Usługa przygotowywania i wydawania posiłków dla zatrzymanych w Komendzie Powiatowej Policji w Świdnicy, przy ul. Jagiellońskiej 12
1. Przedmiotem zamówienia jest usługa przygotowywania i wydawania posiłków dla zatrzymanych w Komendzie Powiatowej Policji w Świdnicy, przy ul. Jagiellońskiej 23.
1.1. W ramach realizacji przedmiotu zamówienia Wykonawca będzie zobowiązany do przygotowywania i wydawania posiłków dla zatrzymanych PDOZ w okresie od 01.04.2014 – 31.03.2017 w ilości 2 691 norm dobowych w okresie obowiązywania umowy. Wyżywienie całodzienne składać się będzie z trzech posiłków w tym jednego gorącego (lub zamiennie suchego prowiantu dla osób zatrzymanych przebywających w konwoju trwającym ponad 8 godz.) oraz napoi do śniadania i kolacji w celu zaspokojenia pragnienia.
Wydawanie posiłków odbywać będzie się codziennie (w dni robocze, w dni wolne od pracy i święta) w godzinach:
Śniadanie - 7.00-8.00, Obiad -12.00-14.00, Kolacja - 18.00-19.00;
Wykonawca zobowiązany jest do uwzględnienia w ramach stawki żywieniowej – do śniadania i kolacji - napojów w ilości 250 ml, w postaci herbaty lub kawy zbożowej, napojów w termosach lub wody mineralnej.
Suchy prowiant dla osób dla osób zatrzymanych przebywających w konwoju trwającym ponad 8 godz. - wsad do kotła 8,90 zł (z podziałem na: śniadanie - 2,67 zł, obiad - 3,56 zł, kolacja - 2,67 zł)
Stawki wsadu do kotła:
— dla osób dorosłych zatrzymanych w PDOZ wg stawki podstawowej – wsad do kotła 8,90 zł (z podziałem na: śniadanie - 2,67 zł, obiad - 3,56 zł, kolacja - 2,67 zł)
Dzienna wartość energetyczna posiłków (śniadania, obiadu i kolacji - łącznie) powinna wynosić nie mniej niż 2600 kcal z podziałem:
Śniadanie i kolacja - w ilości odpowiadającej 30% wartości energetycznej posiłków – nie mniej niż 780 kcal
obiad - w ilości odpowiadającej 40% wartości energetycznej posiłków – nie mniej niż 1040 kcal
— dla zatrzymanych kobiet w ciąży i osób w wieku poniżej 18 lat w PDOZ wg stawki – wsad do kotła 11,12 zł (z podziałem na: śniadanie - 3,34 zł, obiad - 4,44 zł, kolację - 3,34 zł) Dzienna wartość energetyczna posiłków (śniadania, obiadu i kolacji - łącznie) powinna wynosić nie mniej niż 3200 kcal z podziałem:
Śniadanie i kolacja - w ilości odpowiadającej 30% wartości energetycznej posiłków – nie mniej niż 960 kcal
obiad - w ilości odpowiadającej 40% wartości energetycznej posiłków– nie mniej niż 1280 kcal
1.2 Wykonawca zobowiązuje się do wydawania posiłków w opakowaniach styropianowych oraz plastikowych posiadających aktualny atest PZH dopuszczający do kontaktu z żywnością. Rodzaje pojemników:
— śniadanie: opakowanie plastikowe z deklem o poj. ok. 350 ml; kubek jednorazowy 250 ml na napój
— obiad: zupa – pojemnik styropianowy z deklem o poj. ok. 570 ml, łyżka jednorazowa drugie danie – pojemnik styropianowy menu box obiadowy trójdzielny
— kolacja: opakowanie plastikowe z deklem o poj. ok. 350 ml, kubek jednorazowy 250 ml na napój.
1.3 W ramach realizacji przedmiotu zamówienia wykonawca będzie zobowiązany do przechowywania i przygotowania posiłków o najwyższym standardzie na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwa przy wykorzystaniu jak najtańszych źródeł zaopatrzenia, zgodnie z Rozporządzeniem Rady Ministrów (Dz. U. nr 60, poz. 279 z dnia 30.05.1996 r., § 2 ust. 1) oraz zgodnie z Ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity: Dz.U. z 2010 r. Nr 136 poz. 914 ze zm.) oraz aktów wykonawczych oraz do przygotowywania i dostarczania posiłków co najmniej w dni robocze w okresie obowiązywania umowy.
1.4 Przykładowy jadłospis dzienny dla OSÓB DOROSŁYCH UMIESZCZONYCH w PDOZ (śniadanie - 2,67 zł, obiad - 3,56 zł, kolacja - 2,67 zł).
śniadanie – 2,67 zł wsadu do kotła
pieczywo mieszane 200 g
wędlina krojona 50 g
ser topiony 50 g
dżem porcyjny 30 g
masło 20 g
herbata/kawa zbożowa 250 ml
obiad – 3,56 zł wsadu do kotła
zupa np. jarzynowa 400 ml
sztuka mięsa w sosie 80 g mięso, 100 g sos
ziemniaki/ryż/makaron 200 g
surówka 100 g
jabłko 1 szt.
kolacja – 2,67 zł wsadu do kotła
pieczywo mieszane 200 g
pasztet drobiowy 100 g
ogórek konserwowy 50 g
masło 20 g
herbata/kawa zbożowa 250 ml
Przykładowy skład suchego prowiantu dla osób zatrzymanych przebywających w konwoju trwającym ponad 8 godz.
Suchy prowiant za śniadanie lub kolację – stawka 2,67 zł:
kanapka z pasztetem (bułka, masło, pasztet, pomidor), kanapka z serem żółtym, soczek w kartoniku (1 szt.- 200 ml).
Suchy prowiant za obiad – stawka 3,56 zł:
kanapka z szynką (bułka, masło, szynka, sałata, pomidor), kanapka z serem żółtym, soczek w kartoniku (1 szt.- 200 ml), ciastko/owoc (1 szt.).
Suchy prowiant za cały dzień – stawka 8,90 zł:
kanapka z szynką (bułka, masło, szynka, sałata, pomidor), kanapka z serem żółtym, kanapka z polędwicą, soczek w kartoniku 3 szt.- 200 ml, owoc.
Termin
Termin składania ofert wynosił 2014-01-31.
Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2014-01-10.
Dostawcy
Następujący dostawcy są wymienieni w decyzjach o przyznaniu zamówienia lub innych dokumentach dotyczących zamówień:
Kto?
Co?
Gdzie?
Historia zamówień
| Data |
Dokument |
| 2014-01-10
|
Ogłoszenie o zamówieniu
|
| 2014-03-03
|
Ogłoszenie o udzieleniu zamówienia
|