Zorganizowanie i przeprowadzenie szkolenia w zawodzie cukiernik, piekarz dla 5 uczestników w Toruniu wraz z egzaminem sprawdzającym umiejętności zawodowe, w ramach projektu „Ginące zawody” współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego

Kujawsko-Pomorska Wojewódzka Komenda OHP w Toruniu

Przedmiotem niniejszego zamówienia jest świadczenie usługi, w rozumieniu ustawy, polegającej na zorganizowaniu i przeprowadzeniu szkolenia zawodowego w zawodzie cukiernik, piekarz dla 5 uczestników w Toruniu w ramach projektu „Ginące zawody”.

Termin

Termin składania ofert wynosił 2015-03-18. Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2015-03-09.

Kto?

• Kujawsko-Pomorska Wojewódzka Komenda OHP w Toruniu

Co?

• Usługi szkoleniowe › Usługi szkolenia zawodowego

Gdzie?

• Kujawsko-pomorskie › Bydgosko-toruński

Historia zamówień

Data	Dokument
2015-03-09	Ogłoszenie o zamówieniu
2015-03-25	Dodatkowe informacje

Ogłoszenie o zamówieniu (2015-03-09)
Obiekt
Zakres zamówienia
Tytuł: Usługi szkolenia zawodowego
Wielkość lub zakres:

Szkolenie w zakresie „Cukiernik, piekarz” wraz z egzaminem sprawdzającym umiejętności zawodowe:1. szkolenie musi być przeprowadzone w formie kursu stacjonarnego na terenie Torunia;2. szkoleniem objętych będzie 5 osób w wieku 18–24 lata, odbywających przygotowanie zawodowe w zawodzie kucharz— rozpoczęcie: od podpisania umowy,— zakończenie – nie później niż 5.6.2015;3. szkolenie musi obejmować minimum 180 godzin zajęć, w tym:— 10 godz. – technologia,— 10 godz. – maszynoznawstwo,— 10 godz. – rysunek techniczny lub dokumentacja techniczna,— 10 godz. – materiałoznawstwo,— 140 godz. – praktyczne zajęcia warsztatowe przygotowujące do określonego zawodu;4. w trakcie kursu uczestnik szkolenia powinien nabyć umiejętność z zakresu:— dobierania, oceniania i przygotowywania surowców, półproduktów i dodatków do produkcji wyrobów cukierniczych i wyrobów piekarskich,— rozróżniania grupy produktów cukierniczych i piekarskich oraz oceniania ich wartości kalorycznej,— prowadzenia procesów technologicznych zgodnie z normami, systemami zapewnienia jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności,— dekorowania wyrobów cukierniczych i ciastkarskich oraz piekarskich,— użytkowania maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji cukierniczej i piekarskiej,— przechowywania surowców, półproduktów i wyrobów cukierniczych oraz piekarniczych,— prowadzenia dokumentacji produkcji,— rozliczania zużycia surowców.Po zakończeniu kursu uczestnik szkolenia powinien być przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:— wytwarzania wyrobów cukierniczych i piekarniczych,— dekorowania wyrobów cukierniczych i piekarniczych;5. liczba godzin zajęć praktycznych i teoretycznych szkolenia oznacza liczbę godzin przypadających na jednego uczestnika;6. zaleca się, aby zajęcia szkoleniowe prowadzone były w dni robocze od poniedziałku do piątku z wyłączeniem świąt w przedziale czasowym od 8:00 do 19:00. Niezależnie od powyższych norm Zamawiający dopuszcza również możliwość organizacji zajęć szkoleniowych w soboty w przedziale czasowym od 8:00 do 16:00, po uzyskaniu uprzedniej zgody Zamawiającego;7. Wykonawca zobowiązany jest zapewnić każdemu uczestnikowi konieczne materiały szkoleniowe – zgodne z tematyką szkolenia. Każdy uczestnik kursu otrzyma na własność od Wykonawcy komplet materiałów dydaktycznych przygotowanych przez poszczególnych trenerów szkolenia – w formie papierowej – zbindowane, a także notatnik (minimum format A5 60-kartkowy) i przybory do pisania. Materiały dydaktyczne, które uczestnik otrzyma na własność muszą być nowe, nieużywanie, adekwatne do treści szkolenia, zgodne z obowiązującym stanem prawnym oraz dobre jakościowo. Dodatkowymi materiałami dydaktycznymi są: akty prawne, wzory dokumentów i formularzy z zakresu objętego tematem szkolenia.8. Wykonawca powinien dysponować następujące pomieszczenia dydaktyczne:a) pracownię technologii gastronomicznej, w której powinny być zorganizowane następujące stanowiska:— stanowiska mycia rąk, wyposażone w: umywalkę z instalacją zimnej i ciepłej wody, dozownik do mydła, środki do dezynfekcji, ręczniki papierowe,— stanowiska sporządzania wyrobów cukierniczych i piekarskich,— ponadto pracownia powinna być wyposażona w: chłodziarkę z zamrażarką, zmywarkę do naczyń, piec konwekcyjno-parowy lub piekarnik z termoobiegiem, apteczkę, katalogi oraz instrukcje obsługi maszyn i urządzeń gastronomicznych, instrukcje do ćwiczeń;b) sale dydaktyczną do przeprowadzenia zajęć teoretycznych.

Wielkość lub zakres

Metadane ogłoszenia
Język oryginału: polski 🗣️
Typ dokumentu: Ogłoszenie o zamówieniu
Rodzaj zamówienia: Usługi
Regulacja: Unia Europejska
Wspólny słownik zamówień (CPV)
Kod: Usługi szkolenia zawodowego 📦

Procedura
Typ procedury: Procedura otwarta
Typ oferty: Wniosek dotyczący wszystkich partii
Kryteria przyznawania nagród
Oferta najbardziej korzystna ekonomicznie

Instytucja zamawiająca
Tożsamość
Kraj: Polska 🇵🇱
Typ instytucji zamawiającej: Inne
Nazwa instytucji zamawiającej: Kujawsko-Pomorska Wojewódzka Komenda OHP w Toruniu
Adres pocztowy: ul. Poznańska 11/13
Kod pocztowy: 87-100
Miasto pocztowe: Toruń
Kontakt
Adres internetowy: http://www.kujawsko-pomorska.ohp.pl 🌏
E-mail: d.mrozinska@ohp.pl 📧
Telefon: +48 566547068 📞
Fax: +48 566529619 📠

Odniesienie
Daty
Data wysłania: 2015-03-09 📅
Termin składania ofert: 2015-03-18 📅
Data publikacji: 2015-03-14 📅
Identyfikatory
Numer ogłoszenia: 2015/S 052-090837
Numer Dz.U.-S: 52

Obiekt
Zakres zamówienia
Krótki opis:

Wielkość lub zakres:

Szkolenie w zakresie „Cukiernik, piekarz” wraz z egzaminem sprawdzającym umiejętności zawodowe:

1. szkolenie musi być przeprowadzone w formie kursu stacjonarnego na terenie Torunia;

2. szkoleniem objętych będzie 5 osób w wieku 18–24 lata, odbywających przygotowanie zawodowe w zawodzie kucharz

— rozpoczęcie: od podpisania umowy,

— zakończenie – nie później niż 5.6.2015;

3. szkolenie musi obejmować minimum 180 godzin zajęć, w tym:

— 10 godz. – technologia,

— 10 godz. – maszynoznawstwo,

— 10 godz. – rysunek techniczny lub dokumentacja techniczna,

— 10 godz. – materiałoznawstwo,

— 140 godz. – praktyczne zajęcia warsztatowe przygotowujące do określonego zawodu;

4. w trakcie kursu uczestnik szkolenia powinien nabyć umiejętność z zakresu:

— dobierania, oceniania i przygotowywania surowców, półproduktów i dodatków do produkcji wyrobów cukierniczych i wyrobów piekarskich,

— rozróżniania grupy produktów cukierniczych i piekarskich oraz oceniania ich wartości kalorycznej,

— prowadzenia procesów technologicznych zgodnie z normami, systemami zapewnienia jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności,

— dekorowania wyrobów cukierniczych i ciastkarskich oraz piekarskich,

— użytkowania maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji cukierniczej i piekarskiej,

— przechowywania surowców, półproduktów i wyrobów cukierniczych oraz piekarniczych,

— prowadzenia dokumentacji produkcji,

— rozliczania zużycia surowców.

Po zakończeniu kursu uczestnik szkolenia powinien być przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:

— wytwarzania wyrobów cukierniczych i piekarniczych,

— dekorowania wyrobów cukierniczych i piekarniczych;

5. liczba godzin zajęć praktycznych i teoretycznych szkolenia oznacza liczbę godzin przypadających na jednego uczestnika;

6. zaleca się, aby zajęcia szkoleniowe prowadzone były w dni robocze od poniedziałku do piątku z wyłączeniem świąt w przedziale czasowym od 8:00 do 19:00. Niezależnie od powyższych norm Zamawiający dopuszcza również możliwość organizacji zajęć szkoleniowych w soboty w przedziale czasowym od 8:00 do 16:00, po uzyskaniu uprzedniej zgody Zamawiającego;

7. Wykonawca zobowiązany jest zapewnić każdemu uczestnikowi konieczne materiały szkoleniowe – zgodne z tematyką szkolenia. Każdy uczestnik kursu otrzyma na własność od Wykonawcy komplet materiałów dydaktycznych przygotowanych przez poszczególnych trenerów szkolenia – w formie papierowej – zbindowane, a także notatnik (minimum format A5 60-kartkowy) i przybory do pisania. Materiały dydaktyczne, które uczestnik otrzyma na własność muszą być nowe, nieużywanie, adekwatne do treści szkolenia, zgodne z obowiązującym stanem prawnym oraz dobre jakościowo. Dodatkowymi materiałami dydaktycznymi są: akty prawne, wzory dokumentów i formularzy z zakresu objętego tematem szkolenia.

8. Wykonawca powinien dysponować następujące pomieszczenia dydaktyczne:

a) pracownię technologii gastronomicznej, w której powinny być zorganizowane następujące stanowiska:

— stanowiska mycia rąk, wyposażone w: umywalkę z instalacją zimnej i ciepłej wody, dozownik do mydła, środki do dezynfekcji, ręczniki papierowe,

— stanowiska sporządzania wyrobów cukierniczych i piekarskich,

— ponadto pracownia powinna być wyposażona w: chłodziarkę z zamrażarką, zmywarkę do naczyń, piec konwekcyjno-parowy lub piekarnik z termoobiegiem, apteczkę, katalogi oraz instrukcje obsługi maszyn i urządzeń gastronomicznych, instrukcje do ćwiczeń;

b) sale dydaktyczną do przeprowadzenia zajęć teoretycznych.

Numer referencyjny: POA-270-6/2015
Nazwa projektu lub programu finansowanego przez UE:

Projekt „Ginące zawody” współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

Miejsce wykonania
Główne miejsce lub miejsce wykonywania działalności: Toruń.

Informacje prawne, ekonomiczne, finansowe i techniczne
Warunki uczestnictwa
Zdolność do prowadzenia działalności zawodowej:

O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki określone w art. 22 ustawy Pzp.

Zamawiający uzna spełnianie przez Wykonawcę warunku posiadania uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania, w przypadku gdy Wykonawca ten oświadczy, że posiada aktualny wpis do rejestru instytucji szkoleniowych prowadzony przez Wojewódzki Urząd Pracy właściwy ze względu na siedzibę instytucji szkoleniowej, zgodnie z art. 20 ust. 1 ustawy z 20.4.2004 o promocji zatrudnienia i instytucjach rynku pracy (tekst jednolity: Dz.U. z 2013 r., poz. 674 z późn. zm.), składając oświadczenie według wzoru określonego w załączniku nr 6 do SIWZ.

Ocena spełniania przez Wykonawców ww. warunków dokonana będzie zgodnie z formułą „spełnia / nie spełnia” na podstawie przedstawionych przez Wykonawcę oświadczeń i dokumentów.

Sytuacja gospodarcza i finansowa:

O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki określone w art. 22 ustawy Pzp.

Zamawiający oceni, czy Wykonawca spełnia warunki, o których mowa powyżej na podstawie złożonego wraz z ofertą oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu.

Wykonawca potwierdza, że nie podlega wykluczeniu zgodnie z art. 24 ust. 1 ustawy Pzp oświadczeniem obraku podstaw do wykluczenia.

Ocena spełniania przez Wykonawców ww. warunków dokonana będzie zgodnie z formułą „spełnia/nie spełnia”na podstawie przedstawionych przez Wykonawcę oświadczeń i dokumentów.

Zdolności techniczne i zawodowe:

Zamawiający uzna spełnianie przez Wykonawcę warunku posiadania wiedzy i doświadczenia, jeżeli ten wykaże, że w okresie ostatnich trzech lat /* przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, wykonał co najmniej 2 (dwie) główne usługi obejmujące swoim rodzajem przedmiot zamówienia (szkolenie) z zakresu, na który Wykonawca składa ofertę, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których usługi te zostały wykonane oraz załączy dowody potwierdzające, czy każda z tych usług została wykonana lub w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych jest wykonywana należycie /**, zamieszczając przedmiotowe informacje w Wykazie wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych – również wykonywanych głównych usług w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie stanowiącym załącznik nr 7 do SIWZ.

Ocena spełniania przez Wykonawców ww. warunków dokonana będzie zgodnie z formułą „spełnia/nie spełnia”na podstawie przedstawionych przez Wykonawcę oświadczeń i dokumentów.

Procedura
Okres ważności oferty: 60 dni
Data otwarcia ofert: 2015-03-18 📅
Kryteria przyznawania nagród
Kryterium: 1. Cena (70)
2. Posiadanie przez Wykonawcę akredytacji kuratora oświaty w zakresie przedmiotu zamówienia, na który Wykonawca składa ofertę (25)
3. Posiadanie przez Wykonawcę certyfikatu systemu zarządzania jakością kształcenia / szkolenia, wydanego na podstawie międzynarodowych norm ISO (5)
Języki
Język: polski 🗣️

Instytucja zamawiająca
Tożsamość
Inny rodzaj instytucji zamawiającej: Other
Kontakt
Punkt kontaktowy: Dorota Mrozińska
E-mail: odwolania@uzp.pl 📧

Odniesienie
Identyfikatory
Numer referencyjny nadany przez instytucję zamawiającą: POA-270-6/2015

Informacje uzupełniające
Organ kontrolny
Nazwa: Urząd Zamówień Publicznych
Adres pocztowy: ul. Postępu 17a
Miasto pocztowe: Warszawa
Kod pocztowy: 02-607
Kraj: Polska 🇵🇱
E-mail: odwolania@uzp.pl 📧
Telefon: +48 224587777 📞
Adres internetowy: http://www.upzp.gov.pl 🌏
Fax: +48 224587700 📠
Służba, od której można uzyskać informacje o procedurze odwoławczej
Tak samo jak: Organ kontrolny
Źródło: OJS 2015/S 052-090837 (2015-03-09)

Dodatkowe informacje (2015-03-25)
Obiekt
Metadane ogłoszenia
Typ dokumentu: Dodatkowe informacje

Odniesienie
Daty
Data wysłania: 2015-03-25 📅
Data publikacji: 2015-03-27 📅
Identyfikatory
Numer ogłoszenia: 2015/S 061-106570
Odnosi się do ogłoszenia: 2015/S 52-090837
Numer Dz.U.-S: 61
Źródło: OJS 2015/S 061-106570 (2015-03-25)

Nowe zamówienia w powiązanych kategoriach 🆕

Usługi edukacyjne i szkoleniowe (>20 nowe zamówienia)

Usługi szkoleniowe (>20)

Usługi szkolenia zawodowego (5)