Przygotowanie i dystrybucja posiłków dla pacjentów

Informacje dodatkowe

C 5. Zamawiający przed wyborem najkorzystniejszej oferty wezwie Wykonawcę, którego oferta została najwyżej oceniona, do złożenia w wyznaczonym terminie, nie krótszym niż 10 dni, aktualnych na dzień złożenia niżej wymienionych podmiotowych środków dowodowych:
5.1. W celu potwierdzenia braku podstaw wykluczenia Wykonawcy z udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia:
5.1.1. Informacji z Krajowego Rejestru Karnego sporządzonej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed jej złożeniem w zakresie:
a) art. 108 ust. 1 pkt 1 i 2 Ustawy;
b) art. 108 ust. 1 pkt 4 ustawy, dotyczącej orzeczenia zakazu ubiegania się o zamówienie publiczne tytułem środka karnego.
5.1.2. Oświadczenia Wykonawcy, w zakresie art. 108 ust. 1 pkt 5 ustawy PZP, o braku przynależności do tej samej grupy kapitałowej, w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów (Dz.U. 2024 poz. 1616 t.j.) z innym wykonawcą, który złożył odrębną ofertą, ofertę częściową, albo oświadczenie o przynależności do tej samej grupy kapitałowej wraz z dokumentami lub informacjami potwierdzającymi przygotowanie oferty, oferty częściowej niezależnie od innego wykonawcy należącego do tej samej grupy kapitałowej (Wzór oświadczenia stanowi załącznik nr 5 do SWZ);
5.1.3. Odpisu lub informacji z Krajowego Rejestru Sądowego lub z Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej, w zakresie art. 109 ust. 1 pkt. 4 Ustawy, sporządzonej nie wcześniej niż 3 miesiące przed jej złożeniem, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji;
5.1.4. Oświadczenia Wykonawcy o aktualności informacji zawartych w oświadczeniu,
o którym mowa w art. 125 ust. 1 Ustawy PZP w zakresie podstaw wykluczenia z postępowania, o których mowa w:
a) art. 108 ust. 1 pkt 3 Ustawy
b) art. 108 ust. 1 pkt 4 ustawy, dotyczących orzeczenia zakazu ubiegania się o zamówienie publiczne tytułem środka zapobiegawczego,
c) art. 108 ust. 1 pkt 5 ustawy, dotyczących zawarcia z innymi wykonawcami porozumienia mającego na celu zakłócenie konkurencji,
d) art. 108 ust. 1 pkt 6 Ustawy.
Wzór oświadczenia stanowi załącznik nr 6 do SWZ.
Wykonawca, który polega na zdolnościach technicznych lub zawodowych podmiotów udostępniających zasoby na zasadach określonych w art. 118 Ustawy, jest zobowiązany do przedstawienia w odniesieniu do tych podmiotów dokumentów wymienionych w punkcie 5.1.
5.2 W celu potwierdzenia spełnienia przez Wykonawcę warunków udziału w postępowaniu, o których mowa w art. 112 ust. 2:
1) Aktualne Zezwolenie Państwowej Inspekcji Sanitarnej na prowadzenie działalności w zakresie produkcji posiłków w celu świadczenia usług cateringu.
2) Aktualne Zezwolenie Państwowej Inspekcji Sanitarnej dla środków transportu dokumentująca, że środki transportu Wykonawcy spełniają wymogi do transportu żywności,
3) wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zgodnie z art. 62 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2020 r., poz. 2021 tj. ze zm).
4) polisa ubezpieczenia/dokument potwierdzający, iż Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia, o sumie gwarancyjnej ubezpieczenia nie niższej niż wskazana w Rozdziale IV ust. 2 pkt 3 SWZ.
Jeżeli z uzasadnionej przyczyny Wykonawca nie może złożyć wymaganego przez Zamawiającego podmiotowego środka dowodowego, o których mowa w pkt. 5.2.4) powyżej, Wykonawca składa inne podmiotowe środki dowodowe, które w wystarczający sposób potwierdzają spełnianie opisanego przez Zamawiającego warunku udziału w postępowaniu dotyczącego sytuacji finansowej
5) Wykaz wykonanych usług w zakresie niezbędnym do wykazania spełniania warunku udziału w postępowaniu dotyczącego zdolności technicznej lub zawodowej (Wzór w Zał. 7 do SWZ).
6) Wykaz narzędzi, wyposażenia zakładu i urządzeń technicznych dostępnych wykonawcy usług w celu realizacji zamówienia wraz z informacją o podstawie dysponowania tymi zasobami: (Wzór w Zał. 8 do SWZ).
7) Wykaz osób wykonujących czynności w zakresie wskazanym w pkt II.6 SWZ na podstawie umowy o pracę (Wzór w Zał. 9 do SWZ).
8) Certyfikat HACCP potwierdzający wdrożenie tego systemu w jednostce Wykonawcy w obszarze produkcji i dystrybucji posiłków wydany przez zewnętrzny podmiot uprawniony do przeprowadzenia certyfikacji. Zamawiający dopuszcza złożenie przez Wykonawcę aktualnego certyfikatu HACCP/ISO 22000 obejmującego żywienie szpitalne, wydanego przez uprawniony podmiot certyfikujący, akredytowany;

B 1. O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy nie podlegają wykluczeniu na zasadach określonych w Rozdziale V SWZ, oraz spełniają określone przez Zamawiającego warunki udziału w postępowaniu.
2. O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy spełniają warunki dotyczące:
1) zdolności do występowania w obrocie gospodarczym:
Zamawiający nie stawia warunku w powyższym zakresie.
2) uprawnień do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej, o ile wynika to
z odrębnych przepisów:
Zamawiający określa warunki w powyższym zakresie:
A) posiadanie Aktualnego Zezwolenia Państwowej Inspekcji Sanitarnej na prowadzenie działalności w zakresie produkcji posiłków w celu świadczenia usług cateringu.
B) Posiadanie Aktualnego Zezwolenia Państwowej Inspekcji Sanitarnej dla środków transportu dokumentującego, że środki transportu Wykonawcy spełniają wymogi do transportu żywności,
C) Posiadanie wpisu do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zgodnie z art. 62 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2023 r., poz. 1448 tj.)
3) sytuacji ekonomicznej lub finansowej:
posiadanie przez Wykonawcę polisy ubezpieczenia/dokumentu potwierdzającego, iż jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej deliktowej i kontraktowej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia, o sumie gwarancyjnej ubezpieczenia nie niższej niż 1 000 000,00 zł na jedno i wszystkie zdarzenia w ciągu rocznego okresu ubezpieczenia oraz ważnej polisy ubezpieczenia odpowiedzialności cywilnej obejmującej odpowiedzialność m.in. za zdarzenia losowe oraz zatrucia zbiorowe o sumie gwarancyjnej ubezpieczenia nie niższej niż 500 000,00 zł.
4) zdolności technicznej lub zawodowej:
Zamawiający określa następujące warunki w powyższym zakresie:
A) Wykonanie minimum jednej usługi odpowiadającej swoim rodzajem usługom stanowiącym przedmiot zamówienia (tj. przygotowywanie i dostarczanie całodziennych posiłków: śniadań, obiadów, kolacji) dla obiektu użyteczności publicznej/ obiektu ochrony zdrowia w ciągu ostatnich trzech lat, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, o wartości brutto nie mniejszej niż: 2 400 000,00 zł
Uwaga! W przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych nadal wykonywanych, należy podać wartość zrealizowanej części zamówienia do dnia złożenia oferty (nie wartość całej umowy).
B) Posiadanie przez Wykonawcę wymaganego sprzętu do realizacji zamówienia (minimalna wymagana ilość i rodzaj sprzętu): lodówki – 2 szt. duże; waga kuchenna, wózki kelnerskie długie lekkie – 5 szt.; regały metalowe – 2 szt.; wyparzarki – 2 szt.; mikrofale -5 szt.; suszarki na talerze, talerze płaskie i głębokie do wydawania posiłków; kubki jednorazowe na napoje; pojemniki plastikowe na pieczywo, pojemniki plastikowe z przykrywami na dodatki do śniadań i kolacji, podesty plastikowe pod termosy ze styropianu– 5 szt.; sztuczce jednorazowe; pojemniki do mikrofali na zupę; szafki do szatni w ilości 12 szt.; opakowania jednorazowe ze styropianu, blender, czajnik – 2 szt., telefon służbowy – 2 szt., odzież ochronna + buty dla pracowników, beczki plastikowe z przykrywami na odpady - 3 szt.; Wykonawca może wykazać dodatkowo inny sprzęt nie wyszczególniony.
C) Dysponowanie osobami zdolnymi do realizacji zamówienia publicznego (wydawanie posiłków, opracowywanie jadłospisów, produkcja posiłków z uwzględnieniem diet, obróbka wstępna surowców oraz proces myjący i dezynfekcji naczyń kuchennych i sprzętu produkcyjnego, zakup i transport produktów spożywczych ),
Dysponowanie osobami zdolnymi do wykonania przedmiotowego zamówienia, posiadającymi aktualne uprawnienia, (minimum 11 osób na obie zmiany czyli po 5 osób na każdej zmianie plus 1 osoba koordynująca;
a) Minimum 1 osoba posiadająca kwalifikacje dietetyka;
b) Minimum 2 osoby posiadające kwalifikacje technologa żywienia;
c) Minimum 1 osoba pełniąca funkcję Koordynatora (kierownika) odpowiedzialnego za jakość wykonywanej usługi na terenie Szpitala i pełniąca nadzór nad pracującymi w placówce Zamawiającego;
d) Minimum 10 osób do wydawania posiłków na poszczególne oddziały kliniczne (minimum 10 osób na obie zmiany, czyli po 5 osób na każdej zmianie); osoby te mają być kompetentne, znających się na wykonywanej pracy. Wymaga się, by pracownik był podporządkowany jednemu oddziałowi klinicznemu.
e) posiadają aktualne profilaktyczne badania lekarskie;
f) posiadają stosowne kwalifikacje zawodowe do realizacji niniejszej umowy;
g) posiadają udokumentowane odbycie u Wykonawcy szkolenia wstępnego, szkolenia okresowego oraz instruktażu stanowiskowego zgodnie z wykonywanym zawodem;
h) posiadają odpowiednią wiedzę w zakresie właściwości substancji niebezpiecznych oraz bezpiecznego sposobu stosowania tych substancji (dotyczy sytuacji posługiwania się przez pracowników przy wykonywaniu pracy substancjami niebezpiecznymi);
i) posiadają odpowiednią wiedzę w zakresie obsługi maszyn i urządzeń wykorzystywanych przy wykonywaniu pracy;
j) posiadają odpowiednią wiedzę w zakresie identyfikacji czynników szkodliwych i uciążliwych na swoich stanowiskach pracy i ograniczania ich oddziaływania na otoczenie;
k) zostali zapoznani z obowiązującymi u Zamawiającego zarządzeniami, regulaminami, instrukcjami i innymi przepisami wiążącymi się bezpośrednio z wykonywaną przez nich pracą;
l) zostali zapoznani z zagrożeniami występującymi u Zamawiającego;
m) posługują się biegle językiem polskim i znają polski alfabet.
D) Wdrożenie przez Wykonawcę systemu przestrzegania zasad higieny w procesie produkcji i właściwej jakości zdrowotnej żywności w swojej jednostce (zasady systemu HACCP) zgodnie z art. 59 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2023 r., poz. 1448 tj.):
posiadanie Certyfikatu HACCP potwierdzającego wdrożenie tego systemu w jednostce Wykonawcy w obszarze produkcji i dystrybucji posiłków wydanego przez zewnętrzny podmiot uprawniony do przeprowadzenia certyfikacji. Zamawiający dopuszcza złożenie przez Wykonawcę aktualnego certyfikatu HACCP/ISO 22000 obejmującego żywienie szpitalne, wydanego przez uprawniony podmiot certyfikujący, akredytowany;
3. Wykonawca może w celu potwierdzenia spełniania warunków udziału w postępowaniu, w stosownych sytuacjach oraz w odniesieniu do konkretnego zamówienia, lub jego części, polegać na zdolnościach technicznych lub zawodowych podmiotów udostępniających zasoby, niezależnie od charakteru prawnego łączących go z nimi stosunków prawnych.
4. W odniesieniu do warunków dotyczących wykształcenia, kwalifikacji zawodowych lub doświadczenia Wykonawcy mogą polegać na zdolnościach podmiotów udostępniających zasoby, jeśli podmioty te wykonają roboty budowlane lub usługi, do realizacji których te zdolności są wymagane.