Opis zamówienia
Przedmiotem zamówienia jest realizacja w systemie ciągłym, obejmującym soboty, niedziele i święta usługi:
a) przygotowania oraz dystrybucji posiłków do pacjenta Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego w Kielcach, ul. Grunwaldzka 45 wraz z prowadzeniem bufetu w Wojewódzkim Szpitalu Zespolonym, ul. Grunwaldzka 45 w Kielcach,
b) przygotowania, dowozu, dystrybucji i wydawania całodziennych posiłków dla pacjentów Kliniki Chorób Zakaźnych, ul. Radiowa 7, Kliniki Dermatologii, ul. Radiowa 7, Kliniki Rehabilitacji, ul. Kościuszki 3 oraz Kliniki Neurologii, ul. Grunwaldzka 45,
c) przygotowania dowozu, dystrybucji i wydawania całodziennych posiłków dla pacjentów Klinik i Oddziałów pediatrycznych Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego w Kielcach zlokalizowanych w nowym pawilonie pediatrycznym przy ul. Grunwaldzka 45,
d) przygotowywania, dowozu, dystrybucji i wydawania całodziennych posiłków dla pacjentów II Kliniki Pediatrii: przy ul. Artwińskiego 3a (Pawilon G),
e) najem pomieszczeń od Zamawiającego wraz z ich wyposażeniem w sprzęt niezbędny do prawidłowej realizacji usługi,
f) przejęcie na podstawie art. 23” ustawy z dn. 26.6.1974 r. kodeks pracy (Dz.U. z 2018 r. poz. 917 ze zm.) 66 pracowników tj. wszystkich pracowników zatrudnionych przez Impel Catering „Company” Sp. z o.o. Sp. komandytowa, ul. Ślężna 118, 53-111 Wrocław przy wykonywaniu przedmiotowej usługi pozostających w stosunku pracy w dniu przejęcia (wykaz pracowników do przejęcia załącznik nr 7 do SIWZ)
Usługa będąca przedmiotem zamówienia musi być realizowana zgodnie z wymogami określonymi w:
— ustawie z dnia 15.4.2011 roku o działalności leczniczej (Dz.U. z 2018 r. poz. 160 wraz z późniejszymi zmianami);
— ustawie z dnia 25.8.2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2017 r. poz. 149, 60 wraz z późniejszymi zmianami oraz aktami wykonawczymi);
— ustawie z dnia 16.12.2005 roku o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz.U. z 2017 r. poz. 242, 471 wraz z późniejszymi zmianami oraz aktami wykonawczymi);
— Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 17.4.2007 roku w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego (Dz.U. z dnia 9.5.2007 roku nr 80, poz. 545 wraz z późniejszymi zmianami);
— Rozporządzeniu (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29.4.2004 r. ustanawiającym szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz.Urz. UE L 2004 nr 139 z późniejszymi zmianami);
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera załącznik nr 5 i 6 do Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia (SIWZ) oraz formularz ofertowy - załącznik nr 1.
Informacje w zakresie zasad najmu pomieszczeń oraz płatności i wynagrodzenia z tytułu świadczonych usług zawiera załącznik nr 2 do SIWZ - wzór umowy najmu pomieszczeń gastronomicznych oraz załącznik nr 3 do SIWZ - wzór umowy o zamówienie publiczne.