Usługi w zakresie żywienia pacjentów Szpitala w Nowym Dworze Gdańskim

Powiatowe Centrum Zdrowia Sp z o.o

Usługa żywienia pacjentów to proces żywienia pacjentów Szpitala w Nowym Dworze Gdańskim będącym jednostką organizacyjną Powiatowego Centrum Zdrowia Sp. z o.o. w Malborku rozumiany przez:
1. Produkcja potraw poza siedzibą szpitala służących do całodziennego żywienia pacjentów
2. Dostawa potraw do zamawiającego
3. Dostarczenie posiłków do każdego pacjenta w naczyniach i ze sztućcami będącymi własnością wykonawcy zamówienia.
4. Uwzględnienie w jadłospisach posiłków wynikających z polskich tradycji
(Wigilia Bożego Narodzenia, Boże Narodzenie – pierwszy dzień, Wielkanoc.
(pierwszy dzień), Środa Popielcowa, Wielki Piątek,).
5. Zapewnienie naczyń i sztućców pacjentom w jakości umożliwiającej swobodne spożycie posiłku.
6. Odebranie naczyń i sztućców po posiłku.
7. Utylizacja odpadków pokonsumpcyjnych
8. Obrót naczyniami i sztućcami zgodnie z obowiązującymi przepisami.
9. Utrzymywanie w należytym porządku wszelkich urządzeń i pomieszczeń oddanych do użytkowania przez Szpital do prowadzenia procesu żywieniowego
10. Zamawiający wymaga by realizacja przedmiotu zamówienia odbywała się w systemie ciągłym obejmującym pracę we wszystkie dni roku.
Podstawowe dane dotyczące żywionej populacji.
— Średnia liczba pacjentów dziennie - ok. 65 (+/- 10 %),
— Jednostka rozliczeniowa osobodzień,
— Przewidywana liczba osobodni w skali miesiąca wynosi ok. 2000 w okresie trwania umowy (24 miesiące) – 48.000 osobodni,
— Liczba oddziałów na które będą dostarczane posiłki – 2,
— Liczba łóżek na oddziałach:
—— Oddział wewnętrzny -33,
—— Zakład Opiekuńczo Leczniczy -32.
Podstawowe dane dotyczące diet.
Rodzaje diet stosowanych w Szpitalu:
— I Dieta łatwostrawna,
— II Dieta cukrzycowa (5 posiłków),
— III Dieta bezmleczna,
— IV Dieta mleczna,
— V Bogatobiałkowa,
— VI Dieta wątrobowa,
— VII Dieta półpłynna,
— VII a Dieta do żywienia przez zgłębnik lub przetokę (5 posiłków),
— VIII Dieta wrzodowa (5 posiłków),
— IX Dieta specjalna uboga, (dieta niefizjologiczna, krótkotrwała np. dieta kleikowa,galaretki, kisiele - 5 RAZY DZIENNIE,) koszt diety na poziomie ½ osobodnia.
W przypadku innych zaleceń dietetycznych wydanych przez lekarzy leczących dopuszcza się możliwość zamawiania innych diet niż wyżej wymienione,

Termin
Termin składania ofert wynosił 2012-06-15. Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2012-05-02.

Dostawcy
Następujący dostawcy są wymienieni w decyzjach o przyznaniu zamówienia lub innych dokumentach dotyczących zamówień:

• • Rebus Sp. z o.o.

Kto?

• • Powiatowe Centrum Zdrowia Sp z o.o

Co?

• • Usługi podawania posiłków › Usługi gotowania posiłków
• • Usługi bufetowe oraz w zakresie podawania posiłków › Usługi dostarczania posiłków

Gdzie?

• • Pomorskie › Gdański