Tekst
Przedmiotem zamówienia jest usługa całodziennego kompleksowego żywienia pacjentów w Zakładzie Opieki Długoterminowej w Makowie Podhalańskim – Szpital Specjalistyczny im. Ludwika Rydygiera w Krakowie sp. z o.o. zgodnie z opisem i wymaganiami zawartymi w załączniku nr 1 do nin. specyfikacji.
Przedmiotem zamówienia jest usługa całodziennego, kompleksowego żywienia pacjentów w Zakładzie Opieki Długoterminowej z siedzibą Makowie Podhalańskim (34-220) ul. Mickiewicza 7.
Umowa będzie realizowana przez okres 24 miesięcy. Usługa przygotowywania posiłków w ilościach wynikających z liczby hospitalizowanych pacjentów musi być świadczona z uwzględnieniem wymogów Zamawiającego, zaleceń dietetycznych Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie, przepisami prawa (sensu largo) w szczególności z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. 2006 nr 171 poz.1225 ze zm.) oraz normami ISO 22000, ISO 9001.
Usługa obejmuje:
a) dostarczanie posiłków w bemarowym systemie dystrybucji potraw (zwanym zbiorczym) do pacjentów w poszczególnych oddziałach Zamawiającego;
b) odbiór z oddziałów Zamawiającego bemarów i odpadów pokonsumpcyjnych;
c) na każdą dietę będzie obowiązywał opracowany przez Wykonawcę dekadowy (10 dniowy) jadłospis. Wykonawca zobowiązany jest do przedstawienia jadłospisów dekadowych i uzyskania zatwierdzenia przez Zamawiającego na 10 dni przed rozpoczęciem jej realizacji. Wykonawca zobowiązany będzie do przedstawiania upoważnionemu przedstawicielowi Zamawiającego jadłospisów z „gramówkami” na dany dzień. W tym celu Wykonawca zobowiązany będzie do zapewnieni 7 egzemplarzy jadłospisu wraz z wykazem alergenów.
d) Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia (OPZ) zawiera Załącznik nr 1 do Specyfikacji.
Oferty nie zawierające pełnego przedmiotu zamówienia, zostaną odrzucone.
Zamawiający nie dopuszcza możliwości składania ofert wariantowych.
Pozostałe warunki zamówienia określa projekt umowy, stanowiący załącznik nr 3 do SIWZ.