul. Skarbowa 2,
— część praktyczna zajęć: w godzinach popołudniowych tj. po godz. 15.00, określa i organizuje Wykonawca na terenie Kędzierzyna-Koźla.
Zakres tematyczny szkolenia: zakres narzucony przez jednostkę szkoleniową, zgodny z obowiązującymi przepisami, obejmujący zagadnienia niezbędne w zawodzie kelnera/barmana. Szkolenie powinno obejmować zagadnienia z organizacji przyjęć okolicznościowych z elementami najnowszych trendów aranżacji stołów uzależnionych od okoliczności. Szkolenie powinno zapoznać słuchaczy z carvingiem, narzędziami i surowcami do carvingu, oraz sposobami sporządzania dekoracji, zasad ich przechowywania i prezentacji. Ponadto zapoznać powinno słuchaczy z podstawami żywienia człowieka i dietetyki. Szkolenie ma przygotować słuchaczy do pracy na ww. stanowiskach.
Wykonawca zobowiązuje się pokryć koszty oryginalnych podręczników z emblematami Unii Europejskiej.
Termin
Termin składania ofert wynosił 2012-10-25.
Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2012-10-15.
Dostawcy
Następujący dostawcy są wymienieni w decyzjach o przyznaniu zamówienia lub innych dokumentach dotyczących zamówień:
Kto?
Co?
Gdzie?
Historia zamówień
| Data |
Dokument |
| 2012-10-15
|
Ogłoszenie o zamówieniu
|
| 2012-12-03
|
Ogłoszenie o udzieleniu zamówienia
|