Usługi cateringu w związku z organizacją przez Opolskie Centrum Rozwoju Gospodarki seminariów branżowych

Wielkość lub zakres

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi cateringu na 11 seminariach branżowych na potrzeby Akceleratora Innowacji Opolskiego Centrum Rozwoju Gospodarki.Usługi będą realizowane sukcesywnie od dnia 1.9.2015 r. do 31.10.2015 r.Lokalizacja: w województwie opolskim tj. 1 spotkanie w Opolu oraz pozostałe do 85 km od Opola.Liczba uczestników – w 11 seminariach branżowych będzie uczestniczyło od 40 do 50 osób na każdym spotkaniu.W ramach zamówienia na każde spotkanie zostanie zapewnione menu podane w formie szwedzkiego stołu składające się z:napoi zimnych,woda – gazowana i niegazowana butelkowana poj. 330 ml (łącznie co najmniej 330 ml na osobę),soki – 3 rodzaje soków owocowych 100 % (łącznie co najmniej 250 ml na osobę),napoi gorących: kawy, herbaty serwowane bez ograniczeń przez cały czas trwania spotkań, co najmniej 250 ml na osobę, dodatki – mleko/mleczko/śmietanka, cukier, świeża cytryna w plasterkach, plasterki przekrojone na połowę, (śmietanka do kawy, cytryna i cukier mają być w ilości proporcjonalnej do liczby uczestników),sałatek – co najmniej 2 propozycje (każda składająca się z minimum czterech składników, co najmniej 100 g na osobę, z tym, że 1 propozycja sałatki powinna zawierać tylko składniki wegetariańskie,dania ciepłego – o gramaturze co najmniej 250 g/os. Wykonawca musi uwzględnić w menu następujące potrawy: lasange ze szpinakiem; lasange bolonese; zupa gulaszowa; bogracz; gołąbki z ryżem i mięsem w sosie pomidorowym, zapiekanka, naleśniki z serem i mięsem a także ,,jednogarnkowe” dania wegetariańskie: zapiekanka z warzywami, pierogi wegetariańskie, naleśniki wegetariańskie, gołąbki wegetariańskie, pasty wegetariańskie, makarony wegetariańskie lub inne,Przekąski zimne minimum pięć rodzajów zawierających propozycje mięsne i bezmięsne w ilości minimum 100 g/os (np. koreczki serowe zawijane w boczku, pieczarki nadziewane, pasztet z dziczyzny, kulki mięsne i bezmięsne nadziewane fetą i oliwkami, koreczki koktajlowe, tartinki, itp.),kosz pieczywa mieszanego (serwowane bez ograniczeń),świeże owoce – min. 4 rodzaje, w tym: mandarynki, winogrona białe, winogrona czerwone, banany, jabłka, ananas, gruszki, truskawki (sezonowo) lub arbuz (sezonowo) – łącznie co najmniej 150 g na osob,co najmniej 3 rodzaje ciast porcjowanych z następujący propozycji: kołacz z serem, kołacz z makiem, kołacz z jabłkiem, szarlotka, sernik z brzoskwiniami lub inne (co najmniej 100g na osobę).Warunki realizacji zamówienia:Wykonawca dostarczy zarówno wodę mineralną gazowaną, jak i niegazowanąw butelkach szklanych z zakrętką o pojemności do 330 ml;Wykonawca dostarczy soki w butelkach szklanych z zakrętką o pojemności 200-250 ml;Wykonawca będzie dbał przy przygotowywaniu posiłków o zachowanie zasad higieny i obowiązujących przepisów sanitarnych,dania i napoje serwowane będą w naczyniach ceramicznych niejednorazowego użytku. Napoje zimne serwowane będą w szklankach. Do konsumpcji przygotowane zostaną sztućce metalowe. Użyta zastawa będzie czysta i nieuszkodzona. Cała zastawa musi być utrzymana w tym samym wzornictwie oraz stanowić jeden komplet.wszystkie posiłki zapewnione przez Wykonawcę muszą być bezwzględnie świeże, przyrządzone w dniu świadczenia usługi, muszą charakteryzować się wysoką jakością w odniesieniu do użytych składników oraz estetyki podania. Produkty przetworzone (takie jak kawa, herbata, soki i inne) będą posiadały odpowiednią datę przydatności do spożycia i temperaturę. Dania i napoje ciepłe będą podane w taki sposób, aby przez czas trwania usługi utrzymywana była ich stała odpowiednio wysoka temperatura;Zamawiający wymaga obsługi kelnerskiej na wszystkich spotkaniach (co najmniej 1 kelner).do zadań Wykonawcy należy obsługa techniczna w zakresie przygotowania cateringu, a następnie uprzątnięcia i odbioru pozostałości.usługi świadczone będą w miejscu wskazanym przez Zamawiającego i obejmują dodatkowo dostarczenie usługi na miejsce jej świadczenia, a następnie odbiór;Ponadto Wykonawca musi zapewnić:— stoły,— obrusy wraz ze skirtingami (obrusy nie mogą być jednorazowe-papierowe).podane gramatury dotyczą dań i posiłków po obróbce termicznej;Wykonawca zapewni kosz na odpadki;na każde spotkanie na które zamawiane będą usługi cateringowe Wykonawca musi zapewnić miejsce na składanie brudnych naczyń;Wykonawca zapewnieni serwetki papierowe jednowarstwowe stołowe, ok. 15 x 15 cm, w ilości 2 x liczba osób dla których przygotowuje catering;Zamawiający zastrzega sobie prawo do zgłaszania uwag w trakcie realizacji usługi, które Wykonawca zobowiązany będzie uwzględnić;Usługę porządkowania po cateringu Wykonawca zrealizuje po opuszczeniu lokalu przez wszystkich gości bądź na prośbę Zamawiającego;Ze względu na fakt, iż spotkania będą odbywały się w różnych miejscach na terenie województwa opolskiego, Zamawiający nie jest w stanie zagwarantować Wykonawcy możliwości korzystania z zaplecza z dostępem do zimnej i ciepłej wody, miejsca na składanie brudnych naczyń i sprzętu, stolików itd.Usługa cateringu obejmuje przygotowanie oraz spakowanie do pojemników umożliwiających przewożenie i dostarczenie do miejsca/miejsc wyznaczonego przez Zamawiającego poczęstunku dla uczestników. Usługa przewiduje także spakowanie poczęstunków/posiłków do pojemników umożliwiających przewiezienie.20 921,85

Informacje dodatkowe

Trybem udzielenia zamówienia jest przetarg nieograniczony, zgodnie z art. 10 ust. 1 w związku z art. 39 oraz w zawiązku z art. 5 ust. 1 ustawy z dnia 29.1.2004 r. Prawo zamówień publicznych (tekst jednolity – Dz. U. z 2013 r. poz. 907 ze zm.), zwaną dalej „Pzp”.

Przedmiotem zamówienia są usługi o charakterze niepriorytetowym w związku, z czym Zamawiający nie stosuje przepisów ustawy Pzp dotyczących terminów składania ofert, obowiązku żądania wadium, obowiązku żądania dokumentów potwierdzających spełnianie warunków udziału w postępowaniu, zakazu ustalania kryteriów oceny ofert na podstawie właściwości wykonawcy.

Nazwa projektu lub programu finansowanego przez UE

Przedmiot zamówienia realizowany będzie w ramach Projektu pn. „Opolska Platforma Innowacji”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Opolskiego na lata 2007-2013 Oś priorytetowa 1 Wzmocnienie atrakcyjności gospodarczej regionu Działanie 1.3 Innowacje, badania, rozwój technologiczny Poddziałanie 1.3.1. Wsparcie sektora B+R oraz innowacji na rzecz przedsiębiorstw.