42/KSOW/PN-U/2014 Zakup usług polegających na realizacji obsługi cateringowej dla maksymalnie 300 osób w dniu 14 czerwca 2014 r. podczas II Ogólnopolskiego Kongresu Młodych Rolników
Zamówienie polega na realizacji usługi cateringowej dla maksymalnie 300 osób w dniu 14 czerwca 2014 r. podczas II Ogólnopolskiego Kongresu Młodych Rolników, który odbędzie się w siedzibie Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.
1. Wykonawca zapewni przygotowanie oraz podanie w dniu 14 czerwca 2014r:
a) Poczęstunku dla maksymalnie 300 osób w godzinach od 9.00 do 10.00, serwowanego w formie szwedzkiego stołu w holu przy Auli Kryształowej w siedzibie Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego przy ul. Nowoursynowskiej 166, 02-787 Warszawa.
Posiłek będzie się składał co najmniej z :
jajecznicy i/lub parówek na ciepło (po 150g na osobę),
wyboru wędlin tradycyjnych – co najmniej 4 rodzaje (po 100 g na osobę),
wyboru serów tradycyjnych twardych, topionych i twarogów – co najmniej 4 rodzaje (po 100g na osobę),
wyboru warzyw sezonowych (po 100 g na osobę),
ciasta krojonego (4 rodzaje do wyboru), np. sernik, szarlotka, makowiec (po 100 g na osobę),
ciasteczek bankietowych w bibułkach (po 3 szt. na osobę),
jajek,
past śniadaniowych,
wyboru pieczywa porcjowanego, krojonego, minimum 3 rodzaje (chleb biały, razowy, bułki białe) – minimum 3 porcje/ kromki na osobę, po minimum 30 g. każda,
dodatków: masło (30g na osobę), sól, pieprz.
b) serwisu kawowego dla maksymalnie 300 osób w godzinach od 9.00 do 14.00 serwowanego w formie szwedzkiego stołu w holu przy Auli Kryształowej w siedzibie Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego przy ul. Nowoursynowskiej 166, 02-787 Warszawa.
Serwis będzie się składał co najmniej z :
- kawy czarnej, mielonej, 100 % arabica – bez ograniczeń,
- herbaty – minimum 3 rodzaje do wyboru (w tym herbata owocowa, herbata czarna) bez ograniczeń,
- dodatków: cukier, mleko, cytryna – bez ograniczeń,
- wody mineralnej gazowanej i niegazowanej (po 300 ml na osobę),
- soków – min. 3 rodzaje (po 300 ml na osobę),
c) obiadu dla maksymalnie 300 osób serwowanego w godzinach od 14:00 do 15:30 w ogrodach Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego na terenie Pikniku Poznaj Dobrą Żywność. Obiad będzie składał się z dań grillowanych do wyboru przez uczestników:
karkówka (minimum 300g po przygotowaniu) podawana z ziemniakami opiekanymi lub frytkami oraz zestawem surówek,
szaszłyk drobiowy (minimum 450g po przygotowaniu) podawany z ziemniakami opiekanymi lub frytkami oraz sosem (czosnkowy lub pomidorowy).
Do każdego dania obiadowego uczestnicy otrzymają wodę mineralną lub sok – co najmniej po 300 ml na osobę.
Wykonawca zapewni zadaszone miejsce na spożycie obiadu, które dodatkowo wyposażone będzie w stoliki koktajlowe lub ogrodowe w ilości dostosowanej do liczby uczestników kongresu.
d) suchego prowiantu wydawanego podczas obiadu, składającego się z:
kanapek przygotowanych z bułek pszennych i/lub razowych, z minimum 3 składnikami do wyboru, np. sałata, pomidor, ogórek świeży, ser żółty, ryba wędzona, wędlina) – minimum 250g każda po przygotowaniu (po 2 szt. na osobę),
soków w kartonikach w minimum 2 smakach (pomarańczowy, jabłkowy) – po 330ml na osobę,
wody mineralnej butelkowanej, do wyboru gazowanej lub niegazowanej – po 500 ml na osobę.
Zamawiający przekaże Wykonawcy listę uczestników Kongresu korzystających z wyżywienia najpóźniej w dniu 13 czerwca 2014r.
Uwagi ogólne:
1. Wykonawca odpowiada za transport przedmiotu zamówienia, oraz podanie go zgodnie
z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności.
2. Dostarczone produkty żywnościowe powinny być świeże i przyrządzone
w dniu dostawy – powinny spełniać normy jakości produktów spożywczych.
3. Posiłki zostaną podane przez zapewnioną przez Wykonawcę obsługę we wskazanym przez Zamawiającego miejscach, zgodnie w opisami w punkcie 1 lit. a) – c)
4. Posiłki gorące zostaną podane w odpowiedniej temperaturze.
5. Podczas każdego z posiłków opisanych w punkcie 1 lit a) – c) wykonawca zapewni uczestnikom naczynia i sztućce jednorazowego użytku oraz serwetki papierowe.
6. Ostateczne rozliczenie zostanie dokonane na podstawie listy obecności.
Ponadto Wykonawca jest zobowiązany do:
a. przestrzegania przepisów prawnych w zakresie przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych (m. in. ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz. U. nr 171 poz. 1125 ze zm.),
b. pobrania i przechowania próbek żywnościowych z wydanych potraw wg obowiązujących przepisów,
c. estetycznego podawania posiłków,
d. przygotowania, dowozu i podania posiłków w terminie 14 czerwca 2014 r.
we wskazanych przez Zamawiającego miejscach, najpóźniej na 45 min. przed rozpoczęciem posiłku,
e. zapewnienia obsługi (co najmniej 8 osób, które przygotują catering, będą uzupełniać produkty: kawa, herbata, woda, soki, ciastka, w miarę zużycia oraz będą sprzątać w trakcie i po cateringu),
f. zebrania naczyń oraz resztek pokonsumpcyjnych najpóźniej 120 min. po zakończeniu spotkania.
Pozostałe warunki dotyczące realizacji zamówienia zawiera wzór umowy, stanowiący załącznik nr 7 do SIWZ.
Termin
Termin składania ofert wynosił 2014-06-10.
Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2014-06-03.
Kto?
Co?
Historia zamówień
| Data |
Dokument |
| 2014-06-03
|
Ogłoszenie o zamówieniu
|