Usługi cateringowe

Skarb Państwa – Komendant Stołeczny Policji

1. W ramach wykonywanych usług Wykonawca zobowiązany jest w szczególności do:
— przygotowania usługi cateringowej dostarczanej do wskazanej lokalizacji jednym transportem w momencie rozpoczęcia szkolenia, w godz. 8:00–16:00, rozumianej jako serwis kawowy, składający się z:
a. kawy czarnej (min. 2 rodzaje) – min. 0,25 l. na osobę (parzona i rozpuszczalna);
b. wody mineralnej gazowanej /niegazowanej – 0,5 l/osobę;
c. herbaty (trzy rodzaje) – min. 0,25 l. na osobę (każda torebka w odrębnym opakowaniu, herbata czarna, zielona, owocowa);
d. ciastek kruchych (min. 4 rodzaje w różnych smakach) – min. 150 g na osobę;
e. dodatku: cukier, słodzik, mleko/śmietanka do kawy, cytryna do herbaty.
Przygotowany codziennie w momencie rozpoczęcia szkolenia, uzupełniany na bieżąco, przewidywane dwie przerwy kawowe w ciągu dnia, suchy prowiant w postaci tzw. pakietów lunchowych, zgrzewanych, typu Duniform składających się każdorazowo z:
— 2 kanapek z różnego rodzaju pieczywa (typu graham, kajzerka, ciabata) i różnych dodatków (np. wędlina, ryba, ser, warzywa, masło),
— sałatki – min. 200 g na osobę,
— owoców – min. 150 g na osobę,
— batonika/ciastka – min. 100 g na osobę,
— 100 % soku owocowego w kartoniku o poj. min. 200 ml – 1 szt. na osobę,
— sztućce (ilość dostosowana do zawartości zestawu),
— serwetek – min. 3 szt.
— zapewnienie obsługi
— utrzymania w czystości miejsca świadczenia usługi oraz utylizacji odpadów;
2. Zamawiający wymaga aby Wykonawca zapewnił co najmniej 2 osoby do obsługi w realizacji przedmiotu zamówienia.
3. Termin obowiązywania umowy: od dnia zawarcia umowy do 30.6.2016.
4. Zamawiający wymaga, aby:
a) na każdym etapie realizacji przedmiotu zamówienia były przestrzegane zasady wynikające z systemu HACCP;
b) osoby przygotowujące i dostarczające posiłki oraz inne osoby biorące bezpośredni udział w realizacji zamówienia, mające kontakt z żywnością były dopuszczone do wykonywania pracy w procesie produkcji i obrotu żywnością, tj. posiadały w okresie obowiązywania umowy aktualne zaświadczenia o dopuszczeniu do pracy, wystawione przez lekarza oraz żeby były nadzorowane i/lub szkolone w sprawach higieny żywności odpowiednio do ich charakteru pracy;
c) osoby biorące udział w procesie przygotowywania, dostarczania i wydawania posiłków były wyposażone w odpowiednie obuwie, odzież roboczą i ochronną, zgodnie z przepisami BHP i obowiązującymi normami w tym zakresie;
d) osoby wydające posiłki posiadały jednolitą odzież roboczą i ochronną z widocznymi emblematami identyfikującymi.

Termin
Termin składania ofert wynosił 2015-09-16. Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2015-09-08.

Kto?

• • Skarb Państwa – Komendant Stołeczny Policji

Co?

• • Usługi bufetowe oraz w zakresie podawania posiłków › Usługi dostarczania posiłków