„Kelner-barman-barista z obsługą kasy fiskalnej” dla łącznie 10 osób w Gorzowie Wielkopolskim w ramach projektu "Od szkolenia do zatrudnienia - YEI", program Gwarancje dla młodzieży

Tytuł

„Kelner-barman-barista z obsługą kasy fiskalnej” dla łącznie 10 osób w Gorzowie Wielkopolskim w ramach projektu "Od szkolenia do zatrudnienia - YEI", program Gwarancje dla młodzieży.
LWK.BOA.271.26.2018

Krótki opis

Przedmiot zamówienia jest częścią większego zamówienia realizowanego na terenie całego kraju na podstawie pełnomocnictwa nr KG.BPEW.012.1.24.2018 z dnia 21.2.2018 r. udzielonego przez Komendanta Głównego Ochotniczych Hufców Pracy.
Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i realizacja kursu zawodowego: „Kelner-barman-barista z obsługą kasy fiskalnej” dla łącznie 10 osób w Gorzowie Wlkp. w ramach projektu "Od szkolenia do zatrudnienia – YEI”, program Gwarancje dla młodzieży. Projekt realizowany w ramach Inicjatywy na rzecz zatrudnienia ludzi młodych.
Uczestnikiem kursu będzie osoba bierna zawodowo w wieku 18-24 lata.
Kurs ma zostać przeprowadzony w wymiarze 150 h szkolenia zawodowego w tym: 50 h zajęć teoretycznych oraz 100 h zajęć praktycznych.
Wymagany termin realizacji zamówienia: od dnia zawarcia umowy do 31.8.2018 r.

Opis zamówienia

Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i realizacja kursu zawodowego: „Kelner-barman-barista z obsługą kasy fiskalnej” dla łącznie 10 osób w Gorzowie Wielkopolskim w ramach projektu "Od szkolenia do zatrudnienia – YEI”, program Gwarancje dla młodzieży. Projekt realizowany w ramach Inicjatywy na rzecz zatrudnienia ludzi młodych.
Uczestnicy są zobligowani do 31.8.2018 r. do ukończenia kursu oraz przystąpienia do egzaminu.
Zajęcia mogą odbywać się w godz. między 8.00-18.00 w dni powszednie (tj. od poniedziałku do piątku), maksymalnie 8 godzin dziennie.
Kurs ma zostać przeprowadzony w wymiarze 150 h szkolenia zawodowego/ 1 osobę, w tym: 50 h zajęć teoretycznych, 100 h zajęć praktycznych.
Przy czym 1 h zajęć teoretycznych to 45 minut, a 1h zajęć praktycznych to 60 min. Należy przewidzieć 2-3 przerwy w trakcie danego dnia zajęć.
Zakres tematyczny:
— zawód kelner – barman, wiadomości wstępne: 10 godzin,
— organizacja pracy na stanowisku kelner - barman: 10 godzin,
— przygotowywanie sali do obsługi gości: 30 godzin,
— technika serwowania potraw i napojów – profesjonalna obsługa klienta (warsztaty): 15 godzin,
— organizacja przyjęć okolicznościowych: 10 godzin,
— obsługa kasy fiskalnej: 7 godzin,
— obsługa terminala kart płatniczych: 8 godzin,
— barystyka – sztuka parzenia kawy i profesjonalne jej serwowanie: 30 godzin,
— barman – sztuka przygotowania napojów – 30 godzin.
Kurs musi być zakończony wewnętrznym egzaminem i potwierdzony protokołem z odbytego egzaminu.
Po ukończeniu kursu uczestnicy mają otrzymać zaświadczenie potwierdzające jego ukończenie.
Pod pojęciem zorganizowania i realizacji kursu Zamawiający rozumie zapewnienie:
— osób prowadzących szkolenie posiadającymi:
— wykształcenie minimum średnie, certyfikat kelnera lub barmana lub baristy lub do obsługi kas fiskalnych (w zależności od tematyki prowadzonych zajęć przez danego szkoleniowca)
I posiadającymi min. 2 – letnie doświadczenie na stanowisku kelnera lub barmana lub baristy lub obsługi kas fiskalnych w zależności od tematyki prowadzonych zajęć przez danego szkoleniowca,
Lub
— tytuł mistrza/czeladnika w zawodzie w którym będą nauczać i posiadającymi min. 2 – letnie doświadczenie na stanowisku kelnera/barmana/baristy/obsługi kas fiskalnych w zależności od tematyki prowadzonych zajęć przez danego szkoleniowca,
— sali spełniającej wymogi bhp oraz dostosowanej do ilości uczestników,
— każdemu uczestnikowi kursu dostępu do profesjonalnego baru, kasy fiskalnej oraz terminala, przy czym każdy uczestnik musi mieć odrębne stanowisko przy barze (dopuszcza się maksymalnie 3 os. na jeden terminal oraz 1 kasę fiskalną na 2 os.),
— badań lekarskich uczestnikom,
— przekazania na własność każdemu uczestnikowi kursu odzieży ochronnej (fartuch, zapaska, obuwie),
— produktów niezbędnych do przeprowadzenia kursu (m.in. kawa, herbata, mleko i dodatki, alkohol, soki, napoje, asortyment dekoracyjny do napojów, itp.),
— pakietu materiałów metodycznych i innych niezbędnych pomocy dydaktycznych (książki, skryptów, zastawy naczyń, sztućce, szkło, obrusy, serwety, itp.),
— materiałów eksploatacyjnych do kasy fiskalnej i terminala,
— niezbędnego sprzętu i innych materiałów niezbędnych do przeprowadzenia kursu,
— w trakcie trwania zajęć teoretycznych i praktycznych (ok. 19 dni), wszystkim uczestnikom, w miejscu prowadzenia szkolenia, obiadu w formie ciepłego posiłku – II dania obiadowego stanowiącego 40 % dziennej racji żywieniowej przeznaczonej dla zdrowej osoby dorosłej +napój,
— przeprowadzenia uczestnikom kursu egzaminu wewnętrznego po zakończeniu kursu i sporządzenia protokołu,
— każdemu uczestnikowi zaświadczenia potwierdzającego ukończenie kursu,
— prowadzenia dokumentacji (dziennik zajęć wraz z listami obecności, lista wydanych posiłków, harmonogram kursu, lista potwierdzającą wydanie materiałów szkoleniowych, lista wydanej odzieży ochronnej, lista wydanych zaświadczeń o ukończeniu kursu, ankiety oceny zajęć - wzór przekazany przez Zamawiającego, lista wydanych posiłków).

Informacje dodatkowe

Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia został zawarty w Warunkach Zamówienia na Usługi Społeczne (WZUS), które prowadzący Postępowanie opublikuje na swojej stronie internetowej po opublikowaniu niniejszego ogłoszenia.

Wykaz i krótki opis zasad i kryteriów

O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy:
1)nie podlegają wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 pkt. 13-23 ustawy Pzp,
2)spełniają warunki udziału w postępowaniu:
— posiadają aktualny wpis do rejestru instytucji szkoleniowych, prowadzonego przez WUP właściwy ze względu na siedzibę instytucji szkoleniowej,
— dysponują osobami posiadającymi:
— wykształcenie minimum średnie, certyfikat kelnera/barmana/baristy/do obsługi kas fiskalnych (w zależności od tematyki prowadzonych zajęć przez danego szkoleniowca) i posiadającymi min. 2-letnie doświadczenie na stanowisku odpowiadającym prowadzonym zajęciom przez danego szkoleniowca.
lub
— tytuł mistrza/czeladnika w zawodzie w którym będą nauczać i posiadającymi min. 2-letnie doświadczenie na stanowisku odpowiadającym prowadzonym zajęciom p przez danego szkoleniowca,
— dysponują salą (spełniającą wymagania BHP) na terenie Gorzowa dostosowaną do ilości uczestników.
Szczegółowy opis warunków znajduje się we WZUS.

Warunki realizacji zamówienia

Istotne postanowienia umowy zawarte są w załączniku nr 3 do WZUS.
Zamawiający dopuszcza zmianę postanowień zawartej umowy w zakresie ujętym w istotnych postanowieniach umowy.

Główne cechy procedury udzielania zamówień

Postępowanie o udzielenie zamówienia prowadzone jest na podstawie przepisów ustawy z dnia 29.1.2004 r. Prawo zamówień publicznych (t.j. Dz.U. 2017, poz.1579, ze zm.) dalej "ustawa Pzp", regulujących udzielanie zamówień na usługi społeczne, tj. art. 138g-138n oraz art. 138p-138s ustawy Pzp.
Szczegółowe informacje niezbędne do wzięcia udziału w postępowaniu zostały określone w dokumentacji udostępnionej na stronie internetowej pod adresem: http://www.lubuska-bip.ohp.pl

Informacja dot. ochrony danych osobowych.
1. Zgodnie z art. 13 ust. 1 i 2 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27.4.2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) (Dz.Urz. UE L 119 z 04.05.2016, str. 1), dalej „RODO”, informuję, że:
a) administratorem Pani/Pana danych osobowych jest Komenda Główna Ochotniczych Hufców Pracy w Warszawie, ul. Tamka 1.
b) Pani/Pana dane osobowe przetwarzane będą na podstawie art. 6 ust. 1 lit. c RODO w celu związanym z postępowaniem o udzielenie zamówienia publicznego nr LWK.BOA.271.26.2018 prowadzonym w trybie zamówienia na usługi społeczne;
c) odbiorcami Pani/Pana danych osobowych będą osoby lub podmioty, którym udostępniona zostanie dokumentacja postępowania w oparciu o art. 8 oraz art. 96 ust. 3 ustawy z dnia 29.1.2004 r. – Prawo zamówień publicznych (Dz.U. z 2017 r. poz. 1579 i 2018), dalej „ustawa Pzp”;
d) Pani/Pana dane osobowe będą przechowywane, zgodnie z art. 97 ust. 1 ustawy Pzp, przez okres 4 lat od dnia zakończenia postępowania o udzielenie zamówienia,
A jeżeli czas trwania umowy przekracza 4 lata, okres przechowywania obejmuje cały czas trwania umowy;
e) obowiązek podania przez Panią/Pana danych osobowych bezpośrednio Pani/Pana dotyczących jest wymogiem ustawowym określonym w przepisach ustawy Pzp, związanym z udziałem w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego; konsekwencje niepodania określonych danych wynikają z ustawy Pzp;
f) w odniesieniu do Pani/Pana danych osobowych decyzje nie będą podejmowane
W sposób zautomatyzowany, stosowanie do art. 22 RODO;
g) posiada Pani/Pan:
− na podstawie art. 15 RODO prawo dostępu do danych osobowych Pani/Pana dotyczących;
− na podstawie art. 16 RODO prawo do sprostowania Pani/Pana danych osobowych;
− na podstawie art. 18 RODO prawo żądania od administratora ograniczenia przetwarzania danych osobowych z zastrzeżeniem przypadków, o których mowa w art. 18 ust. 2 RODO;
− prawo do wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych, gdy uzna Pani/Pan, że przetwarzanie danych osobowych Pani/Pana dotyczących narusza przepisy RODO;
h) nie przysługuje Pani/Panu:
− w związku z art. 17 ust. 3 lit. b, d lub e RODO prawo do usunięcia danych osobowych;
− prawo do przenoszenia danych osobowych, o którym mowa w art. 20 RODO;
− na podstawie art. 21 RODO prawo sprzeciwu, wobec przetwarzania danych osobowych, gdyż podstawą prawną przetwarzania Pani/Pana danych osobowych jest art. 6 ust. 1 lit. c RODO.