Usługi przygotowania, produkcji posiłków dla pacjentów Szpitala WSS im. J. Gromkowskiego we Wrocławiu przez okres 12 miesięcy

Krótki opis

1.1.Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi gastronomicznej polegającej na przygotowaniu i dostarczeniu: całodziennego żywienia pacjentów Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego im. J. Gromkowskiego przy ul. Koszarowej 5 we Wrocławiu (dalej Szpital), w systemie tacowym, w tym dzieci od 5m-ca do 18 roku życia obiadów i podwieczorków dla pacjentów Dziennego Ośrodka Psychiatrii i Zaburzeń Mowy dla Dzieci i Młodzieży przy ul. Wołowskiej 9 (dalej Ośrodek),w sposób i na warunkach określonych w Opisie Przedmiotu Zamówienia, stanowiącym Załącznik nr 1B do SWZ.
Przewidywane ilości całodziennych porcji żywieniowych trakcie realizacji zamówienia określone zostały Załączniku nr 1A Formularz asortymentowo –cenowy SWZ tj :
- 400 000 osobodni dla Szpitala
- 12 000 osobodni dla Ośrodka.
1.2. szczegółowy opis realizacji przedmiotu zamówienia zawiera Załącznik nr 1B oraz Projekt umowy Załącznik nr 5.
1.3. Zamawiający żąda wskazania przez wykonawcę w ofercie części zamówienia, których wykonanie zamierza powierzyć podwykonawcom i podania przez Wykonawcę nazwy firm podwykonawców - zgodnie z art. 462 ust. 2 ustawy PZP, jeżeli są już znani.
1.4. Jeżeli zmiana albo rezygnacja z podwykonawcy dotyczy podmiotu, na którego zasoby wykonawca powoływał się, na zasadach określonych w art. 118 ust. 1 ustawy PZP, w celu wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu, wykonawca jest obowiązany wykazać zamawiającemu, że proponowany inny podwykonawca lub wykonawca samodzielnie spełnia je w stopniu nie mniejszym niż podwykonawca, na którego zasoby wykonawca powoływał się w trakcie postępowania o udzielenie zamówienia. Przepis art. 122 ustawy PZP stosuje się odpowiednio.
1.5. Oferty częściowe: Przedmiot zamówienia stanowi jedną całość. Zakres usług oraz wartość szacunkowa zamówienia są przesłankami adresującymi realizację przedmiotu zamówienia do małych i średnich przedsiębiorstw zgodnie z definicjami zawartymi w zaleceniu Komisji z dnia 6 maja 2003 r. dotyczącym definicji mikroprzedsiębiorstw oraz małych i średnich przedsiębiorstw (Dz. Urz. UE L 124 z 20.5.2003, str. 36). Brak podziału na części uwarunkowany jest również wymaganiami całościowej realizacji usługi i koniecznością prawidłowej koordynacji wszystkich prac.
1.6. Zatrudnienie na podstawie umowy o pracę:
Na podstawie 95 ust 1 ustawy PZP Zamawiający wymaga zatrudnienia osób realizujących proces przygotowania i wydawania posiłków przez Wykonawcę, podwykonawcę /podwykonawców wykonujących czynności w trakcie realizacji zamówienia na podstawie umowy o pracę, (w rozumieniu art.22 § 1 ustawy z dnia 26.06.1974 r. Kodeks pracy (tj. Dz. U.2022r. poz. 1510 z późn. Zm.).) lub analogicznych przepisów państw członkowskich UE, EOG
1.7. W trakcie realizacji zamówienia Zamawiający uprawniony jest do wykonywania czynności kontrolnych wobec Wykonawcy odnośnie spełniania przez Wykonawcę lub podwykonawcę wymogu zatrudnienia na podstawie umowy o pracę osób wykonujących czynności w ramach zamówienia.
1.8.Zasady dokumentowania zatrudnienia na podstawie umowy o pracę osób wykonujących czynności w ramach realizacji przedmiotowego zamówienia oraz kontrolowanie tego obowiązku przez Zamawiającego i przewidziane z tego tytułu sankcje określone zostały we wzorze umowy zał. nr 5 do SWZ.
1.9. W odniesieniu do warunku określonego w art. 96 ust. 2 pkt 2e ustawy PZP dotyczącego dostępności dla osób niepełnosprawnych, o których mowa w Dyrektywie Parlamentu Europejskiego i Rady 2014/24/UE z dnia 26 lutego 2014 r. w sprawie zamówień publicznych (Dz. U. UE.L Nr 94, s. 65), Zamawiający informuje, iż uwzględnił w opisie przedmiotu zamówienia wymagane cechy produktu, usługi w tym dostosowanie do potrzeb wszystkich użytkowników.

Wymagane depozyty i gwarancje

1. Zabezpieczenie należytego wykonania umowy może być wniesione w wybrany przez Wykonawcę sposób, tj.:
• w pieniądzu,
• poręczeniach bankowych,
• gwarancjach bankowych,
• gwarancjach ubezpieczeniowych,
• poręczeniach udzielonych przez podmioty, o których mowa w art. 6b ust. 5 pkt. 2 ustawy z dnia 9 listopada 2000 r. o utworzeniu Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości,
• poręczeniu spółdzielczej kasy oszczędnościowo – kredytowej, z tym że zobowiązanie kasy jest zobowiązaniem pieniężnym.
• W trakcie realizacji umowy Wykonawca może dokonać zmiany formy zabezpieczenia na jedną lub kilka wymienionych w ust. 1. Zmiana formy zabezpieczenia jest dokonywana z zachowaniem ciągłości zabezpieczenia bez zmniejszenia jego wysokości.
• Zabezpieczenie należytego wykonania umowy ustala się w wysokości 5 % ceny całkowitej podanej w ofercie. Wykonawca przed podpisaniem umowy winien wnieść zabezpieczenie należytego wykonania przedmiotu zamówienia w wysokości 5 % jego wartości w jednej ze wskazanych powyżej form.
• Zabezpieczenie gwarantuje należyte wykonanie zobowiązania oraz będzie służyło do pokrycia roszczeń z tytułu niewykonania lub nienależytego wykonania umowy.
• Zamawiający dokona zwrotu wniesionego przez Wykonawcę zabezpieczenia w terminie 30 dni od dnia wykonania zamówienia i uznania przez Zamawiającego za należycie wykonane.
• Wykonawca może wystąpić pisemnie do Zamawiającego o zwrot zabezpieczenia z chwilą zakończenia obowiązywania umowy.
• Wykonawca oświadcza, że zwrot należytego zabezpieczenia wniesionego w formie pieniężnej ma nastąpić na wskazane konto bankowe.
Zabezpieczenie w formie pieniężnej należy wnieść przelewem na rachunek bankowy Zamawiającego: Wojewódzki Szpital Specjalistyczny im. J. Gromkowskiego Wrocław ul. Koszarowa 5, 51-149 Wrocław, nr rachunku bankowego: 76 1020 5226 0000 6002 0815 7283 z adnotacją w tytule przelewu: Zabezpieczenie należytego wykonania + nazwa postępowania.

Informacje dodatkowe

Informacja z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 108 ust. 1 pkt 1 i pkt 2 i 4 ustawy PZP, wystawionej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed jego złożeniem.
Zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzającego, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków i opłat, w zakresie art. 109 ust. 1 pkt 1 ustawy PZP, wystawionego nie wcześniej niż 3 miesiące przed jego złożeniem, a w przypadku zalegania z opłacaniem podatków lub opłat wraz z zaświadczeniem zamawiający żąda złożenia dokumentów potwierdzających, że odpowiednio przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu albo przed upływem terminu składania ofert wykonawca dokonał płatności należnych podatków lub opłat wraz z odsetkami lub grzywnami lub zawarł wiążące porozumienie w sprawie spłat tych należności.
Zaświadczenie właściwej terenowej jednostki organizacyjnej Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub właściwego oddziału regionalnego lub właściwej placówki terenowej Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzającego, że wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenia społeczne i zdrowotne, w zakresie art. 109 ust. 1 pkt 1 ustawy PZP, wystawionego nie wcześniej niż 3 miesiące przed jego złożeniem, a w przypadku zalegania z opłacaniem składek na ubezpieczenia społeczne lub zdrowotne wraz z zaświadczeniem albo innym dokumentem zamawiający żąda złożenia dokumentów potwierdzających, że odpowiednio przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu albo przed upływem terminu składania ofert wykonawca dokonał płatności należnych składek na ubezpieczenia społeczne lub zdrowotne wraz odsetkami lub grzywnami lub zawarł wiążące porozumienie w sprawie spłat tych należności
Odpis lub informacja z Krajowego Rejestru Sadowego lub z Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej, w zakresie art. 109 ust. 1 pkt 4 ustawy PZP, sporządzonych nie wcześniej niż 3 miesiące przed jej złożeniem, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji.
Oświadczenie wykonawcy w zakresie art. 108 ust. 1 pkt 5 ustawy PZP, o braku przynależności do tej samej grupy kapitałowej, w rozumieniu ustawy z dnia 16.02.2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów (TJ Dz. U. z 2020 r. poz. 1913), z innym wykonawcą, który złożył odrębną ofertę, ofertę częściową lub wniosek o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, albo oświadczenia o przynależności do tej samej grupy kapitałowej wraz z dokumentami lub informacjami potwierdzającymi przygotowanie oferty, oferty częściowej lub wniosku o dopuszczenie do udziału w postępowaniu niezależnie od innego wykonawcy należącego do tej samej grupy kapitałowej - Załącznik nr 4 do SWZ.
Oświadczenia Wykonawcy o aktualności informacji zawartych w oświadczeniu, o którym mowa w art 125 ust. 1 ustawy PZP oraz art. 7 ust. 1 pkt 1-3 ustawy z dnia 13 kwietnia 2022 r. o szczególnych rozwiązaniach w zakresie przeciwdziałania wspieraniu agresji na Ukrainę oraz służących ochronie bezpieczeństwa narodowego (Dz. U. poz. 835) i art. 5 k rozporządzenia (UE) 2022/576 z dnia 8 kwietnia 2022 w sprawie zmiany rozporządzenia (UE) nr 833/2014 dotyczącego środków ograniczających w związku z działaniami Rosji destabilizującymi sytuację na Ukrainie (Dz. Urz. UE nr L 111 z 8.4.2022, str.1). Oświadczenie stanowi Załącznik nr 7 do SWZ
Wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń powtarzających się lub ciągłych również wykonywanych usług w zakresie niezbędnym do wykazania spełniania warunku wiedzy i doświadczenia w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów na rzez których usługi zostały wykonane lub są wykonywane oraz załączenie dowodów określających czy te usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie- przy czym dowodami o których mowa są referencje bądź inne dokumenty sporządzone przez podmiot na rzecz którego usługi zostały wykonane a w przypadku świadczeń powtarzających się lub ciągłych są wykonywane, a jeżeli wykonawca z przyczyn niezależnych od niego nie jest w stanie uzyskać tych dokumentów – oświadczenie wykonawcy; w przypadku świadczeń powtarzających się lub ciągłych nadal wykonywanych referencje bądź inne dokumenty potwierdzające ich należyte wykonywanie powinny być wystawione w okresie ostatnich 3 miesięcy
Uwaga: W przypadku wykonania usług w zakresie żywienia pacjentów u Zamawiającego Wykonawca złoży oświadczenie o wykonywanej usłudze a Zamawiający zweryfikuje wykonanie usługi i potwierdzi należyte wykonanie usługi.
załącznik nr 8 do SWZ (warunek udziału określony w pkt. 5.2. ppkt. 4), SWZ).
Dokumentu potwierdzającego, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności, związanej z przedmiotem zamówienia, na kwotę nie niższą niż 4 000 000,00 zł. (warunek udziału określony w pkt. 5.2. ppkt. 3) SWZ)

Informacje dodatkowe

Zamawiający wymaga złożenia przedmiotowych środków dowodowych:
Zamawiający wymaga posiadania przez wykonawcę certyfikatu potwierdzającego proces wdrożenia i stosowania zasad zgodnie z normą ISO 22000 wystawionego przez zewnętrzny niezależny podmiot posiadający akredytację w zakresie wystawionego certyfikatu.
Wykonawca dołączy do oferty przedmiotowy środek dowodowy w postaci certyfikatu potwierdzającego proces wdrożenia i stosowania zasad zgodnie z normą ISO 22 000 wystawiony przez zewnętrzny niezależny podmiot posiadający akredytację w zakresie wystawionego certyfikatu
Na podstawie art. 107 ustawy PZP jeżeli Wykonawca nie złożył przedmiotowych środków dowodowych lub złożone środki dowodowe są niekompletne, Zamawiający wzywa do ich złożenia lub uzupełnienia w wyznaczonym terminie.

Tekst

1) Dodano wymóg dołączenia do oferty przedmiotowych środków dowodowych - zmiana w SWZ pkt 5A:
Informacja o przedmiotowych środkach dowodowych:
Zamawiający wymaga posiadania przez wykonawcę certyfikatu potwierdzającego proces wdrożenia i stosowania zasad zgodnie z normą ISO 22000 wystawionego przez zewnętrzny niezależny podmiot posiadający akredytację w zakresie wystawionego certyfikatu.
Wykonawca dołączy do oferty przedmiotowy środek dowodowy w postaci certyfikatu potwierdzającego proces wdrożenia i stosowania zasad zgodnie z normą ISO 22 000 wystawiony przez zewnętrzny niezależny podmiot posiadający akredytację w zakresie wystawionego certyfikatu
Na podstawie art. 107 ustawy PZP jeżeli Wykonawca nie złożył przedmiotowych środków dowodowych lub złożone środki dowodowe są niekompletne, Zamawiający wzywa do ich złożenia lub uzupełnienia w wyznaczonym terminie.
2) Zmiana składania i otwarcia ofert na 07.02.2025r.

Inne informacje dodatkowe

1) Dodano wymóg dołączenia do oferty przedmiotowych środków dowodowych - zmiana w SWZ pkt 5A:
Informacja o przedmiotowych środkach dowodowych:
Zamawiający wymaga posiadania przez wykonawcę certyfikatu potwierdzającego proces wdrożenia i stosowania zasad zgodnie z normą ISO 22000 wystawionego przez zewnętrzny niezależny podmiot posiadający akredytację w zakresie wystawionego certyfikatu.
Wykonawca dołączy do oferty przedmiotowy środek dowodowy w postaci certyfikatu potwierdzającego proces wdrożenia i stosowania zasad zgodnie z normą ISO 22 000 wystawiony przez zewnętrzny niezależny podmiot posiadający akredytację w zakresie wystawionego certyfikatu
Na podstawie art. 107 ustawy PZP jeżeli Wykonawca nie złożył przedmiotowych środków dowodowych lub złożone środki dowodowe są niekompletne, Zamawiający wzywa do ich złożenia lub uzupełnienia w wyznaczonym terminie.
2) Zmiana składania i otwarcia ofert na 07.02.2025r.

Krótki opis

1.1.Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi gastronomicznej polegającej na przygotowaniu i dostarczeniu: całodziennego żywienia pacjentów Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego im. J. Gromkowskiego przy ul. Koszarowej 5 we Wrocławiu (dalej Szpital), w systemie tacowym, w tym dzieci od 5m-ca do 18 roku życia obiadów i podwieczorków dla pacjentów Dziennego Ośrodka Psychiatrii i Zaburzeń Mowy dla Dzieci i Młodzieży przy ul. Wołowskiej 9 (dalej Ośrodek),w sposób i na warunkach określonych w Opisie Przedmiotu Zamówienia, stanowiącym Załącznik nr 1B do SWZ.
Przewidywane ilości całodziennych porcji żywieniowych trakcie realizacji zamówienia określone zostały Załączniku nr 1A Formularz asortymentowo –cenowy SWZ tj :
- 150 000 osobodni dla Szpitala
- 12 000 osobodni dla Ośrodka.
1.2. szczegółowy opis realizacji przedmiotu zamówienia zawiera Załącznik nr 1B oraz Projekt umowy Załącznik nr 5.
1.3. Zamawiający żąda wskazania przez wykonawcę w ofercie części zamówienia, których wykonanie zamierza powierzyć podwykonawcom i podania przez Wykonawcę nazwy firm podwykonawców - zgodnie z art. 462 ust. 2 ustawy PZP, jeżeli są już znani.
1.4. Jeżeli zmiana albo rezygnacja z podwykonawcy dotyczy podmiotu, na którego zasoby wykonawca powoływał się, na zasadach określonych w art. 118 ust. 1 ustawy PZP, w celu wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu, wykonawca jest obowiązany wykazać zamawiającemu, że proponowany inny podwykonawca lub wykonawca samodzielnie spełnia je w stopniu nie mniejszym niż podwykonawca, na którego zasoby wykonawca powoływał się w trakcie postępowania o udzielenie zamówienia. Przepis art. 122 ustawy PZP stosuje się odpowiednio.
1.5. Oferty częściowe: Przedmiot zamówienia stanowi jedną całość. Zakres usług oraz wartość szacunkowa zamówienia są przesłankami adresującymi realizację przedmiotu zamówienia do małych i średnich przedsiębiorstw zgodnie z definicjami zawartymi w zaleceniu Komisji z dnia 6 maja 2003 r. dotyczącym definicji mikroprzedsiębiorstw oraz małych i średnich przedsiębiorstw (Dz. Urz. UE L 124 z 20.5.2003, str. 36). Brak podziału na części uwarunkowany jest również wymaganiami całościowej realizacji usługi i koniecznością prawidłowej koordynacji wszystkich prac.
1.6. Zatrudnienie na podstawie umowy o pracę:
Na podstawie 95 ust 1 ustawy PZP Zamawiający wymaga zatrudnienia osób realizujących proces przygotowania i wydawania posiłków przez Wykonawcę, podwykonawcę /podwykonawców wykonujących czynności w trakcie realizacji zamówienia na podstawie umowy o pracę, (w rozumieniu art.22 § 1 ustawy z dnia 26.06.1974 r. Kodeks pracy (tj. Dz. U.2022r. poz. 1510 z późn. Zm.).) lub analogicznych przepisów państw członkowskich UE, EOG
1.7. W trakcie realizacji zamówienia Zamawiający uprawniony jest do wykonywania czynności kontrolnych wobec Wykonawcy odnośnie spełniania przez Wykonawcę lub podwykonawcę wymogu zatrudnienia na podstawie umowy o pracę osób wykonujących czynności w ramach zamówienia.
1.8.Zasady dokumentowania zatrudnienia na podstawie umowy o pracę osób wykonujących czynności w ramach realizacji przedmiotowego zamówienia oraz kontrolowanie tego obowiązku przez Zamawiającego i przewidziane z tego tytułu sankcje określone zostały we wzorze umowy zał. nr 5 do SWZ.
1.9. W odniesieniu do warunku określonego w art. 96 ust. 2 pkt 2e ustawy PZP dotyczącego dostępności dla osób niepełnosprawnych, o których mowa w Dyrektywie Parlamentu Europejskiego i Rady 2014/24/UE z dnia 26 lutego 2014 r. w sprawie zamówień publicznych (Dz. U. UE.L Nr 94, s. 65), Zamawiający informuje, iż uwzględnił w opisie przedmiotu zamówienia wymagane cechy produktu, usługi w tym dostosowanie do potrzeb wszystkich użytkowników.

Tekst

Przewidywane ilości całodziennych porcji żywieniowych trakcie realizacji zamówienia określone zostały Załączniku nr 1A Formularz asortymentowo –cenowy SWZ tj :
- 150 000 osobodni dla Szpitala
(...)
- reszta zapisów opisu przedmiotu zamówienia - bez zmian