Kompleksowe uasługi cateringowe na potrzeby LOE w Jedlni - Letnisko

Skarb Państwa Państwowe Gospodarstwo Leśne Lasy Państwowe Nadleśnictwo Radom

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług w zakresie przygotowania, gotowania, podawania i dostarczania posiłków na potrzeby Leśnego Ośrodka Edukacyjnego (LOE) w Jedlni –Letnisko, Siczki 1 a, 26-630 Jedlnia Letnisko.
Szczegółowy opis realizacji usług będących przedmiotem zamówienia zawarto
w załączniku nr 1 B i 1A będącym jednocześnie kosztorysem ofertowym - zestawy dań (posiłków). Załączniki te stanowią integralną część niniejszej SWZ. Obowiązuje wymóg zatrudnienia co najmniej 3 osób wykonujących usługi wchodzące w skład przedmiotu zamówienia polegające na gotowaniu posiłków (tj. kucharzy), lub podawaniu posiłków (tj. kelnerów), jeżeli wykonanie tych usług polega na wykonywaniu pracy w sposób określony w art. 22 § 1 ustawy z dnia 26 czerwca 1974 r. - Kodeks pracy (tekst jedn.: Dz. U. z 2021 r. poz. 1162 z późn. zm.). Zamawiający informuje, iż Wykonawca zobowiązany jest do wydzierżawienia na podstawie odrębnej umowy dzierżawy pomieszczenia do przygotowywania posiłków.

Termin

Termin składania ofert wynosił 2023-03-10. Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2023-02-07.

Kto?

• Skarb Państwa Państwowe Gospodarstwo Leśne Lasy Państwowe Nadleśnictwo Radom

Co?

Gdzie?

• Mazowiecki regionalny › Radomski

Historia zamówień

Data	Dokument
2023-02-07	Ogłoszenie o zamówieniu
2023-02-21	Dodatkowe informacje
2023-04-06	Ogłoszenie o udzieleniu zamówienia

Ogłoszenie o zamówieniu (2023-02-07)
Obiekt
Zakres zamówienia
Tytuł: Usługi przygotowywania posiłków
Numer referencyjny: SA.270.1.3.2023
Krótki opis:

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług w zakresie przygotowania, gotowania, podawania i dostarczania posiłków na potrzeby Leśnego Ośrodka Edukacyjnego (LOE) w Jedlni –Letnisko, Siczki 1 a, 26-630 Jedlnia Letnisko. Szczegółowy opis realizacji usług będących przedmiotem zamówienia zawarto w załączniku nr 1 B i 1A będącym jednocześnie kosztorysem ofertowym - zestawy dań (posiłków). Załączniki te stanowią integralną część niniejszej SWZ. Obowiązuje wymóg zatrudnienia co najmniej 3 osób wykonujących usługi wchodzące w skład przedmiotu zamówienia polegające na gotowaniu posiłków (tj. kucharzy), lub podawaniu posiłków (tj. kelnerów), jeżeli wykonanie tych usług polega na wykonywaniu pracy w sposób określony w art. 22 § 1 ustawy z dnia 26 czerwca 1974 r. - Kodeks pracy (tekst jedn.: Dz. U. z 2021 r. poz. 1162 z późn. zm.). Zamawiający informuje, iż Wykonawca zobowiązany jest do wydzierżawienia na podstawie odrębnej umowy dzierżawy pomieszczenia do przygotowywania posiłków.

Metadane ogłoszenia
Język oryginału: polski 🗣️
Typ dokumentu: Ogłoszenie o zamówieniu
Rodzaj zamówienia: Usługi
Regulacja: Unia Europejska
Wspólny słownik zamówień (CPV)
Kod: Usługi przygotowywania posiłków 📦
Dodatkowy kod CPV: Usługi dostarczania posiłków 📦
Miejsce wykonania
Region NUTS: Radomski 🏙️

Procedura
Typ procedury: Procedura otwarta
Typ oferty: Wniosek dotyczący wszystkich partii
Kryteria przyznawania nagród
Oferta najbardziej korzystna ekonomicznie

Instytucja zamawiająca
Tożsamość
Kraj: Polska 🇵🇱
Typ instytucji zamawiającej: Inne
Nazwa instytucji zamawiającej: Skarb Państwa Państwowe Gospodarstwo Leśne Lasy Państwowe Nadleśnictwo Radom
Adres pocztowy: Janiszewska 48
Kod pocztowy: 26-600
Miasto pocztowe: Radom
Kontakt
Adres internetowy: https://radom.radom.lasy.gov.pl/ 🌏
E-mail: radom@radom.lasy.gov.pl 📧
Telefon: +48 483451722 📞
Fax: +48 483451905 📠
URL dokumentów: https://platformazakupowa.pl/pn/lasy_radom 🌏

Odniesienie
Daty
Data wysłania: 2023-02-07 📅
Termin składania ofert: 2023-03-10 📅
Data publikacji: 2023-02-10 📅
Data końcowa: 2023-12-31 📅
Identyfikatory
Numer ogłoszenia: 2023/S 030-088892
Numer Dz.U.-S: 30
Informacje dodatkowe

Przy wyborze ofert Zamawiający będzie się kierował kryteriami oceny wskazanymi w dziale 16 SWZ.

Obiekt
Zakres zamówienia
Krótki opis:

Szczegółowy opis realizacji usług będących przedmiotem zamówienia zawarto

w załączniku nr 1 B i 1A będącym jednocześnie kosztorysem ofertowym - zestawy dań (posiłków). Załączniki te stanowią integralną część niniejszej SWZ. Obowiązuje wymóg zatrudnienia co najmniej 3 osób wykonujących usługi wchodzące w skład przedmiotu zamówienia polegające na gotowaniu posiłków (tj. kucharzy), lub podawaniu posiłków (tj. kelnerów), jeżeli wykonanie tych usług polega na wykonywaniu pracy w sposób określony w art. 22 § 1 ustawy z dnia 26 czerwca 1974 r. - Kodeks pracy (tekst jedn.: Dz. U. z 2021 r. poz. 1162 z późn. zm.). Zamawiający informuje, iż Wykonawca zobowiązany jest do wydzierżawienia na podstawie odrębnej umowy dzierżawy pomieszczenia do przygotowywania posiłków.

Unormowania, których zobowiązany będzie w szczególności przestrzegać Wykonawca przy realizacji przedmiotu zamówienia :

Wykonawca ma obowiązek świadczenia usług objętych zamówieniem zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2020 r., poz. 2021 z późn. zm.), i rozporządzeniem z dnia 17 kwietnia 2007 r. w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego (Dz. U. z 2007 r., nr 80, poz.545 z pożn. zm), ustawą z dnia 08 stycznia 2010 roku o zmianie ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz niektórych innych ustaw (Dz.U. z dnia 08 lutego 2010 roku Nr 21 poz. 105 z poż. zm.), Wykonawca zobowiązany jest do przestrzegania obowiązujących przepisów w zakresie wywozu i unieszkodliwiania opadów pokonsumpcyjnych zgodnie z obowiązującymi przepisami, w szczególności ustawą z 14 grudnia 2012 o odpadach (Dz. U. z 2022 r. poz. 699,1250,1726 z późn. zm)

Zasady ogólne realizacji przedmiotu zamówienia.

Wykonawca będzie wykonywał przedmiot zamówienia na podstawie pisemnych zleceń przekazywanych przez Przedstawicieli Zamawiającego.

Wykonawca będzie ponosił wszelką odpowiedzialność za utrzymanie właściwego poziomu żywienia oraz zgodności składu wartościowego i jakościowego posiłków wynikających z zaleceń Instytutu Żywności i Żywienia. Zamawiający zastrzega sobie w trakcie realizacji umowy prawo dostępu do protokołów pokontrolnych oraz wszystkich atestów na surowce, urządzenia, sprzęt, naczynia, opakowania transportowe wykorzystywane w procesie przygotowania i transportu posiłków.

Zamawiający zastrzega sobie prawo do oceny i weryfikacji wszystkich parametrów zleconej usługi – na każdym etapie oraz w każdej chwili w miejscu przygotowywania posiłków i ich dostawy.

Wykonawca zobowiązany będzie do prowadzenia usługi żywienia zbiorowego z zachowaniem zasad systemu HACCP, czyli Zasad Dobrej Praktyki Higienicznej oraz Zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej.

Zamawiający informuje, iż Wykonawca zobowiązany jest do wydzierżawienia na podstawie odrębnej umowy dzierżawy pomieszczenia do przygotowywania posiłków o powierzchni 238,59 m² wraz z ich wyposażeniem (tj. urządzenia kuchenne, lodówki, meble, garnki, szkło, porcelanę, obrusy). Wykonawca może zrezygnować z wydzierżawienia naczyń kuchennych: garnki, szkło, porcelana oraz obrusy, serwety i inne) co nie spowoduje obniżenia wysokosci czynszu.

Z tytułu dzierżawy części nieruchomości Wykonawca będzie płacił :

- czynsz w wysokości 5 458,84zł (słownie : pięćtysięcy czterysta piećdziesiat osiem złotych 84/100) miesięcznie + podatek od towarów i usług VAT w stawce zgodnej w dacie wystawienia faktury. Czynsz jest stałą opłatą miesięczną niezależną od ilości zamówionych usług u Zamawiającego. Szczegółowy opis w kwestii rozliczeń zawiera umowa dzierżawy stanowiąca załącznik nr 10 do SWZ.

- opłaty eksploatacyjne – zużycia energii elektrycznej, wody zimnej i cieplej, centralnego ogrzewania i odprowadzania ścieków.

Wykonawca zapewni we wskazanym przez Zamawiającego lokalu obsługę wszystkich gości LOE oraz zapewni dostawę posiłków w miejsca wskazane przez Zamawiającego w zaoferowanych cenach jednostkowych.

Zamawiający informuje, że środek transportu Wykonawcy będzie wykorzystywany do przewozu posiłków oraz osób do obsługi w miejsca wskazane przez Zamawiającego (w promieniu do 20 km od siedziby LOE w Jedlni- Letnisko). Wykonawca, do ceny oferty doliczy koszt transportu. Zamawiający przewiduje do realizacji około 20 usług cateringowych na łączną odległość około 1000 km.

W zakresie artykułów spożywczych, Zamawiający dokonując ich opisu wskazał nazwę handlową lub nazwę producenta - jednocześnie określając swoje wymagania w tym zakresie. Podane w opisach nazwy własne nie mają na celu naruszenie art. 99 i 16 ustawy Pzp a mają jedynie za zadanie sprecyzowanie oczekiwań jakościowych Zamawiającego.

Opis opcji:

Zamawiający jest uprawniony zlecić Wykonawcy dodatkowy zakres rzeczowy obejmujący usługi analogiczne, jak opisane w opisie przedmiotu zamówienia oraz w kosztorysie ofertowym (dalej: „Opcja”). Zamawiający nie jest zobowiązany do zlecenia usług objętych przedmiotem Opcji, a Wykonawcy nie służy roszczenie o ich zlecenie. Prace będące przedmiotem Opcji mogą zostać zlecone na wartość do 20 % wartości przedmiotu zamówienia określonej zgodnie wzorem umowy stanowiącego załącznik nr 9 do SWZ

Informacje dodatkowe:

Przy wyborze ofert Zamawiający będzie się kierował kryteriami oceny wskazanymi w dziale 16 SWZ.

Miejsce wykonania
Główne miejsce lub miejsce wykonywania działalności: Leśny Ośrodek Edukacyjny w Jedlni -Letnisko, Siczki 1 a, 26-630 Jedlnia Letnisko

Informacje prawne, ekonomiczne, finansowe i techniczne
Warunki uczestnictwa
Zdolność do prowadzenia działalności zawodowej:

Zamawiający nie stawia szczególnych wymagań w zakresie opisu spełniania tego warunku udziału w

postępowaniu.

Realizacja zamówienia
Warunki realizacji zamówienia:

Warunki wskazane we wzorze umowy stanowiącym załącznik nr 9 do SWZ

Wykonawca będzie wykonywał Przedmiot Umowy na podstawie pisemnych zleceń przekazywanych przez

Przedstawicieli Zamawiającego („Zlecenie”). Zlecenie określać będzie zakres usług do wykonania, termin ich

realizacji, lokalizację, a w przypadku zaistnienia takiej potrzeby, również szczególne wymagania co do sposobu

wykonania usług. Zlecenia Zamawiający przekaże Wykonawcy z co najmniej 3 dniowym wyprzedzeniem.

Dopuszcza się możliwość zwiększenia bądź zmniejszenia przez Zamawiającego ilości zamówionych posiłków w

granicach 10% tolerancji złożonego zamówienia lub w zależności od dodatkowych wymagań i zamówień gości

hotelowych bądź kontrahentów Zamawiającego.

Odbiór usług objętych danym Zleceniem będzie dokonywany w imieniu Zamawiającego przez Przedstawiciela

Zamawiającego. Przedmiotem odbioru będą, w zależności od treści Zlecenia, wszystkie usługi objęte danym

Zleceniem

Procedura
Podstawa prawna: 32014L0024
Czas składania ofert: 10:00
Języki, w których można składać oferty lub wnioski o dopuszczenie do udziału w postępowaniu: polski 🗣️
Okres ważności oferty: 2023-05-08 📅
Data otwarcia ofert: 2023-03-10 📅
Czas otwarcia ofert: 10:30
Miejsce: Otwarcie ofert następuje poprzez odszyfrowanie i otwarcie ofert za pomocą Platformy Zakupowej Open Nexus.
Otwarcie ofert poprzez ich odszyfrowanie jest prowadzone przez członków komisji powołanej przez
Zamawiającego.
Informacje dodatkowe:

Zamawiający, najpóźniej przed otwarciem ofert, udostępnia na stronie internetowej prowadzonego

postępowania informację o kwocie, jaką zamierza przeznaczyć na sfinansowanie zamówienia

Zamawiający, niezwłocznie po otwarciu ofert, udostępnia na stronie internetowej prowadzonego postępowania

informacje o których mowa w treści art. 222 ust 5 ustawy PZP

Instytucja zamawiająca
Tożsamość
Krajowy numer rejestracyjny: 7960081840
Inny rodzaj instytucji zamawiającej: Państwowe Gospodarstwo Leśne Lasy Państwowe Nadleśnictwo Radom, jednostka organizacyjna nieposiadająca osobowości prawnej
Kontakt
Punkt kontaktowy: Adam Sosnowski
Dokumenty URL: https://platformazakupowa.pl/pn/lasy_radom 🌏

Odniesienie
Informacje dodatkowe

Zamawiający działając na na podstawie art.138 ust 5 wyznacza termin składania ofert o 5 dni krótszy niż

określony w art. 138 ust 1 ustawy z dnia 11 września 2019 r. Prawo zamówień publicznych (tekst jedn.: Dz. U. z

2022 r. poz. 1710 z późn. zm.). 10.1. Zamawiający wymaga wniesienia wadium w wysokości: 15.000,00 zł

Zasady i tryb wniesienia wadium określono w dziale 10

SWZ.Zamawiający przewiduje możliwość udzielenia zamówień, o których mowa w art. 214 ust. 1 pkt 7 PZP,

w okresie 3 lat od dnia udzielenia zamówienia podstawowego. Zamówienia te polegać będą na powtórzeniu

usług podobnych do usług stanowiących przedmiot niniejszego zamówienia, polegające na przygotowywaniu,

7 / 8

gotowaniu, podawaniu i dostarczaniu posiłków wskazanych z Załączniku nr 1A do SWZ, zgodnie z opisem

przedmiotu zamówienia w załączniku nr 1B do SWZ.

Zakres rzeczowy usług stanowiących przedmiot zamówienia, o którym mowa w pkt. 5.1. nie przekroczy wartości

20% wartości niniejszego zamówienia.

Zamówienia, o których mowa w pkt 5.1. będą udzielane po przeprowadzeniu odrębnego postępowania o

udzielenie zamówienia publicznego w trybie zamówienia

Informacje uzupełniające
Organ kontrolny
Nazwa: Urząd Zamówień Publicznych, Krajowa Izba Odwoławcza
Adres pocztowy: ul Postępu 17 a
Miasto pocztowe: Warszawa
Kod pocztowy: 02-676
Kraj: Polska 🇵🇱
Telefon: +48 224584801 📞
E-mail: odwolania@uzp.gov.pl 📧
Fax: +48 224587800 📠
Adres internetowy: http://uzp.gov.pl 🌏
Informacje o terminach składania odwołań:

1. Wobec czynności podjętych przez Zamawiającego w toku postępowania oraz w przypadku zaniechania przez Zamawiającego czynności, do której jest obowiązany na podstawie Ustawy, Wykonawcy przysługuje odwołanie. 2. Odwołanie przysługuje wyłącznie wobec czynności: 1) wyboru trybu negocjacji bez ogłoszenia, zamówienia z wolnej ręki lub zapytania o cenę; 2) określenia warunków udziału w postępowaniu; 3) wykluczenia odwołującego z postępowania o udzielenie zamówienia; 4) odrzucenia oferty odwołującego; 5) opisu przedmiotu zamówienia; 6) wyboru najkorzystniejszej oferty. 3. Odwołanie powinno wskazywać czynność lub zaniechanie czynności zamawiającego, której zarzuca się niezgodność z przepisami ustawy, zawierać zwięzłe przedstawienie zarzutów, określać żądanie oraz wskazywać okoliczności faktyczne i prawne uzasadniające wniesienie odwołania. 4. Wykonawca może w terminie przewidzianym do wniesienia odwołania poinformować zamawiającego o niezgodnej z przepisami ustawy czynności podjętej przez niego lub zaniechaniu czynności, do której jest on zobowiązany na podstawie ustawy, na które nie przysługuje odwołanie na podstawie art. 180 ust. 2. 5. W przypadku uznania zasadności przekazanej informacji zamawiający powtarza czynność albo dokonuje czynności zaniechanej, informując o tym wykonawców w sposób przewidziany w ustawie dla tej czynności. 6. Odwołanie wnosi się do Prezesa Krajowej Izby Odwoławczej zgodnie z Działem VI Rozdział 2 Ustawy. 7. Regulacja dotycząca skargi do sądu znajduje się w przepisach art. 198a-198g Ustawy.

Organ odpowiedzialny za procedury mediacyjne
Tak samo jak: Organ kontrolny
Służba, od której można uzyskać informacje o procedurze odwoławczej
Nazwa: Urząd Zamówień Publiczych- Krajowa Izba Odwoławcza
Adres pocztowy: ul. Postępu 17 a
Źródło: OJS 2023/S 030-088892 (2023-02-07)

Dodatkowe informacje (2023-02-21)
Obiekt
Metadane ogłoszenia
Typ dokumentu: Dodatkowe informacje

Odniesienie
Daty
Data wysłania: 2023-02-21 📅
Data publikacji: 2023-02-24 📅
Identyfikatory
Numer ogłoszenia: 2023/S 040-118712
Odnosi się do ogłoszenia: 2023/S 030-088892
Numer Dz.U.-S: 40
Źródło: OJS 2023/S 040-118712 (2023-02-21)

Ogłoszenie o udzieleniu zamówienia (2023-04-06)
Obiekt
Metadane ogłoszenia
Typ dokumentu: Ogłoszenie o udzieleniu zamówienia

Procedura
Typ oferty: Nie dotyczy

Odniesienie
Daty
Data wysłania: 2023-04-06 📅
Data publikacji: 2023-04-11 📅
Identyfikatory
Numer ogłoszenia: 2023/S 071-216577
Numer Dz.U.-S: 71

Procedura
Kryteria przyznawania nagród
Kryterium jakości (nazwa): Aspekty spoleczne realizacji przedmiotu zamówienia
Kryterium jakości (waga): 10
Kryterium jakości (nazwa): Kompetencje zawodowe osób skierowanych do pracy na stanowisku kelnera
Kryterium jakości (waga): 15
Kryterium jakości (nazwa): Kompetencje zawodowe osób skierowanych do pracy na stanowisku kucharza
Cena (waga): 60
Źródło: OJS 2023/S 071-216577 (2023-04-06)

Nowe zamówienia w powiązanych kategoriach 🆕

Usługi hotelarskie, restauracyjne i handlu detalicznego (>20 nowe zamówienia)

Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków (19)

Usługi podawania posiłków (10)