Opis zamówienia
2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia, asortyment i ilości znajduje się w załączniku nr 1.1 do SIWZ oraz Załączniku nr 4 do SIWZ. Składane oferty muszą zawierać pełny zakres przedmiotu zamówienia.
3. Przedmiot i warunki realizacji niniejszego zamówienia winny być zgodne z;
1. Rozporządzeniem (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny produktów żywnościowych,
2. Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazania konsumentom informacji na temat żywności,
3. Codex Alimentarius (Kodeks Żywnościowy) CAC/RCP 39 – 1993,
4. Ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie zdrowotnym żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171 poz. 1225 z późn. zm).
4. Kuchnia szpitalna znajduje się w budynku Szpitala przy ul. Zegadłowicza 3 – oddziały szpitalne usytuowane są: ul. Szpitalna 1 i ul. Zegadłowicza 3.
5. Wykonawca zobowiązany jest do:
1. utrzymywania pomieszczeń kuchni szpitala zgodnie z obowiązującymi wymogami,
2. uzupełniania wyposażenia kuchni w sprzęt niezbędny do prawidłowej realizacji usługi,
3. zachowania ciągłości w świadczeniu usługi,
4. dbania o powierzone mienie,
5. informowania i uzyskiwania zgody Zamawiającego na realizację prac modernizacyjnych itp. W okresie przeprowadzania prac modernizacyjnych wykonawca ma obowiązek zapewnienia ciągłości realizacji usługi.
6. wykorzystywania dzierżawionych pomieszczeń i mienia do celów zgodnie z ich przeznaczeniem,
7. każdorazowego informowania Zamawiającego o zmianach w wyposażeniu, w tym w szczególności mającym wpływ na pobór energii i/lub innych mediów,
8. przewożenia posiłków samochodami posiadającym decyzję Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego, potwierdzającą dopuszczenie ich do przewozu posiłków z kierowcami którzy posiadają aktualne badania sanitarne.
9. wykonywania usługi zgodnie z wymaganiami systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności HACCP,
10. posiadania umowy ubezpieczenia odpowiedzialności cywilnej z tytułu prowadzenia działalności przewidzianej niniejszą umową, w zakresie zbiorowego żywienia
(z uwzględnieniem ochrony ubezpieczeniowej z tytułu wystąpienia zatruć pokarmowych i ich następstw), z minimalną sumą gwarancyjną na jedno i wszystkie zdarzenia w kwocie 1 000 000,00zł.(jeden milion) - do przedłożenia wraz z umową.
6. Termin płatności do 30 dni od dnia otrzymania przez Zamawiającego prawidłowo wystawionego oryginału faktury.
Wykonawca wystawi fakturę, tylko za taką ilość posiłków, która została dostarczona pacjentom i potwierdzona przez Dietetyczkę/ka Szpitala.