Wykonanie usług restauracyjnych, cateringu wewnętrznego i żywienia zbiorowego świadczonego w systemie zamkniętym dla pracowników w obiektach Narodowego Banku Polskiego | Narodowy Bank Polski

Data	Dokument
2013-02-18	Ogłoszenie o zamówieniu

Przedmiotem zamówienia są usługi restauracyjne obejmujące: żywienie zbiorowe świadczone w systemie zamkniętym w obiektach Zamawiającego w Warszawie, usługi cateringu wewnętrznego, przygotowywanie i dowożenie pakietów śniadaniowych do obiektu Zamawiającego przy ul. Siedmiogrodzkiej 5a i sprzedaż artykułów spożywczych na potrzeby szkoleń wewnętrznych, wizyt delegacji i organizacji spotkań w NBP oraz sprzedaż artykułów spożywczych pracownikom Zamawiającego.2 437 608,68

Zamawiający zwołuje zebranie w celu wyjaśnienia treści SIWZ. Zebranie odbędzie się dniu 28.02.2013 r. od godz. 15:00 do godz. 16:30 w siedzibie Zamawiającego, Warszawa, ul. Świętokrzyska 11/21(zbiórka w holu głównym – wejście od ul. Świętokrzyskiej przy biurze przepustek). Przedstawiciel Wykonawcy powinien zgłosić się wraz z dowodem tożsamości no najmniej 20 minut przed terminem zebrania w celu wydania przepustki. Zamawiający umożliwi przedstawicielowi Wykonawcy dokonanie wizji pomieszczeń objętych świadczeniem usług w dniu 28.02.2013 r. w godz. od 16:30 do 17:30.Uprzejmie prosimy Wykonawców o wyznaczenie nie więcej niż jednego przedstawiciela ze względu na ograniczoną liczbę miejsc. Zamawiający przewiduje możliwość udzielenia zamówień uzupełniających na podstawie art. 67 ust. 1 pkt 6 ustawy do 40% wartości zamówienia podstawowego. Wartość zamówień uzupełnijących jest wliczona do wartości okreslonej w Sekcji II pkt II.2.1).

Przedmiotem zamówienia są usługi restauracyjne obejmujące: żywienie zbiorowe świadczone w systemie zamkniętym w obiektach Zamawiającego w Warszawie, usługi cateringu wewnętrznego, przygotowywanie i dowożenie pakietów śniadaniowych do obiektu Zamawiającego przy ul. Siedmiogrodzkiej 5a i sprzedaż artykułów spożywczych na potrzeby szkoleń wewnętrznych, wizyt delegacji i organizacji spotkań w NBP oraz sprzedaż artykułów spożywczych pracownikom Zamawiającego.

Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia oraz warunki jego realizacji i wykonania zostały szczegółowo określone w Projekcie umowy stanowiącym załącznik nr 8 do Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia (SIWZ).

Przedmiotem zamówienia są usługi restauracyjne obejmujące: żywienie zbiorowe świadczone w systemie zamkniętym w obiektach Zamawiającego w Warszawie, usługi cateringu wewnętrznego, przygotowywanie i dowożenie pakietów śniadaniowych do obiektu Zamawiającego przy ul. Siedmiogrodzkiej 5a i sprzedaż artykułów spożywczych na potrzeby szkoleń wewnętrznych, wizyt delegacji i organizacji spotkań w NBP oraz sprzedaż artykułów spożywczych pracownikom Zamawiającego.

Dla wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu, określonych w art. 22 ust. 1 ustawy Pawo zamówień publicznych zwanej dalej "ustawą", Zamawiający żąda złożenia: Oświadczenia o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy. Dla wykazania braku podstaw do wykluczenia z postępowania Wykonawcy w okolicznościach, o których mowa w art. 24 ust.1 ustawy, Zamawiający żąda złożenia następujących dokumentów: 1.Oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia z postępowania; 2.Aktualnego odpisu z właściwego rejestru, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia na podstawie art. 24 ust.1 pkt. 2 ustawy, wystawionego nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert; a w stosunku do osób fizycznych oświadczenia w zakresie art.24 ust.1 pkt 2 ustawy; 3.Aktualnego zaświadczenia właściwego naczelnika urzędu skarbowego, potwierdzającego, że Wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków lub zaświadczenia, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonanie decyzji właściwego organu – wystawionego nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert; 4. Aktualnego zaświadczenia właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzającego, że Wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenie zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenia, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonanie decyzji właściwego organu – wystawionego nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert; 5.Aktualnej informacji z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt. 4-8 i pkt 10-11 ustawy, wystawionej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert; 6.Aktualnej informacji z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt. 9 ustawy, wystawionej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert. 7.W przypadku Wykonawcy mającego siedzibę na terytorium Rzeczpospolitej Polskiej, jeżeli osoby o których mowa w art. 24 ust.1 pkt 5-8 i pkt 11 ustawy, mają miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polski, Wykonawca składa w odniesieniu do nich zaświadczenie właściwego organu sądowego albo administracyjnego miejsca zamieszkania, dotyczące niekaralności tych osób w zakresie określonym w art. 24 ust.1 pkt 5-8 i pkt 11 ustawy - wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert. W przypadku, gdy w miejscu zamieszkania tych osób nie wydaje się takich zaświadczeń – zastępuje się je dokumentem zawierającym oświadczenie złożone przed notariuszem, właściwym organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego miejsca zamieszkania tych osób.

Zdolność do prowadzenia działalności zawodowej

Dla wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu, określonych w art. 22 ust. 1 ustawy Pawo zamówień publicznych zwanej dalej "ustawą", Zamawiający żąda złożenia: Oświadczenia o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy. Dla wykazania braku podstaw do wykluczenia z postępowania Wykonawcy w okolicznościach, o których mowa w art. 24 ust.1 ustawy, Zamawiający żąda złożenia następujących dokumentów: 1.Oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia z postępowania; 2.Aktualnego odpisu z właściwego rejestru, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia na podstawie art. 24 ust.1 pkt. 2 ustawy, wystawionego nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert; a w stosunku do osób fizycznych oświadczenia w zakresie art.24 ust.1 pkt 2 ustawy; 3.Aktualnego zaświadczenia właściwego naczelnika urzędu skarbowego, potwierdzającego, że Wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków lub zaświadczenia, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonanie decyzji właściwego organu – wystawionego nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert; 4. Aktualnego zaświadczenia właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzającego, że Wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenie zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenia, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonanie decyzji właściwego organu – wystawionego nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert; 5.Aktualnej informacji z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt. 4-8 i pkt 10-11 ustawy, wystawionej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert; 6.Aktualnej informacji z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt. 9 ustawy, wystawionej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert. 7.W przypadku Wykonawcy mającego siedzibę na terytorium Rzeczpospolitej Polskiej, jeżeli osoby o których mowa w art. 24 ust.1 pkt 5-8 i pkt 11 ustawy, mają miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polski, Wykonawca składa w odniesieniu do nich zaświadczenie właściwego organu sądowego albo administracyjnego miejsca zamieszkania, dotyczące niekaralności tych osób w zakresie określonym w art. 24 ust.1 pkt 5-8 i pkt 11 ustawy - wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert. W przypadku, gdy w miejscu zamieszkania tych osób nie wydaje się takich zaświadczeń – zastępuje się je dokumentem zawierającym oświadczenie złożone przed notariuszem, właściwym organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego miejsca zamieszkania tych osób.

8. Jeżeli Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polski, zamiast dokumentów, o których mowa w pkt. 2, 3, 4 i 6, składa dokument lub dokumenty wystawione w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, potwierdzające odpowiednio, że:

1) nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert,

2) nie zalega z uiszczaniem podatków, opłat lub składek na ubezpieczenie społeczne

i zdrowotne albo, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organ, wystawiony nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert

3) nie orzeczono wobec niego zakazu ubiegania się o zamówienie, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert.

9.Jeżeli Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polski, zamiast dokumentów, o których mowa w pkt.5, składa zaświadczenie właściwego organu sądowego lub administracyjnego miejsca zamieszkania albo zamieszkania osoby, której dokumenty dotyczą w zakresie określonym w art. 24 ust.1 pkt. 4-8 i pkt 10-11 ustawy, wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert.

10.Jeżeli w miejscu zamieszkania osoby lub w kraju, w którym Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, nie wydaje się dokumentów, o których mowa w ust. 8 i 9 zastępuje się je dokumentem zawierającym oświadczenie złożone przed notariuszem, właściwym organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego odpowiednio miejsca zamieszkania osoby lub kraju, w którym Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania. Termin ważności dokumentów zawierających oświadczenie stosuje się odpowiednio jak wyżej.

W celu wykazania (potwierdzenia) spełnienia warunku udziału w postępowaniu Wykonawca złoży: Opłaconą polisę, a w przypadku jej braku inny dokument potwierdzający, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia.

Wykonawca jest zobowiązany wykazać, że jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia na sumę ubezpieczenia nie niższą niż 1.000.000,00 zł PLN.

W celu wykazania (potwierdzenia) spełnienia warunków udziału w postępowaniu Wykonawca złoży:

1.Wykaz usług gastronomicznych prowadzonych w systemie zamkniętym wykonanych lub wykonywanych usług w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców oraz z załączeniem dokumentu potwierdzającego, że usługi te zostały wykonane lub są wykonywane należycie;

2. Wykaz usług cateringowych wykonanych lub wykonywanych usług w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców oraz z załączeniem dokumentu potwierdzającego, że usługi te zostały wykonane lub są wykonywane należycie;

3. Wykaz wykonanych zamówień na uroczyste usługi cateringowe wykonanych w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców oraz z załączeniem dokumentu potwierdzającego, że usługi te zostały wykonane należycie.

4. Wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia, niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności oraz informacją o podstawie dysponowania tymi osobami.

Jeżeli Wykonawca będzie polegać na wiedzy i doświadczeniu, osobach zdolnych do wykonania zamówienia innych podmiotów, niezależnie od charakteru prawnego łączących go z nimi stosunków, na zasadach określonych w art. 26 ust. 2b ustawy, to w takim przypadku:

-Wykonawca zobowiązany jest udowodnić Zamawiającemu, iż będzie dysponował zasobami niezbędnymi do realizacji zamówienia, w szczególności składając w tym celu pisemne zobowiązanie tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia, podpisane przez osoby upoważnione do reprezentacji tych podmiotów,

-Wymaga się przedłożenia odpowiedniej informacji lub dokumentów dotyczących tych podmiotów w zakresie uczestniczenia tych podmiotów w realizacji zamówienia, gdy Wykonawca polega na wiedzy i doświadczeniu innych podmiotów.

Wykonawca jest zobowiązany wykazać że: 1. Posiada wiedzę i doświadczenie: Opis sposobu dokonywania oceny spełnienia warunku. Wykonawca wykaże, że w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, należycie wykonał zamówienia, które odpowiadają swoim rodzajem i wartością przedmiotowi zamówienia, przy czym za takie zamówienia Zamawiający uzna: a)wykonanie lub wykonywanie jednej usługi gastronomicznej, prowadzonej w systemie zamkniętym przez okres co najmniej 1 roku, obejmującej prowadzenie stołówki, przygotowywanie i wydawanie co najmniej 200 posiłków obiadowych dziennie w jednym obiekcie zamawiającego, z wyłączeniem: szkół, przedszkoli, żłobków, szpitali, zakładów karnych, domów opieki i aresztów śledczych, oraz

b)wykonanie lub wykonywanie jednej usługi cateringowej obejmującej przygotowywanie, dostarczanie, ekspozycję i podawanie posiłków ciepłych i zimnych na łączną kwotę co najmniej 200.000 PLN brutto rocznie – świadczonej w okresie nie krótszym niż 1 rok dla jednego zamawiającego, z wyłączeniem: szkół, przedszkoli, żłobków, szpitali, zakładów karnych, domów opieki i aresztów śledczych, oraz

c)wykonanie jednej uroczystej usługi cateringowej obejmującej przygotowywanie, dostarczanie i podawanie posiłków (z obsługą kelnerską) w ramach jednej imprezy organizowanej przez zamawiającego, przy czym liczba uczestników objętych obsługą kelnerską była nie mniejsza jednorazowo niż 150 osób, a wartość zamówienia w przeliczeniu na jedną osobę wynosiła minimum 100 zł brutto, z wyłączeniem imprez (biesiad) plenerowych.

Uwaga: Usługi o których mowa pod literą a), b) i c) mogą być wykonane w ramach jednej umowy.

2. Dysponuje odpowiednim potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia. Opis sposobu dokonywania oceny spełnienia warunku. Wykonawca wykaże, że dysponuje osobami zdolnymi do wykonania zamówienia , tj:

a) co najmniej jedną osobą, posiadającą kwalifikacje do pełnienia funkcji szefa kuchni z wykształceniem kierunkowym gastronomicznym oraz doświadczenie wyrażające się co najmniej 2 latami pracy na stanowisku szefa lub zastępcy szefa kuchni, oraz

b) co najmniej jedną osobą przewidzianą na stanowisko kierownika zakładu gastronomicznego, posiadającą wykształcenie wyższe oraz doświadczenie, wyrażające się co najmniej 3 latami pracy na kierowniczym, bądź równorzędnym stanowisku zarządzającego restauracją lub stołówką, oraz

c) co najmniej jedną osobą przewidzianą na stanowisko zastępcy kierownika zakładu gastronomicznego, posiadającą wykształcenie wyższe oraz doświadczenie, wyrażające się co najmniej 3 latami pracy na kierowniczym, bądź równorzędnym stanowisku zarządzającego restauracją lub stołówka, oraz

d) co najmniej dwie osoby, ze znajomością języka angielskiego na poziomie podstawowym, posiadające wykształcenie gastronomiczne oraz doświadczenie wyrażające się co najmniej 2 latami pracy na stanowisku kelnera.

Dla wykazania spełniania warunków określonych w pkt 1 i pkt 2, Wykonawca może polegać na wiedzy i doświadczeniu, osobach zdolnych do wykonania zamówienia innych podmiotów, niezależnie od charakteru prawnego łączących go z nimi stosunków - na zasadach określonych w art. 26 ust. 2b ustawy.

Zamawiający ustala wadium na całość przedmiotu zamówienia w wysokości 50 000,00 zł (słownie: pięćdziesiąt tysięcy złotych).

Przed podpisaniem umowy Wykonawca zobowiązany będzie wnieść zabezpieczenie należytego wykonania umowy w wysokości odpowiadającej 3% maksymalnej wartości nominalnej zobowiązania Zamawiającego.

Zamawiający zwołuje zebranie w celu wyjaśnienia treści SIWZ. Zebranie odbędzie się dniu 28.02.2013 r. od godz. 15:00 do godz. 16:30 w siedzibie Zamawiającego, Warszawa, ul. Świętokrzyska 11/21(zbiórka w holu głównym – wejście od ul. Świętokrzyskiej przy biurze przepustek). Przedstawiciel Wykonawcy powinien zgłosić się wraz z dowodem tożsamości no najmniej 20 minut przed terminem zebrania w celu wydania przepustki.

Zamawiający umożliwi przedstawicielowi Wykonawcy dokonanie wizji pomieszczeń objętych świadczeniem usług w dniu 28.02.2013 r. w godz. od 16:30 do 17:30.Uprzejmie prosimy Wykonawców o wyznaczenie nie więcej niż jednego przedstawiciela ze względu na ograniczoną liczbę miejsc.

Zamawiający przewiduje możliwość udzielenia zamówień uzupełniających na podstawie art. 67 ust. 1 pkt 6 ustawy do 40% wartości zamówienia podstawowego. Wartość zamówień uzupełnijących jest wliczona do wartości okreslonej w Sekcji II pkt II.2.1).

Dokładne informacje na temat terminów składania odwołań:

1. Odwołanie przysługuje wyłącznie od niezgodnej z przepisami ustawy czynności zamawiającego podjętej w toku postępowania o udzielenie zamówienia lub zaniechania czynności, do której zamawiający jest zobowiązany na podstawie ustawy Prawo zamówień publicznych.

2. Odwołanie wnosi się do Prezesa Krajowej Izby Odwoławczej:

a) na treść ogłoszenia w terminie 10 dni od dnia publikacji ogłoszenia w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej;

b) w terminie 10 dni od dnia przesłania informacji o czynności zamawiającego stanowiącej podstawę jego wniesienia, jeżeli zostały przesłane faxem lub drogą elektroniczną, albo w terminie 15, jeżeli zostały przesłane w inny sposób;

c) w terminie 10 dni od dnia w którym powzięto lub przy zachowaniu należytej staranności można było powziąć wiadomość o okolicznościach stanowiących podstawę jego wniesienia wobec czynności innych niż określone w ppkt a i w ppkt b.

3. Odwołanie wnosi się do Prezesa Krajowej Izby Odwoławczej w formie pisemnej albo elektronicznej opatrzonej bezpiecznym podpisem elektronicznym weryfikowanym za pomocą ważnego kwalifikowanego certyfikatu. Odwołujący przesyła kopię odwołania zamawiającemu przed upływem terminu do wniesienia odwołania w taki sposób, aby zamawiający mógł zapoznać się z jego treścią przed upływem tego terminu.

4. Skargę wnosi się do Sądu Okręgowego właściwego dla siedziby zamawiającego za pośrednictwem Prezesa KIO w terminie 7 dni od dnia doręczenia orzeczenia Krajowej Izby Odwoławczej, przesyłając jednocześnie jej odpis przeciwnikowi skargi.