„Stworzenie i eksploatacja przestrzeni cateringowo-restauracyjnej Muzeum Górnictwa Węglowego w Zabrzu w celu świadczenia usług gastronomicznych oraz świadczenie usług cateringowych na rzecz (...)

Krótki opis

I.Przed. zamówienia jest stworzenie i eksploatacja przestrzeni cateringowo-restauracyjnej Muzeum Górnictwa Węglowego w Zabrzu w celu świadczenia usług gastronomicznych oraz świadczenie usług cateringowych na rzecz Zamawiającego wraz z pełną obsługą kelnerską. Pod pojęciem Usług Gastronomicznych Zamawiający rozumie usługi obejmujące prowadzenie działalności restauracyjnej przestrzeni zlokalizowanej w Hostelu (piwnica i poziom +1), wraz z prowadzeniem tzw. „ogródka restauracyjnego” na terenie zielonym przed restauracją. Pod pojęciem Usług Cateringowych Zamawiający rozumie usługi obejmujące sukcesywne dostarczanie posiłków wraz z zapewnieniem obsługi kelnerskiej dla Muzeum, na podstawie indywidualnych zamówień składanych przez Muzeum.II.Pełna nazwa z II.1.1.:Stworzenie i eksploatacja przestrzeni cateringowo-restauracyjnej Muzeum Górnictwa Węglowego w Zabrzu w celu świadczenia usług gastronomicznych oraz świadczenie usług cateringowych na rzecz Zamawiającego wraz z pełną obsługą kelnerską

Informacje dodatkowe

Niniejsze zamówienie jest zamówieniem mieszanym w rozumieniu art. 24 ust. 3 pkt 4 Pzp zawierając w swoim zakresie elementy koncesji na usługi oraz zamówienia na usługi społeczne. Zamawiający prowadzi postępowanie zgodnie z art. 359 pkt 1 i 360 w zw. z art. 24 ust. 3 pkt 4 Pzp PZP.

Informacje dodatkowe

Niniejsze zamówienie jest zamówieniem mieszanym w rozumieniu art. 24 ust. 3 pkt 4 Pzp zawierając w swoim zakresie elementy koncesji na usługi oraz zamówienia na usługi społeczne. Zamawiający prowadzi postępowanie zgodnie z art. 359 pkt 1 i 360 w zw. z art. 24 ust. 3 pkt 4 Pzp PZP.

Wykaz i krótki opis zasad i kryteriów

Wykonawca powinien posiadać odpowiednią zdolność zawodową. Zamawiający uzna powyższy warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca wykaże, że w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, wykonał, a w przypadku świadczeń powtarzających się lub ciągłych wykonuje, należycie co najmniej 3 usługi cateringowe polegające na dowozie, organizacji, podaniu posiłków i napojów poza swoją siedzibą i świadczone dla minimum 200 osób każda. W przypadku usług będących w trakcie realizacji (np. aktualnie obowiązująca umowa na stałą obsługę cateringową imprez okolicznościowych danego podmiotu) ww. warunek dotyczy części umowy już zrealizowanej. Tym samym, w celu wykazania spełniania przedmiotowego warunku Wykonawca może posłużyć się doświadczeniem dotyczącym co najmniej trzech usług o ww. charakterystyce zdobytym np. zarówno w oparciu o odrębne umowy, jak i (...) - dok. w sekcji VI.3.

Informacje dodatkowe

I.W postępowaniu o udzielenie zamówienia komunikacja między Zamawiającym a wykonawcami odbywa się przy użyciu środków komunikacji elektronicznej w rozumieniu ustawy z dn. 18 lipca 2002 r. o świadczeniu usług drogą elektroniczną (Dz.U. z 2020 r. poz. 344) tj.: poprzez Platformę przetargową pod adresem: https://muzeumgornictwa.eb2b.com.pl (zwanej dalej zamiennie Platformą Zakupową), w wierszu oznaczonym tytułem oraz znakiem niniejszego postępowania.Wykonawca zamierzający wziąć udział w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego, musi posiadać konto na Platformie Zakupowej. Zarejestrowanie i utrzymywanie konta na Platformie Zakupowej oraz korzystanie z Platformy jest bezpłatne.Wymagania techniczne i organizacyjne korzystania z Platformy Zakupowej określa Regulamin Platformy Zakupowej (dostępny pod adresem internetowym https://platforma.eb2b.com.pl/user/terms lub https://xx.eb2b.com.pl/user/terms). Wykonawca przystępując do postępowania o udzielenie zamówienia publicznego, tj. bezpłatnie rejestrując się lub logując (w przypadku posiadania konta w Platformie Zakupowej), akceptuje warunki korzystania z Platformy, określone w Regulaminie oraz uznaje go za wiążący.Instrukcja korzystania z Platformy znajduje się w dokumentach zamówienia, podobnie jak szczegółowe wymogi dotyczące podmiotowych środków dowodowych i innych dokumentów wymaganych od wykonawców na poszczególnych etapach postępowania.Zamawiający nie wymaga wniesienia wadium.Zamawiający umożliwi zainteresowanym wykonawcom odbycie wizji lokalnej przestrzeni gastronomicznej, której dotyczy postępowanie. W tym celu wykonawca powinien skontaktować się z Osobą Kontaktową Zamawiającego, aby potwierdzić zainteresowanie odbyciem wizji lokalnej. W przypadku zainteresowania wykonawców, Zamawiający ustali termin odbycia wizji lokalnej (jeden wspólny dla wszystkich zainteresowanych wykonawców) i przekaże zainteresowanym wykonawcom szczegóły organizacyjne w tym zakresie.Zamawiający określi wymagania związane z realizacją zamówienia w zakresie zatrudnienia przez wykonawcę lub podwykonawcę na podstawie stosunku pracy osób wykonujących czynności w zakresie realizacji zamówienia, jeżeli wykonanie tych czynności polega na wykonywaniu pracy w sposób określony w art. 22 § 1 ustawy z dnia 26 czerwca 1974 r. - Kodeks pracy (t.j. Dz. U. z 2020 r. poz. 1320 z późn. zm.) po przeprowadzeniu dialogu z wykonawcami.Zamawiający określi wymagania w zakresie obowiązku osobistego wykonania kluczowych zadań przez Wykonawcę po przeprowadzeniu dialogu z wykonawcami.II.Klauzula informacyjna RODO znajduje się w pkt.19 OPiW.III. Dok. sekcji IV.1.11:Zamawiający podczas dialogu może omawiać z zaproszonymi wykonawcami wszystkie warunki zamówienia. Zamawiający nie przewiduje podziału dialogu na etapy. Zamawiający nie przewiduje nagród dla Wykonawców uczestniczących w dialogu konkurencyjnym. Zamawiający przewidział następujące kryteria oceny ofert:1.Cena,2.Jakość i estetyka serwowanych dań,3.właściwości estetyczne związane z działalnością restauracji.Szczegóły we wskazanym zakresie zawierają dokumenty zamówienia, w szczególności OPiW zamawiającego.IV.Dok.sekcji III.1.4.: o jedną umowę na podstawie której zrealizowano co najmniej trzy przedmiotowe usługi.Kryteria selekcji - prekwalifikacjaJeżeli liczba wykonawców, którzy złożyli wniosek o dopuszczenie do udziału w postępowaniu i spełnią warunki udziału w postępowaniu nie przekroczy 3, Zamawiający zaprosi do dialogu konkurencyjnego wszystkich Wykonawców, którzy spełniają warunki udziału w postępowaniu, bez prowadzenia prekwalifikacji. Jeżeli liczba Wykonawców, którzy złożyli wniosek o dopuszczenie do udziału w postępowaniu i spełniają warunki udziału w postępowaniu będzie większa niż 3, Zamawiający zaprosi do dialogu konkurencyjnego 3 (trzech) najwyżej ocenionych Wykonawców. W takim przypadku przy wyborze Wykonawców, którzy zostaną zaproszeni do dialogu konkurencyjnego Zamawiający będzie kierował się kryterium selekcji w postaci punktacji (...)dok. w sekcji VI.4.3.