Świadczenie usługi gastronomicznej w ramach szkoły letniej dla Wydziału Zarządzania i Ekonomii Politechniki Gdańskiej

Wielkość lub zakres

1 Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi gastronomicznej w ramach szkoły letniej, kursu intensywnego LLP organizowanego na Wydziale Zarządzania i Ekonomii Politechniki Gdańskiej, usługa będzie realizowana dla 32 osób z tym, że śniadania dla 25 osób.2 W zakres świadczonej usługi wchodzi:a) zapewnienie zastawy stołowej z porcelany oraz sztućce dostosowane do menu;b) pełna obsługa kelnerska podanie całości posiłków do stolików na zapewnionej przez Wykonawcę zastawie stołowej z porcelany wraz z sztućcami dostosowanymi do menu, Zamawiający nie dopuszcza innych form podania posiłków (np. stół szwedzki) ;c) zapewnienie serwetek;d) utrzymanie porządku i czystości w powierzonych Wykonawcy do użytku pomieszczeniach oraz zapewnienie na własny koszt środków czystości potrzebnych do utrzymania porządku i czystości;e) wykonawca ma obowiązek posprzątać po każdej usłudze i wywieść odpady/śmieci z budynku Wydziału Zarządzania i Ekonomii na własny koszt i pozostawić miejsce serwowania usługi gastronomicznej po zakończeniu usługi w należytym porządku.3 Zamawiający zapewni Wykonawcy na czas realizacji zamówienia pomieszczenie wyposażone w stoliki i krzesełka.4 Posiłki będą przygotowywane codziennie ze świeżych produktów. Potrawy należy przyrządzać w sposób zgodny z obowiązującymi wymogami higieny żywienia, a zwłaszcza zgodnie z normami żywienia zalecanymi przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie.5 Wykonawca zobowiązany jest do układania jadłospisów zgodnie z menu wg. Załączników nr 2 i 2a do umowy. Wszelkie zmiany w jadłospisie wymagają uprzedniego zgłoszenia w formie pisemnej (e-mail) do osoby odpowiedzialnej ze strony Zamawiającego.6 Zamawiający zastrzega sobie prawo do niezrealizowania przedmiotu zamówienia w całości, to jest ilość osób może być mniejsza niż 25 osób/32 osoby, dokładna ilość zostanie podana Wykonawcy przez Zamawiającego droga e-mail lub faksem na 2 dni robocze przed usługą na dany dzień.7 Zamawiający zastrzega sobie prawo do zwiększenia przedmiotu zamówienia to jest ilość osób może być większa niż 25 osób/32 osoby, dokładna ilość zostanie podana Wykonawcy przez Zamawiającego droga e-mail lub faksem na 2 dni robocze przed usługą na dany dzień.8 Liczba osób, która będzie wiążąca dla wyliczenia należności za usługę restauracyjną będzie podawana Wykonawcy przez Zamawiającego drogą e-mail lub faksem.9 Ilości podane w formularzu rzeczowo-cenowym nie są wiążące dla Zamawiającego. Rzeczywiste ilości zamawianej usługi będą wynikać z zgłoszenia 2 dni roboczych przed usługą na dany dzień.10 Za dni robocze rozumie się dni od poniedziałku do piątku z wyłączeniem sobót i dni wolnych od pracy.11 Wykonawca zobowiązany jest przetransportować własnym środkiem transportu zamówienie, na swój własny koszt i ryzyko, zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami sanitarnymi.12 Koszty dostawy, usługi gastronomicznej wykonawca powinien uwzględnić w cenie oferty.13 Odpowiedzialność i wszelkie ryzyko do momentu dostawy przedmiotu zamówienia do Zamawiającego ponosi Wykonawca.32 785