Opis zamówienia
Przedmiotem zamówienia jest realizacja w systemie ciągłym, obejmującym soboty, niedziele i święta, usługi:
a) przygotowania oraz dystrybucji posiłków do pacjenta Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego w Kielcach, ul. Grunwaldzka 45 wraz z prowadzeniem bufetu w Wojewódzkim Szpitalu Zespolonym, ul. Grunwaldzka 45 w Kielcach;
b) przygotowania, dowozu, dystrybucji i wydawania całodziennych posiłków dla pacjentów Kliniki Chorób Zakaźnych, ul. Radiowa 7, Kliniki Dermatologii, ul. Radiowa 7, Kliniki Rehabilitacji, ul. Kościuszki 3 oraz Kliniki Neurologii, ul. Grunwaldzka 45;
c) przygotowania, dowozu, dystrybucji i wydawania całodziennych posiłków dla pacjentów Klinik i Oddziałów pediatrycznych Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego w Kielcach zlokalizowanych w pawilonie pediatrycznym przy ul. Grunwaldzka 45;
d) przygotowywania, dowozu, dystrybucji i wydawania całodziennych posiłków dla pacjentów II Kliniki Pediatrii Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego w Kielcach przy ul. Artwińskiego 3a (pawilon G);
e) przygotowanie, dowóz, dystrybucję i wydawanie całodziennych posiłków dla pacjentek Kliniki Położnictwa i Ginekologii Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego w Kielcach ul. Grunwaldzka 45 w ramach programu pilotażowego „Standard szpitalnego żywienia kobiet w ciąży i w okresie poporodowym – dieta mamy” zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 9 sierpnia 2019 r. (Dz.U. poz. 1537 z późn. zm.; dalej: „Rozporządzenie”), oraz z zarządzeniem nr 116/2019/DSOZ Narodowego Funduszu Zdrowia z dnia 2 września 2019 r. (Dz.U. z 2019 r. poz. 1373 i 1394 z późn. zm.);
f) najem pomieszczeń od Zamawiającego wraz z ich wyposażeniem w sprzęt niezbędny do prawidłowej realizacji usługi;
g) przejęcie na podstawie art. 23” ustawy z dnia 26 czerwca 1974 r. kodeks pracy (Dz.U. z 2018 r. poz. 917 ze zm.) 66 pracowników, tj. wszystkich pracowników zatrudnionych przez Impel Catering Sp. z o.o., ul. Ślężna 118, 53-111 Wrocław przy wykonywaniu przedmiotowej usługi pozostających w stosunku pracy w dniu przejęcia (wykaz pracowników do przejęcia załącznik nr 7 do SIWZ).
Usługa będąca przedmiotem zamówienia musi być realizowana zgodnie z wymogami określonymi w:
— ustawie z dnia 15 kwietnia 2011 r. o działalności leczniczej (Dz.U. z 2018 r. poz. 160 wraz z późniejszymi zmianami),
— ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2017 r. poz. 149, 60 wraz z późniejszymi zmianami oraz aktami wykonawczymi),
— ustawie z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz.U. z 2017 r. poz. 242, 471 wraz z późniejszymi zmianami oraz aktami wykonawczymi),
— rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007 r. w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego (Dz.U. z dnia 9 maja 2007 r. Nr 80, poz. 545 wraz z późniejszymi zmianami),
— rozporządzeniu (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającym szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz.U. UE L 2004 Nr 139 z późniejszymi zmianami).
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera załącznik nr 5 i 6 do Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia (SIWZ) oraz formularz ofertowy – załącznik nr 1.
Informacje w zakresie zasad najmu pomieszczeń oraz płatności i wynagrodzenia z tytułu świadczonych usług zawiera załącznik nr 2 do SIWZ – wzór umowy najmu pomieszczeń gastronomicznych oraz załącznik nr 3 do SIWZ – wzór umowy o zamówienie publiczne.