Usługa w zakresie produkcji posiłków wraz z oddaniem w dzierżawę pomieszczeń kuchni Szpitala Wielospecjalistycznego im dra L. Błażka w Inowrocławiu

Informacje dodatkowe

1. W celu wykazania braku podstaw do wykluczenia z postępowania o udzielenie zamówienia wykonawcy w okolicznościach, o których mowa w art. 24 ust. 1 i 2 ustawy Prawo Zamówień Publicznych Wykonawca załączy następujące dokumenty i oświadczenia do oferty:

a) oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia (Załącznik nr 2)

b) oświadczenie o spełnianiu warunków (Załącznik Nr 3 )

c) aktualny odpis z właściwego rejestru, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru

( wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert)

d) aktualne zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków, opłat lub zaświadczeń, że uzyskał zgodę na zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności, lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji organu podatkowego

(wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert)

e) aktualne zaświadczenie z właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem opłat oraz składek na ubezpieczenia zdrowotne i społeczne, lub zaświadczeń, że uzyskał przewidzianą prawem zgodę na zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności

(wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert)

f) aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24

ust. 1 pkt. 4-8 ustawy

(wystawioną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert)

g) aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24

ust. 1pkt 9 ustawy

(wystawioną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert)

2. W celu wykazania spełniania warunków opisanych w pkt. VIII, Wykonawca zobowiązany jest dołączyć do oferty następujące dokumenty:

a) Oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia (Załącznik nr 2)

b) Oświadczenie o spełnianiu warunków (Załącznik Nr 3 )

c) wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia. Wykaz ten stanowi również formę oświadczenia o dysponowaniu co najmniej 3 osobami posiadającymi udokumentowane co najmniej 3 letnie doświadczenie w pracy na stanowiskach związanych z świadczeniem usługi codziennego żywienia pacjentów w podmiotach leczniczych, szpitalach (kierownik, dietetyk, szef kuchni). (Zał. Nr 4 do SIWZ)

d) oświadczenie o dysponowaniu kuchnią zapasową, produkującą posiłki od surowca do gotowej potrawy, posiadającą decyzję właściwego Państwowego Inspektora Sanitarnego na produkcję, wytwarzanie i wywóz posiłków, zlokalizowaną w takiej odległości od siedziby Zamawiającego aby czas dojazdu nie był dłuższy niż 60 minut oraz środkiem transportu do przewozu posiłków posiadającym decyzje właściwego Państwowego Inspektora Sanitarnego,

f) zobowiązanie w formie oświadczenia do przedstawienia polisy ubezpieczeniowej OC na kwotę min. 2 000 000 PLN (dwa miliony złotych) najpóźniej do dnia podpisania umowy,

g) informację banku, spółdzielczej kasy oszczędnościowej lub innej instytucji finansowej, w których potwierdza się wymagana wielkość posiadanych przez wykonawcę środków finansowych, zdolność kredytową wykonawcy lub zdolność leasingową w wysokości co najmniej 1.000.000 PLN ( słownie: jeden milion złotych ), wydaną nie później niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert.

h) oświadczenie o zakresie prac powierzonych podwykonawcom – jeżeli dotyczy

i) sprawozdanie finansowe albo jego cześć, a jeżeli podlega ono badaniu przez biegłego rewidenta zgodnie z przepisami o rachunkowości, również z opinią odpowiednio o badanym sprawozdaniu albo jego części, a w przypadku wykonawców niezobowiązanych do sporządzania sprawozdania finansowego innych dokumentów określających obroty oraz zobowiązania i należności – za okres nie dłuższy niż ostatnie trzy lata obrotowe, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – za ten okres;

j) wykaz zrealizowanych i realizowanych usług w okresie ostatnich 3 lat przed dniem wszczęcia postępowania o udzielenie zamówienia, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, odpowiadających swoim rodzajem usługą stanowiącym przedmiot zamówienia (pkt VIII 1 d), w tym jedną usługę o wartości minimum 2 000 000 PLN brutto, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców oraz dokumenty potwierdzające, że dostawy objęte wykazem, o którym mowa wyżej, zostały wykonane należycie;

1/ Dowodami, o których mowa w pkt. 2 lit. h SIWZ są poświadczenia, z tym że w odniesieniu do nadal wykonywanych usługach okresowych lub ciągłych poświadczenie powinno być wydane nie wcześniej niż na 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert lub oświadczenie wykonawcy – jeżeli z uzasadnionych przyczyn o obiektywnym charakterze wykonawca nie jest w stanie uzyskać poświadczenia, o którym mowa wyżej

( Zał. nr 5 do SIWZ)

Uwaga!

W razie konieczności, szczególnie gdy wykaz lub dowody, o których mowa odpowiednio w rozdz. VIII pkt.1 lit.d i w rozdz. IX pkt.2 lit. j SIWZ wzbudzą wątpliwości zamawiającego lub gdy z poświadczenia albo z innego dokumentu wynikać będzie, że zamówienie nie zostało wykonane lub zostało wykonane nienależycie, zamawiający ma prawo zwrócić się bezpośrednio do właściwego podmiotu, na rzecz którego dostawy były lub miały zostać wykonane, o przedłożenie dodatkowych informacji lub dokumentów bezpośrednio zamawiającemu.

3. W celu potwierdzenia, że oferowane usługi odpowiadają wymaganiom określonym przez Zamawiającego Wykonawca dołączy do oferty:

a) oświadczenie, iż podstawą do sporządzania posiłków dla pacjentów stanowią zasady i normy opracowane przez Instytut Żywności i Żywienia;

b) zaświadczenie o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej,

c) certyfikat systemu analizy zagrożeń krytycznych punktów kontroli (HACCP).

d) Certyfikat systemu zarządzania jakością ISO 9001

e) Certyfikat systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności ISO 22000

f) decyzja/protokół z kontroli Wojewódzkiej/Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej o zachowaniu warunków sanitarno-epidemiologicznych dotyczących rozdzielności zmywania naczyń kuchennych i transportowych oraz środka do transportu posiłków;

g) zezwolenie/decyzja Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego na prowadzenie działalności związanej z produkcją i obrotem żywnością w zakresie przygotowywania posiłków od surowca do gotowej potrawy w kuchni przygotowującej posiłki dla szpitala;

h) sprawozdanie z przeprowadzonych badań w zakresie kaloryczności i składu procentowego(białka, tłuszcze, węglowodany)posiłków wydawanych dla pacjentów z kuchni, w której będą przygotowywane posiłki dla szpitala;

i) wyniki badań mikrobiologicznych sprzętu kuchennego i rąk personelu z 2015 roku;

j) aktualny arkusz oceny stanu sanitarnego Zakładu Żywienia Zbiorowego

4. Jeżeli Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, zamiast dokumentów o których mowa w Dziale:

IX p.1 c,d,e,f,g, SIWZ – składa dokument lub dokumenty, wystawione w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, potwierdzające odpowiednio że:

a) nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości;

b) nie zalega z uiszczeniem podatków, opłat, składek na ubezpieczenie społeczne i zdrowotne albo że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu;

c) nie orzeczono wobec niego zakazu ubiegania się o zamówienie.

5. Oświadczenia należy składać w formie pisemnej.

6. Dokumenty mogą być składane w formie oryginału lub kopii poświadczonych za zgodność z oryginałem przez wykonawcę ( dokumenty sporządzone w języku obcym winny być złożone wraz z tłumaczeniem na język polski).

7. W przypadku wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia oraz w przypadku podmiotów, o których mowa w pkt. IX. pkt. 1.A. , kopie dokumentów dotyczących odpowiednio wykonawcy lub tych podmiotów będą poświadczone za zgodność z oryginałem przez wykonawcę lub te podmioty.

8.Oferta musi zawierać następujące dokumenty:

a) wypełniony formularz -„Oferta” (zał. nr 1 ),

b) dowód wniesienia wadium,

c) dokument, z którego wynika upoważnienie do podpisywania oferty lub pełnomocnictwo do podpisywania oferty i składania ewentualnych wyjaśnień, jeżeli osobą podpisującą nie jest osoba upoważniona na podstawie wpisu z rejestru handlowego lub zaświadczenia o prowadzeniu działalności gospodarczej. Jeżeli pełnomocnictwo nie ma postaci aktu notarialnego powinno zawierać pieczęć Wykonawcy, imienną pieczątkę wystawiającego pełnomocnictwo i jego podpis,

d) wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu (Zał. nr 4)

e) harmonogram szkoleń niezbędny do dokonania oceny kryterium nr 2 z pkt XIII SIWZ

f) oświadczenie dot. spełniania lub nie wymagań dot. urządzeń, które będą wykorzystywane przy świadczeniu usługi, w związku z kryterium 3 z pkt XVIII SIWZ

9. Wymogi dotyczące Wykonawcy

— . Wykazanie dysponowania na czas realizacji zamówienia kuchnią zapasową ( na wypadek braku możliwości przygotowywania posiłków w kuchni Zamawiającego), która produkuje posiłki od surowca do gotowej potrawy, posiada decyzję właściwego Państwowego Inspektora Sanitarnego na produkcję, wytwarzanie i wywóz posiłków. Kuchnia zapasowa musi być zlokalizowana w takiej odległości od siedziby Zamawiającego aby dojazd trwał maksymalnie 60 minut.

— Wykazanie posiadania co najmniej jednego środka transportu do przewozu posiłków posiadającego decyzję właściwego Państwowego Inspektora Sanitarnego.

— Wynajem od Zamawiającego na okres 4 lat pomieszczeń kuchni Szpitala wraz z wyposażeniem technologicznym kuchni wyłącznie w celu realizacji przedmiotu zamówienia, na podstawie odrębnych umów, w ramach których Zamawiający nie wyraża zgody na produkcję posiłków na zewnątrz bez uprzedniego uzgodnienia (wzory umów najmu i dzierżawy stanowią załączniki nr 10 i 11 do SIWZ)

10. Informacja o sposobie porozumiewania się Zamawiającego z Wykonawcami oraz przekazywania oświadczeń i dokumentów

a. Oświadczenia, wnioski, zawiadomienia oraz informacje zamawiający oraz wykonawcy przekazują pisemnie lub za pośrednictwem poczty elektronicznej. Każda ze stron na żądanie drugiej niezwłocznie potwierdzi fakt ich otrzymania. Wykonawca może zwracać się do zamawiającego o wyjaśnienia dotyczące wszelkich wątpliwości związanych ze SIWZ, sposobem przygotowania i złożenia oferty pod nr tel.: 052 35-45-587, lub e-mail: zam.pub2@szpitalino.pl, zam.pub@szpitalino.pl lub adres: Szpital Wielospecjalistyczny im dra L. Błażka, 88-100 Inowrocław, ul. Poznańska 97, Dział Zamówień Publicznych.

b. Wykonawca może zwrócić się do zamawiającego o wyjaśnienie treści SIWZ. Zamawiający jest obowiązany niezwłocznie udzielić wyjaśnień, jednak nie później niż na 6 dni przed upływem terminu składania ofert, pod warunkiem że wniosek o wyjaśnienie treści SIWZ wpłynął do Zamawiającego nie później niż do końca dnia, w którym upływa połowa wyznaczonego terminu składania ofert, tj. do 13.5.2016. Jeżeli prośba o wyjaśnienie SIWZ wpłynie do zamawiającego po upływie terminu składania wniosku, Zamawiający udzieli wyjaśnień lub pozostawi wniosek bez rozpoznania.

c. Treść wyjaśnienia zostanie przekazana jednocześnie wszystkim wykonawcom, którym doręczono SIWZ bez wskazania źródła zapytania oraz zamieszczona na stronie internetowej ,na której została udostępniona SIWZ www.bip.pszozino.lo.pl

d. W toku oceny ofert zamawiający może żądać od wykonawcy pisemnych wyjaśnień dotyczących treści złożonej oferty.

e. W uzasadnionych przypadkach, przed upływem terminu składania ofert, zamawiający może zmienić treść SIWZ.

f. Dokonaną zmianę zamawiający umieści na wskazanej wyżej stronie internetowej i przekaże niezwłocznie wszystkim wykonawcom, którym doręczono SIWZ.

g. W przypadku, gdy zmiana powodować będzie konieczność wprowadzenia zmian w ofertach wymagających dodatkowego czasu, zamawiający przedłuży termin składania ofert z uwzględnieniem czasu niezbędnego do wprowadzenia zmian Informację o zmianie terminu Zamawiający przekaże niezwłocznie wszystkim Wykonawcom, którym przekazano SIWZ, zamieści informację na stronie internetowej i odpowiednio w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.

h. Jeżeli zmiana treści SIWZ prowadzi do zmiany treści ogłoszenia o zamówieniu Zamawiający zamieści ogłoszenie o zmianie w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.

i. Wykonawca na żądanie Zamawiającego i w zakresie przez niego wskazanym jest zobowiązany wykazać odpowiednio, nie później niż na dzień składania ofert, spełnianie warunków ,o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy Pzp, i brak podstaw do wykluczenia z powodu nie spełniania warunków, o których mowa w art. 24 ust. 1 i 2 ustawy Pzp.

j. Zamawiający informuje, że zgodnie z art. 96 ust.3 i art. 8 ust 3 ustawy Prawo zamówień publicznych oferty składane w postępowaniu o zamówienie publiczne są jawne i podlegają udostępnieniu od chwili ich otwarcia, z wyjątkiem informacji stanowiących tajemnicę przedsiębiorstwa w rozumieniu przepisów o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji, jeśli: wykonawca nie później niż w terminie składania ofert, zastrzegł, że nie mogą one być udostępnione.

11. Oferta winna być sporządzona na Formularzu Ofertowym, stanowiącym załączniki nr 1.

a. Do oferty winny być dołączone wszystkie dokumenty wymagane odpowiednimi postanowieniami punktu VIII, IX i X SIWZ. W przypadku, gdy Wykonawca, jako załącznik do oferty, dołączy kopię dokumentu, winna ona być potwierdzona „za zgodność z oryginałem” przez osobę uprawnioną do składania oświadczeń w imieniu Wykonawcy.

b. Oferta winna być zgodna w kwestii sposobu jej sporządzenia, oferowanego przedmiotu i warunków zamówienia ze wszystkimi wymogami specyfikacji istotnych warunków zamówienia oraz przepisami ustawy Pzp.

c. Wszystkie koszty związane z przygotowaniem i złożeniem oferty ponosi Wykonawca.

d. Oferta powinna być napisana w języku polskim w sposób trwały (np. na maszynie do pisania, komputerze, długopisem lub nieścieralnym atramentem) oraz winna być podpisana przez upoważnionego przedstawiciela Wykonawcy.

e. Wszystkie strony oferty oraz wszelkie miejsca, w których wykonawca naniósł zmiany lub poprawki powinny być parafowane własnoręcznie przez osobę osobę(y) upoważnioną(e) do występowania w imieniu Wykonawcy.

f. Zaleca się ponumerowanie stron oferty. Załączniki do oferty stanowiące jej integralną część winny być również podpisane przez upoważnionego przedstawiciela Wykonawcy.

g. Dokumenty, co do których oferent zastrzega ich poufność i które nie mogą być udostępniane innym uczestnikom postępowania należy zgrupować i oddzielić je od pozostałej części oferty, w sposób uniemożliwiający wgląd do nich przez przedstawicieli pozostałych wykonawców. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za niewłaściwe zabezpieczone przez Wykonawcę dokumenty określone jako zastrzeżone.

Zamawiający zastrzega sobie prawo odrzucenia oferty w przypadkach określonych przepisami ustawy z dnia 29 stycznia 2004 roku Prawo zamówień publicznych

12. Wizja lokalna.

a. Zaleca się Wykonawcom dokonanie wizji lokalnej na terenie Szpitala Wielospecjalistycznego im dra L. Błażka w Inowrocławiu w celu uzyskania wszelkich informacji niezbędnych do przygotowania i złożenia oferty.

b. Zamawiający ustala termin wizji lokalnej na 5.5.2016 na godz. 11:00 Prosimy o wcześniejsze zgłoszenie przybycia pod nr telefonu (052) 354-55-87 lub (052)354-56-26.

c. Przed wizją należy zgłosić się do: Działu Zamówień Publicznych Szpitala Wielospecjalistycznego im dra L. Błażka w Inowrocławiu, ul. Poznańska 97, budynek Administracyjny.d. W przypadku braku możliwości uczestnictwa w wizji w dniu wyznaczonym przez Zamawiającego w pkt. 1 istnieje możliwość uzgodnienia z Zamawiającym dodatkowego terminu.

13. Zabezpieczenie należytego wykonania umowy

a. Zamawiający zgodnie z art. 147 Ustawy Prawo zamówień publicznych wymaga od Wykonawcy, który wygra przetarg wniesienia zabezpieczenia należytego wykonania umowy.

b. Kwota zabezpieczenia należytego wykonania umowy wynosi 2 % ceny całkowitej podanej w ofercie i może być wnoszona w pieniądzu, poręczeniach oraz gwarancjach bankowych, gwarancjach ubezpieczeniowych, poręczeniach udzielanych przez podmioty, o których mowa w art. 6b ust. 5 pkt. 2 ustawy z 9.11.2000 o utworzeniu Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości (t. j. Dz.U. 2014, poz. 1804).

c. Zabezpieczenie należytego wykonania umowy powinno zostać wniesione najpóźniej w dniu podpisania umowy. W wypadku odmowy wniesienia zabezpieczenia należytego wykonania umowy Wykonawca traci wadium.

d. Zabezpieczenie należytego wykonania umowy zostanie zwrócone Wykonawcy, w terminie 30 dni, od dnia wykonania zamówienia i uznania przez Zamawiającego za należycie wykonane, w formie w jakiej dokonał jego wniesienia.

e. Kwota pozostawiona na zabezpieczenie roszczeń z tytułu rękojmi za wady nie może przekraczać 30 % wysokości zabezpieczenia.

f. Kwota, o której mowa w ust. 5, jest zwracana nie później niż w 15 dniu po upływie okresu rękojmi za wady

14. Informacje o formalnościach, jakie powinny zostać

dopełnione po zakończeniu przetargu w celu zawarcia

umowy:

Wykonawca, którego oferta została wybrana zobowiązany jest do podpisania umowy na warunkach przedstawionej oferty w terminie wyznaczonym przez Zamawiającego, nie krótszym niż 10 dni od dnia przekazania zawiadomienia o wyborze oferty. Zamawiający może zawrzeć umowę w sprawie zamówienia publicznego przed upływem 10 dni, jeżeli:

a) w postępowaniu zostanie złożona tylko jedna ważna, nie podlegająca odrzuceniu oferta,

b) nie odrzucono żadnej oferty,

c) nie wykluczono żadnego wykonawcy.

15. Kryteria i sposób oceny ofert

a. CENA 90 %

b. Szkolenie personelu 5 %

c. Oznakowanie efektywności urządzeń 5 %

ad. a

Cena 90 %

Kryterium Cena będzie wyliczone wg wzoru:

cena oferty najkorzystniejszej x 100 x 90 %

cena oferty badanej

Jednostką kalkulacyjną ceny oferty jest 1 osobodzień żywienia. Wykonawca powinien podać cenę osobodnia żywienia brutto wraz z podatkiem VAT.

W cenę 1 osobodnia powinny być wkalkulowane następujące elementy:

— koszty wsadu do kotła

— koszty przygotowania posiłków

— koszty dystrybucji posiłków do pacjenta

— koszt mediów oraz inne koszty związane z eksploatacją kuchni

— koszty inwestycji i remontu

— pozostałe koszty

Cena oferty winna być wartością wyrażoną w jednostkach pieniężnych, w walucie polskiej z dokładnością do dwóch miejsc po przecinku.

ad. b Szkolenie personelu 5 %

W tym kryterium ocenie podlegać będzie szkolenie pracowników wykonawcy biorących udział w zamówieniu dotyczące minimum sanitarnego, zmniejszenia ilości odpadów, gospodarowania i selektywnej zbiórki odpadów oraz informacji o produkcie (pochodzenie, jakość środowiskowa i społeczna produktów). Wykonawca przedstawi plan szkolenia jako załącznik do oferty, natomiast pod koniec realizacji zamówienia przedstawi instytucji zamawiającej certyfikat informujący o szkoleniu, które przeszli zarówno nowi jak i stali pracownicy.

Kryterium szkolenie personelu będzie wyliczone w następujący sposób:

Szkolenie przeprowadzane 1 raz w roku – 1 pkt

Szkolenie przeprowadzane 2 razy w roku – 2 pkt

Szkolenie przeprowadzane częściej niż 2 razy w roku – 5 pkt

Maksymalna ilość pkt do uzyskania – 5

Wzór do obliczeń

Ilość pkt danego oferenta x 100 x 5 %

Ilość największa

ad c Oznakowanie efektywności urządzeń 5 %

Ocenie podlegać będą właściwości urządzeń wykorzystywanych do wykonania usługi tj.

a) Chłodziarki i zamrażarki, które będą wykorzystywane w ramach świadczenia usługi, nie zawierają substancji zubażających warstwę ozonową (HCFC) ani HFC – 3 pkt

b) Wykorzystywane urządzenia spełniają normę efektywności – wspólnotową etykietę energetyczną (klasa efektywności A) – 3 pkt

c) Wykorzystywane urządzenia są oszczędne pod względem zużycia wody zgodnie z przepisami określającymi oznakowanie – wspólnotowe (klasa A) – 3 pkt

Maksymalna ilość pkt do uzyskania – 9

Wzór do obliczeń

Ilość pkt danego oferenta x 100 x 5 %

Ilość największa

16.2. Zamawiający wykluczy z postępowania o udzielenie zamówienia wykonawcę, który w okresie 3 lat przed wszczęciem postępowania, w sposób zawiniony poważnie naruszył obowiązki zawodowe, w szczególności, gdy wykonawca w wyniku zamierzonego działania lub rażącego niedbalstwa nie wykonał lub nienależycie wykonał zamówienie, na zasadach określonych w art. 24 ust. 2a ustawy Pzp.