Organizacja i realizacja specjalistycznego kursu pn.:„Kurs Barista” dla uczniów z Zespołu Szkół Rolniczych w Namysłowie w ramach EFS

Opolskie Centrum Rozwoju Gospodarki

Organizacja i realizacja specjalistycznych kursów (zwanych dalej: kursami) dla uczniów, wychowanków i słuchaczy szkół lub placówek systemu oświaty prowadzących kształcenie zawodowe z terenu województwa opolskiego - w ramach projektu pn. „Opolskie szkolnictwo zawodowe dla rynku pracy” (poddziałanie 9.2.1 RPO WO na lata 2014 – 2020), współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego – kurs: „Kurs Barista” dla uczniów z Zespołu Szkół Rolniczych w Namysłowie

Termin

Termin składania ofert wynosił 2021-11-12. Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2021-10-28.

Dostawcy

Następujący dostawcy są wymienieni w decyzjach o przyznaniu zamówienia lub innych dokumentach dotyczących zamówień:

• ALL-in Waldemar Mucha

Kto?

• Opolskie Centrum Rozwoju Gospodarki

Co?

• Usługi szkoleniowe › Usługi szkolenia specjalistycznego

Gdzie?

• Opolskie › Opolski

Historia zamówień

Data	Dokument
2021-10-28	Ogłoszenie o zamówieniu
2022-01-13	Ogłoszenie o udzieleniu zamówienia

Ogłoszenie o zamówieniu (2021-10-28)
Obiekt
Zakres zamówienia
Tytuł: Usługi szkolenia specjalistycznego
Numer referencyjny: DOA.3221.47.2021
Krótki opis:

Metadane ogłoszenia
Język oryginału: polski 🗣️
Typ dokumentu: Ogłoszenie o zamówieniu
Rodzaj zamówienia: Usługi
Regulacja: Unia Europejska
Wspólny słownik zamówień (CPV)
Kod: Usługi szkolenia specjalistycznego 📦
Dodatkowy kod CPV: Usługi szkolenia specjalistycznego 📦
Miejsce wykonania
Region NUTS: Opolski 🏙️

Procedura
Typ procedury: Procedura otwarta
Typ oferty: Wniosek dotyczący wszystkich partii
Kryteria przyznawania nagród
Oferta najbardziej korzystna ekonomicznie

Instytucja zamawiająca
Tożsamość
Kraj: Polska 🇵🇱
Typ instytucji zamawiającej: Agencja/Biuro regionalne lub lokalne
Nazwa instytucji zamawiającej: Opolskie Centrum Rozwoju Gospodarki
Adres pocztowy: ul. Krakowska 38
Kod pocztowy: 45-075
Miasto pocztowe: Opole
Kontakt
Adres internetowy: http://ocrg.ezamawiajacy.pl/ 🌏
E-mail: l.krawczyk@ocrg.opolskie.pl 📧
Telefon: +48 774033631 📞
Fax: +48 774033609 📠
URL dokumentów: http://ocrg.ezamawiajacy.pl 🌏

Odniesienie
Daty
Data wysłania: 2021-10-28 📅
Termin składania ofert: 2021-11-12 📅
Data publikacji: 2021-11-02 📅
Identyfikatory
Numer ogłoszenia: 2021/S 212-559160
Numer Dz.U.-S: 212
Informacje dodatkowe
Zamawiający nie przewiduje publicznej sesji otwarcia ofert

Obiekt
Zakres zamówienia
Szacowana wartość całkowita: 17566.67 PLN 💰
Krótki opis:

Kurs ma na celu teoretyczne oraz praktyczne przygotowanie do pracy za barem i przy ekspresie. Szkolenie to pozwala uczestnikom przebyć całą drogę obróbki kawy od ziarna po zaparzone espresso, aż po przygotowanie najróżniejszych napojów kawowych. Kursanci nauczą się także sztuki spieniania mleka i właściwego łączenia go z idealnie zaparzanym espresso.

Program kursu:

1. Zawód, warsztat i techniki pracy Baristy - możliwości oraz style ukierunkowane na jakość

2. Kultura i historia picia kawy oraz biznesu kawowego

3. Business kawowy w Polsce

4. Droga kawy od plantacji do filiżanki - metody zbioru i proces produkcji: obróbka, proces palenia, parzenie

5. Gatunki i odmiany kawy - sposoby ich rozróżniania

6. Świeżość kawy - wpływ na ocenę sensoryczną

7. Kofeina: fakty i mity

8. Metody parzenia: ocena sensoryczna poszczególnych sposobów parzenia kawy oraz możliwości ich wykorzystania w kawiarni lub w domu

9. Techniki przygotowania: dozowanie, dystrybucja, tamping

10. Czynniki wpływające na idealne espresso

• espresso jako postawa każdej kawy

• parametry

• możliwości sensoryczne i ich ocena

• ocena wizualna

• eksperymentowanie

• zdejmowanie cremy

• dzielenie ekstrakcji

• prawidłowe picie espresso

• ograniczone możliwości smakowe, przez nieprawidłowe picie espresso

11. Nalewanie i wykańczanie kawy oraz napojów mlecznych i możliwości latte art

• rodzaje mleka, dobór produktu i sprzętu, techniki, parametry

• spienianie mleka

• sztuka tworzenia wzorów i malowanie na kawie

• przygotowywanie kaw warstwowych

12. Cup Tasting - na czym polega profesjonale testowanie kaw

• rozpoznawanie oraz opisywanie smaków i aromatów

• kawy jednorodne i mieszanki

13. Profesjonalne użytkowanie i konserwacja sprzętu: ekspresy ciśnieniowe/ młynki, etc

14. Alternatywne sposoby zaparzania kawy: drip, aeropress, chemex, syfon, french press

15. Łączenie kawy z alkoholem

16. Obsługa klienta w kawiarni

Wartość szacunkowa bez VAT: 17566.67 PLN 💰
Czas trwania: 130 dni
Nazwa projektu lub programu finansowanego przez UE: Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej: takNumer identyfikacyjny projektu:RPOP.09.02.01-16-0001/18
Miejsce wykonania
Główne miejsce lub miejsce wykonywania działalności: Namysłów

Informacje prawne, ekonomiczne, finansowe i techniczne
Warunki uczestnictwa
Zdolności techniczne i zawodowe:

W postępowaniu mogą wziąć udział Wykonawcy, którzy:

a) dysponują lub będą dysponować, co najmniej jedną osobą posiadającą doświadczenie zdobyte w okresie ostatnich 3 lat przed terminem składania ofert

w prowadzeniu co najmniej 1 szkolenia/kursu w temacie „Barista”.

Realizacja zamówienia
Warunki realizacji zamówienia: Określone w załączniku nr 3 do SWZ (wzór umowy)

Procedura
Podstawa prawna: 32014L0024
Czas składania ofert: 09:00
Języki, w których można składać oferty lub wnioski o dopuszczenie do udziału w postępowaniu: polski 🗣️
Okres ważności oferty: 2022-02-10 📅
Data otwarcia ofert: 2021-11-12 📅
Czas otwarcia ofert: 09:15
Miejsce: Za pośrednictwem platformy zakupowej: https://ocrg.ezamawiajacy.pl
Informacje dodatkowe: Zamawiający nie przewiduje publicznej sesji otwarcia ofert

Instytucja zamawiająca
Tożsamość
Krajowy numer rejestracyjny: 754 289 87 97
Kontakt
Punkt kontaktowy: Łukasz Krawczyk
Dokumenty URL: http://ocrg.ezamawiajacy.pl 🌏

Informacje uzupełniające
Organ kontrolny
Nazwa: Krajowa Izba Odwoławcza
Adres pocztowy: ul. Postępu 17A
Miasto pocztowe: Warszawa
Kod pocztowy: 02-676
Kraj: Polska 🇵🇱
Telefon: +48 224587800 📞
E-mail: odwolania@uzp.gov.pl 📧
Fax: +48 224587803 📠
Adres internetowy: www.uzp.gov.pl 🌏
Informacje o terminach składania odwołań:

1. Każdemu Wykonawcy, a także innemu podmiotowi, jeśli ma lub miał interes w uzyskaniu danego zamówienia oraz poniósł lub może ponieść szkodę w wyniku naruszenia przez Zamawiającego przepisów ustawy Pzp przysługują środki ochrony prawnej przewidziane w dziale IX ustawy Pzp.

2. Środki ochrony prawnej wobec ogłoszenia wszczynającego postępowanie o udzielenie zamówienia publicznego oraz dokumentów zamówienia przysługują również organizacjom wpisanym na listę, o której mowa w art. 469 pkt. 15 ustawy Pzp, oraz Rzecznikowi Małych i Średnich Przedsiębiorstw.

Służba, od której można uzyskać informacje o procedurze odwoławczej
Tak samo jak: Organ kontrolny
Źródło: OJS 2021/S 212-559160 (2021-10-28)

Ogłoszenie o udzieleniu zamówienia (2022-01-13)
Obiekt
Zakres zamówienia
Całkowita wartość zamówienia: 15 096 PLN 💰
Metadane ogłoszenia
Typ dokumentu: Ogłoszenie o udzieleniu zamówienia

Procedura
Typ oferty: Nie dotyczy

Odniesienie
Daty
Data wysłania: 2022-01-13 📅
Data publikacji: 2022-01-18 📅
Identyfikatory
Numer ogłoszenia: 2022/S 012-027044
Odnosi się do ogłoszenia: 2021/S 212-559160
Numer Dz.U.-S: 12

Procedura
Kryteria przyznawania nagród
Kryterium jakości (nazwa): Doświadczenie osoby wyznaczonej do realizacji zamówienia
Kryterium jakości (waga): 40
Cena (waga): 60

Udzielenie zamówienia
Data zawarcia umowy: 2021-12-15 📅
Nazwa: All-in waldemar mucha
Krajowy numer rejestracyjny: 5170001099
Miasto pocztowe: Rzeszów
Kraj: Polska 🇵🇱
Rzeszowski 🏙️
Całkowita wartość zamówienia: 15 096 PLN 💰
Informacje o przetargach
Liczba otrzymanych ofert: 5
Źródło: OJS 2022/S 012-027044 (2022-01-13)

Nowe zamówienia w powiązanych kategoriach 🆕

Usługi edukacyjne i szkoleniowe (>20 nowe zamówienia)

Usługi szkoleniowe (>20)

Usługi szkolenia specjalistycznego (17)

Usługi szkolenia personelu (4)