55/KSOW/PN-U/2014 Zakup usług polegających na zaprojektowaniu, kompleksowej organizacji, obsłudze technicznej straganów wystawienniczych oraz zapewnieniu żywności ekologicznej w związku z Jubileuszem 50-lecia służb melioracyjnych w Wielkopolsce w dniu 5.9.2014 r
Przedmiotem zamówienia jest zakup usług polegających na zaprojektowaniu, kompleksowej organizacji, obsłudze technicznej straganów wystawienniczych oraz zapewnieniu żywności ekologicznej w związku z Jubileuszem 50-lecia służb melioracyjnych w Wielkopolsce w dniu 5.9.2014 r.
Wykonawca zapewni:
1. Zaprojektowanie straganów, tj. przygotowanie projektu koncepcji rozplanowania i zabudowy straganów wystawienniczych:
— wymiary: 1,2 m długości, 2 m szerokości, 2,2 m wysokości,
— z zadaszeniem,
— wykonane z drewna,
— lada ekspozycyjna z jednej strony z przodu,
— bez okiennic,
— zabudowany tył z możliwością zamknięcia,
— co najmniej 2 punkty oświetleniowe umieszczone pod daszkiem wewnętrznej zabudowy,
— dekoracja straganów nawiązująca do tradycji i twórczości ludowej. Mogą to być tkaniny (obrusy, bieżniki, dywaniki, chodniki, pledy), przedmioty codziennego użytku (garnki, dzbanki, wazony i donice). Dekoracje z ludowym motywem mogą znaleźć się na ściankach, ladach wystawienniczych.
Wykonawca zapewni oznakowanie z przodu straganów logotypami i sloganami wskazanymi
w załączniku nr 1, zgodnie z Księgą Wizualizacji Znaku PROW dostępną na stronie
www.minrol.gov.pl.
Wykonawca przedstawi Zamawiającemu dwa różne projekty zabudowy straganów. Zamawiający dokona wyboru jednego z nich. Zamawiający zastrzega sobie prawo akceptacji jednego z nich oraz zgłaszanie uwag do wybranego projektu.
2. Wykonanie straganów:
Wykonanie zabudowy zgodnie z koncepcją zaakceptowaną i wybraną
przez Zamawiającego oraz dostarczenie do miejsca odbywania się Jubileusz 50-lecia służb melioracyjnych w Wielkopolsce w Poznaniu do sali Biotechnologii Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, ul. Dojazd 7, 61-816 Poznań w dniu 5 września 2014 r. do godz. 9:00. Demontaż straganów po zakończeniu prezentacji.
3. Obsługę techniczną straganów:
a) stałą obsługę degustacji od godz. 12:00 - co najmniej 2 osoby, obecne przez cały czas trwania uroczystości oraz uzupełniające produkty w miarę ich zużycia, sprzątanie
w trakcie i po degustacji, w godzinach trwania ww. uroczystości. Wykonawca zobowiązuje się do wykonywania pracy ww. osób w sposób niekolidujący
z podstawowym funkcjonowaniem straganów.
b) odpowiednie naczynia cateringowe umożliwiające utrzymanie odpowiednich temperatur wszystkich produktów żywnościowych oraz napoi, dowóz posiłków na stragany. Naczynia jednorazowe w tym: kubki, talerze, sztućce oraz serwetki.
4. Dostawę produktów ekologicznych do degustacji na straganach:
— kiełbasy w ilości 15 kg na jeden stragan, łącznie 150 kg,
— szynki w ilości 6 kg na jeden stragan, łącznie 60 kg całość,
— owoce krajowe (jabłka, gruszki, śliwki) w ilości 8 kg na jeden stragan, łącznie 80 kg,
— soki (jabłkowy, wiśniowy, porzeczkowy) w ilości 30 butelek po 0,5 litra w każdym rodzaju na jeden stragan, łącznie 300 butelek (po 10 butelek każdego rodzaju),
— pasztety mięsne lub mięsno-warzywne w ilości 2 kg na jeden stragan, łącznie 20 kg,
— sery – koreczki z różnych gatunków serów w ilości 2 kg na jeden stragan, łącznie 20 kg,
— pieczony drób: pieczone udka z kurczaka 5 kg na jeden stragan, łącznie 50 kg,
— udziec wieprzowy pieczony na ciepło 2 szt. z chrzanem i musztardą, po jednym na 2 straganach,
— pieczywo – pokrojony chleb żytni tradycyjny, 10 szt. bochenków pokrojonych dużych o wadze 1000 gramów oraz 300 szt. bułeczek pszennych na jeden stragan, łącznie 100 szt. bochenków oraz 3 000 szt. bułeczek pszennych.
Uwaga:
1. Wszystkie w/w produkty lub surowce użyte do ich wytworzenia będą posiadały certyfikat żywności ekologicznej i/lub oznaczenie innych systemów jakości żywności, o których mowa na stronie
http://www.minrol.gov.pl/pol/Jakosc-zywnosci/
2. Wykonawca zapewni sukcesywną dostawę na stragany ww. produktów do degustacji
w ilościach zapewniających utrzymanie ich świeżości w odpowiedniej temperaturze,
a także w sposób umożliwiający ciągłe prowadzenie degustacji, podczas Jubileuszu 50-lecia służb melioracyjnych w Wielkopolsce w dniu 5.9.2014 r.
3. Degustacja produktów żywnościowych prowadzona będzie na 10 straganach w wyodrębnionym miejscu.
Uwagi ogólne:
1. Wykonawca odpowiada za transport przedmiotu zamówienia, oraz podanie go zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności.
2. Dostarczone produkty żywnościowe powinny być świeże – powinny spełniać normy jakości produktów spożywczych.
3. Zamawiający zastrzega sobie, w trakcie realizacji umowy, prawo dostępu do wszystkich atestów na surowce, urządzenia, sprzęt, naczynia, opakowania transportowe wykorzystywane w procesie przygotowania i transportu posiłków.
4. Ponadto Wykonawca jest zobowiązany do:
a. przestrzegania przepisów prawnych w zakresie przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych (m. in. ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz. U. nr 171 poz. 1125 ze zm.),
b. estetycznego podawania posiłków,
c. dowozu przygotowania, i podania ww. produktów na stragany, umożliwiający sprawną obsługę degustację.
d. zebrania naczyń, resztek pokonsumpcyjnych oraz utrzymanie straganów w należytej czystości.
Termin
Termin składania ofert wynosił 2014-08-22.
Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2014-08-18.
Kto?
Co?
Gdzie?
Historia zamówień
| Data |
Dokument |
| 2014-08-18
|
Ogłoszenie o zamówieniu
|