Projekt: "Ginące zawody pomysłem na przyszłość" Zadanie: "Kurs zawodowy – kucharz"
Przedmiotem zamówienia są usługi współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.
Kurs zawodowy w zawodzie kucharz; dodatkowe umiejętności: cukiernik, piekarz tradycyjne wypieki realizowane będą według następujących modułów:
180 godzin (kończące się egzaminem sprawdzającym umiejętności zawodowe):
10 godz. – technologia;
10 godz. – maszynoznawstwo;
10 godz. – rysunek techniczny lub dokumentacja techniczna;
10 godz. – materiałoznawstwo;
140 godz. – praktyczne zajęcia warsztatowe przygotowujące do określonego zawodu.
Liczba uczestników: 5 osób.
Zajęcia będą prowadzone w salach zapewnionych przez Zamawiającego (na koszt zamawiającego), odpowiednie warunki uwzględniające dyskrecję oraz uszanowanie prywatności uczestników.
Wykonawca w porozumieniu z Dyrektorem jednostki oraz Zamawiającym ustali harmonogram zajęć na terenie jednostki.
Wykonawca zobowiązany jest prowadzić dziennik zajęć w którym powinny zostać wpisane:
a) nazwa i termin zajęć, miejscowość, grupa;
b) dane uczestników zajęć w formie listy obecności. Wykonawca ma obowiązek sprawdzania obecności uczestników i zobowiązany jest do pisemnego poinformowania Zamawiającego o powtarzających się nieobecnościach każdego z uczestników w przypadku przekroczenia 10 % absencji;
c) ewidencja obecności na zajęciach;
d) wpisywana jest na bieżąco przez prowadzącego tematyka zajęć oraz ilość godzin.
Przed podpisaniem umowy Wykonawca uzyska aprobatę Zamawiającego co do konspektu zajęć.
Zamawiający wymaga aby Wykonawca w swojej ofercie uwzględnił wszystkie koszty związane z przeprowadzeniem kursów języka łącznie z kosztami wynikającymi z:
— zatrudnienia trenerów/ nauczycieli posiadających świadectwo dojrzałości i dokument potwierdzający kwalifikacje zawodowe w zakresie zawodu, którego będzie nauczał oraz przygotowanie pedagogiczne, a także co najmniej dwuletni staż pracy w zawodzie, którego będzie nauczał
— zapewnienia materiałów niezbędnych do przeprowadzenia zajęć,
— koszty egzamin.
W trakcie kursu osoba powinna nabyć umiejętności z zakresu:
— dobierania, oceniania i przygotowywania surowców, półproduktów i dodatków do produkcji wyrobów piekarskich,
— rozróżniania grupy produktów piekarskich oraz oceniania ich wartości kalorycznej,
— prowadzenie procesów technologicznych zgodnie z normami, systemami zapewnienia jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności,
— dekorowania wyrobów piekarskich,
— interpretacja schematów fermentacyjnych,
— użytkowania maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji piekarskiej,
— właściwego przechowywania surowców, półproduktów i wyrobów piekarskich,
— prowadzenia dokumentacji produkcji,
— rozliczania zużycia surowców.
Należność za przeprowadzenie kursów zostanie wypłacona po zakończeniu jego realizacji, na podstawie przedłożonej faktury/rachunku. Wypłata wynagrodzenia nastąpi na konto Zleceniobiorcy po otrzymaniu środków otrzymanych z rezerwy celowej.
Wymagania stawiane Wykonawcy:
— Wykonawca jest odpowiedzialny za jakość, zgodność z warunkami technicznymi i jakościowymi opisanymi dla przedmiotu zamówienia.
— Wymagana jest należyta staranność przy realizacji zobowiązań umowy,
— Ustalenia i decyzje dotyczące wykonywania zamówienia uzgadniane będą przez zamawiającego z ustanowionym przedstawicielem wykonawcy.
— Określenie przez Wykonawcę telefonów kontaktowych i numerów fax. oraz innych ustaleń niezbędnych dla sprawnego i terminowego wykonania zamówienia.
— Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za szkody wyrządzone przez Wykonawcę podczas wykonywania przedmiotu zamówienia.
W związku z wymaganiami określonymi w założeniach i wytycznych do projektu dotyczącymi konieczności posiadania przez instytucje szkolące wpisu do rejestru instytucji szkoleniowych WUP ( prowadzonego w trybie art. 20 ustawy "O promocji zatrudnienia i instytucjach rynku pracy") Zamawiający wymaga dostarczenia dokumentu przed podpisaniem umowy.
Termin
Termin składania ofert wynosił 2015-03-16.
Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2015-03-06.
Kto?
Co?
Historia zamówień
| Data |
Dokument |
| 2015-03-06
|
Ogłoszenie o zamówieniu
|