Kompleksowa usługa żywienia pacjentów z zastosowaniem centralnego systemu dystrybucji, zmywania naczyń i sprzętu oraz usługa prowadzenia bufetu, świadczone na bazie pomieszczeń, wyposażenia i sprzętu dzierżawionych od Szpitala Wojewódzkiego im. dr. Ludwika Rydygiera w Suwałkach

Szpital Wojewódzki im. dr. Ludwika Rydygiera

1. Przedmiotem zamówienia jest kompleksowa usługa żywienia pacjentów z zastosowaniem centralnego systemu dystrybucji, zmywania naczyń i sprzętu oraz usługa prowadzenia bufetu, świadczone na bazie pomieszczeń, wyposażenia i sprzętu dzierżawionych od Szpitala Wojewódzkiego im. dr. Ludwika Rydygiera w Suwałkach.
2. Świadczone usługi obejmują:
a) usługę żywienia pacjentów polegającą na przygotowywaniu posiłków na bazie dzierżawionych pomieszczeń kuchni wraz z wyposażeniem,
b) wprowadzenie tacowego systemu dystrybucji posiłków wraz z wyposażeniem technologicznym kuchni w tym zakresie,
c) wprowadzenie centralnego systemu zmywania naczyń, tac, sztućców, wózków wraz z wyposażeniem technologicznym zmywalni centralnej w tym zakresie,
d) prowadzenie bufetu na potrzeby klientów / pracowników, pacjentów i innych osób/ na bazie dzierżawionych pomieszczeń, urządzeń i sprzętu bufetu szpitalnego,
3. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera załącznik nr 7 do SIWZ.
4. Ilość przygotowanych posiłków w okresie obowiązywania umowy może ulec zmianie. Z tytułu zmniejszenia zakresu ilościowego w okresie trwania umowy nie będą przysługiwać Wykonawcy żadne roszczenia wobec Zamawiającego.
5. Zamawiający udostępni Wykonawcy pomieszczenia Kuchni Ogólnej oraz Bufetu wraz z wyposażeniem i inny sprzęt wymieniony w załącznikach od 10–13 do SIWZ, na warunkach uzgodnionych oddzielną umową dzierżawy pomieszczeń wyposażenia i sprzętu - na podstawie protokołu zdawczo-odbiorczego sporządzonego i podpisanego przez osoby wyznaczone przez Strony umowy.
6. Wykonawca zobowiązany jest do świadczenia usługi zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawa, a w szczególności z ustawą z 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2006r.nr 171 poz.1225 ze zm.).
7. Wszystkie elementy wykonywanej usługi muszą być zgodne z procedurami systemu HACCP, zasadami Dobrej Praktyki Higienicznej GHP, zasadami Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP.
8. Wykonawca zobowiązuje się do przejęcia 19 osób personelu wskazanego przez Zamawiającego w oparciu o treść art.23 ' Kodeksu zgodnie z wykazem stanowiskowym zawartym w załączniku nr 9 do SIWZ
9. Wykonawca zobowiązuje się do wykonywania usług będących przedmiotem umowy, przy zastosowaniu nowoczesnych metod i z należytą starannością, na bazie dzierżawionych od Zamawiającego pomieszczeń, wyposażenia i sprzętu.

Termin
Termin składania ofert wynosił 2014-11-21. Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2014-10-30.

Kto?

• • Szpital Wojewódzki im. dr. Ludwika Rydygiera

Co?

• • Elektryczny sprzęt gospodarstwa domowego do czyszczenia; żelazka do prasowania › Zmywarki do naczyń
• • Usługi podawania posiłków › Usługi przygotowywania posiłków
• • Usługi podawania posiłków › Usługi gotowania posiłków
• • Usługi bufetowe › Usługi prowadzenia bufetów