Opis zamówienia
Część 1
3 cykle szkoleniowo-aktywizacyjnych z kursami: Fryzjer, Kelner, Konserwator powierzchni płaskich.
• kurs fryzjera oraz kurs aktywizacji zawodowej – 1 cykl szkoleniowy;
Miejsce realizacji: Zakład Karnym w Goleniowie
• kurs kelnera oraz kurs aktywizacji zawodowej – 1 cykl szkoleniowy;
Miejsce realizacji: Oddział Zewnętrzny w Płotach Zakładu Karnego w Nowogardzie
• kurs konserwatora powierzchni płaskich oraz kurs aktywizacji zawodowej - 1 cykl szkoleniowy;
Miejsce realizacji: Zakład Karnym w Goleniowie.
Opis poszczególnych cykli szkoleniowych:
Fryzjer męski
Liczba godzin dydaktycznych cyklu szkoleniowo-aktywizacyjnego na uczestnika 83 h, w tym:
• kurs aktywizacji – 20 h dydaktycznych
• kurs przyuczający do zawodu – 63 h dydaktycznych, w tym:
— pierwsza pomoc – 6 h
— kurs teoria – 12 h
— kurs praktyka – 45 h
Kurs obejmuje teoretyczne i praktyczne zajęcia przygotowujące uczestnika do wykonywania zawodu fryzjera męskiego.
Zakres tematyczny szkolenia (teoria i praktyka)
• zasady udzielania pierwszej pomocy przedmedycznej;
• bezpieczeństwo i higiena pracy w zawodzie;
• dezynfekcja, sterylizacja, konserwacja narzędzi;
• tworzenie profesjonalnego stanowiska pracy;
• profesjonalna obsługa klienta: powitanie klienta, konsultacja, diagnoza, propozycja;
• przegląd narzędzi i preparatów do zabiegów;
• struktura i właściwości włosa;
• analiza kształtów twarzy i głowy;
• dobór fryzury do kształtu twarzy i zarostu;
• strzyżenie męskie włosów;
• dobór stylizacji brody do kształtu twarzy;
• strzyżenie brody i wąsów;
• pielęgnacja włosów i brody.
Kelner
Liczba godzin dydaktycznych cyklu szkoleniowo-aktywizacyjnego na uczestnika to 106 h, w tym:
• kurs aktywizacji – 20 h dydaktycznych
• kurs przyuczający do zawodu – 86 h dydaktycznych, w tym:
— pierwsza pomoc – 6 h
— kurs teoria – 24 h
— kurs praktyka – 56 h
Kurs obejmuje teoretyczne i praktyczne zajęcia przygotowujące uczestnika do wykonywania zawodu kelnera.
Zakres tematyczny szkolenia (teoria i praktyka)
• zasady udzielania pierwszej pomocy przedmedycznej;
• zasady bezpieczeństwa i higieny pracy w zawodzie;
• profesja kelnera;
• struktura organizacyjna zakładu gastronomicznego;
• profesjonalna obsługa klienta;
• zasady organizacji imprez zbiorowych;
• systemy rozliczeń kelnerskich;
• wyposażenie sali restauracyjnej i wyposażenie techniczne restauracji;
• zastawa stołowa, techniki składania obrusów i serwetek, dekoracja;
• obsługa gości przy stole;
• charakterystyka, zasady i techniki przygotowywania i podawania napojów;
• zasady i technika serwowania dań;
• noszenie naczyń, szkła i tac, sprzątanie ze stołu po posiłkach;
• style obsługi;
• psychologia sprzedaży - obsługi przy stole;
• sprzedaż sugestywna.
Konserwator powierzchni płaskich
Liczba godzin dydaktycznych cyklu szkoleniowo-aktywizacyjnego na uczestnika to 92 h, w tym:
• kurs aktywizacji – 20 h dydaktycznych
• kurs przyuczający do zawodu – 72 h dydaktycznych, w tym:
— pierwsza pomoc – 6 h
— kurs teoria – 24 h
— kurs praktyka – 42 h
Kurs obejmuje teoretyczne i praktyczne zajęcia przygotowujące uczestnika do wykonywania zawodu konserwatora powierzchni płaskich.
Zakres tematyczny szkolenia (teoria i praktyka)
• zasady udzielania pierwszej pomocy przedmedycznej;
• bezpieczeństwo i higiena pracy w zawodzie;
• organizowanie stanowiska pracy;
• przygotowanie narzędzi i środków ochrony indywidualnej;
• środki chemiczne ich rodzaje i zastosowanie;
• rodzaje i typy podłóg;