Opis zamówienia
Przedmiotem zamówienia są usługi polegające na zapewnieniu całodziennego żywienia pacjentów „Uzdrowisko Rymanów” S.A. w sześciu obiektach, w których znajdują się pomieszczenia jadalni, tj:
— Szpital Uzdrowiskowy „Eskulap”,
— Szpital Uzdrowiskowy „Zimowit”,
— Podkarpackie Centrum Rehabilitacji Kardiologicznej „Polonia”,
— Sanatorium Uzdrowiskowe „Teresa”,
— Sanatorium Uzdrowiskowe „Maria”,
— Budynek „Świtezianka”.
— Budynek „Gołąbek”
Usługa żywienia świadczona będzie przez okres 36 miesięcy od dnia zawarcia umowy, od 1.9.2019 do 31.8.2022.
W związku z realizacją w okresie od 1.5.2019 do 30.4.2022 inwestycji współfinansowanych ze środków RPO WP na lata 2014–2020, przewiduje się w ww. okresie włączanie do użytkowania w ramach działalności spółki obiektu „Anna”, oraz objęcie usługą żywienia przebywających tam kuracjuszy. Przewiduje się zatem udzielenie zamówienia, zgodnie z art. 67 ust. 1 pkt 6 ustawy Prawo zamówień publicznych, polegającego na powtórzeniu usługi żywienia w budynku „Anna”, który planuje się oddać do eksploatacji od dnia 1 lipca 2020 r.
Posiłki będą przygotowywane w kuchni Zamawiającego zorganizowanej w Szpitalu Uzdrowiskowym „Zimowit”. W skład punktu żywienia wchodzi szereg pomieszczeń, na które składa się kuchnia właściwa, zaplecze kuchenne, pomieszczenia magazynowe i porządkowe.
Wydawanie posiłków pacjentom przebywającym na leczeniu u Zamawiającego odbywać się będzie w pomieszczeniach jadalni zorganizowanych w budynkach: „Eskulap”, „Zimowit”, „Polonia”, „Teresa”, „Maria”, „Świtezianka”, „Gołąbek”. W skład poszczególnych jadalni wchodzi szereg pomieszczeń, na które składają się rozdzielnie posiłków, zmywalnie naczyń stołowych i pomieszczenia pomocnicze.
Pod pojęciem „żywienia pacjentów” należy rozumieć samodzielne przygotowywanie (ugotowanie) i dostarczanie przez Wykonawcę do poszczególnych budynków Zamawiającego gotowych posiłków, zgodnie z zamówieniami składanymi przez Zamawiającego i w określonych przez Zamawiającego godzinach opisanych w załączniku nr 6.1 do OPZ.
Zamawiający przewiduje, że planowana ilość całodziennych posiłków w zakresie zamówienia podstawowego w okresie trzech lat wyniesie: pacjent ze skierowaniem – 743 400 posiłków, pacjent komercyjny – 66 195 posiłków. Wyżej podana ilość jest szacunkowa i może ulec zmniejszeniu w zależności od potrzeb Zamawiającego.