„Kompleksowa usługa żywienia w Wojewódzkim Szpitalu specjalistycznym nr 5 im. św. Barbary w Sosnowcu”

Wojewódzki Szpital Specjalistyczny nr 5 im. św. Barbary

1.1 Przedmiotem zamówienia jest wykonywanie usługi żywienia pacjentów wojewódzkiego szpitala specjalistycznego nr 5 im. św. Barbary w Sosnowcu w tym:
1) przygotowanie posiłków w ilościach wynikających z liczby hospitalizowanych pacjentów z uwzględnieniem wymogów Zamawiającego i zaleceń dietetycznych Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie;
2) wydawanie posiłków w systemie bemarowym posiłków obiadowych oraz potraw płynnych do śniadania i kolacji w pojemnikach typu GN ( z uszczelkami silikonowymi lub gumowymi) w wózkach bemarowych, do miejsca dostarczenia posiłków, zgodnie z wyborem Zamawiającego (korytarz przy dystrybucji posiłków);
3) indywidualny system dostawy posiłków dla pacjentów Szpitalnego Oddziału Ratunkowego w naczyniach jednorazowych, śniadanie i kolacja w styropianach typu Menu box dwudzielonych oraz zabezpieczenie kubków styropianowych 250 ml, miseczek styropianowych 400 ml z pokrywkami oraz sztućców jednorazowych wynikających z ilości osobodni;
4) dostawę naczyń stołowych, sztućców jednorazowych oraz porcjonerów do dystrybucji potraw,
odbiór wózków bemarowych i naczyń stołowych- zgodnie z wyborem Zamawiającego do centralnej zmywalni;
5) centralne zmywanie, dezynfekcję naczyń stołowych, a także innych urządzeń służących do przygotowania, przechowywania, przewozu i podawania żywności, zgodnie z przepisami sanitarno – epidemiologicznymi, do których stosowania zobligowane są zakłady opieki zdrowotnej;
6) utylizacja odpadów pokonsumpcyjnych;
7) poza posiłkami objętymi umową o zamówienie publiczne, zapewnienie dodatkowego zestawu obiadowego, z którego będą mogli skorzystać pacjenci hospitalizowani – za dodatkową, wnoszoną indywidualnie opłatą;
8) zapewnienie personelowi Zamawiającego możliwości skorzystania z posiłku (obiadu), za określoną odpłatnością.
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia określą załączniki do SIWZ w tym w szczególności załączniki nr 1 do nr 1.4 (szczegółowy opis przedmiotu zamówienia) oraz załącznik nr 2 (wzór umowy) do SIWZ.
1.2 Zamawiający udostępni odpłatnie pomieszczenia, w których Wykonawca może zorganizować zmywalnię, szatnię dla personelu Wykonawcy oraz magazyn dla sprzętu niezbędnego do realizacji usługi, użytkowanych wyłącznie w celu świadczenia usługi żywienia pacjentów. Zamawiający udostępni Wykonawcy w/w pomieszczenia, na podstawie umowy najmu (wg zał. nr 4 do SIWZ).
1.3. Zamawiający wymaga zatrudnienia przez Wykonawcę lub podwykonawcę na podstawie umowy o pracę osób wykonujących następujące czynności w zakresie realizacji zamówienia:
1) przygotowywanie posiłków do oddziałów z podziałem na diety według zamówień z poszczególnych oddziałów;
2) centralne zmywanie naczyń, urządzeń i narzędzi służących do przygotowania, przechowywania, przewozu i podawania żywności;
1.4. Zamawiający wymaga, aby Wykonawca przed podpisaniem umowy przedłożył wykaz osób wykonujących czynności określone w pkt 3.1.3, które będą w okresie realizacji umowy zatrudnione na podstawie umowy o pracę.
1.5. Wykonawca któremu zostanie udzielone zamówienie zobligowany będzie do przejęcia 32 pracowników zgodnie z postanowieniami 23' Kodeksu Pracy. (stan na dzień ogłoszenia SIWZ).

Termin
Termin składania ofert wynosił 2016-11-23. Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2016-10-13.

Dostawcy
Następujący dostawcy są wymienieni w decyzjach o przyznaniu zamówienia lub innych dokumentach dotyczących zamówień:

• • Impel Catering „Company” Sp. z o. o., Sp.K

Kto?

• • Wojewódzki Szpital Specjalistyczny nr 5 im. św. Barbary

Co?

• • Usługi podawania posiłków › Usługi przygotowywania posiłków