Świadczenie usług codziennego i całodobowego żywienia pacjentów hospitalizowanych w Samodzielnym Publicznym Wojewódzkim Szpitalu Specjalistycznym w Chełmie
1. Przedmiotem zamówienia jest:
1) świadczenie usług codziennego i całodobowego żywienia pacjentów hospitalizowanych w Samodzielnym Publicznym Wojewódzkim Szpitalu Specjalistycznym w Chełmie, z wykorzystaniem zaplecza i sprzętu będącego własnością Zamawiającego, w tym:
a) sporządzanie i dostarczanie posiłków (diet) dla pacjentów szpitala z uwzględnieniem diet specjalnych na zlecenie lekarza;
b) dystrybucję posiłków na terenie Szpitala;
c) odbiór i zmywanie naczyń z oddziałów, utylizację resztek i odpadów pokonsumpcyjnych;
d) utrzymanie w czystości: sprzętu wykorzystywanego do dystrybucji i podawania posiłków, tj. wózków bemarowych, termoportów, tac, naczyń i zastawy stołowej, kuchni, myjni, zaplecza i przynależnych ciągów komunikacyjnych, wind do przewożenia posiłków.
2. Świadczenie w/w usług odbywać się będzie zgodnie z Ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tj. Dz. U z 2010 r. nr 136, poz. 914 ze zmianami), aktami wykonawczymi wydanymi na jej podstawie z uwzględnieniem zmian wprowadzonych w okresie trwania umowy, wymaganiami sanitarno-epidemiologicznymi oraz zaleceniami Zamawiającego.
3. Wykonawca zobowiązuje się do:
1) zapewnienia właściwej jakości dostarczanych posiłków, w tym przestrzegania przepisów o stanie zdrowia osób biorących udział w ich przygotowywaniu;
2) przygotowywania posiłków z surowców i produktów dopuszczonych do obrotu krajowego, ponosząc odpowiedzialność za ich jakość;
3) świadczenia usług z zachowaniem i przestrzeganiem przepisów i procedur higienicznych dotyczących higieny rąk, środków transportu, urządzeń, sprzętów, powierzchni i opakowań;
4) stosowania preparatów myjących i dezynfekujących dopuszczonych do stosowania w publicznych placówkach służby zdrowia oraz do kontaktu z żywnością;
5) ponoszenia odpowiedzialności prawnej i materialnej za niewykonanie lub nienależyte wykonanie usługi przed uprawnionymi organami kontroli zewnętrznej, Zamawiającym oraz przed osobami trzecimi;
6) prowadzenia na bieżąco dokumentacji ilości i rodzajów wydawanych posiłków z uwzględnieniem ich gramatury i wartości kalorycznych, a także terminów dostaw oraz udostępniania jej na każdy wniosek upoważnionych pracowników Zamawiającego;
7) przejęcia pracowników Zamawiającego zgodnie z art. 231 Kp zgodnie z załącznikiem nr 2 (Wykaz pracowników) Wykonawca staje się z mocy prawa stroną w dotychczasowych stosunkach pracy 22 pracowników;
8) zapewnienia odpowiedniej ilości zastawy stołowej przez cały okres trwania umowy;
9) wyposażenia pracowników zajmujących się dystrybucją posiłków w jednolite i estetyczne ubrania robocze z widocznymi emblematami identyfikacyjnymi.
10) wykonywania usług będących przedmiotem umowy zgodnie opracowanymi procedurami systemu Analizy Ryzyka i Kontroli Punktów Krytycznych (Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) potwierdzonymi uzyskaniem certyfikatu jakości ISO 22000:2005 – Świadczenie usług zbiorowego żywienia w zakresie przygotowania potraw – oraz utrzymaniem jego aktualności przez cały okres trwania umowy, w miejscu wykonywania przedmiotu umowy, z zastrzeżeniem pkt 10;
11) przedstawienia Zamawiającemu w ciągu 90 dni od daty zawarcia umowy certyfikatu jakości ISO 22000:2005 – Świadczenie usług zbiorowego żywienia w zakresie przygotowania potraw;
12) dysponowania przez swoich pracowników aktualnymi książeczkami zdrowia i spełniania przez nich wymagań zdrowotnych określonych w przepisach obowiązujących pracowników zatrudnionych przy żywieniu pacjentów w podmiotach leczniczych.
4. Usługi objęte przedmiotem umowy będą realizowane przy użyciu wyposażenia stanowiącego własność Zamawiającego
i w pomieszczeniach stanowiących własność Zamawiającego wydzierżawianych na podstawie odrębnej umowy dzierżawy oraz przy użyciu sprzętu i urządzeń Wykonawcy
Postępowanie prowadzone jest na podstawie art. 10 ust. 1, w związku z art. 5 i art. 2a ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. - prawo zamówień publicznych (Dz. U. 1 2013 r., poz. 907 z późn. zm.)
Termin
Termin składania ofert wynosił 2014-05-29.
Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2014-05-05.
Dostawcy
Następujący dostawcy są wymienieni w decyzjach o przyznaniu zamówienia lub innych dokumentach dotyczących zamówień:
Kto?
Co?
Historia zamówień
| Data |
Dokument |
| 2014-05-05
|
Ogłoszenie o zamówieniu
|
| 2014-05-14
|
Dodatkowe informacje
|
| 2014-07-02
|
Ogłoszenie o udzieleniu zamówienia
|