Świadczenie usług w zakresie przygotowania i podawania posiłków dla gości Miejskiego Ośrodka Sportu i Rekreacji w Kołobrzegu w oparciu o dzierżawę pomieszczeń Ośrodka

Miejski Ośrodek Sportu i Rekreacji

Przedmiotem zamówienia jest całodobowe świadczenie usług żywienia osób w wynajmowanych pomieszczeniach w Miejskim Ośrodku Sportu i Rekreacji w Kołobrzegu przeznaczonych na prowadzenie przedmiotowej działalności. Wykonawca zobowiązany jest do świadczenia usług zgodnie z wymogami SIWZ, umową oraz złożoną ofertą.
1. Zakres świadczenia usługi obejmuje przygotowanie:
1) śniadań dla osób indywidualnych (śniadania wliczone są w cenę doby hotelowej). Przewidywana ilość wydawanych śniadań, w obłożeniu nierównomiernym wynosi około 4 000 rocznie.
2) posiłków całodziennych tj. śniadanie, obiad, kolacja dla grup sportowych, w tym młodzieżowych dla dzieci powyżej 12 lat – w ilości około 6 300 posiłków rocznie w nierównomiernym obłożeniu oraz w ilości około 2 700 posiłków rocznie w nierównomiernym obłożeniu dla grup dziecięcych w wieku do lat 12.
3) posiłków tj. śniadanie, II śniadanie, obiad dla dzieci z półkolonii (przebywających na terenie Miejskiego Ośrodka Sportu i Rekreacji w Kołobrzegu w miesiącach styczeń, luty, lipiec i sierpień), dla dzieci w wieku 6-13 lat – w ilości około 250 rocznie.
4) posiłków całodziennych tj. śniadanie, obiad, kolacja dla grup rehabilitacyjnych (osób powyżej 12 roku życia) – w ilości około 1 200 posiłków rocznie.
2. Podane przez Zamawiającego przewidywane ilości osobodni będące przedmiotem niniejszego postępowania przetargowego są liczbą szacunkową i w trakcie realizacji umowy mogą ulec zmianie (zmniejszyć lub zwiększyć) w zależności od bieżących, rzeczywistych potrzeb Zamawiającego.
3. Zamawiający dopuszcza możliwości dodatkowego wykorzystania dzierżawionych pomieszczeń do prowadzenia innej działalności gastronomicznej (catering) jednakże z uwzględnieniem pierwszeństwa obsługi gościa Ośrodka. Zamawiający dopuszcza również możliwość organizacji przez Wykonawcę wesel, komunii, styp, eventów i in. imprez, po uprzednim poinformowaniu w formie pisemnej o takim zamiarze Zamawiającego.
4. Prowadzenie działalności oparte będzie na wykorzystaniu bazy lokalowej wydzierżawionej od Zamawiającego oraz własnego sprzętu i wyposażenia Wykonawcy.
5. Wykonawca zobowiązany jest do świadczenia usług codziennie tj. we wszystkie dni tygodnia, w godzinach od 7:30 do 20:00. W trakcie realizacji umowy Zamawiający dopuszcza możliwość zmiany godzin otwarcia lokalu tj. skrócenia godzin otwarcia w dni świąteczne ustawowo wolne od pracy lub mniejszego obłożenia Ośrodka, po wcześniejszej pisemnej akceptacji przez Zamawiającego lub wydłużenia godzin otwarcia lokalu w zależności od potrzeb Zamawiającego.
6. Żywienie powinno odbywać się w oparciu o obowiązujące normy, przygotowane zgodnie z aktualnymi wytycznymi i zasadami racjonalnego żywienia zalecanymi przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, z zachowaniem sezonowości i zwyczajów żywieniowych w okresach świątecznych.

Termin
Termin składania ofert wynosił 2014-01-21. Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2013-12-07.

Kto?

• • Miejski Ośrodek Sportu i Rekreacji

Co?

• • Usługi podawania posiłków › Usługi przygotowywania posiłków
• • Usługi podawania posiłków › Usługi gotowania posiłków