1. Świadczenie usług kompleksowego całodziennego i codziennego żywienia pacjentów Szpitala realizowanych przez 7 dni w tygodniu, łącznie z dniami wolnymi i świętami, w zakresie Kuchni ogólnej i Kuchni mlecznej.
2. Kuchnia ogólna zapewni obsługę, w ilości średnio 300 osób dziennie, w tym 40 posiłków dla pacjentek z oddziału Ginekologiczno – Położniczego w ramach programu Standardy szpitalnego żywienia kobiet w ciąży i w okresie poporodowym - Dieta Mamy.
3. Kuchnia mleczna zapewni codzienną obsługę żywienia pacjentów w wieku od 0-1 roku życia, w ilości średnio około 2 dzieci dziennie, tj ok. 60 dzieci miesięcznie, przez przygotowanie mieszanek mlecznych i innych posiłków dla niemowląt.
4. Wykonawca zobowiązany będzie do zapewnienia większej ilości posiłków w sytuacji zagrożenia bezpieczeństwa państwa, zwiększonego napływu rannych i chorych, epidemii, katastrofy.
5. .Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia w tym organizacja usług żywienia stanowi załącznik nr 1 do SWZ
Termin
Termin składania ofert wynosił 2021-11-30.
Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2021-10-29.
Dostawcy
Następujący dostawcy są wymienieni w decyzjach o przyznaniu zamówienia lub innych dokumentach dotyczących zamówień:
Ogłoszenie o zamówieniu (2021-10-29) Instytucja zamawiająca Nazwa i adresy
Nazwa: Szpital Specjalistyczny im. Stefana Żeromskiego SPZOZ w Krakowie
Krajowy numer rejestracyjny: 000630161
Adres pocztowy: os. Na Skarpie 66
Miasto pocztowe: Kraków
Kod pocztowy: 31-913
Kraj: Polska 🇵🇱
Osoba kontaktowa: Elżbieta Jastrzębska - Kukawka
Telefon: +48 126229487📞
E-mail: zpubl@zeromski-szpital.pl📧
Fax: +48 126444756 📠
Region: Miasto Kraków🏙️
URL: www.zeromski-szpital.pl🌏
Adres profilu nabywcy: www.zeromski-szpital.pl🌏 Komunikacja
Dokumenty URL: https://e-propublico.pl🌏
Adres URL uczestnictwa: https://e-propublico.pl🌏 Rodzaj instytucji zamawiającej
Inny rodzaj: Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej
Obiekt Zakres zamówienia
Tytuł: Świadczenie usług żywienia pacjentów szpitala.
ZP/31/2021
Produkty/usługi: Usługi podawania posiłków📦
Krótki opis:
“1. Świadczenie usług kompleksowego całodziennego i codziennego żywienia pacjentów Szpitala realizowanych przez 7 dni w tygodniu, łącznie z dniami wolnymi i...”
Krótki opis
1. Świadczenie usług kompleksowego całodziennego i codziennego żywienia pacjentów Szpitala realizowanych przez 7 dni w tygodniu, łącznie z dniami wolnymi i świętami, w zakresie Kuchni ogólnej i Kuchni mlecznej.
2. Kuchnia ogólna zapewni obsługę, w ilości średnio 300 osób dziennie, w tym 40 posiłków dla pacjentek z oddziału Ginekologiczno – Położniczego w ramach programu Standardy szpitalnego żywienia kobiet w ciąży i w okresie poporodowym - Dieta Mamy.
3. Kuchnia mleczna zapewni codzienną obsługę żywienia pacjentów w wieku od 0-1 roku życia, w ilości średnio około 2 dzieci dziennie, tj ok. 60 dzieci miesięcznie, przez przygotowanie mieszanek mlecznych i innych posiłków dla niemowląt.
4. Wykonawca zobowiązany będzie do zapewnienia większej ilości posiłków w sytuacji zagrożenia bezpieczeństwa państwa, zwiększonego napływu rannych i chorych, epidemii, katastrofy.
5. .Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia w tym organizacja usług żywienia stanowi załącznik nr 1 do SWZ
Pokaż więcej Informacje o działkach
Oferty mogą być składane na wszystkie części
1️⃣ Zakres zamówienia
Tytuł: Kuchnia Ogólna
Tytuł
Numer identyfikacyjny działki: 1
Opis
Dodatkowe produkty/usługi: Usługi przygotowywania posiłków📦
Dodatkowe produkty/usługi: Usługi gotowania posiłków📦
Miejsce wykonania: Miasto Kraków🏙️
Główne miejsce lub miejsce wykonywania działalności:
“Szpital Specjalistyczny im. S. Żeromskiego SP ZOZ w Krakowie, os. Na Skarpie 66, 31-913 Kraków”
Opis zamówienia:
“ŻYWIENIE PACJENTÓW OBEJMUJE:
1. Zapewnienie codziennej kompleksowej obsługi w zakresie żywienia pacjentów Zamawiającego, w ilości średnio 300 osób dziennie,...”
Opis zamówienia
ŻYWIENIE PACJENTÓW OBEJMUJE:
1. Zapewnienie codziennej kompleksowej obsługi w zakresie żywienia pacjentów Zamawiającego, w ilości średnio 300 osób dziennie, w tym 40 posiłków dla pacjentek z oddziału Ginekologiczno – Położniczego w ramach programu Standardy szpitalnego żywienia kobiet w ciąży i w okresie poporodowym - Dieta Mamy
2. ORGANIZACJA USŁUG ŻYWIENIA
Usługi kompleksowego żywienia pacjentów obejmują w szczególności:
- sporządzanie posiłków z produktów własnych w ilościach wynikających ze stanu hospitalizowanych pacjentów
- z uwzględnieniem normatywnych wartości energetycznych i odżywczych w tym dziennej racji pokarmowej, zaleceń dietetycznych, zaleceń lekarskich oraz zgodnie z załącznikami.
- dystrybucję posiłków do oddziałów w systemie bemarowym zapewniającym odpowiednią szczelność i temperaturę lub innym zaproponowanym przez Wykonawcę spełniającym powyższe warunki,
- dystrybucje butelek z kuchni mlecznej na Oddziały Szpitalne w termosach do tego przeznaczonych.
- odbiór naczyń i butelek z kuchni mlecznej od pacjenta/ z Oddziału bez zbędnej zwłoki po zakończonym posiłku,
- mycie i dezynfekcję naczyń kuchennych zgodnie z przepisami sanitarno-epidemiologicznymi obowiązującymi w podmiotach leczniczych,
3. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia systemów, jakości świadczonej usługi żywieniowej w szczególności zasady systemu HACCP oraz zasady GMP, GHP. Przestrzegania wszystkich procedur i zaleceń Zamawiającego w sytuacjach pacjentów z jednostkami chorobowymi wysoce zakaźnymi.
4. Organizacja usług żywienia, w tym funkcjonowania kuchni, procesu przygotowywania, transportu, wydawania posiłków oraz mycia, dezynfekcji, naczyń kuchennych, jak również utrzymania czystości pomieszczeń kuchni powinna zapewniać przestrzeganie obowiązujących przepisów prawa, norm i zasad sanitarno-epidemiologicznych obowiązujących w podmiotach leczniczych.
5. Podstawą do sporządzania posiłków dla pacjentów Zamawiającego będzie wykaz diet dla dorosłych i dzieci powyżej 1 roku życia, wartość odżywcza i energetyczna diet wraz z ilością posiłków oraz charakterystyka diet
6. Żywienie pacjentów dorosłych obejmuje 3 do 6 posiłków.
7.Szczegółowe wskazania dotyczące dostarczania i wydawania posiłków pacjentom oraz zobowiązania Wykonawcy w zakresie naczyń i sprzętu oraz ich odbioru, jak również szczegółowy opis przedmiotu zamówienia określają załączniki do SWZ.
Pokaż więcej Kryteria przyznawania nagród
Kryterium kosztów (nazwa): termin wdrożenia elektronicznego systemu zamawiania posiłków
Kryterium kosztów (waga): 30
Kryterium kosztów (nazwa): kwalifikacje osób wyznaczonych do realizacji zamówienia
Kryterium kosztów (waga): 10
Kryterium kosztów (nazwa): cena
Kryterium kosztów (waga): 60
Czas trwania zamówienia, umowy ramowej lub dynamicznego systemu zakupów
Poniższe ramy czasowe wyrażone są w liczbie miesięcy.
Opis
Czas trwania: 12
Informacje dodatkowe: Zamawiający wymaga wniesienia wadium w wysokości 80.000,00 zł
2️⃣ Zakres zamówienia
Tytuł: Kuchnia Mleczna
Tytuł
Numer identyfikacyjny działki: 2
Opis
Opis zamówienia:
“ŻYWIENIE PACJENTÓW OBEJMUJE:
1. Zapewnienie codziennej kompleksowej obsługi w zakresie żywienia pacjentów Zamawiającego w wieku od 0-1 roku życia. w ilości...”
Opis zamówienia
ŻYWIENIE PACJENTÓW OBEJMUJE:
1. Zapewnienie codziennej kompleksowej obsługi w zakresie żywienia pacjentów Zamawiającego w wieku od 0-1 roku życia. w ilości średnio około 2 dzieci dziennie, tj ok. 60 dzieci miesięcznie , dla których posiłki przygotowuje Kuchnia Mleczna.
2.Posiłki wydawane z Kuchni Mlecznej w danym dniu dla pacjenta będą rozliczane w ramach dziennej stawki żywieniowej pacjenta. Za wyjątkiem preparatów mlekozastępczych leczniczych. Produkty do wykonania mlecznych mieszanek leczniczych będą przekazywane przez Zamawiającego na podstawie protokołu przekazania i będą rozliczane na podstawie zamówionych ilości mililitrów za miesiąc.
Posiłki takie jak zupki, obiadki, deserki z kuchni mlecznej będą rozliczane w ramach osobnej ceny za produkt za 250 ml .
3. ORGANIZACJA USŁUG ŻYWIENIA będzie polegała w szczególności na:
- Dostarczenia mieszanek mlecznych i innych posiłków dla pacjentów w wieku od 0-1 roku życia przygotowywanych na bazie własnych surowców Wykonawcy w ilościach wynikających ze stanu hospitalizowanych pacjentów
- dostarczenia do Zamawiającego mieszanki mleczne oraz inne posiłki dla dzieci od 0-1 roku życia będą spełniać wymogi jakościowe i ilościowe zgodnie z zaleceniami Instytutu Matki i Dziecka .
4. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia systemów, jakości świadczonej usługi żywieniowej w szczególności zasady systemu HACCP oraz zasady GMP, GHP. Przestrzegania wszystkich procedur i zaleceń Zamawiającego w sytuacjach pacjentów z jednostkami chorobowymi wysoce zakaźnymi.
5. Organizacja usług żywienia i funkcjonowania kuchni mlecznej procesu przygotowywania, transportu, oraz mycia, dezynfekcji, i sterylizacje butelek do karmienia, jak również utrzymania czystości pomieszczeń kuchni powinna zapewniać przestrzeganie obowiązujących przepisów prawa, norm i zasad sanitarno-epidemiologicznych obowiązujących w podmiotach leczniczych i według zasad Instytuty Matki I Dziecka
6. Podstawą do sporządzania mieszanek mlecznych i innych posiłków dla pacjentów Zamawiającego będzie wykaz diet dla dzieci w wieku 0-1 roku życia, diety i indywidualne diety według zaleceń lekarzy.
7. Szczegółowe wskazania dotyczące dostarczania butelek z kuchni mlecznej i odbioru jak również szczegółowy opis przedmiotu zamówienia określają załączniki do SWZ.
Informacje prawne, ekonomiczne, finansowe i techniczne Warunki uczestnictwa
Wykaz i krótki opis warunków: nie dotyczy
Sytuacja gospodarcza i finansowa
Wykaz i krótki opis kryteriów wyboru: nie dotyczy
Zdolności techniczne i zawodowe
Wykaz i krótki opis kryteriów wyboru:
“O udzielenie zamówienia publicznego mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki, dotyczące zdolności technicznej i kwalifikacji zawodowych.
Ocena...”
Wykaz i krótki opis kryteriów wyboru
O udzielenie zamówienia publicznego mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki, dotyczące zdolności technicznej i kwalifikacji zawodowych.
Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu będzie dokonana na zasadzie spełnia/nie spełnia.
Pokaż więcej Warunki uczestnictwa
Warunki uczestnictwa (zdolność techniczna i zawodowa):
“Dla Grupy 1- wykonał co najmniej jedno zamówienie, którego przedmiotem była usługa w zakresie zbiorowego żywienia o wartości nie mniejszej niż 1 500 000 zł...”
Warunki uczestnictwa (zdolność techniczna i zawodowa)
Dla Grupy 1- wykonał co najmniej jedno zamówienie, którego przedmiotem była usługa w zakresie zbiorowego żywienia o wartości nie mniejszej niż 1 500 000 zł brutto rocznie
2. dysponuje co najmniej następującym wyposażeniem:
W zakresie dostawy posiłków z Kuchni Ogólnej:
min. 3 sztuki - myjni do naczyń, których proces technologiczny umożliwia wysterylizowanie mytych naczyń w temp. skutecznie niszcząc wszelkie mikroorganizmy
wózki transportowe wykonane z łatwo zmywalnego i trwałego materiału (transport termosów z posiłkami
z samochodu na teren kuchni).
zlewy ze stali nierdzewnej
szafki kuchenne stojące
stoły z blatami ze stali nierdzewnej min 3 szt.
urządzenia chłodnicze z termometrem na zapasy żywnościowe – min. 2 sztuki. Urządzenia chłodnicze nie powinny być uszkodzone ani zarysowane . Urządzenie chłodnicze nie powinno być starsze niż zakupione po roku 2018 . Zamawiający zastrzega sobie prawo do wglądu do dokumentów Wykonawcy aby potwierdzić roku zakupu.
waga elektroniczna (legalizowana) -1 sztuka
szafy na czyste naczynia
sprzęt kuchenny
min. 4 zestawy do profesjonalnego sprzętu do utrzymania czystości pomieszczeń kuchennych,
Min. 9 wózków bemarowych do transportu posiłków na Oddziały Szpitala. Wózek bemarowy musi być wyposażony zamykane szafki boczne.
Dla grupy 2
W zakresie Kuchni Mlecznej:
waga elektroniczna (legalizowana) - 1 sztuka
urządzenie do sterylizacji butelek (autoklaw) -1 sztuka
urządzenie chłodnicze z termometrem na próby pokarmowe-1 sztuka
urządzenia grzewcze (kuchenka elektryczna) -1 sztuka
urządzenie do pasteryzacji posiłków i mieszanek mlecznych -1 sztuka
szafki kuchenne stojące i wiszące oraz stoły z blatami ze stali nierdzewnej
urządzenie do rozdrabniania (mikser, malakser lub homogenizator) -1 sztuka
sprzęt do mycia butelek – szczotki plastikowe, myjki jednorazowe,
sprzęt kuchenny – garnki, sztućce itp.
min - 2 zestawy – profesjonalnego sprzętu do utrzymania czystości pomieszczeń kuchennych,
Pokaż więcej Warunki związane z umową
Warunki realizacji zamówienia:
“Zakres warunków realizacji umowy zawiera projekt umowy stanowiący załącznik nr SWZ.”
Procedura Rodzaj procedury
Procedura otwarta
Informacje administracyjne
Termin składania ofert lub wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu: 2021-11-30
10:00 📅
Języki, w których można składać oferty lub wnioski o dopuszczenie do udziału w postępowaniu: polski 🗣️
Oferta musi być ważna do dnia: 2022-02-27 📅
Warunki otwarcia ofert: 2021-11-30
10:30 📅
Informacje uzupełniające Informacje o elektronicznych przepływach pracy
Stosowane będą zamówienia elektroniczne
Akceptowane będzie fakturowanie elektroniczne
Stosowana będzie płatność elektroniczna
Informacje dodatkowe
“Dokumenty wymagane na etapie składania ofert/wniosków:
jednolity europejski dokument zamówienia
wzór oferty na usługi
zobowiązanie podmiotu udostępniającego...”
Dokumenty wymagane na etapie składania ofert/wniosków:
jednolity europejski dokument zamówienia
wzór oferty na usługi
zobowiązanie podmiotu udostępniającego zasoby
opis przedmiotu zamówienia dotyczy grupy 1 i 2
oświadczenie wykonawcy dot. nadzoru sanitarnego dotyczy grupy 1 i 2
oświadczenie wykonawcy dot. systemu HACCAP oraz zasad GMP, GHP dotyczy grupy 1 i 2
aktualna decyzja właściwego Inspektora Sanitarnego dopuszczająca pojazdy do przewożenia żywności dotyczy grupy 1 i 2
aktualna decyzja właściwego Inspektora Sanitarnego dopuszczająca kuchnię Ogólną do produkcji żywności dotyczy grupy 1
aktualna decyzja właściwego Inspektora Sanitarnego dopuszczająca kuchnię Mleczną do produkcji żywności dotyczy grupy 2
Dokumenty składane na wezwanie zamawiającego:
Odpis lub informacja z KRS lub CEIDG
Informacja z Krajowego Rejestru Karnego
Oświadczenie wykonawcy o aktualności informacji zawartych w oświadczeniu o niepodleganiu wykluczeniu
Oświadczenie wykonawcy w sprawie grupy kapitałowej
Wykaz usług- dot. grupy 1
Wykaz narzędzi, wyposażenia zakładu lub urządzeń technicznych dotyczy grupy 1 i 2
Dokumenty podmiotów zagranicznych
Dokument potwierdzający, że nie otwarto likwidacji wykonawcy
Informacja z odpowiedniego rejestru lub inny równoważny dokument
Informacje dodatkowe:
O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy nie podlegają wykluczeniu na podstawie art. 108 ust. 1 pkt 1-6 , art. 109 ust. 1 pkt 4 ustawy Pzp oraz spełniają warunki udziału w postępowaniu.
Pokaż więcej Organ kontrolny
Nazwa: Krajowa Izba Odwoławcza
Adres pocztowy: ul. Postępu 17A
Miasto pocztowe: Warszawa
Kod pocztowy: 02-676
Kraj: Polska 🇵🇱
Telefon: +48 224587801📞
E-mail: odwolania@uzp.gov.pl📧
Fax: +48 224587800 📠
URL: http://www.uzp.gov.pl🌏 Organ odpowiedzialny za procedury mediacyjne
Nazwa: Krajowa Izba Odwoławcza
Adres pocztowy: ul. Postępu 17A
Miasto pocztowe: Warszawa
Kod pocztowy: 02-676
Kraj: Polska 🇵🇱
Telefon: +48 224587801📞
E-mail: odwolania@uzp.gov.pl📧
Fax: +48 224587800 📠
URL: http://www.uzp.gov.pl🌏 Procedura przeglądu
Dokładne informacje na temat terminu (terminów) procedur odwoławczych:
“Wykonawcom, a także innemu podmiotowi, jeżeli ma lub miał interes w uzyskaniu zamówienia oraz poniósł lub może ponieść szkodę w wyniku naruszenia przez...”
Dokładne informacje na temat terminu (terminów) procedur odwoławczych
Wykonawcom, a także innemu podmiotowi, jeżeli ma lub miał interes w uzyskaniu zamówienia oraz poniósł lub może ponieść szkodę w wyniku naruszenia przez zamawiającego przepisów ustawy Pzp, przysługują środki ochrony prawnej na zasadach przewidzianych w art. 505 – 590 ustawy Pzp.
Pokaż więcej Służba, od której można uzyskać informacje o procedurze odwoławczej
Nazwa: Urząd Zamówień Publicznych Departament Odwołań
Adres pocztowy: ul. Postępu 17A
Miasto pocztowe: Warszawa
Kod pocztowy: 02-676
Kraj: Polska 🇵🇱
Telefon: +48 224587801📞
E-mail: odwolania@uzp.gov.pl📧
Fax: +48 224587800 📠
URL: http://www.uzp.gov.pl🌏
Źródło: OJS 2021/S 213-562255 (2021-10-29)
Dodatkowe informacje (2021-11-22)
Informacje uzupełniające Numer referencyjny ogłoszenia pierwotnego
Numer ogłoszenia w Dz.U. S: 2021/S 213-562255
Zmiany Tekst, który należy poprawić w pierwotnym ogłoszeniu
Numer sekcji: III.1.3
Numer identyfikacyjny działki: grupa 1
Stara wartość
Tekst:
“Wykaz i krótki opis kryteriów kwalifikacji:
O udzielenie zamówienia publicznego mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki, dotyczące zdolności...”
Tekst
Wykaz i krótki opis kryteriów kwalifikacji:
O udzielenie zamówienia publicznego mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki, dotyczące zdolności technicznej i kwalifikacji zawodowych.
Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu będzie dokonana na zasadzie spełnia/nie spełnia.
Minimalny poziom ewentualnie wymaganych standardów:
Dla Grupy 1- wykonał co najmniej jedno zamówienie, którego przedmiotem była usługa w zakresie zbiorowego żywienia o wartości nie mniejszej niż 1 500 000 zł brutto rocznie
2. dysponuje co najmniej następującym wyposażeniem:
W zakresie dostawy posiłków z Kuchni Ogólnej:
min. 3 sztuki - myjni do naczyń, których proces technologiczny umożliwia wysterylizowanie mytych naczyń w temp. skutecznie niszcząc wszelkie mikroorganizmy
wózki transportowe wykonane z łatwo zmywalnego i trwałego materiału (transport termosów z posiłkami
z samochodu na teren kuchni).
zlewy ze stali nierdzewnej
szafki kuchenne stojące
stoły z blatami ze stali nierdzewnej min 3 szt.
urządzenia chłodnicze z termometrem na zapasy żywnościowe – min. 2 sztuki. Urządzenia chłodnicze nie powinny być uszkodzone ani zarysowane . Urządzenie chłodnicze nie powinno być starsze niż zakupione po roku 2018 . Zamawiający zastrzega sobie prawo do wglądu do dokumentów Wykonawcy aby potwierdzić roku zakupu.
waga elektroniczna (legalizowana) -1 sztuka
szafy na czyste naczynia
sprzęt kuchenny
min. 4 zestawy do profesjonalnego sprzętu do utrzymania czystości pomieszczeń kuchennych,
Min. 9 wózków bemarowych do transportu posiłków na Oddziały Szpitala. Wózek bemarowy musi być wyposażony zamykane szafki boczne.
Dla grupy 2
W zakresie Kuchni Mlecznej:
waga elektroniczna (legalizowana) - 1 sztuka
urządzenie do sterylizacji butelek (autoklaw) -1 sztuka
urządzenie chłodnicze z termometrem na próby pokarmowe-1 sztuka
urządzenia grzewcze (kuchenka elektryczna) -1 sztuka
urządzenie do pasteryzacji posiłków i mieszanek mlecznych -1 sztuka
szafki kuchenne stojące i wiszące oraz stoły z blatami ze stali nierdzewnej
urządzenie do rozdrabniania (mikser, malakser lub homogenizator) -1 sztuka
sprzęt do mycia butelek – szczotki plastikowe, myjki jednorazowe,
sprzęt kuchenny – garnki, sztućce itp.
min - 2 zestawy – profesjonalnego sprzętu do utrzymania czystości pomieszczeń kuchennych,
Pokaż więcej Nowa wartość
Tekst:
“Zdolność techniczna lub zawodowa
O udzielenie zamówienia publicznego mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki, dotyczące zdolności technicznej...”
Tekst
Zdolność techniczna lub zawodowa
O udzielenie zamówienia publicznego mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki, dotyczące zdolności technicznej lub zawodowej. Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu będzie dokonana na zasadzie spełnia/nie spełnia.
Dla Grupy 1:
1. wykonał co najmniej jedno zamówienie, którego przedmiotem była usługa w zakresie zbiorowego żywienia o wartości nie mniejszej niż 1 500 000 zł brutto rocznie
2. dysponuje co najmniej następującym wyposażeniem:
W zakresie dostawy posiłków z Kuchni Ogólnej:
min. 3 sztuki - myjni do naczyń, których proces technologiczny umożliwia wysterylizowanie mytych naczyń w temp. skutecznie niszcząc wszelkie mikroorganizmy
wózki transportowe wykonane z łatwo zmywalnego i trwałego materiału (transport termosów z posiłkami
z samochodu na teren kuchni).
zlewy ze stali nierdzewnej
szafki kuchenne stojące
stoły z blatami ze stali nierdzewnej min 3 szt.
urządzenia chłodnicze z termometrem na zapasy żywnościowe – min. 2 sztuki. Urządzenia chłodnicze nie powinny być uszkodzone ani zarysowane . Urządzenie chłodnicze nie powinno być starsze niż zakupione po roku 2018 . Zamawiający zastrzega sobie prawo do wglądu do dokumentów Wykonawcy aby potwierdzić roku zakupu.
waga elektroniczna (legalizowana) -1 sztuka
szafy na czyste naczynia
sprzęt kuchenny
min. 4 zestawy do profesjonalnego sprzętu do utrzymania czystości pomieszczeń kuchennych,
Min. 8 wózków bemarowych do transportu posiłków na Oddziały Szpitala. Wózek bemarowy musi być wyposażony zamykane szafki boczne.
Dla grupy 2 dysponuje co najmniej następującym wyposażeniem:
W zakresie Kuchni Mlecznej:
waga elektroniczna (legalizowana) - 1 sztuka
urządzenie do sterylizacji butelek (autoklaw) -1 sztuka
urządzenie chłodnicze z termometrem na próby pokarmowe-1 sztuka
urządzenia grzewcze (kuchenka elektryczna) -1 sztuka
urządzenie do pasteryzacji posiłków i mieszanek mlecznych -1 sztuka
szafki kuchenne stojące i wiszące oraz stoły z blatami ze stali nierdzewnej
urządzenie do rozdrabniania (mikser, malakser lub homogenizator) -1 sztuka
sprzęt do mycia butelek – szczotki plastikowe, myjki jednorazowe,
sprzęt kuchenny – garnki, sztućce itp.
min - 2 zestawy – profesjonalnego sprzętu do utrzymania czystości pomieszczeń kuchennych,
Pokaż więcej Tekst, który należy poprawić w pierwotnym ogłoszeniu
Numer sekcji: II.2.5
Numer identyfikacyjny działki: grupa 2
Stara wartość
Tekst:
“Kryteria określone poniżej
Kryterium jakości - Nazwa: termin wdrożenia elektronicznego stystemu zamawiania posiłków / Waga: 10
Kryterium jakości - Nazwa:...”
Tekst
Kryteria określone poniżej
Kryterium jakości - Nazwa: termin wdrożenia elektronicznego stystemu zamawiania posiłków / Waga: 10
Kryterium jakości - Nazwa: kwalifikacje osób wyznaczonych do realizacji zamówienia / Waga: 30
Cena - Waga: 60
Pokaż więcej Nowa wartość
Tekst:
“Kryteria określone poniżej
Kryterium jakości - Nazwa: wdrożenie elektronicznego systemu zamawiania posiłków / Waga: 40
Cena - Waga: 60” Tekst, który należy poprawić w pierwotnym ogłoszeniu
Numer sekcji: III.2.2
Stara wartość
Tekst:
“Zakres warunków realizacji umowy zawiera projekt umowy stanowiący załącznik nr SWZ.” Nowa wartość
Tekst:
“1. Zakres warunków realizacji umowy zawiera projekt umowy stanowiący załącznik nr SWZ. Wykonawca celu świadczenia usług żywienia pacjentów zobowiązany...”
Tekst
1. Zakres warunków realizacji umowy zawiera projekt umowy stanowiący załącznik nr SWZ. Wykonawca celu świadczenia usług żywienia pacjentów zobowiązany będzie do zawarcia umowy najmu pomieszczeń dla zorganizowania świadczenia usług będących przedmiotem Umowy- który stanowi załącznik do umowy o świadczenie usług żywienia pacjentów Szpitala, zawierająca szczegółowe zasady korzystania z pomieszczeń Szpitala, wysokość czynszu najmu, zasady waloryzacji czynszu oraz zasady ustalania opłat za eksploatację pomieszczeń.
2. Zamawiający przewiduje w ramach wymagań, o których mowa w art. 95 ustawy z dnia 11 września 2019 roku Prawo zamówień publicznych, realizację przedmiotu zamówienia na podstawie umów o pracę zawartą przez Wykonawcę lub podwykonawców w rozumieniu przepisów ustawy z dnia 26 czerwca 1976 r. - Kodeks pracy (Dz. U. z 2020 r. poz. 1320, z późn. zm.).
3. Wykonawca będzie zobowiązany do zawarcia umowy od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia z klauzulą ubezpieczenia od ryzyka przenoszenia chorób zakaźnych, na sumę gwarancyjną (minimum 1.500.000,00 zł) i zobowiązany będzie do utrzymania tego ubezpieczenia przez cały okres obowiązywania umowy. Wykonawca przedstawi Zamawiającemu oryginał polisy albo kopię polisy ubezpieczeniowej poświadczonej za zgodność w dniu podpisania umowy, która stanowić będzie stanowić załącznik do Umowy.
Pokaż więcej Tekst, który należy poprawić w pierwotnym ogłoszeniu
Numer sekcji: IV.2.2
Stara wartość
Data: 2021-11-30 📅
Czas: 10:00
Nowa wartość
Data: 2021-12-03 📅
Czas: 10:00
Tekst, który należy poprawić w pierwotnym ogłoszeniu
Numer sekcji: IV.2.6
Stara wartość
Data: 2022-02-27 📅
Nowa wartość
Data: 2022-03-02 📅
Tekst, który należy poprawić w pierwotnym ogłoszeniu
Numer sekcji: IV.2.7
Stara wartość
Data: 2021-11-30 📅
Czas: 10:30
Nowa wartość
Data: 2021-12-03 📅
Czas: 10:30
Źródło: OJS 2021/S 230-606306 (2021-11-22)
Ogłoszenie o udzieleniu zamówienia (2022-01-26) Instytucja zamawiająca Nazwa i adresy
Telefon: +48 126229413📞
Obiekt Zakres zamówienia
Tytuł: Świadczenie usług żywienia pacjentów szpitala.
ZP 31/2021
Całkowita wartość zamówienia (bez VAT): PLN 3773228.28 💰
Informacje o działkach
Niniejsze zamówienie podzielone jest na części ✅ Opis
Główne miejsce lub miejsce wykonywania działalności: Szpital Specjalistyczny im. s. Żeromskiego SP ZOZ w Krakowie
Kryteria przyznawania nagród
Kryterium jakości (nazwa): termin wdrożenia elekronicznego systemu zamawiania posiłków
Kryterium jakości (waga): 30
Kryterium jakości (nazwa): kwalifikacje osób wyznaczonych do realizacji zamówienia
Kryterium jakości (waga): 10
Cena (waga): 60
Opis
Główne miejsce lub miejsce wykonywania działalności: Szpital Specjalistyczny im. S. Żeromskiego SP ZOZ w Krakowie
Opis zamówienia:
“ŻYWIENIE PACJENTÓW OBEJMUJE:
1. Zapewnienie codziennej kompleksowej obsługi w zakresie żywienia pacjentów Zamawiającego w wieku od 0-1 roku życia. w ilości...”
Opis zamówienia
ŻYWIENIE PACJENTÓW OBEJMUJE:
1. Zapewnienie codziennej kompleksowej obsługi w zakresie żywienia pacjentów Zamawiającego w wieku od 0-1 roku życia. w ilości średnio około 2 dzieci dziennie, tj ok. 60 dzieci miesięcznie , dla których posiłki przygotowuje Kuchnia Mleczna.
2.Posiłki wydawane z Kuchni Mlecznej w danym dniu dla pacjenta będą rozliczane w ramach dziennej stawki żywieniowej pacjenta. Za wyjątkiem preparatów mlekozastępczych leczniczych. Produkty do wykonania mlecznych mieszanek leczniczych będą przekazywane przez Zamawiającego na podstawie protokołu przekazania i będą rozliczane na podstawie zamówionych ilości mililitrów za miesiąc.
Posiłki takie jak zupki, obiadki, deserki z kuchni mlecznej będą rozliczane w ramach osobnej ceny za produkt za 250 ml .
3. ORGANIZACJA USŁUG ŻYWIENIA będzie polegała w szczególności na:
- Dostarczenia mieszanek mlecznych i innych posiłków dla pacjentów w wieku od 0-1 roku życia przygotowywanych na bazie własnych surowców Wykonawcy w ilościach wynikających ze stanu hospitalizowanych pacjentów
- dostarczenia do Zamawiającego mieszanki mleczne oraz inne posiłki dla dzieci od 0-1 roku życia będą spełniać wymogi jakościowe i ilościowe zgodnie z zaleceniami Instytutu Matki i Dziecka .
4. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia systemów, jakości świadczonej usługi żywieniowej w szczególności zasady systemu HACCP oraz zasady GMP, GHP. Przestrzegania wszystkich procedur i zaleceń Zamawiającego w sytuacjach pacjentów z jednostkami chorobowymi wysoce zakaźnymi.
5. Organizacja usług żywienia i funkcjonowania kuchni mlecznej procesu przygotowywania, transportu, oraz mycia, dezynfekcji, i sterylizacje butelek do karmienia, jak również utrzymania czystości pomieszczeń kuchni powinna zapewniać przestrzeganie obowiązujących przepisów prawa, norm i zasad sanitarno-epidemiologicznych obowiązujących w podmiotach leczniczych i według zasad Instytuty Matki I Dziecka
6. Podstawą do sporządzania mieszanek mlecznych i innych posiłków dla pacjentów Zamawiającego będzie wykaz diet dla dzieci w wieku 0-1 roku życia, diety i indywidualne diety według zaleceń lekarzy.
7. Szczegółowe wskazania dotyczące dostarczania butelek z kuchni mlecznej i odbioru jak również szczegółowy opis przedmiotu zamówienia określają załączniki do SWZ
Pokaż więcej Kryteria przyznawania nagród
Kryterium jakości (nazwa): wdrożenie elekronicznego systemu zamawiania posiłków
Kryterium jakości (waga): 40
Procedura Informacje administracyjne
Poprzednia publikacja dotycząca tej procedury: 2021/S 213-562255
Udzielenie zamówienia
1️⃣
Numer identyfikacyjny działki: 1
Tytuł: Kuchnia Mleczna
Data zawarcia umowy: 2022-01-19 📅
Informacje o przetargach
Liczba otrzymanych ofert: 1
Liczba ofert otrzymanych od MŚP: 0
Liczba ofert otrzymanych od oferentów z innych państw członkowskich UE: 0
Liczba ofert otrzymanych od oferentów z państw spoza UE: 0
Liczba ofert otrzymanych drogą elektroniczną: 1
Nazwa i adres wykonawcy
Nazwa: Catermed Sp. z o.o.
Krajowy numer rejestracyjny: 677-216-43-83
Adres pocztowy: ul. Traktorowa 126/201
Miasto pocztowe: Łódź
Kod pocztowy: 91-204
Kraj: Polska 🇵🇱
Region: Łódzkie🏙️
Wykonawca jest małym lub średnim przedsiębiorcą
Informacja o wartości zamówienia/działki (bez VAT)
Całkowita wartość umowy/działki: PLN 3754381.80 💰
2️⃣
Numer identyfikacyjny działki: 2
Nazwa i adres wykonawcy
Nazwa: Catermed sp. z o.o.
Adres pocztowy: ul. Taktorowa 126/201
Miasto pocztowe: Łódż
Informacja o wartości zamówienia/działki (bez VAT)
Całkowita wartość umowy/działki: PLN 18847.20 💰
Informacje uzupełniające Procedura przeglądu
Dokładne informacje na temat terminu (terminów) procedur odwoławczych:
“1. Środki ochrony prawnej przysługują wykonawcy, innemu podmiotowi, jeżeli ma lub miał interes w uzyskaniu zamówienia oraz poniósł lub może ponieść szkodę w...”
Dokładne informacje na temat terminu (terminów) procedur odwoławczych
1. Środki ochrony prawnej przysługują wykonawcy, innemu podmiotowi, jeżeli ma lub miał interes w uzyskaniu zamówienia oraz poniósł lub może ponieść szkodę w wyniku naruszenia przez zamawiającego przepisów ustawy.
2. Środki ochrony prawnej wobec ogłoszenia wszczynającego postępowanie o udzielenie zamówienia oraz dokumentów zamówienia przysługują również organizacjom wpisanym na listę, o której mowa w art. 469 pkt 15, oraz Rzecznikowi Małych i Średnich Przedsiębiorców
3. Postępowanie odwoławcze jest prowadzone w języku polskim.
4. Wszystkie dokumenty przedstawia się w języku polskim, a jeżeli zostały sporządzone w języku obcym, strona oraz uczestnik postępowania odwoławczego, który się na nie powołuje, przedstawia ich tłumaczenie na język polski. W uzasadnionych przypadkach Izba może żądać przedstawienia tłumaczenia dokumentu na język polski poświadczonego przez tłumacza przysięgłego.
5. Pisma składane w toku postępowania odwoławczego przez strony oraz uczestników postępowania odwoławczego wnosi się z odpisami dla stron oraz uczestników postępowania odwoławczego.
6. Pisma w postępowaniu odwoławczym wnosi się w formie pisemnej albo w formie elektronicznej albo w postaci elektronicznej, z tym że odwołanie i przystąpienie do postępowania odwoławczego, wniesione w postaci elektronicznej, wymagają opatrzenia podpisem zaufanym.
7. Pisma w formie pisemnej wnosi się za pośrednictwem operatora pocztowego, w rozumieniu ustawy z dnia 23 listopada 2012 r. - Prawo pocztowe, osobiście, za pośrednictwem posłańca, a pisma w postaci elektronicznej wnosi się przy użyciu środków komunikacji elektronicznej.
8. Odwołanie wnosi się do Prezesa Izby.
9. Odwołujący przekazuje kopię odwołania zamawiającemu przed upływem terminu do wniesienia odwołania w taki sposób, aby mógł on zapoznać się z jego treścią przed upływem tego terminu.
10. Odwołanie przysługuje na:
- niezgodną z przepisami czynność zamawiającego, podjętą w post. o udzielenie zamówienia publicznego, w tym na projektowane postanowienia umowy,
- zaniechanie czynnośći w post. o udzielenie zamówienia, do której zamawiający był zobowiązany na podstawie ustawy,,
- zaniechanie przeprowadzenia post. o udzielenie zamówienia, mimo że zamawiający był do tego zobowiązany
11. Odwołanie wnosi się: - 10 dni od dnia przekazania informacji o czynności zamawiającego stanowiącej podstawę jego wniesienia, jeżeli informacja została przekazana przy użyciu środków komunikacji elektronicznej, - 15 dni od dnia przekazania informacji o czynności zamawiającego stanowiącej podstawę jego wniesienia, jeżeli informacja została przekazana w inny sposób
12. Odwołanie wobec treści ogłoszenia wszczynającego postępowanie o udzielenie zamówienia lub wobec treści dokumentów zamówienia, wnosi się w terminie 10 dni od dnia publikacji ogłoszenia w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej lub zamieszczenia dokumentów zamówienia na stronie internetowej,
13. Odwołanie w innych przypadkach wnosi się w terminie 10 dni od dnia, w którym powzięto lub przy zachowaniu należytej staranności można było powziąć wiadomość o okolicznościach stanowiących podstawę jego wniesienia
Pokaż więcej
Źródło: OJS 2022/S 021-052601 (2022-01-26)