Przygotowywanie i podawanie gorącego posiłku (zestawu obiadowego) przez 5 dni tygodnia od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni świątecznych oraz sobót i niedziel dla osób korzystających ze wsparcia Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Malborku
1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług w postaci przygotowywania i podawania gorącego posiłku (zestawu obiadowego) przez 5 dni tygodnia od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni świątecznych oraz sobót i niedziel dla osób korzystających ze wsparcia Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Malborku.
2. Wykonawca zobowiązany będzie świadczyć przedmiotową usługę zgodnie z przepisami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 ze zm.) oraz przepisami wykonawczymi wydanymi na podstawie ww. ustawy.
3. Wykonawca musi dysponować lokalem jednym lub kilkoma na terenie miasta Malborka, w którym/ch będzie przygotowywał i podawał posiłki lub tylko wydawał posiłki, które wcześniej dowiezie z miejsca ich przygotowania. Stołówka/i powinna/y być wyposażona/e we wszystkie niezbędne urządzenia,
w tym zastawę stołową oraz taką ilość stolików i krzeseł, która zapewni konsumpcję obiadu jednocześnie 10 % liczby klientów (do wyliczenia należy przyjąć maksymalną liczbę osób wskazanych w pkt II.6.1). Wykonawca winien dysponować personelem do realizacji zamówienia.
4. Zestaw obiadowy powinien składać się z dwóch posiłków: zupy, drugiego dania – nie więcej niż raz w tygodniu danie bezmięsne. Zestawy obiadowe winny być urozmaicone, te same potrawy nie mogą powtarzać się częściej niż raz na 10 dni.
Gramatura potraw nie może być mniejsza niż:
1 Zupa – min. 500 ml;
2.1 Ziemniaki– min. 300 g;
2.2 Danie mięsne - min. 250 g;
2.3 Surówka – min. 200 g;
3. Danie bezmięsne – min. 300 g.
5. Wykonawca zobowiązany będzie do wydawania posiłków gorących, przygotowanych w dniu wydawania od poniedziałku do piątku z wyłączeniem sobót, niedziel i dni świątecznych. Na życzenie klienta możliwe jest wydawanie obiadów na wynos, w naczyniach klienta. Posiłki na wynos nie mogą być wydawane w formie suchego prowiantu. Czas wydawania obiadów nie może być krótszy niż 5 godzin dziennie, optymalne godziny wydawania obiadów od 11:00–16:00. W godzinach wydawania posiłków klientom MOPS w lokalu musi obowiązywać całkowity zakaz sprzedaży i spożywania alkoholu oraz palenia tytoniu.
6. Dane dotyczące ilości osób i obiadów:
6.1 ilość osób korzystających z obiadów wynosi max. 700 osób/dziennie;
6.2 ilość dni żywieniowych w ciągu roku 2015 – 252 dni;
6.3 ogólna ilość obiadów w skali całego zamówienia wynosi max. 176 400 obiadów.
7. Wydawanie posiłków obiadowych odbywać się będzie na podstawie bonów obiadowych określających wartość posiłków – ważnych na dany dzień miesiąca.
Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia bonów obiadowych:
— miesięcznych
— pojedynczych na dany dzień miesiąca (bony pojedyncze powinny być wykonane w bloczku z numeracją każdego bonu w ilości 100 szt.)/
8. Wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia rejestru osób korzystających z obiadów.
9. Rozliczenie za obiady następować będzie w częściach miesięcznych. Podstawą zapłaty będzie faktura wystawiona przez Wykonawcę, określająca ilość faktycznie wydanych obiadów, wraz z załączonym wykazem osób i ilością skonsumowanych przez nich obiadów.
10. Wykonawca zobowiązany jest zapewnić bezpieczeństwo osobom korzystającym z posiłków.
11. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania jadłospisu miesięcznego z wyprzedzeniem 2 tygodniowym do akceptacji przez Zamawiającego tj. Dyrektora Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej.
12. Wykonawca nie może zamiast przygotowanego posiłku dokonywać wypłaty klientowi równowartości posiłku w pieniądzu lub dokonywać zmiany posiłku na towary w stanie nieprzetworzonym.
13. Wykonawca nie może wydawać w ramach abonamentu alkoholu i wyrobów tytoniowych.
Termin
Termin składania ofert wynosił 2014-12-05.
Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2014-10-24.
Kto?
Co?
Gdzie?
Historia zamówień
| Data |
Dokument |
| 2014-10-24
|
Ogłoszenie o zamówieniu
|