Świadczenie usługi w zakresie całodziennego żywienia pacjentów i dystrybucji posiłków do łóżka pacjenta w Wojewódzkim Szpitalu Zespolonym im. Ludwika Perzyny w Kaliszu

Tytuł

Świadczenie usługi w zakresie całodziennego żywienia pacjentów i dystrybucji posiłków do łóżka pacjenta w Wojewódzkim Szpitalu Zespolonym im. Ludwika Perzyny w Kaliszu
35/20

Krótki opis

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi w zakresie całodziennego żywienia pacjentów i dystrybucji posiłków do łóżka pacjenta w Wojewódzkim Szpitalu Zespolonym im. Ludwika Perzyny w Kaliszu z lokalizacją przy ul. Poznańskiej 79 i ul. Toruńskiej 7.

Opis zamówienia

Przedmiotem zamówienia jest: 1. Przygotowywanie posiłków w oparciu o system HACCP zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2019 r., poz. 1252 z późn. zm.) oraz rozporządzeniem (WE) Parlamentu Europejskiego i Rady nr 852/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r.w sprawie higieny środków spożywczych z późniejszymi zmianami, z podziałem na diety według zamówień z poszczególnych oddziałów Szpitala. Przeciętna liczba dziennie żywionych pacjentów wynosi około 420 osób, w tym około 20 dzieci i młodzieży do lat 18 (Zestawienie ilości wydanych posiłków za okres ostatnich dwunastu miesięcy oraz Wykaz liczby żywionych pacjentów z podziałem na oddziały Szpitala od 1.5.2019 do 30.4.2020 stanowią odpowiednio załącznik nr 5 i nr 6 do SIWZ).
2. Dystrybucję posiłków, w tym:
— dowóz posiłków na oddziały i dostarczenie ich do łóżka pacjenta,
— odbiór naczyń wraz z resztkami pokonsumpcyjnymi i sztućców po skończonej konsumpcji,
— odbiór zużytych zestawów i sztućców oraz resztek pokarmowych z Oddziału Chorób Zakaźnych oraz z innych wskazanych przez personel Zamawiającego, jeśli hospitalizowany pacjent był chory zakaźnie a ich utylizacja leży po stronie Zamawiającego.
3. Dystrybucja całości posiłków będzie się odbywać do łóżka pacjenta przy zastosowaniu jednorazowych naczyń do posiłków stałych i płynnych, zapewniających szczelne zamknięcie i sztućców jednorazowych pakowanych osobno.

Informacje dodatkowe

Kryterium oceny ofert:
1. Kryterium cena – ocenie podlegać będzie cena brutto oferty – waga 60 %.
2. Termin płatności – ocenie podlegać będzie termin płatności (zawarty w granicach: min. 30 dni – maks. 60 dni) – waga 40 %.

Wykaz i krótki opis warunków

Zamawiający nie stawia w niniejszym postępowaniu warunków dot. zdolności do prowadzenia działalności zawodowej, w tym wymogi związane z wpisem do rejestru zawodowego lub handlowego. W celu potwierdzenia braku podstaw do wykluczenia, które wykonawca składa w postępowaniu na wezwanie Zamawiającego:
a) Zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzającego, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert, lub inny dokument potwierdzający że wykonawca zawarł porozumienie z właściwym organem podatkowym w sprawie spłat tych należności wraz z ewentualnymi odsetkami lub grzywnami, w szczególności uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu.
b) Zaświadczenie właściwej terenowej jednostki organizacyjnej Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego albo inny dokument potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenia społeczne lub zdrowotne, wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert, lub inny dokument potwierdzający, że wykonawca zawarł porozumienie z właściwym organem w sprawie spłat tych należności wraz z ewentualnymi odsetkami lub grzywnami, w szczególności uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu.
c) Oświadczenie wykonawcy o niezaleganiu z opłacaniem podatków i opłat lokalnych, o których mowa w ustawie z dnia 12 stycznia 1991 r. o podatkach i opłatach lokalnych (Dz.U. z 2019 r. poz. 1170 tekst jednolity).
d) Informację z Krajowego Rejestru karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt. 13, 14 i 21 ustawy wystawioną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert.
e) Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej zamiast dokumentów, o których mowa w pkt 4 a, b, d – składa:
— informację z odpowiedniego rejestru albo, w przypadku braku takiego rejestru, inny równoważny dokument wydany przez właściwy organ sądowy lub administracyjny kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania lub miejsce zamieszkania ma osoba, której dotyczy informacja albo dokument w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 13, 14 i 21 – informacja, dokument lub dokumenty te powinny być wystawione nie wcześniej 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert,
— dokument lub dokumenty wystawione w kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzające odpowiednio że: nie zalega z opłacaniem podatków, opłat, składek na ubezpieczenie społeczne lub zdrowotne albo, że zawarł porozumienie z właściwym organem w sprawie spłat tych należności wraz z ewentualnymi odsetkami lub grzywnami, w szczególności uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu – dokument lub dokumenty te powinny być wystawione nie wcześniej 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert.
f) Jeżeli w miejscu zamieszkania osoby lub w kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, nie wydaje się dokumentów, o których mowa w pkt 4e, zastępuje się je dokumentem zawierającym odpowiednio oświadczenie wykonawcy ze wskazaniem osoby albo osób uprawnionych do jego reprezentacji lub oświadczenie osoby, której dokument miał dotyczyć złożone przed notariuszem lub przed organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego właściwym ze względu na siedzibę lub miejsce zamieszkania wykonawcy lub miejsce zamieszkania tej osoby. Dokumenty powinny być wystawione odpowiednio w terminach określonych w pkt 4e.

Wykaz i krótki opis kryteriów wyboru

O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki udziału w postępowaniu dotyczące: Sytuacji ekonomicznej lub finansowej – Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli:
Wykonawca wykaże, że jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia (klauzula dotycząca nienależytego wykonania usługi oraz ryzyka wystąpienia zakażeń i zatruć pokarmowych) na sumę gwarancyjną co najmniej 500 000,00 PLN (słownie: pięćset tysięcy 00/100). Na potwierdzenie powyższego warunku wykonawca składa w postępowaniu na wezwanie Zamawiającego: Dokument potwierdzający że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia przynajmniej na sumę gwarancyjną określoną przez Zamawiającego powyżej.
Ciąg dalszy wykazu oświadczeń i dokumentów z pkt III 1.1:
g) Oświadczenia i dokumenty, których mowa w pkt 4 a–f – dotyczące podmiotów, na zasoby których powołuje się wykonawca w celu wykazania braku istnienia wobec nich podstaw wykluczenia oraz spełniania, w zakresie, w jakim powołuje się na ich zasoby, warunków udziału w postępowaniu
— Oświadczenie wykonawcy o przynależności lub braku przynależności do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów (Dz U. z 2019 roku poz. 369 t.j.) z innymi wykonawcami, którzy złożyli oferty w postępowaniu – wykonawca w terminie 3 dni od dnia zamieszczenia na stronie internetowej informacji, o której mowa w art. 86 ust. 5 ustawy, przekazuje Zamawiającemu oświadczenie o przynależności lub braku przynależności do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów z innymi wykonawcami, którzy złożyli oferty w postępowaniu lub wykażą że istniejące między nimi powiązania nie prowadzą do zakłócenia konkurencji w postępowaniu o udzielenie zamówienia.
1. Warunkiem udziału w postępowaniu jest wniesienie wadium w wysokości: 50 000,00 PLN.
2. Wadium należy wnieść przed upływem terminu składania ofert określonym w punkcie I.1 niniejszej SIWZ – dotyczy również wadium składanego w formie pieniężnej. Za termin wniesienia wadium w pieniądzu zostanie przyjęty termin uznania rachunku Zamawiającego.
3. Formę wniesienia wadium wybiera wykonawca spośród przewidzianych w art. 45 ust. 6 ustawy Pzp.

Wykaz i krótki opis kryteriów wyboru

Wykaz i krótki opis kryteriów kwalifikacji: O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki udziału w postępowaniu dotyczące: Zdolności technicznej lub zawodowej – Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli: wykonawca wykaże, że w okresie ostatnich trzech latach przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie wykonawca wykonał lub wykonuje usługi odpowiadające swoim rodzajem usłudze stanowiącej przedmiot zamówienia (świadczenie w zakresie całodziennego żywienia zbiorowego prowadzonego w miejscach zbiorowego żywienia typu zamkniętego) o wartości usług minimum łącznie 1 500 000,00 PLN brutto, w tym co najmniej jedna usługa o wartości nie niższej niż 500 000,00 PLN brutto, w przypadku usług wykonywanych, będących w trakcie realizacji – Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeśli wartość usługi zrealizowanej na dzień składania ofert opiewa na kwotę określoną powyżej. Na potwierdzenie powyższego warunku wykonawca składa w postępowaniu na wezwanie Zamawiającego: wykaz usług w zakresie niezbędnym do potwierdzenia spełniania warunku udziału w postępowaniu określonego przez Zamawiającego w pkt C.2.2, z podaniem ich rodzaju, wartości, daty, miejsca wykonania lub wykonywania i podmiotów, na rzecz których usługi te zostały wykonane lub są wykonywane – druk wykazu stanowi Załącznik nr 2 do SIWZ oraz dowody określające czy usługi zawarte w wyżej wymienionym wykazie zostały wykonane lub są wykonywane należycie. Dowodami są referencje bądź inne dokumenty wystawione przez podmiot, na rzecz, którego usługi były wykonywane lub są wykonywane, a jeżeli z uzasadnionej przyczyny o obiektywnym charakterze wykonawca nie jest w stanie uzyskać tych dokumentów – oświadczenie wykonawcy,
W celu potwierdzenia spełniania przez oferowane dostawy, usługi lub roboty budowlane wymagań określonych przez Zamawiającego, które wykonawca składa w postępowaniu na wezwanie Zamawiającego:
— aktualna opinia właściwej terenowej Państwowej Inspekcji Sanitarnej potwierdzająca, że samochody, którymi mają być dowożone posiłki spełniają wymagania, dotyczące transportu żywności wystawioną nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert,
— aktualna decyzja właściwej terenowej Państwowej Inspekcji Sanitarnej o dopuszczeniu pomieszczeń, w których mają być przygotowywane posiłki wystawione nie wcześniej, niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert,
— decyzja właściwego terenowego inspektora sanitarnego o zatwierdzeniu zakładu do produkcji żywności. Zatwierdzenie ma zawierać zezwolenie na realizację usługi w systemie cateringowym i dotyczyć obiektu, który będzie produkował posiłki dla Zamawiającego,
— oświadczenie wykonawcy o posiadanych wdrożonych procedurach systemu HACCP,
— oświadczenie wykonawcy o posiadaniu odpowiednich zdolności i potencjału do wykonania zgodnego z oczekiwaniami Zamawiającego świadczenia usługi w zakresie całodziennego żywienia pacjentów, określonych w SIWZ,
— przykładowe jadłospisy dekadowe dla dzieci w wieku powyżej 3 lat i dorosłych dla diety podstawowej i lekkostrawnej oraz jadłospisy dekadowe dla dzieci w wieku od 1 do 3 roku życia zawierające wyszczególnienie użytych produktów, ich wagę z wyliczeniem całodobowego zapotrzebowania na kalorie i podstawowe składniki odżywcze tj.: białka, węglowodany, tłuszcze, błonnik, sole mineralne, witaminy,
— próbki – pięć zestawów naczyń jednorazowych i sztućców, które wykonawca będzie wykorzystywał w realizacji zamówienia.

Warunki realizacji zamówienia

O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, którzy nie podlegają wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 pkt 12–23 oraz 24 ust. 5 pkt 8 ustawy. Szczegółowe warunki realizacji zamówienia znajdują się w SIWZ i załącznikach do niej.

1. Wykaz aktualnych na dzień składania ofert oświadczeń i dokumentów składanych wraz z ofertą:
a) oświadczenie w celu wstępnego potwierdzenia braku podstaw do wykluczenia w postępowaniu w formie wypełnionego jednolitego dokumentu JEDZ;
b) wypełniony i podpisany Formularz ofertowy – załączniki nr 1 do SIWZ;
c) wypełnione i podpisane Formularze cenowe – załącznik nr 3 do SIWZ;
d) dowód wniesienia wadium (w przypadku wnoszenia wadium w formie innej niż pieniężna);
e) pełnomocnictwo do podpisania oferty – w przypadku gdy ofertę podpisuje osoba/osoby działające na jego podstawie;
f) dokument ustanawiający pełnomocnika w przypadku składania oferty wspólnej (art. 23 ustawy);
g) oświadczenie dotyczące danych określonych w pkt Q.1 SIWZ,
h) oświadczenia w celu wstępnego potwierdzenia braku podstaw do wykluczenia w formie jednolitego dokumentu – każdego wykonawcy w przypadku wspólnego ubiegania się o zamówienie;
i) oświadczenia w celu wstępnego potwierdzenia braku podstaw do wykluczenia w formie jednolitego dokumentu – dotyczące podmiotów, na zasoby których powołuje się wykonawca w celu wykazania braku istnienia wobec nich podstaw wykluczenia, w zakresie, w jakim powołuje się na ich zasoby, warunków udziału w postępowaniu.

Opis zamówienia

1. Przygotowywanie posiłków w oparciu o system HACCP zgodnie z ustawą z 25.8.2006 o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2019 r., poz. 1252 z późn. zm.) oraz rozporządzeniem (WE) Parlamentu Europejskiego i Rady nr 852/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych z późniejszymi zmianami, z podziałem na diety według zamówień z poszczególnych oddziałów Szpitala.
Przeciętna liczba dziennie żywionych pacjentów wynosi około 420 osób, w tym około 20 dzieci i młodzieży do lat 18 (zestawienie ilości wydanych posiłków za okres ostatnich dwunastu miesięcy oraz wykaz liczby żywionych pacjentów z podziałem na oddziały Szpitala od 1.5.2019 do 30.4.2020 stanowią odpowiednio załącznik nr 5 i nr 6 do SIWZ).
2. Dystrybucja posiłków, w tym:
— dowóz posiłków na oddziały i dostarczenie ich do łóżka pacjenta,
— odbiór naczyń wraz z resztkami pokonsumpcyjnymi i sztućców po skończonej konsumpcji,
— odbiór zużytych zestawów i sztućców oraz resztek pokarmowych z Oddziału Chorób Zakaźnych oraz z innych wskazanych przez personel Zamawiającego, jeśli hospitalizowany pacjent był chory zakaźnie i ich utylizacja leży po stronie Zamawiającego.
3. Dystrybucja całości posiłków będzie się odbywać do łóżka pacjenta przy zastosowaniu jednorazowych naczyń do posiłków stałych i płynnych, zapewniających szczelne zamknięcie i sztućców jednorazowych pakowanych osobno.

Tytuł

Świadczenie usługi w zakresie całodziennego żywienia pacjentów i dystrybucji posiłków do łóżka pacjenta w Wojewódzkim Szpitalu Zespolonym im. Ludwika Perzyny w Kaliszu