Wielkość lub zakres
3.1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług restauracyjnych oraz cateringowych, które będą się odbywały sukcesywnie w ramach organizowanych przez Wydział Zarządzania i Ekonomii Politechniki Gdańskiej spotkań, konferencji, poczęstunków okazjonalnych w okresie obowiązywania umowy, zgodnie z wyszczególnieniem:Usługa restauracyjnaL.p. Wyszczególnienie Uwagi liczba1 2 41 Posiłek 4-daniowy— zupa/przystawka (250 ml)— danie mięsne lub rybne (150 g)— ziemniaki (200 g) lub ryż (200g)— zestaw surówek (140 g)— napoje do wyboru - (sok 100% lub napoje typu Fanta, Sprite, Coca-Cola) - 250 ml/osobę— minimum 4 zupy i 4 przystawki— minimum 4 dania mięsne i 2 rybne— do wyboru— minimum 3 do wyboru1452 Posiłek 3-daniowy— danie mięsne lub rybne (150 g)— ziemniaki (200 g) lub ryż (200g)— zestaw surówek (140 g)— napoje do wyboru (sok 100 % lub napoje typu Fanta, Sprite, Coca-Cola) - 250 ml/osobę— minimum 4 dania mięsne i 2 rybne— do wyboru— minimum 3 do wyboru2205(Prosimy o propozycję podania dań wraz z dodatkami, którą należy dołączyć do oferty.)Usługa cateringowaL.p. Wyszczególnienie Uwagi liczba1 2 41 Przerwa kawowa— kawa typu Lavazza, Alfredo, Miko, herbata - 250 ml/osobę, do wyboru smaki typu Lipton, Twinings do wyboru smaki, , cukier, mleko, cytryna— sok - 250 ml/osoba— woda mineralna - 250 ml/osoba— kruche ciasteczka – 4 rodzaje – (40g/osobę) 3902 Przerwa kawowa— kawa Lavazza, Alfredo, Miko, herbata - 250 ml/osobę do wyboru smaki typu Lipton, Twinings do wyboru smaki, cukier, mleko, cytryna— sok - 250 ml/osoba— woda mineralna - 250 ml/osobę— kruche ciasteczka – 4 rodzaje – (40g/osobę)— 80 – 100 g owoców/osoba (winogrona, mandarynki, owoce sezonowe) 1803 Przerwa kawowa— kawa Lavazza, Alfredo, Miko, herbata - 250 ml/osoba Lipton, Twinings do wyboru smaki, cukier, mleko, cytryna— sok - 250 ml/osoba— woda mineralna - 250 ml/osobę— kruche ciasteczka – 4 rodzaje – (40g/osobę)— 80g ciasta/osoba 7854 Przerwa kawowa— kawa Lavazza, Alfredo, Miko, herbata Lipton, Twinings - 250 ml/osobę, do wyboru smaki, cukier, mleko, cytryna— sok - 250 ml/osoba— woda mineralna - 250 ml/osoba— kruche ciasteczka – 4 rodzaje – (40g/osobę)— 80g ciasta/osoba— 80 – 100 g owoców/osoba (winogrona mandarynki, owoce sezonowe) 8505 Przerwa kawowa— kawa Lavazza, Alfredo, Miko, herbata Lipton, Twinings - 250 ml/osobę, do wyboru smaki, cukier, mleko, cytryna— kruche ciastka – 4 rodzaje – (40g/osobę)— 80g ciasta/osoba 2656 Kawa Lavazza, Alfredo, Miko - 250 ml/osobę 19407 Herbata Lipton, Twinings - 250 ml/osobę 6308 Woda - 250 ml/osobę 4009 Sok 100% - 250 ml/osobę 35010 80g ciasta/osoba -do wyboru 4 rodzaje 35011 Przystawka ciepła 100 g/ osoba - minimum 5 propozycji 40012 Przystawka zimna mięsna 100 g/ osoba - minimum 5 propozycji 40013 Przystawka zimna rybna 100 g/ osoba - minimum 3 propozycje 45014 Kanapka/tartinka różne smaki 60 g/osobę - minimum 5 propozycji 50015 Sałatka 100g/osobę - minimum 5 propozycji 55016 Koreczki serowe – 5 szt./osobę 32017 Pieczarki faszerowane- 2 szt./ osoba 10018 Zupy 250 ml/ osoba - minimum 5 propozycji 50019 Pierogi z mięsem/kapustą i grzybami – 3 szt./osobę 45020 Paszteciki/krokiety – 3 szt./osobę 65021 Bufet w postaci stołu szwedzkiego— Babeczka różne smaki 50 g/ osoba— Przystawka ciepła 100 g/ osoba— Przystawka zimna mięsna 100 g/ osoba— Przystawka zimna rybna 100 g/ osoba— Kanapka/tartinka różne smaki 60 g— Pieczywo – 3 szt./osobę— Sałatka 100g/osobę— Koreczki serowe – 5 szt./osobę— kawa Lavazza, Alfredo, Miko, herbata - 250 ml/osobę do wyboru smaki typu Lipton, Twinings do wyboru smaki, sok, cukier, mleko, cytryna— woda mineralna w dzbankach - 250 ml/osobę— soki 100% - 250 ml/osobę – 3 rodzaje – smaki do wyboru np. jabłko, pomarańcza, czarna porzeczka,— kruche ciasteczka – 4 rodzaje – (40g/osobę)— ciasto – 2 rodzaje – (80g ciasta/osoba)— 80 – 100 g owoców/osoba (winogrona mandarynki, owoce sezonowe) 8022 Posiłek 2- daniowy:— zupa: 2 rodzaje do wyboru(po 30 porcji z każdego rodzaju, łącznie 60 porcji - po 250 ml/osoba)— danie główne: 4 rodzaje do wyboru(po 25 porcji z każdego rodzaju, łącznie 100 porcji - po 150 g/osoba). W tym 2 dania mięsne, 1 danie rybne, 1 danie jarskie typu lasagne warzywna /makaron z dodatkami.dodatki:— ziemniaki opiekane (200 g/osoba),— ryż (200 g/osoba),— surówki - 3 rodzaje (140 g/osoba),Przerwa kawowa:— kawa Lavazza, Alfredo, Miko, herbata - 250 ml/osobę, do wyboru smaki typu Lipton, Twinings do wyboru smaki, sok, cukier, mleko, cytryna— woda mineralna - 250 ml/osobę— soki 100% - 250 ml/osobę – 3 rodzaje – smaki do wyboru np. jabłko, pomarańcza, czarna porzeczka,— kruche ciasteczka – 4 rodzaje – (40g/osobę)— ciasto – 2 rodzaje – (80g ciasta/osoba)— 80 – 100 g owoców/osoba (winogrona mandarynki, owoce sezonowe) 30(Prosimy o propozycję podania dań wraz z dodatkami, którą należy dołączyć do oferty.)3.2. W ramach świadczonych usług restauracyjnych, Wykonawca:a) zapewnieni wyżywienie tj. przygotuje i poda do stołub) zapewnieni zastawę stołową z porcelany oraz sztućce dostosowane do menu,c) zapewnieni serwetki.3.3. W ramach świadczonych usług cateringowych, Wykonawca:a) zapewnieni wyżywienie tj. przygotuje, dostarczy i poda posiłkib) zapewnieni zastawę stołową z porcelany oraz sztućce dostosowane do menu,c) zapewnieni serwetki.3.4. Świadczenie usług restauracyjnych oraz cateringowych polegać będzie na przygotowaniu:a) posiłków 4 – daniowych;b) posiłków 3 – daniowych.c) przerw kawowych;d) zimnych lub ciepłych przekąsek w formie bufetu szwedzkiego.3.5 Usługi realizowane będą na podstawie pisemnych zleceń Zamawiającego i wynikać będą z bieżącego zapotrzebowania Zamawiającego.3.6 Każdorazowe zapotrzebowanie Zamawiającego na usługę restauracyjną oraz cateringową będzie zgłoszone Wykonawcy minimum na cztery dni przed planowaną uroczystością. W przypadku zamówień z dnia na dzień menu ustalane jest na bieżąco.3.7 Wykonawca zobowiązuje się w terminie dwóch dni przed każdą zgłoszoną usługą restauracyjną oraz cateringową dostarczyć proponowane menu wraz z gramaturą do akceptacji przedstawicielowi Zamawiającego oraz podać numer kontaktowy do osoby odpowiedzialnej za realizację zamówienia. Zaakceptowane przez Zamawiającego menu wraz z gramaturą będzie stanowiło załącznik do wystawionej faktury VAT.3.8 Wykonawca ma obowiązek po każdej wykonanej usłudze spakować cały towar, który został zapłacony przez Zamawiającego a nie został skonsumowany i wydać przedstawicielowi Zamawiającego w opakowaniu jednorazowym nieodpłatnie.3.9 Wykonawca na życzenie Zamawiającego ma obowiązek wyłączenia muzyki podczas uroczystości zakończenia studiów podyplomowych, konferencji itp. na czas ustalony z przedstawicielem Zamawiającego.3.10 Wykonawca na życzenie Zamawiającego ma obowiązek ustawić stoły zgodnie z zamówieniem i odpowiednio je odgrodzić. Wykonawca na życzenie Zamawiającego ma obowiązek dostarczyć i ustawić stoły koktajlowe.3.11 Wykonawca będzie świadczył usługi gastronomiczne w dniach od poniedziałku do niedzieli włącznie.3.12 Wykonawca nie może powierzyć wykonania przedmiotu umowy osobom trzecim.3.13 Zamawiający zastrzega sobie prawo do niezrealizowania przedmiotu zamówienia w całości, to jest w ilościach wskazanych w tabeli pkt. 3.1.3.14 Szacunkowe ilości podane w formularzu rzeczowo-cenowym nie są wiążące dla Zamawiającego. Rzeczywiste ilości zamawianych usług będą wynikać wyłącznie z bieżących potrzeb Zamawiającego.3.15 Zamawiający zastrzega możliwość zgłoszenia usługi restauracyjnej oraz cateringowej w wyjątkowej sytuacji „z dnia na dzień”.3.16 Cena brutto określona przez Wykonawcę w ofercie musi obejmować całość zamówienia wraz z kosztem transportu, kosztem opakowań jednorazowych, obsługi kelnerskiej i serwisowej oraz uwzględniać ryzyko wzrostu cen.3.17 Zamawiający wymaga, aby Wykonawca wskazał w ofercie co najmniej jedną osobę do bezpośredniego kontaktu z Zamawiającym w zakresie realizacji umowy, podając jej adres e-mail oraz numer telefonu.3.18 Zamawiający nie przewiduje możliwości udzielenia zamówień uzupełniających, o których mowa w art. 67 ust. 1 pkt 7 ustawy Pzp.3.19 Zamawiający nie dopuszcza składania ofert częściowych.3.20 Zamawiający nie dopuszcza możliwości składania ofert wariantowych.3.21 Przedmiotem niniejszego postępowania nie jest zawarcie umowy ramowej.137 706,66