Krótki opis
Zakres rzeczowy przedmiotu zamówienia zawierają załączniki od 1.1 do 7.6 do SWZ • Załącznik nr 1 OPZ • Formularze ofertowe poszczególnych cześci Dostarczane artykuły żywnościowe muszą: - spełniać wymogi jakościowe opisane w poszczególnych Tabelach, - spełniać wymagany rodzaj i wielkość opakowania, - być znakowane zgodnie z wymaganiami Rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 23 grudnia 2014 r. w sprawie znakowania środków spożywczych (Dz. U. z 2015r. poz.29), w tym w szczególności, na każdym opakowaniu musi znajdować się etykieta między innymi z danymi: o nazwa i adres producenta lub importera z informacją o kraju pochodzeniu, o nazwa oraz rodzaj produktu, klasa/ gatunek - przy artykułach, dla których jest to szczególnie wymagane zapisem w Tabelach, o termin przydatności do spożycia ( dd/mm/rok), o masa netto, o wykaz składników wg udziału surowców, o być dostarczone w ich początkowym okresie gwarancji, o mieć zapewniony prawidłowy transport i przechowywanie asortymentu, zgodnie z wymogami sanitarno-epidemiologicznymi, szczególnie w zakresie zapewnienia chłodzenia artykułów żywnościowych, w sposób zapewniający utrzymanie ich właściwej jakości handlowej (w szczególności: odżywczej, smakowej, organo- leptycznej). 3.3 Cechy dyskwalifikujące dostarczane artykuły, w szczególności: w zakresie wszystkich produktów: o nalot lub objawy pleśni, gnicia lub zaparzenia, zbite, nadtłuczone skorupki, obecność szkodników oraz ich pozostałości, o brak oznakowania opakowań, uszkodzenia mechaniczne, wspólne dla mięsa: o oślizgłość, nalot pleśni, zazielenienie mięsa, wspólne dla wędlin: o nalot pleśni, barwa szarozielona, obecność szkodników oraz ich pozostałości, brak oznakowania opakowań, ich uszkodzenie mechaniczne, zabrudzenia, zawilgocenie powierzchni, wspólne dla ryb: o obce, kwaśne lub gorzkie posmaki, zapachy, oślizgłość, nalot lub objawy pleśni, zazielenienie, obecność szkodników oraz ich pozostałości, brak oznakowania opakowań, ich uszkodzenie mechaniczne, zabrudzenia, zawilgocenie powierzchni, wspólne dla artykułów nabiałowych, spożywczych, jaj: o obce, kwaśne lub gorzkie posmaki, zapachy, oślizgłość, nalot lub objawy pleśni, zazielenienie, obecność szkodników oraz ich pozostałości, objawy pleśni, gnicia lub zaparzenia, zbite, nadtłuczone skorupki, nieprawidłowa konsystencja, obecność szkodników oraz ich pozostałości, brak oznakowania opakowań, ich uszkodzenie mechaniczne, zerwanie plomby, zabrudzenia, plamy na powierzchni oraz zawilgocenie powierzchni, wspólne dla warzyw i owoców: o obce posmaki, zapachy, oślizgłość, nalot lub objawy pleśni, gnicia lub zaparzenia, miejsca obite, oznaki więdnięcia, obecność szkodników oraz ich pozostałości, muszą być wolne od zanieczyszczeń i uszkodzeń spowodowanych przez choroby, mróz i inne czynniki zewnętrzne, wspólne dla mrożonek: o obce, kwaśne lub gorzkie posmaki, zapachy, oślizgłość, nalot lub objawy pleśni, gnicia lub zaparzenia, zbite, objawy rozmrożenia oraz zawilgocenie powierzchni, nieprawidłowo konsystencja, obecność szkodników oraz ich pozostałości, brak oznakowania opakowań, ich uszkodzenie mechaniczne, zerwanie plomby.