Wykaz i krótki opis warunków
Wykonawca spełni warunek, jeżeli wykaże, że:
posiada aktualną decyzję Państwowego Inspektora Sanitarnego o zatwierdzeniu zakładu, do wprowadzenia
do obrotu produktów pochodzenia niezwierzęcego lub zaświadczenie wydane przez Państwową Inspekcję
Sanitarną potwierdzające wpis do rejestru zatwierdzonych zakładów produkujących lub wprowadzających do
obrotu żywność podlegających urzędowej kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej (wzór zawiera załącznik
nr 6 do rozporządzenia Ministra zdrowia z dnia 29 maja 2007r. w sprawie wzorów dokumentów dotyczących
rejestracji i zatwierdzania zakładów produkcyjnych lub wprowadzających do obrotu żywność, podlegających
urzędowej kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej);
posiada aktualną decyzję Powiatowego Lekarza Weterynarii o zatwierdzeniu zakładu do produkcji lub obrotu,
określającą rodzaj
i zakres działalności, lub decyzję Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego o zatwierdzeniu zakładu
do wprowadzenia do obrotu produktów pochodzenia zwierzęcego, nieobjętego urzędową kontrolą organów
Inspekcji Weterynaryjnej, określającą rodzaj i zakres działalności.
Podstawa prawna: ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2020 r.
poz. 2021), ustawa z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz. U. z 2020 r.
poz. 1753);
dokument potwierdzający stosowanie wdrożonego systemu HACCP:
certyfikat HACCP, wystawiony przez niezależną, akredytowaną jednostkę certyfikującą;
lub
zaświadczenie właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej lub właściwego organu Inspekcji
Weterynaryjnej o sprawowaniu nadzoru nad stosowaniem zasad wdrożonego systemu HACCP, wydane na
podstawie art. 59 i 73, ust. 1 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r.
o bezpieczeństwie żywności i żywienia;
lub
protokół z kontroli sanitarnej przeprowadzonej przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej, jako organ
urzędowej kontroli żywności, w skład którego wchodzi punkt zawierający pozytywną ocenę opracowania,
wdrożenia i utrzymania systemu HACCP na podstawie art. 59 i 73 ust. 1 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r.
o bezpieczeństwie żywności i żywienia.
w przypadku Wykonawców oferujących produkty wytwarzane w ramach produkcji pierwotnej potwierdzenie o ich
wytwarzaniu zgodnie z zasadami Dobrej praktyki Produkcyjnej GMP.