Przygotowanie i wydanie posiłków w placówkach oświatowych w gminie Kolbudy

Krótki opis

1. Przedmiotem zamówienia jest Przygotowanie i wydanie posiłków w placówkach oświatowych w gminie Kolbudy
2. Przedmiot zamówienia podzielony jest na dwie części:
Część 1
Zespół Kształcenia i Wychowania w Kolbudach ul. Wybickiego 33, 83-050 Kolbudy – 370 szt. obiadów
Szkoła Filialna w Buszkowach ul. Leśna Góra 7, 83-050 Kolbudy – 36 szt. obiadów, 24 szt. śniadań,
24 szt. II śniadań, 18 szt. podwieczorku,
Zespół Kształcenia i Wychowania w Bielkówku, ul. Gregorkiewicza 11, 83-050 Kolbudy – 113 szt. obiadów, 23 szt. śniadań, 23 szt. II śniadań, 20 szt. podwieczorku,
Zespół Kształcenia i Wychowania w Lublewie, ul. Szkolna 5, 83-050 Kolbudy – 110 szt. obiadów, 25 szt. śniadań, 25 szt. II śniadań, 25 szt. podwieczorku,
Szkoła Podstawowa w Pręgowie, ul. Bukowskiego 3, 83-050 Kolbudy – 62 szt. obiadów.
Część 2
Przedszkole w Kowalach, Plac Św. Kingi 1 80-180 Kowale, - 40 szt. obiadów, 40 szt. śniadań,
40 szt. II śniadań, 30 szt. podwieczorku oraz ul. Apollina 1, 80 – 180 Kowale 75 szt. obiadów, 76 szt. śniadań, 76 szt. II śniadań, 73 szt. podwieczorku
Szkoła Podstawowa w Kowalach, ul. Apollina 7, 80-180 Kowale - 750 szt. obiadów.
3. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zmniejszenia lub zwiększenia ilości posiłków
w zależności od bieżących potrzeb.
4. Żywienie dzieci odbywać się będzie od poniedziałku do piątku w dni nauki szkolnej oraz zgodnie
z planem pracy przedszkoli w roku szkolnym 2025/2026, 2026/2027.
5. Zamawiający zastrzega sobie możliwość żywienia dzieci w okresie ferii zimowych i letnich.
6. Sporządzenie posiłków musi być zgodne z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach
7. W ramach posiłków dla przedszkoli należy przygotować cztery posiłki: I śniadanie, II śniadanie, obiad i podwieczorek;
8. Posiłek musi uwzględniać normy żywieniowe stosowane w zbiorowym żywieniu dzieci i młodzieży, zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci
i młodzieży w tych jednostkach.
9. Specyfikacja posiłków powinna wyglądać następująco:
1) śniadanie I - musi spełniać co najmniej następujące warunki ilościowe (gramatura średnioważona):
a) kanapki lub bułki z dodatkami: gramatura 150 g i kaloryczności 400 kcal;
b) kanapki – w zależności od rodzaju obiadu: z jajkiem, serem białym, żółtym, wędliną (wysokiej jakości), szynką, kiełbasą oraz naprzemiennie jajko w różnej postaci, zupa mleczna, kiełbaski na gorąco, zielenina;
c) kanapki – pieczywo razowe, wieloziarniste, pszenne;
d) herbata owocowa, herbata zwykła z cytryną, kompot, kakao – 200 ml;
2) śniadanie II - różne gatunki owoców;
3) obiad szkolny- musi spełniać co najmniej następujące warunki ilościowe (gramatura średnioważona):
a) zupa: gramatura 250 ml i kaloryczność 200 kcal,
b) drugie danie: gramatura nie mniej niż 400 gram i kaloryczność nie mniej niż 700 kcal:
- w przypadku dania mięsnego lub rybnego:
• ziemniaki, kasza, ryż, makaron - nie mniej niż 170 g;
• mięso lub ryba - nie mniej niż 110 g,
• surówka - nie mniej niż 110 g;
- danie jarskie i półmięsne - gramatura nie mniej niż 400 gram;
- kompot - gramatura nie mniej niż 200 ml.
4) obiad przedszkolny- musi spełniać co najmniej następujące warunki ilościowe (gramatura średnioważona):
a) zupa: gramatura 250 ml i kaloryczność 200 kcal,
b) drugie danie: gramatura nie mniej niż 300 gram i kaloryczność nie mniej niż 400 kcal:
- w przypadku dania mięsnego lub rybnego:
• ziemniaki, kasza, ryż, makaron - nie mniej niż 150 g;
• mięso lub ryba - nie mniej niż 70 g,
• surówka - nie mniej niż 80 g;
- danie jarskie i półmięsne - gramatura nie mniej niż 200 gram;
- kompot - gramatura nie mniej niż 200 ml.
5) podwieczorek - owoc oraz np. ciasto, budyń, kisiel, kaszka.
10. Posiłki muszą spełniać następujące warunki jakościowe i ilościowe:
1) jadłospis powinien być urozmaicony; rodzaj zupy nie może powtarzać się w tygodniu, a drugiego dania w dekadzie;
2) w tygodniu powinien być dostarczany obiad w formie:
a) szkoła: danie mięsne oraz deser 2 x w tygodniu, danie jarskie oraz zupa 2 x w tygodniu, danie rybne oraz deser 1 x w tygodniu;
b) przedszkole: zupa i drugie danie (danie mięsne, danie jarskie, danie rybne) 5 x w tygodniu.
3) sposób transportu powinien umożliwić sprawne podzielenie porcji.

Szczegółowy opis znajduje się dokumentach zamówienia

Opis zamówienia

Przygotowanie i wydanie posiłków w placówkach oświatowych w gminie Kolbudy:
Część 1
Zespół Kształcenia i Wychowania w Kolbudach ul. Wybickiego 33, 83-050 Kolbudy – 370 szt. obiadów
Szkoła Filialna w Buszkowach ul. Leśna Góra 7, 83-050 Kolbudy – 36 szt. obiadów, 24 szt. śniadań,
24 szt. II śniadań, 18 szt. podwieczorku,
Zespół Kształcenia i Wychowania w Bielkówku, ul. Gregorkiewicza 11, 83-050 Kolbudy – 113 szt. obiadów, 23 szt. śniadań, 23 szt. II śniadań, 20 szt. podwieczorku,
Zespół Kształcenia i Wychowania w Lublewie, ul. Szkolna 5, 83-050 Kolbudy – 110 szt. obiadów, 25 szt. śniadań, 25 szt. II śniadań, 25 szt. podwieczorku,
Szkoła Podstawowa w Pręgowie, ul. Bukowskiego 3, 83-050 Kolbudy – 62 szt. obiadów.
3. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zmniejszenia lub zwiększenia ilości posiłków
w zależności od bieżących potrzeb.
4. Żywienie dzieci odbywać się będzie od poniedziałku do piątku w dni nauki szkolnej oraz zgodnie
z planem pracy przedszkoli w roku szkolnym 2025/2026, 2026/2027.
5. Zamawiający zastrzega sobie możliwość żywienia dzieci w okresie ferii zimowych i letnich.
6. Sporządzenie posiłków musi być zgodne z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach
7. W ramach posiłków dla przedszkoli należy przygotować cztery posiłki: I śniadanie, II śniadanie, obiad i podwieczorek;
8. Posiłek musi uwzględniać normy żywieniowe stosowane w zbiorowym żywieniu dzieci i młodzieży, zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci
i młodzieży w tych jednostkach.
9. Specyfikacja posiłków powinna wyglądać następująco:
1) śniadanie I - musi spełniać co najmniej następujące warunki ilościowe (gramatura średnioważona):
a) kanapki lub bułki z dodatkami: gramatura 150 g i kaloryczności 400 kcal;
b) kanapki – w zależności od rodzaju obiadu: z jajkiem, serem białym, żółtym, wędliną (wysokiej jakości), szynką, kiełbasą oraz naprzemiennie jajko w różnej postaci, zupa mleczna, kiełbaski na gorąco, zielenina;
c) kanapki – pieczywo razowe, wieloziarniste, pszenne;
d) herbata owocowa, herbata zwykła z cytryną, kompot, kakao – 200 ml;
2) śniadanie II - różne gatunki owoców;
3) obiad szkolny- musi spełniać co najmniej następujące warunki ilościowe (gramatura średnioważona):
a) zupa: gramatura 250 ml i kaloryczność 200 kcal,
b) drugie danie: gramatura nie mniej niż 400 gram i kaloryczność nie mniej niż 700 kcal:
- w przypadku dania mięsnego lub rybnego:
• ziemniaki, kasza, ryż, makaron - nie mniej niż 170 g;
• mięso lub ryba - nie mniej niż 110 g,
• surówka - nie mniej niż 110 g;
- danie jarskie i półmięsne - gramatura nie mniej niż 400 gram;
- kompot - gramatura nie mniej niż 200 ml.
4) obiad przedszkolny- musi spełniać co najmniej następujące warunki ilościowe (gramatura średnioważona):
a) zupa: gramatura 250 ml i kaloryczność 200 kcal,
b) drugie danie: gramatura nie mniej niż 300 gram i kaloryczność nie mniej niż 400 kcal:
- w przypadku dania mięsnego lub rybnego:
• ziemniaki, kasza, ryż, makaron - nie mniej niż 150 g;
• mięso lub ryba - nie mniej niż 70 g,
• surówka - nie mniej niż 80 g;
- danie jarskie i półmięsne - gramatura nie mniej niż 200 gram;
- kompot - gramatura nie mniej niż 200 ml.
5) podwieczorek - owoc oraz np. ciasto, budyń, kisiel, kaszka.
10. Posiłki muszą spełniać następujące warunki jakościowe i ilościowe:
1) jadłospis powinien być urozmaicony; rodzaj zupy nie może powtarzać się w tygodniu, a drugiego dania w dekadzie;
2) w tygodniu powinien być dostarczany obiad w formie:
a) szkoła: danie mięsne oraz deser 2 x w tygodniu, danie jarskie oraz zupa 2 x w tygodniu, danie rybne oraz deser 1 x w tygodniu;
b) przedszkole: zupa i drugie danie (danie mięsne, danie jarskie, danie rybne) 5 x w tygodniu.
3) sposób transportu powinien umożliwić sprawne podzielenie porcji.

11. Posiłki muszą być przygotowane:
Część 1
w kuchni w Zespole Kształcenia i Wychowania w Kolbudach Z wybranym Wykonawcą zostanie zawarta umowa o prowadzenie stołówki szkolnej w Zespole Kształcenia i Wychowania w Kolbudach w zakresie przygotowywania posiłków na miejscu i żywienia uczniów z możliwością świadczenia usług gastronomicznych dla innych podmiotów oraz umowa najmu pomieszczeń kuchennych wraz
z wyposażeniem obecnie znajdującym się w szkole w Kolbudach. Wykonawca w ramach umowy najmu będzie ponosił także koszty eksploatacyjne takie jak (miedzy innymi): energia elektryczna, gaz, woda oraz koszty odtworzenia wyposażenia kuchni oddanego w najem w przypadku zniszczenia. Miesięczny czynsz będzie zgodny ze stawką wskazaną w zarządzeniu Wójta Gminy Kolbudy w sprawie ustalenia stawek opłat za korzystanie z obiektów jednostek oświatowych stanowiących własność Gminy Kolbudy.

Opis zamówienia

Przygotowanie i wydanie posiłków w placówkach oświatowych w gminie Kolbudy- część II:
Przedszkole w Kowalach, Plac Św. Kingi 1 80-180 Kowale, - 40 szt. obiadów, 40 szt. śniadań,
40 szt. II śniadań, 30 szt. podwieczorku oraz ul. Apollina 1, 80 – 180 Kowale 75 szt. obiadów, 76 szt. śniadań, 76 szt. II śniadań, 73 szt. podwieczorku
Szkoła Podstawowa w Kowalach, ul. Apollina 7, 80-180 Kowale - 750 szt. obiadów
3. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zmniejszenia lub zwiększenia ilości posiłków
w zależności od bieżących potrzeb.
4. Żywienie dzieci odbywać się będzie od poniedziałku do piątku w dni nauki szkolnej oraz zgodnie
z planem pracy przedszkoli w roku szkolnym 2025/2026, 2026/2027.
5. Zamawiający zastrzega sobie możliwość żywienia dzieci w okresie ferii zimowych i letnich.
6. Sporządzenie posiłków musi być zgodne z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach
7. W ramach posiłków dla przedszkoli należy przygotować cztery posiłki: I śniadanie, II śniadanie, obiad i podwieczorek;
8. Posiłek musi uwzględniać normy żywieniowe stosowane w zbiorowym żywieniu dzieci i młodzieży, zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci
i młodzieży w tych jednostkach.
9. Specyfikacja posiłków powinna wyglądać następująco:
1) śniadanie I - musi spełniać co najmniej następujące warunki ilościowe (gramatura średnioważona):
a) kanapki lub bułki z dodatkami: gramatura 150 g i kaloryczności 400 kcal;
b) kanapki – w zależności od rodzaju obiadu: z jajkiem, serem białym, żółtym, wędliną (wysokiej jakości), szynką, kiełbasą oraz naprzemiennie jajko w różnej postaci, zupa mleczna, kiełbaski na gorąco, zielenina;
c) kanapki – pieczywo razowe, wieloziarniste, pszenne;
d) herbata owocowa, herbata zwykła z cytryną, kompot, kakao – 200 ml;
2) śniadanie II - różne gatunki owoców;
3) obiad szkolny- musi spełniać co najmniej następujące warunki ilościowe (gramatura średnioważona):
a) zupa: gramatura 250 ml i kaloryczność 200 kcal,
b) drugie danie: gramatura nie mniej niż 400 gram i kaloryczność nie mniej niż 700 kcal:
- w przypadku dania mięsnego lub rybnego:
• ziemniaki, kasza, ryż, makaron - nie mniej niż 170 g;
• mięso lub ryba - nie mniej niż 110 g,
• surówka - nie mniej niż 110 g;
- danie jarskie i półmięsne - gramatura nie mniej niż 400 gram;
- kompot - gramatura nie mniej niż 200 ml.
4) obiad przedszkolny- musi spełniać co najmniej następujące warunki ilościowe (gramatura średnioważona):
a) zupa: gramatura 250 ml i kaloryczność 200 kcal,
b) drugie danie: gramatura nie mniej niż 300 gram i kaloryczność nie mniej niż 400 kcal:
- w przypadku dania mięsnego lub rybnego:
• ziemniaki, kasza, ryż, makaron - nie mniej niż 150 g;
• mięso lub ryba - nie mniej niż 70 g,
• surówka - nie mniej niż 80 g;
- danie jarskie i półmięsne - gramatura nie mniej niż 200 gram;
- kompot - gramatura nie mniej niż 200 ml.
5) podwieczorek - owoc oraz np. ciasto, budyń, kisiel, kaszka.
10. Posiłki muszą spełniać następujące warunki jakościowe i ilościowe:
1) jadłospis powinien być urozmaicony; rodzaj zupy nie może powtarzać się w tygodniu, a drugiego dania w dekadzie;
2) w tygodniu powinien być dostarczany obiad w formie:
a) szkoła: danie mięsne oraz deser 2 x w tygodniu, danie jarskie oraz zupa 2 x w tygodniu, danie rybne oraz deser 1 x w tygodniu;
b) przedszkole: zupa i drugie danie (danie mięsne, danie jarskie, danie rybne) 5 x w tygodniu.
3) sposób transportu powinien umożliwić sprawne podzielenie porcji.

11. Posiłki muszą być przygotowane:

Część 2
w kuchni w Szkole Podstawowej w Kowalach. Z wybranym Wykonawcą zostanie zawarta umowa
o prowadzenie stołówki szkolnej w Szkole Podstawowej w Kowalach w zakresie przygotowywania posiłków na miejscu i żywienia uczniów z możliwością świadczenia usług gastronomicznych dla innych podmiotów oraz umowa najmu pomieszczeń kuchennych wraz z wyposażeniem obecnie znajdującym się w szkole w Kowalach. Wykonawca w ramach umowy najmu będzie ponosił także koszty eksploatacyjne takie jak (miedzy innymi): energia elektryczna, gaz, woda oraz koszty odtworzenia wyposażenia kuchni oddanego w najem w przypadku zniszczenia. Miesięczny czynsz będzie zgodny ze stawką wskazaną w zarządzeniu Wójta Gminy Kolbudy w sprawie ustalenia stawek opłat za korzystanie z obiektów jednostek oświatowych stanowiących własność Gminy Kolbudy.

Dokładne informacje na temat terminu (terminów) procedur odwoławczych

1. Odwołanie przysługuje na:
1) Niezgodną z przepisami ustawy czynność zamawiającego, podjętą w postępowaniu o udzielenie zamówienia, systemie kwalifikowania wykonawców, w tym na projektowane postanowienie umowy.
2) Zaniechanie czynności w postępowaniu o udzielenie zamówienia, systemie kwalifikowania wykonawców, do której zamawiający był obowiązany na podstawie ustawy.
2. Odwołanie wnosi się do Prezesa Izby.
3. Odwołujący przekazuje kopię odwołania zamawiającemu przed upływem terminu do wniesienia odwołania w taki sposób, aby mógł on zapoznać się z jego treścią przed upływem tego terminu.
4. Domniemywa się, że zamawiający mógł zapoznać się z treścią odwołania przed upływem terminu do jego wniesienia, jeżeli przekazanie jego kopii nastąpiło przed upływem terminu do jego wniesienia przy użyciu środków komunikacji elektronicznej.
5. Odwołanie wnosi się w terminie:
1) 10 dni od dnia przekazania informacji o czynności zamawiającego stanowiącej podstawę jego wniesienia, jeżeli informacja została przekazana przy użyciu środków komunikacji elektronicznej.
2) 15 dni od dnia przekazania informacji o czynności zamawiającego stanowiącej podstawę jego wniesienia, jeżeli informacja została przekazana w sposób inny niż określony w pkt. 1.
6. Zasady wnoszenia środków ochrony prawnej w niniejszym postępowaniu regulują przepisy Działu IX ustawy Pzp.