Usługa gastronomiczna w zakresie przygotowania i dostarczania posiłków całodziennych dla pacjentów Szpitala, z wykorzystaniem dzierżawy kuchni szpitalnej wraz z wyposażeniem
1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi gastronomicznej w zakresie przygotowania i dostarczania posiłków całodziennych dla pacjentów Szpitala z wykorzystaniem dzierżawy kuchni szpitalnej wraz z wyposażeniem, prowadzona w okresie 36. miesięcy.
2. W ramach przedmiotu zamówienia Wykonawca zobowiązany jest do:
A. Świadczenia usługi gastronomicznej w zakresie przygotowania i dostarczania posiłków całodziennych obejmujących swoim zakresem:
1) zakupienie i magazynowanie produktów żywnościowych,
2) planowanie i rozpisywanie diet zgodnie z zasadami żywienia zbiorowego w Szpitalach,
3) przygotowanie posiłków, składających się na całodzienne żywienie pacjentów (śniadania, obiady i kolacje) w ilości ok. 746 790 osobodni w okresie trwania umowy (dziennie średnio 682 osoby x 365 dni x 3 lata), z wykorzystaniem kuchni Szpitala wraz z jej wyposażeniem,
4) transport posiłków i czystych naczyń na oddziały Szpitala,
5) dostarczanie do kuchenek oddziałowych pożywienia z wykorzystaniem zastawy Wykonawcy - naczynia poliwęglanowe i sztućce odporne na temperaturę, przebarwienia i zarysowania, dostosowane do zmywania w zmywarkach automatycznych, zapewniające estetykę i higienę podawania posiłków.
Szacunkowa ilość posiłków podana jest w załączniku nr 2 do SIWZ – „Kalkulacja ofertowa”. Szczegółowe wymagania dotyczące przygotowywania i dostarczania posiłków, rodzajów diet zostały przedstawione w załączniku nr 8, natomiast wykaz oddziałów Szpitala wraz z ilością osobodni hospitalizowanych pacjentów w 2011 r. przedstawiony został w załączniku nr 9 do niniejszej specyfikacji.
B. Dzierżawy pomieszczeń kuchni znajdującej się na terenie Szpitala.
1. W ramach przedmiotu zamówienia Wykonawca zobowiązany jest do dzierżawy kuchni wraz z wyposażeniem, parkiem maszynowym i sprzętem stanowiącym własność Zamawiającego, ich eksploatacji, konserwacji i naprawy.
Termin
Termin składania ofert wynosił 2012-07-25.
Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2012-06-14.
Kto?
Co?
Gdzie?
Historia zamówień
| Data |
Dokument |
| 2012-06-14
|
Ogłoszenie o zamówieniu
|
| 2012-06-20
|
Dodatkowe informacje
|
| 2012-11-05
|
Ogłoszenie o udzieleniu zamówienia
|