Przygotowanie i dostarczanie obiadów dla dzieci w wieku szkolnym i dorosłych objętych wsparciem Ośrodka Pomocy Społecznej w Wyszkowie
1. Przygotowanie i dostarczanie obiadów dla dzieci w wieku szkolnym i dorosłych objętych wsparciem Ośrodka Pomocy Społecznej w Wyszkowie;
2. Miejsce przygotowywania posiłków przez Wykonawcę, posiłek, sposób jego przygotowywania oraz transport musi odbywać się z zachowaniem odpowiednich warunków higieniczno-sanitarnych oraz spełniać normy określone w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity Dz. U. 2010 r., Nr 136, poz. 914 z późn. zm.) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy;
3. Żywienie odbywać się będzie od poniedziałku do piątku;
4. Posiłki wydawane będą w naczyniach jednorazowych zapewniających właściwą ochronę i temperaturę oraz w naczyniach wielokrotnego użytku;
5. Zamawiający wskaże placówki, do których należy dowieźć obiady w termosach lub termoportach wraz z naczyniami jednorazowymi oraz w których znajdują się naczynia wielokrotnego użytku. (wg wykazu – część III SIWZ);
6. Przewidywana liczba obiadów w okresie zamówienia wynosi ok. 146 520 w tym ok. 6 105 obiadów w miesiącu. W załączeniu do SIWZ, dla porównania liczba osób korzystających z obiadów w okresie IX 2012 – VIII 2013r. (osoby ze wsparciem OPS + osoby wykupujące prywatnie obiady) – część V SIWZ;
7. Zamawiający zastrzega sobie zmniejszenie ilości posiłków. Liczba dożywianych osób w poszczególnych miesiącach nie jest stała i może ulec zmianie +/- 25%;
8. Zamawiający raz w tygodniu (w piątek) przekaże Wykonawcy pisemnie (faksem lub e-mailem) liczbę obiadów do przygotowania na następny tydzień;
9. W ramach dożywiania należy przygotować, dostarczyć posiłek (pełen obiad składający się z zupy, drugiego dania, surówki i napoju);
10. Do poszczególnych placówek posiłek należy dostarczyć o określonej godzinie na wskazane miejsce przez Zamawiającego;
11. Harmonogram dostarczania posiłków wraz z wykazem miejsc do których należy dowieźć posiłki w załączeniu do SIWZ (część IV SIWZ).
12. Posiłki Wykonawca dostarczać będzie na własny koszt, własnym transportem spełniającym wymogi SANEPID-u, w specjalistycznych naczyniach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. Trasa do rozwiezienia posiłków wynosi ok. 70 km/dziennie;
13. Wykonawca ponosi koszty załadunku i rozładunku wszystkich dostaw posiłków;
14. Posiłki mają być dostarczone do pomieszczenia stołówki lub punktu wydawania posiłków;
15. Osoba przewożąca posiłki oraz dokonująca załadunku i rozładunku posiłków ma obowiązek posiadać aktualne orzeczenie lekarskie dla celów sanitarno-epidemiologicznych o braku przeciwwskazań do wykonywania takich prac.
16. Za utylizację zużytych naczyń jednorazowych i niespożytych resztek posiłków odpowiada Zamawiający;
17. Wydawanie posiłków i zmywanie naczyń wielorazowego użytku należy do obowiązków Zamawiającego;
18. Przygotowywanie i dostarczanie posiłków do szkół odbywać się będzie w dni robocze tj. od poniedziałku do piątku w godzinach zajęć szkolnych z uwzględnieniem dni wolnych od zajęć w szkole. W miesiącu wrześniu Zamawiający przekaże daty dni wolnych w szkołach dla poszczególnych placówek;
19. Przygotowywanie i dostarczanie posiłków dla osób objętych wsparciem przez OPS (dorośli) codziennie od poniedziałku do piątku, również w okresie dni wolnych w szkołach oraz w okresie wakacji i ferii szkolnych;
20. Posiłki muszą być sporządzone zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Muszą być wykonywane ze świeżych artykułów spożywczych i posiadać aktualne terminy ważności;
21. Przygotowanie posiłków powinno być wykonywane przez kadrę posiadającą wymagane kwalifikacje zawodowe, spełniającą wymogi SANEPID-u, oraz w oparciu o bazę kuchenną przystosowaną do sporządzania posiłków dla żywienia zbiorowego;
22. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowywania posiłków według ustalonego przez zamawiającego jadłospisu (część VI SIWZ: jadłospis dla dzieci w wieku szkolnym, część VII SIWZ: jadłospis dla osób dorosłych).
23. Gramatura posiłków jest ustalana po obróbce termicznej;
24. Zamawiający przewiduje zmianę jadłospisu za porozumieniem stron w wyjątkowych sytuacjach;
25. Za jakość, wartość energetyczną, temperaturę oraz estetykę obiadu odpowiada Wykonawca;
26. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania i dostarczania obiadów zgodnie z jadłospisem, po tej samej cenie jednostkowej i w tej samej gramaturze dla dzieci korzystających ze wsparcia OPS oraz dla dzieci kupujących obiady w szkołach (ilość osób korzystających z posiłków – część V SIWZ);
27. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania i dostarczania posiłków zgodnie z jadłospisem, po tej samej cenie jednostkowej i w tej samej gramaturze dla osób dorosłych korzystających ze wsparcia OPS oraz dla osób dorosłych kupujących obiady prywatnie w DDP „Senior” oraz ŚDS „Soteria” (ilość osób korzystających z posiłków – część V SIWZ);
28. Wykonawca zobowiązany jest do pobierania i przechowywania próbek żywności zgodnie z obowiązującymi przepisami.
Termin
Termin składania ofert wynosił 2013-11-14.
Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2013-10-22.
Dostawcy
Następujący dostawcy są wymienieni w decyzjach o przyznaniu zamówienia lub innych dokumentach dotyczących zamówień:
Kto?
Co?
Historia zamówień
| Data |
Dokument |
| 2013-10-22
|
Ogłoszenie o zamówieniu
|
| 2014-01-02
|
Ogłoszenie o udzieleniu zamówienia
|