Organizacja i realizacja specjalistycznego kursu pn.:„Kurs przyrządzania sushi” dla uczniów z Zespołu Szkół Rolniczych w Namysłowie w ramach EFS

Opolskie Centrum Rozwoju Gospodarki

Organizacja i realizacja specjalistycznego kursu zawodowego (zwanego dalej: kursem) podnoszącego kompetencje i/lub kwalifikacje zawodowe uczniów, szkół kształcenia zawodowego z terenu województwa opolskiego - w ramach projektu pn. „Opolskie szkolnictwo zawodowe dla rynku pracy ” (poddziałanie 9.2.1 RPO WO na lata 2014 – 2020), współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego kurs – „Kurs przyrządzania sushi” dla Zespołu Szkół Rolniczych w Namysłowie.

Termin

Termin składania ofert wynosił 2021-11-12. Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2021-10-28.

Dostawcy

Następujący dostawcy są wymienieni w decyzjach o przyznaniu zamówienia lub innych dokumentach dotyczących zamówień:

• Akademia dla Biznesu Małgorzata Waszczyk-Cocińska

Kto?

• Opolskie Centrum Rozwoju Gospodarki

Co?

• Usługi szkoleniowe › Usługi szkolenia specjalistycznego

Gdzie?

• Opolskie › Opolski

Historia zamówień

Data	Dokument
2021-10-28	Ogłoszenie o zamówieniu
2022-01-13	Ogłoszenie o udzieleniu zamówienia

Ogłoszenie o zamówieniu (2021-10-28)
Obiekt
Zakres zamówienia
Tytuł: Usługi szkolenia specjalistycznego
Numer referencyjny: DOA.3221.48.2021
Krótki opis:

Metadane ogłoszenia
Język oryginału: polski 🗣️
Typ dokumentu: Ogłoszenie o zamówieniu
Rodzaj zamówienia: Usługi
Regulacja: Unia Europejska
Wspólny słownik zamówień (CPV)
Kod: Usługi szkolenia specjalistycznego 📦
Dodatkowy kod CPV: Usługi szkolenia specjalistycznego 📦
Miejsce wykonania
Region NUTS: Opolski 🏙️

Procedura
Typ procedury: Procedura otwarta
Typ oferty: Wniosek dotyczący wszystkich partii
Kryteria przyznawania nagród
Oferta najbardziej korzystna ekonomicznie

Instytucja zamawiająca
Tożsamość
Kraj: Polska 🇵🇱
Typ instytucji zamawiającej: Agencja/Biuro regionalne lub lokalne
Nazwa instytucji zamawiającej: Opolskie Centrum Rozwoju Gospodarki
Adres pocztowy: ul. Krakowska 38
Kod pocztowy: 45-075
Miasto pocztowe: Opole
Kontakt
Adres internetowy: http://ocrg.ezamawiajacy.pl/ 🌏
E-mail: l.krawczyk@ocrg.opolskie.pl 📧
Telefon: +48 774033631 📞
Fax: +48 774033609 📠
URL dokumentów: http://ocrg.ezamawiajacy.pl 🌏

Odniesienie
Daty
Data wysłania: 2021-10-28 📅
Termin składania ofert: 2021-11-12 📅
Data publikacji: 2021-11-02 📅
Identyfikatory
Numer ogłoszenia: 2021/S 212-559162
Numer Dz.U.-S: 212
Informacje dodatkowe
Zamawiający nie przewiduje publicznej sesji otwarcia ofert

Obiekt
Zakres zamówienia
Szacowana wartość całkowita: 14810.33 PLN 💰
Krótki opis:

Celem kursu jest uzyskanie przez uczestnika teoretycznej wiedzy i praktycznych umiejętności w przygotowaniu różnych rodzajów sushi. Kursanci po ukończeniu będą potrafili między innymi ocenić jakoś dobieranych przez siebie składników, przygotować produkty, komponować różne zestawy oraz samodzielnie wykonywać potrawę i doskonale ją zaprezentować.

Zakres i tematyka kursu

1. Wprowadzenie w specyfikację kuchni i kultury japońskiej:

• historię sushi - jak doszło do powstania tej potrawy

• jak wygląda sushi w Polskich realiach;

• noże, przyrządy oraz inne pomoce potrzebne w przygotowywaniu sushi

• właściwa organizacja oraz odpowiednie przygotowanie się do pracy

2. Sushi - omówienie:

• produkty niezbędne do przygotowania sushi jak wybrać najlepsze, ich wygląd,

ocena gdzie można je kupić oraz jak je przygotować;

• omówienie produktów i ich zamienników;

• zamawianie oraz odpowiednie przechowywanie produktów niezbędnych do

wykonania sushi

• stosowanie odpowiednich dodatków do sushi

• dobór odpowiednich surowców (ryby, warzywa, ryż, owoce morza)

• rodzaje sushi

3. Metody przygotowywania surowców:

• oczyszczanie, krojenie i przygotowywanie surowców (ryb, owoców morza, warzyw)

• zasady odpowiedniego przygotowywania ryżu oraz zaprawy;

• krojenie i filetowanie ryby,

• przygotowywanie pasty wasabi,

• gotowanie krewetek;

• przygotowanie składników przetworzonych (gotowanie ryżu, sporządzenie zaprawy, zaprawianie ryżu, smażenie omleta tamago).

4. Nauka zawijania - rolowania sushi krok po kroku:

• przygotowywanie różnych typów sushi, np: hosomaki, futumaki, nigiri, california

maki

• tworzenie, dobieranie i ustalanie odpowiedniej kompozycji sosów

• krojenie i układanie;

5. Dobre maniery przy japońskim stole

6. Kompozycja i prezentacja własnoręcznie stworzonych zestawów sushi

7. Wspólna degustacja przygotowanych sushi uczestników

8. Panel dyskusyjny, pytania i odpowiedzi

9. Egzamin Sprawdzający

Wartość szacunkowa bez VAT: 14810.33 PLN 💰
Czas trwania: 200 dni
Nazwa projektu lub programu finansowanego przez UE: Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej: takNumer identyfikacyjny projektu:RPOP.09.02.01-16-0001/18
Miejsce wykonania
Główne miejsce lub miejsce wykonywania działalności: Namysłów

Informacje prawne, ekonomiczne, finansowe i techniczne
Realizacja zamówienia
Warunki realizacji zamówienia: Określone w załączniku nr 3 do SWZ (wzór umowy)

Procedura
Podstawa prawna: 32014L0024
Czas składania ofert: 09:00
Języki, w których można składać oferty lub wnioski o dopuszczenie do udziału w postępowaniu: polski 🗣️
Okres ważności oferty: 2022-02-10 📅
Data otwarcia ofert: 2021-11-12 📅
Czas otwarcia ofert: 09:30
Miejsce: Za pośrednictwem platformy zakupowej: https://ocrg.ezamawiajacy.pl
Informacje dodatkowe: Zamawiający nie przewiduje publicznej sesji otwarcia ofert

Instytucja zamawiająca
Tożsamość
Krajowy numer rejestracyjny: 754 289 87 97
Kontakt
Punkt kontaktowy: Łukasz Krawczyk
Dokumenty URL: http://ocrg.ezamawiajacy.pl 🌏

Informacje uzupełniające
Organ kontrolny
Nazwa: Krajowa Izba Odwoławcza
Adres pocztowy: ul. Postępu 17A
Miasto pocztowe: Warszawa
Kod pocztowy: 02-676
Kraj: Polska 🇵🇱
Telefon: +48 224587800 📞
E-mail: odwolania@uzp.gov.pl 📧
Fax: +48 224587803 📠
Adres internetowy: www.uzp.gov.pl 🌏
Informacje o terminach składania odwołań:

1. Każdemu Wykonawcy, a także innemu podmiotowi, jeśli ma lub miał interes w uzyskaniu danego zamówienia oraz poniósł lub może ponieść szkodę w wyniku naruszenia przez Zamawiającego przepisów ustawy Pzp przysługują środki ochrony prawnej przewidziane w dziale IX ustawy Pzp.

2. Środki ochrony prawnej wobec ogłoszenia wszczynającego postępowanie o udzielenie zamówienia publicznego oraz dokumentów zamówienia przysługują również organizacjom wpisanym na listę, o której mowa w art. 469 pkt. 15 ustawy Pzp, oraz Rzecznikowi Małych i Średnich Przedsiębiorstw.

Służba, od której można uzyskać informacje o procedurze odwoławczej
Tak samo jak: Organ kontrolny
Źródło: OJS 2021/S 212-559162 (2021-10-28)

Ogłoszenie o udzieleniu zamówienia (2022-01-13)
Obiekt
Zakres zamówienia
Całkowita wartość zamówienia: 13657.20 PLN 💰
Metadane ogłoszenia
Typ dokumentu: Ogłoszenie o udzieleniu zamówienia

Procedura
Typ oferty: Nie dotyczy

Odniesienie
Daty
Data wysłania: 2022-01-13 📅
Data publikacji: 2022-01-18 📅
Identyfikatory
Numer ogłoszenia: 2022/S 012-027036
Odnosi się do ogłoszenia: 2021/S 212-559162
Numer Dz.U.-S: 12

Procedura
Kryteria przyznawania nagród
Kryterium jakości (nazwa): Doświadczenie osoby wyznaczonej do realizacji zamówienia
Kryterium jakości (waga): 40
Cena (waga): 60

Udzielenie zamówienia
Data zawarcia umowy: 2021-12-29 📅
Nazwa: Akademia dla Biznesu Małgorzata Waszczyk-Cocińska
Krajowy numer rejestracyjny: 9820321570
Miasto pocztowe: Łódź
Kraj: Polska 🇵🇱
Miasto Łódź 🏙️
Całkowita wartość zamówienia: 13657.20 PLN 💰
Informacje o przetargach
Liczba otrzymanych ofert: 2
Źródło: OJS 2022/S 012-027036 (2022-01-13)

Nowe zamówienia w powiązanych kategoriach 🆕

Usługi edukacyjne i szkoleniowe (>20 nowe zamówienia)

Usługi szkoleniowe (>20)

Usługi szkolenia specjalistycznego (15)

Usługi szkolenia personelu (3)