Przygotowanie i wydawanie gorących posiłków klientom Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Krakowie

Gmina Miejska Kraków -Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej w Krakowie

Przedmiotem zamówienia jest zapewnienie klientom Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Krakowie gorącego jedno lub dwudaniowego posiłku, w ilości nie mniejszej każdorazowo niż 600 ml lub 600 g nie uwzględniając napojów między innymi woda, kawa, herbata, kompot oraz przystawek typu budyń, kisiel, galaretka owocowa. Przykładowy jadłospis na 14 kolejnych dni stanowi załącznik numer 1 do specyfikacji. Wykonawca zobowiązany jest załączyć do oferty propozycje jadłospisu obejmującego okres 3 tygodni. Na podstawie propozycji jadłospisu oceniane będzie spełnianie warunków udziału w postępowaniu dotyczących jakości wydawanych posiłków. Warunki realizacji przedmiotu zamówienia określają specyfikacja oraz umowa, której wzór stanowi załącznik numer 6 do specyfikacji. Zamówienie podzielono na osiem części.
Warunki szczegółowe realizacji przedmiotu zamówienia:
1. Przynajmniej 2 razy w tygodniu wydawany będzie posiłek mięsny np. ziemniaki (zamiennie kasza lub ryż), porcja mięsa, surówki (zamiennie gotowane warzywa) lub inne dania mięsne np. krokiety, pierogi z mięsem.
2. Posiłki powinny być urozmaicone, niepowtarzające się w ciągu danego tygodnia i przyrządzone w dniu wydania.
3. Posiłek jest zapewniany 7 dni w tygodniu, przy czym gorący posiłek musi być wydawany co najmniej 5 dni w tygodniu a za 6 i 7 dzień wykonawca jest zobowiązany wydać gorące posiłki w dniu poprzedzającym.
4. Klientowi może zostać wydanych nie więcej niż 3 posiłki dziennie oraz nie więcej niż 9 posiłków tygodniowo. Można wydać posiłki zaległe maksymalnie za 2 dni poprzedzające dzień wydania.
5. Posiłki będą wydawane na podstawie list przekazywanych przez Filie Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Krakowie. Listy będą zawierały zakodowane dane osobowe w formie przypisanego do danego klienta numeru identyfikacyjnego.
6. Posiłki będą wydawane za okazaniem legitymacji i dowodu tożsamości.
7. Klient będzie potwierdzać odbiór posiłków przez złożenie czytelnego podpisu oraz podanie daty odbioru posiłku na listach przekazywanych dekadowo przez Filie Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Krakowie.
8. Niewykorzystane posiłki w liczbie przekraczającej dwa wstecz wykonawca jest zobowiązany systematycznie wykreślać.
9. Zamawiający dostarczy wykonawcy dekadowo zaktualizowane listy klientów – najpóźniej 2 dni przed upływem dekady, ze wskazaniem: numeru identyfikacyjnego klienta; okresu, na który przyznany jest posiłek; w przypadku uprawnienia innych osób do pobierania posiłku – nazwisko i imię tej osoby.
10. W przypadku przyznania posiłku przez zamawiającego w terminie uniemożliwiającym wykazanie klienta na liście, o której mowa w ust. 7, zamawiający przekaże wykonawcy, za pośrednictwem maila lub faksu, informację o objęciu pomocą w formie posiłków, a następnie, najpóźniej 2 dni po objęciu pomocą w formie posiłku nowych klientów dostarczy wykonawcy dodatkową listę, na której klient potwierdzi odbiór posiłku z datą wydania posiłku.
11. Nie można zamiast przygotowanego posiłku dokonywać wypłaty klientowi równowartości posiłku w pieniądzu lub dokonywać zmiany posiłku na towary w stanie nieprzetworzonym.
12. Wykonawca zobowiązany jest do wykonania przedmiotu zamówienia z należytą starannością i ogólnie obowiązującymi normami prawnymi w szczególności normami sanitarnymi, przepisami ustawy z dnia 25.8.2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia.
13. W miejscu wydawania i spożywania posiłków muszą zostać zapewnione odpowiednie warunki lokalowe umożliwiające spożycie posiłku, w szczególności miejsce siedzące przy stoliku (bez wyodrębniania miejsc wskazujących na szczególny sposób traktowania).
14. Wykonawca zobowiązany jest zapewnić zastawę, na której będą wydawane posiłki w lokalu. W przypadku, gdy klient zamawiającego będzie zamierzał spożyć posiłek poza lokalem wykonawcy zobowiązany będzie zapewnić odpowiednie opakowanie na posiłek lub ze środków własnych pokryć koszty zakupu opakowania posiłku na wynos.
15. W godzinach wydawania posiłków klientom zamawiającego w lokalu musi obowiązywać całkowity zakaz sprzedaży i spożywania alkoholu oraz palenia tytoniu.
16. Lokale, w których będą wydawane posiłki mają być dostępne w dni robocze w godzinach od 11:00 do 17:00. W dniu wolnym od pracy (np. w sobotę) posiłki mają być wydawane w godzinach od 11:00 do 13:00.
17. Wszelkie sytuacje związane z brakiem możliwości realizacji umowy w danej lokalizacji wymagać będą każdorazowo zawarcia aneksu do umowy z tym jednak zastrzeżeniem, iż nowe lokalizacje będą spełniały warunki określone między innymi w ust. 18 pkt. 1-8.
18. Wykonawca ubiegający się o udzielenie zamówienia w poszczególnych częściach powinien dysponować minimum jednym lokalem oddalonym nie więcej niż 1 000 m od czynnego przystanku komunikacji miejskiej – centrum komunikacyjnego - na terenie lub w bezpośrednim sąsiedztwie następujących dzielnic:
1) Część I zamówienia: Dzielnice IV, V, VI, VII – z centrum komunikacyjnym – Plac Inwalidów;
2) Część II zamówienia: Dzielnice IX, X, XIII – z centrum komunikacyjnym – skrzyżowanie ulic Wielicka – Powstańców Wielkopolskich;
3) Część III zamówienia: Dzielnica VIII – z centrum komunikacyjnym – Rondo Grunwaldzkie;
4) Część IV zamówienia: Dzielnica I – z centrum komunikacyjnym – Poczta Główna;
5) Część V zamówienia: Dzielnica II, III i XIV – z centrum komunikacyjnym – Rondo Mogilskie;
6) Część VI zamówienia: Dzielnice XI, XII – z centrum komunikacyjnym – skrzyżowanie ulic Wielicka – Nowosądecka;
7) Część VII zamówienia: Dzielnice XVI, XVII – z centrum komunikacyjnym – Rondo Kocmyrzowskie im. Ks. Józefa Gorzelanego;
8) Część VIII zamówienia: Dzielnica XV – z centrum komunikacyjnym – Rondo Piastowskie.
Odległości lokalu od czynnego przystanku komunikacji miejskiej będzie sprawdzana przez zamawiającego przy wykorzystaniu portalu https://www.targeo.pl.
19. Miejsce realizacji przedmiotu zamówienia: obszar administracyjny Gminy Miejskiej Kraków, zgodnie z warunkami określonymi w ust. 18, dotyczącymi centrów komunikacyjnych.
20. Termin realizacji przedmiotu zamówienia: od dnia 1.7.2018 roku do dnia 31.12.2020 roku.
21. Zamawiający przewiduje możliwość udzielenia zamówień, o których mowa w art. 67 ust. 1 pkt. 6 ustawy, tj. zamówień polegających na powtórzeniu podobnych usług, zgodnych z przedmiotem niniejszego zamówienia - wielkość tych zamówień do 50 % zamówienia podstawowego.
22. Nie przewiduje się udzielenia zamówień, o których mowa w art. 67 ust. 1 pkt. 7 ustawy, a także zamówień, o których mowa w art. 134 ust. 6 pkt. 3 ustawy.
23. Zamawiający wymaga, aby osoby wykonujące czynności związane z przedmiotem zamówienia były zatrudnione przez wykonawcę lub podwykonawcę na podstawie umowy o pracę, jeżeli wykonanie tych czynności polega na wykonywaniu pracy w sposób określony w art. 22§1 ustawy z dnia 26.6.1974 roku - Kodeks pracy. Zamawiający zastrzega sobie prawo do przeprowadzenia kontroli w zakresie spełniania przez wykonawcę tego warunku na każdym etapie realizacji przedmiotu zamówienia
Warunki realizacji przedmiotu zamówienia przez podwykonawców:
Zamawiający nie zastrzega obowiązku osobistego wykonania przez wykonawcę kluczowych części zamówienia. Wykonawca może powierzyć wykonanie części zamówienia podwykonawcy. Zamawiający żąda wskazania przez wykonawcę w ofercie części zamówienia, której wykonanie zamierza powierzyć podwykonawcom i podania przez wykonawcę firm podwykonawców.
W przypadku wykonywania przedmiotu zamówienia przy udziale podwykonawcy zamawiający ustala następujące warunki udziału podwykonawcy przy wykonywaniu przedmiotu zamówienia:
1) Wykonawca nie może zmienić podwykonawcy bez pisemnej zgody zamawiającego. W tym celu, wykonawca jest zobowiązany przedłożyć zamawiającemu pisemny wniosek wraz z określeniem nazwy podwykonawcy, części zamówienia, którego wykonanie wykonawca powierzy podwykonawcy. Do wniosku wykonawca zobowiązany jest załączyć dokumenty, o których mowa w pkt. 4 poniżej.
2) Wykonawca oświadczy, że podwykonawca posiada stosowne uprawnienia do wykonywania usług objętych niniejszym zamówieniem. Zamawiający może żądać przedstawienia stosownych dokumentów fakt ten poświadczających, przed przystąpieniem podwykonawcy do wykonywania przedmiotu zamówienia.
3) W każdym wypadku korzystania z usług podwykonawcy, wykonawca nałoży na niego obowiązek przestrzegania zasad i reguł określonych w umowie, którą zawarł z zamawiającym, w zakresie w jakim odnosić się one będą do zakresu czynności wykonywanych przez podwykonawcę, pozostając jednocześnie podmiotem odpowiedzialnym za działania i zaniechania swojego podwykonawcy. Wykonawca ponosi odpowiedzialność za działania lub zaniechania podwykonawcy jak za działania lub zaniechania własne.
4) Wykonawca zobowiązany jest przedłożyć zamawiającemu w terminie do 10 dni roboczych od daty zawarcia umowy z zamawiającym projektu umowy o podwykonawstwo oraz pisemnej zgody podwykonawcy na zawarcie umowy o podwykonawstwo o treści zgodnej z projektem umowy przedłożonym zamawiającemu. Przez dzień roboczy należy rozumieć dni od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem sobót i niedziel oraz dni ustawowo wolnych od pracy. Zamawiający zastrzega sobie prawo zgłoszenia zastrzeżeń do projektu umowy o podwykonawstwo, a także do projektu jej zmiany w terminie do 10 dni roboczych od dnia doręczenia projektu umowy lub projektu jej zmiany zamawiającemu. Ponadto zamawiającemu przysługuje, w terminie zakreślonym w zdaniu poprzedzającym, prawo wniesienia sprzeciwu do umowy o podwykonawstwo i do jej zmian. Niezgłoszenie przez zamawiającego zastrzeżeń lub sprzeciwu do projektu umowy o podwykonawstwo lub do jej zmian w terminach wyżej wskazanych oznacza ich akceptację.
5) Wykonawca zobowiązany jest przedłożyć Zamawiającemu odpowiednio uwierzytelnioną kserokopię umowy o podwykonawstwo, a także ewentualnych aneksów do umowy w terminie do 7 dni od daty ich zawarcia. W przypadku zmian w treści zawartej i zaakceptowanej przez Zamawiającego umowy o podwykonawstwo postanowienia pkt. 4 powyżej stosuje się odpowiednio.
Wymagania zamawiającego dotyczące zatrudniania przez wykonawcę, lub podwykonawcę osób na umowę o pracę:
1. Zamawiający wymaga, aby czynności związane z przygotowaniem i wydawaniem posiłków klientom były wykonywane przez osoby zatrudnione w ramach umowy o pracę w rozumieniu przepisów ustawy z dnia 26.6.1976 roku - Kodeks pracy.
2. Dokumentowanie zatrudnienia osób wykonujących czynności wskazane w ust. 1 powyżej w ramach umowy o pracę będzie odbywało się trzyetapowo i będzie polegało na:
1) Na etapie składania ofert - wykonawca złoży oświadczenie o treści zgodnej z treścią załącznika numer 4 do specyfikacji istotnych warunków zamówienia.
2) Na etapie zawarcia umowy, ale przed przystąpieniem do wykonywania przedmiotu zamówienia - wykonawca w terminie do 3 dni licząc od dnia zawarcia umowy będzie zobowiązany do doręczenia zamawiającemu dokumentów potwierdzających fakt zatrudnienia osób wykonujących wskazane wyżej czynności tj. oświadczeń tych osób wykonujących ww. czynności potwierdzające, że osoby te są zatrudnione na podstawie umowy o pracę. Nie przedstawienie we wskazanym terminie ww. oświadczeń, bądź przedstawienie oświadczeń niekompletnych, nie obejmujących wszystkich wyspecyfikowanych czynności może być podstawą do odstąpienia od umowy przez zamawiającego z przyczyn leżących po stronie wykonawcy oraz naliczenia kar umownych, zgodnie z treścią wzoru umowy stanowiącej załącznik numer 6 do specyfikacji istotnych warunków zamówienia.
3) Na etapie realizacji umowy - wykonawca na każde pisemne żądanie zamawiającego - w terminie 5 dni roboczych przedkładał będzie zamawiającemu raport na temat stanu i sposobu zatrudnienia osób zaangażowanych w wykonywanie czynności wskazanych w specyfikacji, tj. oświadczenia zatrudnionych osób o zatrudnieniu na umowę o pracę, oraz będzie przedkładał zanonimizowane dowody odprowadzenia składek ZUS od umów o pracę zatrudnionych osób. Na każde żądanie zamawiającego, w terminie do 2 dni roboczych i w formie przez zamawiającego określonej, wykonawca jest zobowiązany udzielić wyjaśnień w powyższym zakresie. Przez dzień roboczy należy rozumieć dni od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem sobót i niedziel oraz dni ustawowo wolnych od pracy.
4) Osoby, wykonujące czynności wskazane w ust. 1 powyżej muszą być zatrudnione na umowę o pracę co najmniej w okresie trwania umowy z zamawiającym.
5) Zamawiający zastrzega sobie prawo do przeprowadzenia przez upoważnionych przedstawicieli zamawiającego kontroli w zakresie spełniania przez wykonawcę i podwykonawcę wymagań dotyczących zatrudniania ww. osób na umowy o pracę, a także prawo do zlecenia przeprowadzenia kontroli u wykonawcy, podwykonawcy w zakresie zatrudniania osób na umowy o pracę uprawnionym organom.
Sposób kontaktu z zamawiającym w czasie realizacji przedmiotu zamówienia:
1. Wykonawca ma obowiązek podać w ofercie wykaz osób odpowiedzialnych za kontakt z zamawiającym, w tym osób ujawnionych w Krajowym Rejestrze Sądowym wykonawcy jako uprawnionych do reprezentacji wraz z ich danymi teleadresowymi (numer tel. komórkowego, adres poczty elektronicznej oraz numer faksu). Tylko korespondencja podpisana przez te osoby ma charakter wiążący.
2. Wykonawca ma obowiązek wskazać w ofercie adres poczty elektronicznej, na który będzie przesyłana korespondencja od zamawiającego. Przesłanie korespondencji w postaci elektronicznej jest złożone innej osobie z chwilą, gdy wprowadzono je do środka komunikacji elektronicznej w taki sposób, żeby osoba ta mogła zapoznać się z jego treścią. Przesłanie korespondencji faksem uważa się za skuteczne z chwilą od kiedy wykonawca mógł się zapoznać z jej treścią. Wykonawca zobowiązany jest zapewnić sprawność łączy internetowych, adresów mail, numeru faks, na które będą przesyłane wiadomości, a także bieżący odbiór wiadomości.
3. W postępowaniu o udzielenie zamówienia komunikacja między zamawiającym
A wykonawcami odbywa się za pośrednictwem operatora pocztowego w rozumieniu ustawy z dnia 23.11.2012 roku – Prawo pocztowe osobiście, za pośrednictwem posłańca, faksu lub przy użyciu środków komunikacji elektronicznej w rozumieniu ustawy z dnia 18.7.2002 roku o świadczeniu usług drogą elektroniczną,
Z uwzględnieniem wymogów dotyczących formy, ustanowionych poniżej. Zamawiający wyznacza następujące osoby do kontaktu z wykonawcami:
1) w zakresie przedmiotu zamówienia: Pani Jolanta Michalik tel. 12 616 54 41, adres e-mail: jolanta.michalik@mops.krakow.pl lub osoby ją zastępujące,
2) w zakresie dotyczącym procedury: Pan Tomasz Stefański 12 616 54 69, adres e-mail: tomasz.stefanski@mops.krakow.pl.
4. Jeżeli zamawiający lub wykonawca przekazują oświadczenia, wnioski, zawiadomienia oraz informacje za pośrednictwem faksu lub przy użyciu środków komunikacji elektronicznej w rozumieniu ustawy z dnia 18.7.2002 roku o świadczeniu usług drogą elektroniczną, każda ze stron na żądanie drugiej strony niezwłocznie potwierdza fakt ich otrzymania. W przypadku korespondencji przesyłanej przez wykonawcę za pośrednictwem operatora pocztowego ma być ona dostarczana na dziennik podawczy zamawiającego, w jego siedzibie przy ul. Józefińskiej 14 w Krakowie oraz każdorazowo natychmiastowo przesyłana pocztą elektroniczną na adres: do@mops.krakow.pl lub dm@mops.krakow.pl.
5. Ofertę składa się pod rygorem nieważności w formie pisemnej.

Termin
Termin składania ofert wynosił 2018-04-26. Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2018-03-26.

Dostawcy
Następujący dostawcy są wymienieni w decyzjach o przyznaniu zamówienia lub innych dokumentach dotyczących zamówień:

• • Anita Wojtal - Dziurawy Kocioł
• • Anita Wojtal – Dziurawy Kocioł
• • Anita Wojtal Dziurawy Kocioł
• • Handlowa Spółdzielnia Jubilat
• • Handlowa Spółdzielnia Jubilat w Krakowie
• • Krakowska Spółdzielnia Gastronomiczna
• • Społem Powszechna Spółdzielnia Spożywców „Nowa Huta” w Krakowie

Kto?

• • Gmina Miejska Kraków -Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej w Krakowie

Co?

• • Usługi podawania posiłków › Usługi przygotowywania posiłków
• • Usługi podawania posiłków › Usługi gotowania posiłków

Gdzie?

• • Małopolskie › Miasto Kraków