Opis zamówienia
Przedmiotem zamówienia jest dostawa pieczywa dla 14 Wojskowego Oddziału Gospodarczego w Poznaniu. Produkty:Bułka graham, Bułka maślana, Bułka pszenna zwykła,Bułka tarta,Bułka z ziarnami
Bułka ze słonecznikiem,Chałka,Chleb mieszany słonecznikowy,Chleb mieszany z soją,Chleb wieloziarnisty,Chleb zwykły,Chleb zwykły krojony w folii,Chleb żytni razowy, Rogal pszenny.
Sukcesywnie od dnia podpisania umowy, nie wcześniej niż od 01.01.2023 r. do 31.12.2023 r. W przypadku przedłużenia się procedury udzielenia zamówienia termin realizacji dostawy będzie liczony od dnia podpisania umowy do dnia 31.12.2023 r. Dostawa odbywać się będzie 6 razy w tygodniu od poniedziałku do soboty w dwóch turach tj. I tura- w godz. 03:00- 04:00, II tura (awaryjna)- w godz. 11:00-
Realizacja zamówienia w ramach prawa opcji nastąpi do dnia 31.12.2023 r.
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia wraz z wymaganiami odnośnie realizacji zamówienia zawierają:
- formularz oferty - załącznik nr 1 do SWZ;
- opis przedmiotu zamówienia – załącznik nr 4a do SWZ;
- projektowane postanowienia umowy - załącznik nr 5 do SWZ;
Towar powinien odpowiadać następującym wymogom: przy jego produkcji i obrocie zachowane będą zasady przewidziane w przepisach:
1) Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (j.t. Dz.U.2020.2021 ze zm.),
2) Ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r., o jakości handlowej artykułów rolno – spożywczych. (j.t. Dz.U.2021.630 ze zm.),
3) Ustawy z dnia 7 maja 2009 r. o towarach paczkowanych (j.t.Dz.U.2020.1442 ze zm.),
4) Rozporządzenia (WE) Nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustalające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. bezpieczeństwa żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności,
5) Rozporządzenia (WE) Nr 2073/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 15 listopada 2005 r. w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych,
6) Rozporządzenia (WE) Nr 1881/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady dnia 19 grudnia 2006 r. ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środowiskach spożywczych,
7) Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 22 listopada 2010 r. w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych (Dz. U. z 2010 r. Nr 232 poz. 1525 z późn. zm.)
8) Rozporządzenie (WE) Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych,
9) Rozporządzenia (WE) Nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiające szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego,
10) Rozporządzenia (WE) Nr 882/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie kontroli urzędowych przeprowadzanych w celu sprawdzenia zgodności z prawem paszowym i żywnościowym oraz regułami dotyczącymi zdrowia zwierząt i dobrostanu zwierząt,
11) Rozporządzenia (WE) Nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 października 2004 r., w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylające Dyrektywy 80/590/EWG i 89/109/EWG,
12) Rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju wsi z dnia 23 grudnia 2014r. w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych (Dz.U.2020.1149 ze zm.),
13) Zgodnie z wdrożonym systemem HACCP