Usługi przygotowania oraz dostawy całodziennego wyżywienia dla pacjentów Wojewódzkiego Ośrodka Terapii Uzależnienia od Alkoholu i Współuzależnienia w Stalowej Woli

Tytuł

Usługi przygotowania oraz dostawy całodziennego wyżywienia dla pacjentów Wojewódzkiego Ośrodka Terapii Uzależnienia od Alkoholu i Współuzależnienia w Stalowej Woli
4.2/ZP/2023

Krótki opis

1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi przygotowywania i dostarczania posiłków dla pacjentów Wojewódzkiego Ośrodka Terapii Uzależnienia od Alkoholu i Współuzależnienia w Stalowej Woli.
2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia
1) Przygotowanie całodziennego wyżywienia w ilościach wynikających z liczby hospitalizowanych pacjentów z uwzględnieniem wymogów Zamawiającego i zaleceń dietetycznych, tj.:
A) Średnio dziennie 50 osobodni, w tym ok. 8-10 posiłków (codziennie) w jednorazowych opakowaniach (śniadania, obiady, kolacje).
B) Średnio 5 obiadów dla oddziału dziennego. W sytuacjach zmian liczby łóżek wykonawca dostosowuje ilość w/w asortymentu do aktualnej podanej przez Zamawiającego. Ilość zamawianych posiłków będzie zmienna w zależności od ilości pacjentów.
3. Pełny opis w pkt II.2.4) poniżej.

Opis zamówienia

1. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia
1) Przygotowanie całodziennego wyżywienia w ilościach wynikających z liczby hospitalizowanych pacjentów z uwzględnieniem wymogów Zamawiającego i zaleceń dietetycznych, tj.:
A) Średnio dziennie 50 osobodni (śniadania, obiady, kolacje).
B) Średnio 5 obiadów dla oddziału dziennego. W sytuacjach zmian liczby łóżek wykonawca dostosowuje ilość w/w asortymentu do aktualnej podanej przez Zamawiającego. Ilość zamawianych posiłków będzie zmienna w zależności od ilości pacjentów. Posiłki muszą uwzględniać specyfikę diet:
a) ogólną
b) lekkostrawną
c) wysokobiałkową
d) wątrobową
e) wrzodową
f) cukrzycową
g) jarską.
2) Wykonawca musi dysponować stałym, stacjonarnym zapleczem, w którym przygotowywane będą posiłki, zgodnie z Ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006 r. (Dz. U. 2020r poz.2021).
3) Zaplecze o którym mowa w pkt 2 musi znajdować się w odległości nie większej niż 30 km od siedziby Zamawiającego. W przypadku wskazania w pkt 4 Formularza oferty, stanowiący załącznik nr 1 do SWZ lokalu w odległości większej niż 30 km od siedziby Zamawiającego, oferta Wykonawcy zostanie odrzucona jako niespełniająca wymogów. Odległość zostanie zmierzona na podstawie danych podanych przez Wykonawcę w Formularzu oferty. O którym mowa powyżej i wskazań serwisu Google Maps, mierzona w opcji „trasa samochodowa”.
4) Wykonawca zapewnia, iż przygotowanie pożywienia do przewozu, jego załadunek, transport i wyładunek, oraz wydanie posiłków z punktu dystrybucji posiłków do siedziby Zamawiającego odbywać się będzie w warunkach i czasie gwarantującym zachowanie jakości zdrowotnej.
5) Proces produkcji oraz dystrybucji musi odbywać się zgodnie z wymogami sanitarnymi, w tym zwłaszcza dobrej praktyki higienicznej i systemu HACCP.
6) Racje pokarmowe ich wartość kaloryczną i zawartość składników odżywczych określają odpowiednie ustawy oraz wykaz norm dziennych racji dla zakładów służby zdrowia opracowanych przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie.
7) Wykonawca zapewni dostarczenie posiłku śniadaniowego najpóźniej do godziny 7:15, a posiłku obiadowego do godziny 12:15, Zamawiający dopuszcza dostarczanie kolacji wraz z obiadem, przy zachowaniu wszystkich zasad temperatury i jakości posiłku.
8) Zamawiający zastrzega konieczność raz w tygodniu przygotowania i dostarczenia ciepłego śniadania lub kolacji (zupa mleczna, żurek, parówka na ciepło itp.).
9) W ciągu 5 dni nie może powtórzyć się ta sama potrawa.
10) Wykonawca zapewni napoje do dań głównych w ilości 300 ml na osobę.
11) Wykonawca zapewni na jednego pacjenta zupę w ilości 500ml.
12) Wykonawca zapewni dla diety cukrzycowej chleb żytni razowy.
13) Wykonawca obliczy i przedstawi Zamawiającemu na jego żądanie średnią stawkę za osobodzień z uwzględnieniem w/w diet oraz określi ilość i wartość cenową produktów użytych do przygotowania danego posiłku „wsad do kotła”.
14) Dietetyk Wykonawcy zobowiązuje się dostarczyć wyliczenia wartości odżywczych pod względem jakościowym i ilościowych na 1 osobę /realizowanych jadłospisów.
15) Wykonawca ma obowiązek opracować jadłospisy dekadowe w cyklu 10- dniowym dla diety podstawowej, lekkostrawnej i cukrzycowej i innych z podaniem gramatury i wartości odżywczych i przedstawiać je Zamawiającego.
16) Posiłek całodobowy składa się z:
a) śniadania stanowiącego 30% kosztu całodobowego,
b) obiadu stanowiącego 50% kosztu całodobowego,
c) kolacji stanowiącego 20% kosztu całodobowego.
17) Dodatkowo dla pacjentów z dietą cukrzycową przewiduje się:
a) drugie śniadanie,
b) podwieczorek,
c) jeśli pacjentowi podaje się insulinę to posiłek nocny.
2. Pozostały opis - ze względu na ograniczenia liczby znaków - określa SWZ.

Opis opcji

1. Zamawiający skorzysta z opcji w przypadku:
1) zrealizowania wartości umowy o udzielenie zamówienia w całości, tj.: w 100%. W takim przypadku opcja będzie polegała na zwiększeniu do 10% zapotrzebowania na przygotowywanie i dostarczanie posiłków dla pacjentów Zamawiającego lub wartości brutto umowy;
2) zrealizowania minimalnej wartości lub wielkości świadczenia stron, wskazanej w umowie o udzielenie zamówienia. W takim przypadku opcja będzie polegała na przygotowywaniu i dostarczaniu posiłków dla pacjentów Zamawiającego w ilościach wg zapotrzebowania. Zamawiający może korzystać z tej formy opcji do momentu wykorzystania w całości (w 100%) wartości brutto umowy o udzielenie zamówienia.
2. W przypadku wykorzystania opcji określonej w pkt 1.2) Zamawiający może skorzystać z opcji określonej w pkt 1.1)
3. Opcja będzie realizowana na warunkach i zasadach określonych w projekcie umowy.
4. Dodatkowe zasady dotyczące opcji określonej w pkt 1.1):
1) Opcja wejdzie w życie pod warunkiem, złożenia Wykonawcy przez Zamawiającego pisemnego oświadczenia o skorzystaniu z opcji. Wykonawca zobowiązany jest do wykonania prawa opcji. Opcja będzie obowiązywała w terminie realizacji zamówienia podstawowego.
2) Wraz z oświadczeniem, Zamawiający złoży Wykonawcy informację o rodzaju i ilości planowanego do zakupu asortymentu.
3) Zmiana postanowień zawartej umowy uwzględniająca opcję nastąpi pisemnie, w formie aneksu do umowy pod rygorem nieważności, na podstawie przedstawionego przez Wykonawcę i zaakceptowanego przez Zamawiającego nowego formularza cenowego, obejmującego opcję.

Informacje dodatkowe

1.Wymagania dotyczące wadium: Zamawiający żąda wniesienia wadium w kwocie : 30 000,00 zł.
2. Opis kryteriów oceny ofert:
Dla kryterium cena - cena brutto
Dla kryterium –termin zgłoszenia zamówienia do 24 h 0 pkt (warunek minimalny); do 17h 40 pkt;
3. Zamawiający w SWZ określił wymagania jakościowe odnoszące się do głównych elementów składających się na przedmiot zamówienia.

Wykaz i krótki opis warunków

Zamawiający żąda: odpowiedniego zezwolenia, licencji, koncesji lub potwierdzenia wpisu do rejestru działalności regulowanej, jeżeli ich posiadanie jest niezbędne do świadczenia określonych usług w kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania – według opisu określonego poniżej.
Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca przedstawi:
a) zaświadczenie o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli prowadzonej przez właściwy organ Państwowej Inspekcji Sanitarnej;
b) aktualną decyzję właściwego miejscowo organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej, w sprawie zatwierdzenia zakładu prowadzącego działalność związana z produkcją i obrotem żywnością w
zakresie przygotowania posiłków od surowca do gotowej potrawy oraz świadczenia usług dla odbiorców zewnętrznych

Wykaz i krótki opis kryteriów wyboru

Zamawiający żąda: dokumentów potwierdzających, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia ze wskazaniem sumy gwarancyjnej tego ubezpieczenia – według opisu określonego poniżej.

Zamawiający uzna warunek za spełniony jeżeli Wykonawca przedstawi dokument potwierdzający, że jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej związanej z przedmiotem zamówienia obejmującej między innymi zdarzenia losowe i zatrucia z minimalną sumą gwarancyjną ubezpieczenia o wartości co najmniej 800 0000,00 zł brutto.

Wykaz i krótki opis kryteriów wyboru

Zamawiający żąda: wykazu usług wykonanych, a w przypadku świadczeń powtarzających się lub ciągłych również wykonywanych, w okresie ostatnich 3 lat, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których usługi zostały wykonane lub są wykonywane, oraz załączeniem dowodów określających, czy te usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie, przy czym dowodami, o których mowa, są referencje bądź inne dokumenty sporządzone przez podmiot, na rzecz którego usługi zostały wykonane, a w przypadku świadczeń powtarzających się lub ciągłych są wykonywane, a jeżeli wykonawca z przyczyn niezależnych od niego nie jest w stanie uzyskać tych dokumentów – oświadczenie wykonawcy; w przypadku świadczeń powtarzających się lub ciągłych nadal wykonywanych referencje bądź inne dokumenty potwierdzające ich należyte wykonywanie powinny być wystawione w okresie ostatnich 3 miesięcy – zgodnie z Załącznikiem nr 4 do SWZ – według opisu określonego poniżej.

Warunki uczestnictwa (zdolność techniczna i zawodowa)

Zamawiający uzna za spełnienie tego warunku, jeżeli Wykonawca przedstawi wykaz co najmniej jednej wykonanej lub wykonywanej w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy w tym okresie, usługi żywienia zbiorowego, polegające na przygotowywaniu i dostarczaniu posiłków w systemie żywienia zbiorowego z zachowaniem diet wymaganych przez podmiot na rzecz którego była lub jest wykonywana usługa, świadczona nieprzerwanie przez okres minimum 12 miesięcy, o wartości rocznej, co najmniej 400 000,00 zł; oraz 1 dowód określający, czy ta usługa została wykonana lub jest wykonywana należycie.

I. Podstawy wykluczenia z postępowania:
1. podstawy wykluczenia, o których mowa w art. 108 ust. 1–6 ustawy – przesłanki obligatoryjne;
2. podstawy wykluczenia, o których mowa w art. 109 ust. 1 pkt 4 ustawy – przesłanki fakultatywne;
3. podstawy wykluczenia, o których mowa w art. 7 ust. 1 Ustawy z dnia 13 kwietnia 2022 r. o szczególnych rozwiązaniach w zakresie przeciwdziałania wspieraniu agresji na Ukrainę oraz służących ochronie bezpieczeństwa narodowego (Dz. U. poz. 835).
II. Wykaz podmiotowych środków dowodowych.
1. Oświadczenie Wykonawcy o niepodleganiu wykluczeniu, spełnianiu warunków udziału w postępowaniu.
1) Do oferty każdy Wykonawca dołącza oświadczenia o niepodleganiu wykluczeniu, spełnianiu warunków udziału w postępowaniu na formularzu jednolitego europejskiego dokumentu zamówienia, sporządzonym zgodnie ze wzorem standardowego formularza określonego w rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) 2016/7 z dnia 5 stycznia 2016 r. ustanawiającym standardowy formularz jednolitego europejskiego dokumentu zamówienia (Dz.U. UE L 3 z 6.1.2016, str. 16) – zgodnie z Załącznikiem nr 3 do SWZ, zasady składania oświadczenia zostały określone w pkt V i XIV.1 w części B.
2. Zamawiający żąda podmiotowych środków dowodowych na potwierdzenie braku podstaw wykluczenia, spełniania warunków udziału w postępowaniu.
1) Zamawiający przed wyborem najkorzystniejszej oferty wzywa Wykonawcę, którego oferta została najwyżej oceniona, do złożenia w wyznaczonym terminie, nie krótszym niż 10 dni, aktualnych na dzień złożenia podmiotowych środków dowodowych, o których mowa w pkt 2, z zastrzeżeniem pkt 3.
2) W celu potwierdzenia braku podstaw wykluczenia Wykonawcy z udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego, zgodnie z zasadami określonymi w pkt 1 Zamawiający żąda:
a) odpisu lub informacji z Krajowego Rejestru Sądowego lub z Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej, w zakresie art. 109 ust. 1 pkt 4 ustawy, sporządzonych nie wcześniej niż 3 miesiące przed jej złożeniem, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji;
3) Zamawiający nie wzywa do złożenia podmiotowych środków dowodowych, jeżeli: może je uzyskać za pomocą bezpłatnych i ogólnodostępnych baz danych, w szczególności rejestrów publicznych w rozumieniu ustawy z dnia 17 lutego 2005 r. o informatyzacji działalności podmiotów realizujących zadania publiczne, o ile Wykonawca wskazał w oświadczeniu JEDZ dane umożliwiające dostęp do tych środków;
III. Wykonawca posiadający siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej
1) Jeżeli Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, zamiast:
A) odpisu albo informacji z Krajowego Rejestru Sądowego lub z Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej, o których mowa w pkt 2.2) lit. a) – składa dokument lub dokumenty wystawione w kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, potwierdzające odpowiednio, że:
a) nie otwarto jego likwidacji, nie ogłoszono upadłości, jego aktywami nie zarządza likwidator lub sąd, nie zawarł układu z wierzycielami, jego działalność gospodarcza nie jest zawieszona ani nie znajduje się on w innej tego rodzaju sytuacji wynikającej z podobnej procedury przewidzianej w przepisach miejsca wszczęcia tej procedury.
2) Dokumenty, o których mowa w pkt 1 powinny być wystawione nie wcześniej niż 3 miesięcy przed ich złożeniem.
3) Jeżeli w kraju, w którym Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, nie wydaje się dokumentów, o których mowa w ust. 1, lub gdy dokumenty te nie odnoszą się do wszystkich przypadków, o których mowa w art. 108 ust. 1 pkt 1, 2 i 4, art. 109 ust. 1 pkt 1, 2 lit. a i b oraz pkt 3 Ustawy, zastępuje się je odpowiednio w całości lub w części dokumentem zawierającym odpowiednio oświadczenie Wykonawcy, ze wskazaniem osoby albo osób uprawnionych do jego reprezentacji, lub oświadczenie osoby, której dokument miał dotyczyć (...). Pozostałe informacje w SWZ.

Dokładne informacje na temat terminu (terminów) procedur odwoławczych

Dokładne informacje na temat terminów składania odwołań:
1. Zgodnie z zapisami Ustawy Środki ochrony prawnej przysługują Wykonawcy, jeżeli ma lub miał interes w uzyskaniu zamówienia oraz poniósł lub może ponieść szkodę w wyniku naruszenia przez Zamawiającego przepisów ustawy.
2. Środki ochrony prawnej wobec ogłoszenia wszczynającego postępowanie o udzielenie zamówienia oraz dokumentów zamówienia przysługują również organizacjom wpisanym na listę, o której mowa w art. 469 pkt 15 Ustawy, oraz Rzecznikowi Małych i Średnich Przedsiębiorców.
3. W postępowaniu odwołanie przysługuje na:
1) niezgodną z przepisami ustawy czynność zamawiającego, podjętą w postępowaniu o udzielenie zamówienia, w tym na projektowane postanowienie umowy;
2) zaniechanie czynności w postępowaniu o udzielenie zamówienia, do której zamawiający był obowiązany na podstawie ustawy;
4. Odwołanie wnosi się do Prezesa Krajowej Izby Odwoławczej.
5. W sprawie środków ochrony prawnej stosuje się przepisy Działu IX Środki ochrony prawnej, art. 505 i nast. Ustawy.