Usługa żywienia uczestników z grupy B z Hufca Pracy w Suwałkach realizujących projekt „Pomysł na siebie" współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego

Wielkość lub zakres

Zamówienie obejmuje usługę żywienia w formie cateringu 10 uczestników z Hufca Pracy w Suwałkach projektu „Pomysł na siebie" współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. Miejsce realizacji: ul. T. Kościuszki 76, 16-400 Suwałki. Zaplanowano średnio na 1 osobę – 65 dni żywieniowych w tym 20 dni w 2014 rokui 45 dni w 2015 roku. Dopuszcza się możliwość przesunięcia ilości posiłków w poszczególnych miesiącach z uwagi na nieprzewidziane trudności wynikające ze zmian w planie zajęć uczestników projektu.Posiłek powinien składać się z:I. Danie gorące:a. Ziemniaki lub ryż lub makaron lub kasza gryczana - 200 gram,b. Sztuka mięsa bez sosu 150 gram lub sztuka mięsa z sosem (100/100) 200 gram lub kotlet schabowy 120 gram lub kotlet z piersi kurczaka w panierce 130 gram lub ryba bez panierki 130 gram lub ryba z panierką 150 gram lub udziec z kurczaka 170 gram lub kotlet mielony 120 gram lub pulpety (100/50 sos) 150 gram lub gołąbki 200 gram lub gulasz potrawka 200 gram (100/100),c. Surówka warzywna sezonowa 150 gram lub warzywa gotowane 150 gramII. Napoje:a. Woda mineralna – 0,25 l/os. (Zamawiający nie dopuszcza stosowania wód smakowych).Dodatkowe wytyczne:Usługa cateringowa świadczona będzie w dni powszednie w godzinachod 12:00 do 17:00 w okresie obowiązywania umowy, a konkretna godzina podania posiłku będzie przedstawiona przez koordynatora projektu po ustaleniu szczegółowych miesięcznych harmonogramów żywienia w poszczególnych grupach. Jeżeli zaistnieje potrzeba, dniem żywieniowym może być również sobota, o czym Wykonawca zostanie poinformowanyw szczegółowym miesięcznym harmonogramie żywienia na dany miesiąc, który Zamawiający dostarczy Wykonawcy najpóźniej na dwa dni przed rozpoczęciem nowego miesiąca żywieniowego.1. Danie gorące poporcjowane na każdego uczestnika powinno być podane na ciepłow pojemnikach termoizolacyjnych (przeznaczonych do kontaktów z żywnością, posiadające deklaracje zgodności stwierdzającą, że wyroby są zgodne z przepisami mającymi wobec nich zastosowanie) z kompletem sztućców jednorazowych i serwetek.2. Składnik mięsny dania gorącego nie może się powtórzyć w ciągu tygodnia.3. Do napojów powinny być podane naczynia jednorazowe, Wykonawca dostarczy o 20% więcej naczyń niż przewidywana liczba uczestników.4. Posiłki muszą być przygotowane z zachowaniem zasad racjonalnego żywienia, dobrze zbilansowane pod względem zawartości podstawowych składników odżywczych (osoby korzystające z wyżywienia są w wieku 16 – 17 lat).5. Wykonawca powinien przygotować posiłek zgodnie z obowiązującymi przepisami dotyczącymi zbiorowego żywienia.6. Wykonawca zobowiązany jest do zabrania naczyń oraz resztek posiłku po pół godzinie od momentu jego przywiezienia.7. Wykonawca odpowiada za usuwanie oraz utylizację odpadków i śmieci.8. Wykonawca odpowiada za transport przedmiotu zamówienia oraz podaniego zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności i żywienia.10 129,17