Tekst
1. Celem Aneksu jest określenie zasad współpracy Stron przy realizacji programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu” (dalej jako „Program”) w rozumieniu Rozporządzenia.
2. Na zasadach określonych w niniejszym aneksie oraz w Umowie, Zamawiający zleca,
a Wykonawca zobowiązuje się do udziału w realizacji Programu, poprzez rozszerzenie zakresu usługi żywienia pacjentów Zamawiającego, wykonywanej na podstawie Umowy, zgodnie z wymogami Rozporządzenia oraz zawartej przez Zamawiającego z NFZ umowy o realizację Programu (dalej jako „Umowa Realizacyjna”), której treść stanowi załącznik do niniejszego aneksu (dalej jako „Przedmiot Umowy”).
3. Usługi objęte programem pilotażowym, o którym mowa w ust. 1, stanowią uzupełnienie usług wykonywanych na podstawie Umowy.
4. W związku z powyższym zmianie ulegają następujące postanowienia Umowy nr WSS/35/2022/DZP/33 z dnia 07.03.2023r., a to:
1.) postanowienie § 1 ust. 3 otrzymuje następujące brzmienie:
„3. Przez całodzienne wyżywienie w zależności od diety rozumie się:
a) I śniadanie: zupa mleczna w okresie od października do marca; jogurt naturalny lub owocowy w zależności od rodzaju diety w okresie od kwietnia do września, 100g pieczywa, 1 porcja masła tj. 15 gram, dodatek białkowy (wędliny, sery, jaja, pasty – mięsne, rybne, jajeczne w ilości od 80 do 100g) herbata, kawa zbożowa z mlekiem lub kakao w ilości 250ml na osobę, obowiązkowo dwa różne dodatki warzywne (pomidor, sałata, ogórek itp.) lub dodatek owocowy.
b) II śniadanie (jeśli jest przewidziane w diecie): w formie dodatku do pierwszego śniadania (wędlina, ser, warzywa, owoce, jogurty, serki
c) Obiad: zupa, II danie: mięso (3 – 4 razy w tygodniu), ryby (1 raz w tygodniu), potrawy bezmięsne (1-2 razy w tygodniu), potrawy półmięsne (1-2 razy w tygodniu), ziemniaki lub kasza/ryż, surówka lub sałatka, kompot 250ml.
d) Podwieczorek: (jeśli jest przewidziane w diecie): owoc lub kefir, jogurt.
e) Kolacja: 100 g pieczywa – dorośli masło 1 porcja tj. 15 gram dodatek białkowy (wędliny, sery, jaja, pasty w ilości 80-100g), herbata 250ml, obowiązkowo dwa różne dodatki warzywne (pomidor, ogórek, sałata).
f) II kolacja: Pieczywo 50g, masło 5g, wędlina 30g lub inny dodatek białkowy 30g, dodatek warzywny 20g lub sałata 10g/jogurt 1szt z owocem (dla diety bezmlecznej-jogurt roślinny, a dla diety bez laktozy- jogurt bez laktozy/mus owocowy 100g/sok warzywny 330ml/ 2.) postanowienie § 1 ust. 8 otrzymuje następujące brzmienie:
„8. Zamawiający oczekuje 6 posiłków dziennie w przypadku diet:
a) Dieta kobiet karmiących - Dieta S6
b) Dieta bogatobiałkowa – Dieta nr 9
c) Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów – Dieta nr 6.
W przypadku pozostałych Diet zawartych w Załączniku nr 3 i Załączniku nr 4 Zamawiający oczekuje 4 posiłków dziennie. Ostatni posiłek indywidualnie zapakowany.”
3.) postanowienie § 1 ust. 9 lit. f)
„f) Różnorodny asortyment wędlin - wysoka jakość produktów – zawierających minimum 80% mięsa.”
4.) postanowienie § 2 ust. 5 otrzymuje następujące brzmienie:
„5. Wykonawca zobowiązuje się przygotować posiłki zgodnie z wymogami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U.2020.2021, tj. z dnia 2020.11.16), Progr. MZ - „Dobry posiłek w szpitalu” (Rozp. MZ. z dnia 25 września 2023r) oraz zgodnie z innymi powszechnie obowiązującymi przepisami, dotyczącymi przygotowania i dostarczania posiłków dla pacjentów przebywających w szpitalu oraz żywienia zbiorowego – z szczególnym uwzględnieniem zaleceń opublikowanych przez Ministerstwo zdrowia dotyczących żywienia osób na oddziałach szpitalnych.
5.) usuwa się § 2 ust. 12
6.) postanowienie § 2 ust. 20 otrzymuje następujące brzmienie:
„20. Wykonawca zobowiązany jest do podawania obowiązującego jadłospisu dekadowego lub 14-dniowego z jednotygodniowym wyprzedzeniem osobie wyznaczonej przez Zamawiającego. Jadłospis musi być zatwierdzone przez dietetyka szpitalnego.”
7.) postanowienie § 2 ust. 22 otrzymuje następujące brzmienie:
„22. Wraz z dostawą śniadania Wykonawca zobowiązuje się dostarczać wydrukowany jadłospis w wersji papierowej dla poszczególnych oddziałów i Sek. Żyw. na dzień bieżący określający ilość żywności w gramach przypadającej na jednego pacjenta z uwzględnieniem diet
lub jadłospis dekadowy (14 dniowy) w dniu jego rozpoczęcia.
W razie zmiany w jadłospisie Wykonawca zobowiązuje się dostarczyć uaktualniony jadłospis.”
8.) postanowienie § 2 ust. 23 otrzymuje następujące brzmienie:
„23. Jadłospis dostarczony przez Wykonawcę powinien obejmować minimum diety:
a) podstawową,
b) łatwostrawną,
c) z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów,
d) wysokobiałkową,
e) kobiet karmiących.”
9.) postanowienie § 5 ust. 3 otrzymuje następujące brzmienie:
„3. W rozliczeniach za dostarczone posiłki Wykonawca zobowiązuje się przyjąć wartość 32,41 zł netto stawki osobodnia za żywienie w następujących proporcjach:
1) Zestaw 4-posiłkowy:
a) śniadanie - 25% ceny jednostkowej wartości brutto stawki wyżywienia za osobodzień,
b) obiad - 45% ceny jednostkowej wartości brutto stawki wyżywienia za osobodzień,
c) kolacja - 20% ceny jednostkowej wartości brutto stawki wyżywienia za osobodzień,
d) II kolacja – 10% ceny jednostkowej wartości brutto stawki wyżywienia za osobodzień,
2) Zestaw 6-posiłkowy:
a) śniadanie - 20% ceny jednostkowej wartości brutto stawki wyżywienia za osobodzień,
b) II śniadanie–5% ceny jednostkowej wartości brutto stawki wyżywienia za osobodzień,
c) obiad - 45% ceny jednostkowej wartości brutto stawki wyżywienia za osobodzień,
d) podwieczorek – 5% ceny jednostkowej wartości brutto stawki wyżywienia za osobodzień,
e) kolacja - 20% ceny jednostkowej wartości brutto stawki wyżywienia za osobodzień,
f) II kolacja – 5% ceny jednostkowej wartości brutto stawki wyżywienia za osobodzień”